阿菜

五島の細麺を使った朝食うどん。鶏白湯でスープを作り、飲み終わりの締めとしても良し・1日の始まりのご飯としても良しの1品に仕上げております。

「熊本県産の馬さがり」で馬肉にしては脂身が少なく、早朝にも食べやすくヘルシーな一品です。お酒との相性も抜群です。

熊本の阿蘇にある池山水源の水で作られる「寄せ豆腐」。澄みきった水でできたお豆腐は濃厚で味わいの良いおすすめ一品です。合わせて自家製の「ネギの醤油漬け」も作っております。ぜひご堪能ください。

旬の食材を使った小鉢を季節ごとに提供しております。詳しくはスタッフにお問い合わせください。