出汁と信州ごはん 佐久屋本店

信州の食材をふんだんに使用した料理が魅力です。厳選された主菜とご飯を選び、季節の一品や小鉢、味噌汁が付いた御膳が楽しめます。夕方以降は料理長が腕を振るう一品料理も提供され、地酒や焼酎と共に味わうことができます。

店内は清潔感があり、居心地の良い和モダンな雰囲気が広がっています。カウンター席やテーブル席があり、ショッピングの合間にゆったりと食事を楽しむことができます。スタッフの親切な接客も魅力の一つで、訪れる人々に温かいおもてなしを提供しています。

2017年3月10日に開業し、信州の食材を活かした料理を提供しています。軽井沢プリンスショッピングプラザ内に位置し、地元の方々や観光客に愛される存在です。信州の味を広めることを使命とし、日々進化を続けています。