EIGHT UNDER

さっぱりとした味わいと深みがたまらない夏にオススメのドリンクメニュー

はっきりと感じられるフローラルやシトラスといったホップアロマと温かみのあるモルトフレーパー。完璧と言ってもいいミディアムポディー、軽めの口当たりで青々とした草やフローラルさを連想させる。何度も飲みたくなるようなクセになる味わいの元祖アメリカン・ベールエール。

はっきりと感じられるフローラルやシトラスといったホップアロマと温かみのあるモルトフレーパー。完璧と言ってもいいミディアムポディー、軽めの口当たりで青々とした草やフローラルさを連想させる。何度も飲みたくなるようなクセになる味わいの元祖アメリカン・ベールエール。

ホップが南国フルーツの様に香る「COLD IPA」ハウスイースト（ラガー酵母）を使用し、エール酵母よりも低温で発酵させた、キレのあるシャープな味わいが特徴のIPAです。重たいIPAが苦手な方にも、「これなら飲める！」と思わせてしまう、ドライで飲みやすい一杯です。

ホップが南国フルーツの様に香る「COLD IPA」ハウスイースト（ラガー酵母）を使用し、エール酵母よりも低温で発酵させた、キレのあるシャープな味わいが特徴のIPAです。重たいIPAが苦手な方にも、「これなら飲める！」と思わせてしまう、ドライで飲みやすい一杯です。

西海岸の海風を感じさせる、軽快でありながら個性的なHoppy Lagerです。クリアな飲み口の中に香りと個性を閉じ込めました。キンキンに冷やして爽快感を楽しむのも良いですが、グラスの中で少し温度が上がっても、フルーティな香りと甘みをより感じておすすめです。揚げ物やお肉など、脂っぽい料理との相性も◎

西海岸の海風を感じさせる、軽快でありながら個性的なHoppy Lagerです。クリアな飲み口の中に香りと個性を閉じ込めました。キンキンに冷やして爽快感を楽しむのも良いですが、グラスの中で少し温度が上がっても、フルーティな香りと甘みをより感じておすすめです。揚げ物やお肉など、脂っぽい料理との相性も◎

余韻の心地よさ追求した,まろやかな黒ビール。やさしいロースト香と滑らかな口当たりが調和し、軽やかな飲み物心地の中に、奥行きと深みを感じます。温度が上がるとほのかなカカオやトーストの香ばしさが広がりその表情をゆっくりと変えていきます。

余韻の心地よさ追求した,まろやかな黒ビール。やさしいロースト香と滑らかな口当たりが調和し、軽やかな飲み物心地の中に、奥行きと深みを感じます。温度が上がるとほのかなカカオやトーストの香ばしさが広がりその表情をゆっくりと変えていきます。

2006年に同じマインドと夢を持った3人組によってオレゴン州ベンドに創られた10 Barrel Brewing。 ストラータホップのトロピカルフルーツ感にフォーカスしたHazy IPA。サポートホップにはエルドラドとシムコーを使用し、バランスの取れたマイルドな味わいに仕上がっています。

2006年に同じマインドと夢を持った3人組によってオレゴン州ベンドに創られた10 Barrel Brewing。 ストラータホップのトロピカルフルーツ感にフォーカスしたHazy IPA。サポートホップにはエルドラドとシムコーを使用し、バランスの取れたマイルドな味わいに仕上がっています。

横浜ベイブルーイングおすすめの神奈川県産ゆずを使用したフルーツヴァイツェン。ベイヴァイスの製法とほぼ同じく仕上げた味わいにゆずのフレーバーが加わり、酵母によるパナナ香とゆず感が合わさった爽やかな白ビール。

横浜ベイブルーイングおすすめの神奈川県産ゆずを使用したフルーツヴァイツェン。ベイヴァイスの製法とほぼ同じく仕上げた味わいにゆずのフレーバーが加わり、酵母によるパナナ香とゆず感が合わさった爽やかな白ビール。

当店「EIGHT UNDER」と「Y.Y.G Brewery」のコラボビール。じんわりと感じる深い香り後から来る強い麦芽の香りと甘味を楽しめる琥珀色のビールです。熟成度が進んだ時、温度が上がると麦芽の余韻が増し、飲みごたえのある一杯へと味が変化します。

当店「EIGHT UNDER」と「Y.Y.G Brewery」のコラボビール。じんわりと感じる深い香り後から来る強い麦芽の香りと甘味を楽しめる琥珀色のビールです。熟成度が進んだ時、温度が上がると麦芽の余韻が増し、飲みごたえのある一杯へと味が変化します。

5種類のホップを使い、松、フローラル感、そして完熟柑橘類を思わせる味わいが複雑に交じり合う。2005年の発売以来多くのファンに愛されるGreen Flashブランドを代表するビール。太陽が海に沈む瞬間に稀に見られるというグリーンフラッシュ、そんな素敵な瞬間に乾杯したくなるような、West Coast IPAの金字塔。

5種類のホップを使い、松、フローラル感、そして完熟柑橘類を思わせる味わいが複雑に交じり合う。2005年の発売以来多くのファンに愛されるGreen Flashブランドを代表するビール。太陽が海に沈む瞬間に稀に見られるというグリーンフラッシュ、そんな素敵な瞬間に乾杯したくなるような、West Coast IPAの金字塔。

北海道でしか出会えないこの味を是非お試し下さい！

700円〜

4500円〜