魚重楼

レモン、グリーンアプッル、果実のアロマのトーンは控えめで、ミネラリーさが際立っています。ボディの厚みは程良くあり、柔らかい口当たり＆舌触り、とてもクリーンで透明感が高く、艶があり、有機栽培のためか、シャープで尖った印象などではなく、エレガントな果実味の後から、ミネラリーな味わいが中心となります。

ジュヴレ・シャンベルタン村に約4haの畑を所有する醸造元。近代的な機械を嫌い、クラシックな醸造設備で極めて「手づくり」の印象の強いワインづくりを行っています。新樽はあまり使わずに18ヵ月貯蔵。清澄も濾過もせずに瓶詰めします。ワインは凝縮味に富み、長寿を誇ります。比較的若い間からバランスのとれた風味で、しかも長く貯蔵しても良さを失わないのがルネ・ルクレール家のワインづくりの特徴です。

ペコリーノは中部イタリアで古くから栽培される土着品種。アブルッツォで作られるとボディーのある、しっかりとしたワインに仕上がります。40hlの樽で発酵。黄金色、複雑な香り、もっちりとしたボディでコクが感じられます。

何とも言えないエレガントなバニラの香り。口に含むとなめらかで凝縮した味わいで、ブルーベリーやフランボワーズ、オレンジなどのニュアンスが広がります。程よい酸が心地よい余韻を作ります。