ヴェトナム料理モッハイバー

ベトナム料理定番のヘルシーな生春巻き！豚肉の風味を生かしています。

生春巻き、蒸し春巻き、揚げ春巻きを食べ比べできる楽しいメニュー。3種のソースをつけ比べて、自分なりのベストな組み合わせを見つけるのも楽しいですよ。

もっちもちの食感が楽しい蒸し春巻き。皮は毎回手作りしています！

カリッとジューシー、美味しさは折り紙つきで間違いなし！の一品。ビールにぴったりです。

カラッと揚がったソフトシェルクラブは、ビールやハイボールのお供にぴったり！食べやすいよう小さめに切ってお出しします。

エスニック風味に味付けした「から揚げ」的なお料理です。野菜たっぷりで意外とヘルシー！

ベトナム定番の調味料ヌクマム（漁醤）で風味付けした、ジューシーに揚げた手羽先のおつまみです。

モッハイバーで隠れた人気の旨辛ソースを使ったアジア風味のイカの炒め物です。

甘辛な味付け、カリッとしっかりした歯ごたえが癖になる豆腐のおつまみです。

シャキッと歯ごたえが魅力のアジア料理定番の空心菜炒めです。（季節により価格は変動いたします）

バインミー（ベトナムサンドイッチ）が大好きだけど、これを頼むと他のメニューが食べられない！そんなお客様の声にお応えして「ミニサイズの自家製ハム入りバインミー」をご用意しました。オードブル気分で気軽に味わっていただけます。2ピース 450円、3ピース 650円

６時間煮込んだスープで作った鶏肉のフォー。さっぱりなのに滋味深いスープをじっくりお楽しみください！

海老出汁をふんだんに使ったシーフードのフォー。大好評のため定番メニュー化しました。！

飲んだ後の〆にぴったりの、盛りが少なめのパクチーフォーです。ちょっと濃い目の味付け、普通のヴェトナム料理には少ない欧風風味（？）にはまるお客様が続出！！夜専用なのでディナーの最後に是非どうぞ！

ブンとは断面が丸い米の麺のことで、フエ地方のビーフン汁麺がブンボーフエです。牛すじをやわらかく煮込んで、ピリ辛に仕上げました。旨みたぷっぷりの辛みソースで、味を調節してお楽しみください。

野菜たっぷりのヘルシーなフォー。さっぱりいきたいときに。

カラッと揚げたレモングラス風味の鳥のから揚げを、たっぷりの野菜と共にご飯に載せました

ゴロゴロ野菜とゴロゴロ鶏肉をやわらか～く煮込んだエスニック風味のチキンカレー。隠れ人気メニューです！

定番！鶏肉のフォーに春巻きが付いたお得なセットです。

大人気

※パクチー入ってます。苦手な方は抜きますのでお申し付けください。

パクチー好きの方にうれしい、パクチーを大フィーチャーしたサラダです。

パクチー好きの方向け。ご自身でお好きな料理にパクチーを追加できます。

パクチー好きの方向け。ご自身でお好きな料理にパクチーを追加できます。

ココナツアイスにヴェトナムコーヒーを掛けた、いわゆる「ヴェトナム風」のアフォガード。間違いない美味しさです。

カリッと香ばしい、アジア定番のおつまみです。お酒のお供にぜひどうぞ。