パリス・モスカウ
Paris Moskau / Paris-Moskau
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歴史的なヴィラでの洗練されたヨーロッパ料理
評価
口コミ
写真
メニュー
カルパッチョと焼き物/マルメロのチャツネ/クスクス
焼き/カリフラワーピューレ/若いトウモロコシ/コリアンダー-グリーンマンゴーソルベ/クランベリー
ワイルドファングシュリンプ/ポートワインリダクション/ケルベルクルトン
ニョッキと煮込んだパプリカ/ペスト
焼き/トマトリゾット/ハーブスープ/サイリングのキャビア
煮込みとプラリーヌ/ビーツのグラウペン/漬けた桃/古いバルサミコ
煮込み/マッシュポテト/ベルーガレンズ/アッカーボーン
焼き菓子とパンナコッタ/バターミルクソルベ/ケルベリコール
漬けたイチジク/ミントチョコレートソルベ
フランスのマイトル・フィリップによる5種類のチーズ
3種類
«コルネ & Cie», AOC, アベ・ルーの洞窟
A.S.C グラン ヴァン ド ボルドー シャトー ジャニー ボルドー フランス
アウスレーゼ、シュミットの子供たちワイナリー、ランデサック・フランケン
カルパッチョと焼き物/ミスベルチャツネ/クスクス
焼き/カリフラワーピューレ/若いトウモロコシ/コリアンダー-グリーンマンゴーソルベ/クランベリー
ワイルドファングガーネレ/ポートワインリダクション/ケルベルクルトン
ニョッキ 煮込んだパプリカ/ペスト
焼き/Tomaten-Risotto/ハーブのスープ/サイリングのキャビア
煮込みとプラリーヌ/ビーツ・グラウペン/漬けたピーチ/古いバルサミコ
煮込み/マッシュポテト/ベルーガレンズ/アッカーボーン
焼き菓子とパンナコッタ/バターミルクソルベ/ケルベリコール
漬けたイチジク/ミントチョコレートソルベ
フランスのマイトル・フィリップによる5種類のケーゼ
3種類
«コルネ Cie», AOC, アベ・ルーの洞窟
A.S.C グラン ヴァン ド ボルドー シャトー ジャニー ボルドー フランス
アウスレーゼ、ワイングート・シュミットの子供たち、ランデサック・フランケン
カルパッチョと焼き物/ミスベルチャツネ/クスクス
焼き/カリフラワーピューレ/若いトウモロコシ/コリアンダー-グリーンマンゴーソルベ/クランベリー
ワイルドファングガーネレ/ポートワインリダクション/ケルベルクルトン
ニョッキ 煮込んだパプリカ/ペスト
焼き/Tomaten-Risotto/ハーブのスープ/サイブリングのキャビア
煮込みとプラリーヌ/ビーツ・グラウペン/漬けたピーチ/古いバルサミコ
煮込み/マッシュポテト/ベルーガレンズ/アッカーボーン
焼き菓子とパンナコッタ/バターミルクソルベ/ケルベリコール
漬けたイチジク/ミントチョコレートソルベ
フランスのマイトル・フィリップによる5種類のケーゼ
3種類
«コルネ & シエ», AOC, アベ ロウの洞窟
A.S.C グラン ヴァン ド ボルドー シャトー ジャニー ボルドー フランス
アウスレーゼ、ワイングート・シュミットの子供たち、ランデサック・フランケン
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