レストランカフェ エルボン

自家製なのでカレー好きの方に人気があります。肉もトロトロです。

4・5種類のプチ野菜を毎日内容を変えて盛りつけています。

生野菜の上に生ハムがたっぷりと、季節のフルーツがよく合います

本日の市場の仕入れによって内容は変わります。

牛ほほを赤ワインで6時間以上じっくりと煮込んでいるので、肉もとろけるような柔らかさです。お子様やご年配の方にも喜んで頂ける一品です。フランス料理の定番です。

オリジナルのスープを毎日変えています。レパートリーは20種類以上。とりわけ人気なのは『春菊』『ごぼう』『白ネギ』です。

鶏をフライパンでソテーし、ローズマリーを風味付けにしています。ローズマリーは焼く直前に、鉢植えの木からカットしています。

コンフィというのは調理法のことで、鴨を塩漬けにして、低温の脂の中でじわじわとゆっくり鴨にひを通します。皮の部分はパリパリで、肉質はしっとりしています。フランス料理の定番です。

フランスパンはオーブンで温めてからお出ししていますので、外はカリッとし、中はもっちりとしていますので、とても喜ばれます。ソースをパンで拭って食べるのがフランス流。真っ白なお皿が返ってくるとシェフは喜びます。一回おかわりしていただけます。ライスは地元のお米を使っています。

当店で人気NO.1チョコレートとコーヒーの融合して口の中でとろけます

当店で人気NO.2バタークリームとカスタードクリームの合体口の中でとろける季節限定です

当店で定番ケーキイチゴの量は半端じゃない3段

常時6種類以上ご用意していますが、ケーキのオーダーが多いと減ってしまう時も有ります。

≪お好きなケーキ＋紅茶 又は珈琲 ※アイスは\50アップ≫