そば處 中西屋

開田高原に位置する「そば處 中西屋」は、古民家風の趣のある雰囲気の中で、絶品の十割蕎麦を楽しめるおそば屋です。香り高く、歯ごたえのあるそばは、ゆっくりと嚙みしめることでその魅力を最大限に味わえます。天ぷらも繊細で、そば出汁と絶妙に調和し、さらに一層の美味しさを引き立てます。落ち着いた環境で、信州ならではの蕎麦文化を堪能できる一軒です。