なかの中華!Sai

発泡型8度 / 8年 / 290ml度数 / 年数 / 内容量炭酸入り黄酒！新感覚の爽快感を楽しめます。ソーダ割では味わえない旨さ！1杯目にピッタリ♪1本

半干型13度 / 10年 / 500ml度数 / 年数 / 内容量微粒子フィルター技術を採用し、大きな分子物質を除去。口当たりが柔らかくまろやかな味わい。常温でもロックでも♪※半干型=糖分が1L中15.1g〜40gのやや辛口タイプグラス

干型18度 / 10年 / 700ml度数 / 年数 / 内容量脱糖工程により、ドライでパワフルな味わいを楽しめます♪常温オススメ！※干型=糖分が1L中15g以下の辛口タイプボトル

※左ページ参照

ホワイトホース+ソーダ

ジョニーウォーカー+ハイ辛：ジンジャー

白酒：孔府家酒+ジンジャエール/ソーダ

黄酒：古越龍山+ソーダ

秋田県：斎彌酒造日本酒度+11合飲み飽きない適度な酸味

群馬県：永井酒造日本酒度+41合淡麗な中にもまろみと旨み

季節酒・にごり酒 等…スタッフへお声掛けくださいグラス1,000円〜

熊本県：八代不知火蔵・グラス…620円・ボトル…3,850円

宮崎県：古澤酒造・グラス…660円・ボトル…4,400円

熊本県：八代不知火蔵・グラス…620円・ボトル…3,850円

鹿児島県：塩田酒造・グラス…660円・ボトル…4,400円

鹿児島県：白露酒蔵・グラス…660円・ボトル…4,400円

熊本県：八代グラス

鹿児島県：白玉酒造・グラス…880円・ボトル…6,820円

あんずのお酒

キンモクセイのお酒

国産レモンの季節限定！

石川県松波酒造「大江山」+ゆずグラス

石川県松波酒造「大江山」+柿グラス

古越龍山+梅

古越龍山+フルーツ

700円〜

3,500円〜

スペインハーフボトルキリッとした辛口。魚介ともよく合います

フランス南国フルーツの果実味と、グレープフルーツのようなほろ苦い味わい

日本甲州とシャルドネで仕上げた、ふくよかでさわやかさのある味わい

チリ・グラス…各850円・ボトル…各4,200円

日本柑橘系の香り、バニラのニュアンスが厚みのある味わいを織りなします・グラス…900円・ボトル…5,200円

ポルトガル微発泡、シトラスのフレッシュな果実味で軽やかなやや甘口の白

日本日本固有のブドウ「甲州」の、香りのポテンシャルを引き出しました

イタリアベリー系の果実味とバニラのニュアンスが感じられる豊かな味わい

日本柔らかな酸味とトロピカルフルーツを思わせる果実味豊かなワイン

日本ベリー系の果実とスパイスの香り、バランスのよいタンニンが広がります・グラス…900円・ボトル…5,200円

フランスブルゴーニュならではの繊細さとエレガンスさ、南仏らしい果実味もたっぷりボトル

日本熟した果実感とエレガントな味わいのバランスがよいワインボトル

スパークリング・赤・白…スタッフまでお声掛けくださいボトル6,800円〜

20年熟成で育まれた多彩な表情鋭い酸味があり、伝統製法由来の発酵臭がふわっと広がる。口に含むたびに風味が変化する味わい。ボトル

ジーモウラオジョウ伝統”煮粥”製法から生まれる燻製酒焦香型は、主原料である黍米を煎り焼き、それによって生まれるスモーキーフレーバーが特徴です。・グラス…800円・ボトル…4,500円

お米のふくよかさと柔らかな燻製香紹興酒はもち米と麦麹ですが、お米と麦麹で醸造しています。更に、ハチミツとクコで味を整えた飲みやすさを追求したお酒です。・グラス…800円・ボトル…4,500円

黒米起源の地で生まれた清爽フルーティ黄酒・グラス…900円・ボトル…4,300円

親族運営の銘酒蔵稀少手造り生姜黄酒漢民族「客家族」の家内生産による希少黄酒。大量の糯米と秘伝の酒麹、手で剥いた生姜、黒豆を使用。濃厚ながら生姜の風味で後味はシャープに。・グラス…900円・ショット…300円

8年熟成を中心とした原酒のしっかりとした味わいと軽快な口当たりが特長内容量：500mlアルコール度数：14%カラメルを一切使用しない8年物の原酒を中心にブレンドしたカラメルフリー紹興酒です。・グラス…1,200円・ボトル…5,500円

チェンロン紹興酒世界No.1※ブランド「古越龍山」から※出荷量・生産量数（2018年度）No.1 中国醸酒工業協会黄酒分会調べ長期熟成させた8年原酒の上澄みのみを使用することで、渋みや酸味が抑えられ、軽やかな口当たりと華やかな香り、上質な味わいの紹興酒。古越龍山を代表する「古越龍山 陳年8年」に使用している原酒の上澄みのみを集めた贅沢な商品。・グラス…1,400円・ボトル…6,500円

紹興酒界の革命児レモンのような酸味古き伝統を塗り替える革命児。レモンのような酸味で、穀物由来の旨味もあり、ドライでありながら逞しいボディ感。・グラス…1,800円・ボトル…8,500円

熱帯の果実であるパパイヤ、グアバなどの香りに加え、アニス、ピンクペッパーの爽やかなハーブの香りを併せ持つ。まろやかな味わいとキレの良い後味が特長。・ショット…620円・白グレープフルーツサワー…820円おすすめ！フルーティーな味わい

