関本恭平

今ではすっかりメジャーになりましたハラミ。見た目はお肉ですが、分類上はホルモンに属します。と、言うのも、肉を卸す際に肺が付随してくることから、内臓肉扱いになったという話でございます。とても柔らかい肉質に、程よい脂がのったとても美味しいお肉(ホルモン)でございます。ご来店のお客様には必ず召し上がっていただきたい、当店自慢の一品でございます。

塩、コショウのみで味付けした、ハツの常識がくつがえるじしんさ

1頭から少ししかとれないほほ肉は、旨味が強くほどよい食感がくせになる！薄切りを焼いて！

大腸の部位になります。(別名シマチョウ)弾力のある皮にふっくらした脂がのっています。当店では、鮮度を生かすため、塩味をオススメいたします。

一頭のタンから1つしか取れないところを2つ入れてとっても贅沢な一品超厚切りなのに超やわらかでジューシー！！

牛第四胃

牛第一胃

牛第三胃

豚気管

豚ノド軟骨

肉の旨味の濃厚な部位を使用しています。

赤身肉本来の旨味が味わえます。160g

和牛赤身肉レアステーキと和牛ハラミブロックの盛り合わせです。ボリュームたっぷり計300ぐらむ

当店オススメ特大しいたけでございます。ふっくらジューシー、旨みたっぷりのしいたけを是非ご賞味ください。

当店取り扱いの全てのキムチが集結。キムチ選びに迷いの際は、こちらをご注文いただければ解決いたします。

当店のお通しとしてご提供しておりますもやしナムルでございます。お代わりご希望のお客様の為に、通常メニューとしてご提供させていただいております。

当店オススメ辛味味噌立てのスープです。ほんのり辛い程度ですのでら辛さの苦手な方でもお召し上がりいただけます。

店主が感動した味を、当店のデザートとしてお客様にご提供したいと、奈良のジェラート店から取り寄せました、こだわりデザートでございます。食後のデザートは是非こちらをご賞味ください。