プラテア
Platea Prime Steakhouse & Ceviche Bar
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ペルーの影響を受けたステーキハウス
評価
口コミ
写真
メニュー
クラシック・ハケ・セビーチェ、スイートポテト、チョクロ
ハケ、エビ、イカ、レチェ・デ・ティグレ、ローストレッドペッパー、ジンジャー、ロコト
パッションフルーツ、アヒアマリロ、レチェデティグレ、ハケ、エビ、イカ
ハケ、ハレアクラスト、アヒアマリロレチェデティグレ
パルメザン、パン粉、ガーリックバター、マイヤーレモンクリーム。 - 生または焼き
ホワイトトリュフのクレマデティグレ、アヒリモ、アヒツナ
新鮮な手切り、ニッケイレチェデティグレ
和牛ピカーニャのソルタード、アヒアマリロ、サルサクリオーラ。
U-10のホタテ2つ、チャラキータソフリート
チレ デ アルボル、スカリオン
真空調理したタコ、アンティクチェラ、ビーフベーコン、ポテト、チョクロ。
ダイアンブランデー、チャラキータ、グリルドチアバタ
薪火焼きロメイン、シーザードレッシング、ボケロネス、グラナパダーノ。
地元の野菜、エアルーム、地中海LDT、ビーフベーコン
ハスアボカド、マイクロシェフミックス、フェタチーズ、ジンジャーライムビネグレット
シトラスとキャビア入りの焼き牡蠣
赤いポテトのエスプーマ、ウベ、1オンスのカリューガキャビア
38オンス
16オンス
8オンス
38オンス
16オンス
10オンス
36時間のペルー風モホマリネード、キューバリブレザカパバター
アロスベルデ、24ペルー風マリネ
新鮮なハーブとエストレージャ ダムで焼いた半分の鶏肉、サラダ付き
18オンス
バッカフロスト - フェロー諸島産、圧縮オレンジ、チチャ・モラダガストリック。
パンシアード、クランツァバジルカレー、マイヤーレモンフォーム。
新鮮なロブスター全体(季節限定)
骨抜き、レモングラスの衣、アセビチャーダ、サルサクリオージャ。
アヒ アマリロ タペナード、ロースト ソフリート
プライムフィレティップ、オニオン、トマト、ファントムフライ、ジャスミンライス。
真空調理、スパイスジンジャー、グラナパダーノ
ロミートスタイル
マッシュポテト、ガーリックコンフィ
中華鍋で炒めたご飯、卵、ごま油、ネギ。
バジルとほうれん草のクリーム、新鮮なチーズ、パッパルデッレ
フォレストマッシュルーム、ロミートオージュ
クラシック、ダブルフライ、アジパンサソルト
クラシック、ダブルフライ、アヒパンサ塩、トリュフオイル、パルメザンチーズ
トリュフ、グラナ・パダーノ
二度揚げした青バナナ。
16オンス
16オンス
クラシック・ハケ・セビーチェ、スイートポテト、チョクロ
ハケ、エビ、イカ、レチェ・デ・ティグレ、ローストレッドペッパー、ジンジャー、ロコト
パッションフルーツ、アヒアマリロ、レチェデティグレ、ハケ、エビ、イカ
ハケ、ハレアクラスト、アヒアマリロレチェデティグレ
パルメザン、パン粉、ガーリックバター、マイヤーレモンクリーム。 - 生または焼き
ホワイトトリュフのクレマデティグレ、アヒリモ、アヒツナ
新鮮な手切り、ニッケイレチェデティグレ
和牛ピカーニャのソルタード、アヒアマリロ、サルサクリオーラ。
チレ デ アルボル、スカリオン
真空調理したタコ、アンティクチェラ、ビーフベーコン、ポテト、チョクロ。
ダイアンブランデー、チャラキータ、グリルドチアバタ
薪火で焼いたロメイン、シーザードレッシング、ボケラネス、グラナパダーノ。
地元の野菜、エアルーム、地中海LDT、ビーフベーコン
ハスアボカド、マイクロシェフミックス、フェタチーズ、ジンジャーライムビネグレット
シトラスとキャビアを使った焼き牡蠣
38オンス
16オンス
8オンス
38オンス
16オンス
10オンス
36時間のペルー風モホマリネ、キューバリブレザカパバター
18オンス
バッカフロスト - フェロー諸島産、圧縮オレンジ、チチャ・モラーダガストリック。
パンシアード、クランツァー・バジルカレー、マイヤーレモンフォーム。
骨抜き、レモングラスの衣、アセビチャーダ、サルサクリオージャ。
アヒ アマリロ タペナード、ロースト ソフリート
プライムフィレティップ、オニオン、トマト、ファントムフライ、ジャスミンライス。
炒飯、卵、和牛ピカーニャ、鶏肉、アイオリ。
真空調理、スパイスジンジャー、グラナパダーノ
ロミートスタイル
マッシュポテト、ガーリックコンフィ
中華鍋で炒めたご飯、卵、ごま油、ネギ。
バジルとほうれん草のクリーム、新鮮なチーズ、パッパルデッレ
森のきのこ、ロミート・オ・ジュ
クラシック、ダブルフライ、アジパンサソルト
クラシック、ダブルフライ、アヒパンサ塩、トリュフオイル、パルメザンチーズ
トリュフ、グラナ・パダーノ
二度揚げした青バナナ。
丸ごとのポジョ・ア・ラ・ブラサ + 2つのサイド + 3つのソース