ユンジーノンカラメル善醸酒口にしたときの甘味とは裏腹に、後味は全くしつこさがなく伸びやか。・グラス…900円・ボトル…4,300円

古き伝統を塗り替える革命児レモンのような酸味で、穀物由来の旨味もあり、ドライでありながら逞しいボディ感。★・グラス…1,800円・ボトル…8,500円

カラメル無添加ですっきりライトほどよいバランスの8年原酒を中心にブレンドされており、非常にライトで軽やかな味わい。★・グラス…1,400円・ボトル…5,500円

淡麗でキレの良い後味伝統の冬季醸造・全量甕仕込み・全量甕貯蔵を現代も貫く塔牌の新たな息吹。★・グラス…1,600円・ボトル…7,500円

悠久の歴史が育んだブランド10年物は苦味や渋味が穏やかで、キュッとした酸味と旨みが際立つ。★・グラス…1,600円・ボトル…7,500円

20年熟成で育まれた多彩な表情鋭い酸味があり、伝統製法由来の発酵臭がふわっと広がる。口に含むたびに風味が変化する味わい。ボトル

チェンロン上澄みのみをブレンドした贅沢酒甕出し紹興酒の上質な上澄みのみを抽出する特殊なブレンド製法で作られた贅沢酒。★・グラス…1,500円・ボトル…6,500円

中国の紹興酒蔵、古越龍山。甕でしか味わえない香りが拡がる。・グラス…800円・カラフェ…3,200円

ファンジョンファシ古参紹興酒蔵が辿り着いた黄金比率甜・鮮（旨）を全面に感じながらも紹興酒特有の渋・苦が縁の下の力持ち役に。心地よくバランスのとれた万能酒。・グラス…1,000円・ボトル…4,700円

ドンフー新進気鋭の紹興酒蔵が誇る”秘蔵っ子”こだわりの手作り製法が生む味わいはまろやかで優しい味わい。その個性は紹興酒初心者から上級者まで幅広く愛される隠れた銘酒。・グラス…1,100円・ボトル…4,800円

コンイージー米醸造でやわらか風味の特型黄酒主原料にはお米を使用。雑味がなく、酸味や渋味が丸くおさまった優しい味わい。・グラス…900円・ボトル…4,300円

じっくりと熟成させたとっておきの一杯ほどよい酸味とまろやかな舌触りが特長のプレミアム紹興酒です。・グラス…800円・ボトル…4,500円

ニューアルホン淡麗の風格代表“東の横綱”西路紹興酒は濃厚甘口に対し、東路はさっぱり辛口。女児紅はその東路における紹興酒蔵。・グラス…1,100円・ボトル…4,800円

シークーメン富裕層に愛された”上海味道”紹興酒の原料は、糯米と麦麹。石庫門も江南派の特徴通り糯米と麦麹で醸造していますがさらにハチミツ・クコ・干し梅を加えています。★・グラス…1,200円・ボトル…5,880円

台湾で作られた「紹興酒」原料は、丸もち米と台湾産の蓮菜米（うるち米）他黄酒にはない渋味、ドライさ。香りを嗅げば他酒との違いは一目瞭然です。・グラス…900円・ボトル…5,000円

香りの違いで楽しもう！高梁アフリカ原産「ソルガム」の一種。本来は熱帯で育つが中国では寒さの厳しい東北部で適応し、高梁が生まれた。中国では飯や粥、団子、日本では飼料用として主に用いられている。香型とは白酒独特の香り（カプロン酸エチルを主体とするエステル香）の高い酒が好まれており、香りと味の種類、「香型」（シャンシン）で分類することができます。濃香型：吟醸香の成分を最も多く含む。白酒の多くがこの香型。甘味豊で白酒入門に最適。

コウフカシュ濃香型孔子生誕の地、孔子秘蔵の酒。老泉頭のミネラルウォーターを使い、古代より蒸し器で作られています。度数：39度ショット

キンロップク濃香型「香り、醇、濃、甜、綿、浄」の6つの要素が溶け合う香り高く調和のとれた一品。度数：38度ショット

中国地酒 各地方の特徴江南派：原料は糯米。紹興酒がお好きな方はここから。北方派：原料は黍や米、黒糯米など。ほのかな甘みと酸味が特徴。南方派：原料は糯米だが、暑さに耐えられる糖化力の強い麹を使用。甘味が強くデザートワインのような味わいのものが多い。

Sai！おすすめの黄酒利き酒Saiで厳選した中国地酒3種類を飲みくらべながら楽しめます。黄酒3種飲みくらべ

珍しい黄酒もお試し可！★印のスペシャル酒からも選べます！黄酒3種飲みくらべ

台湾ウーロン茶

台湾ウーロン茶

中国ウーロン茶

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プーアル茶

デカフェ◇

ジャスミン茶

菊の花

ローズヒップ入り◇

赤いカーネーション花・緑茶

・ノンアルコールスパークリング…2,800円720ml ALC：0% フランス「ピエール・ゼロ ブランド・ブラン」・キリン グリーンズフリー 小瓶…700円ALC：0% ノンアルコール飲料・水出し凍頂烏龍茶…620円・水出しジャスミン茶…620円・100% オレンジジュース…550円・100% グレープフルーツジュース…550円・クランベリージュース…550円・パイナップルジュース…550円・ジンジャエール 甘口…550円・ジンジャエール 辛口…550円・ミネラルウォーター 360ml…440円・ペリエ…620円南フランス産、炭酸入りミネラルウォーター・塩サイダー 340ml…800円能登半島、珠洲の揚げ浜式塩田の塩を使用、大人味サイダー

※サービス料金込みの総額表示となっております