特選和牛大将軍 砂美店
トクセンワギュウダイショウグン サビテン / Tokusen Wagyu Daishogun, Sabi Branch
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最新情報
伝統の和牛を堪能できる老舗焼肉店
評価
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メニュー
・前菜（二種盛合せ）・キムチ盛合せ・本日のお椀・シーザーサラダ・上タン塩・和牛カルビ・和牛ロース・特選ハラミ・山形県産 豚トロ・上ミノ・エリンギ焼・お食事※おひとつお選びください（ビビンバ・カルビクッパ・盛岡冷麺）・本日のデザート
・前菜（二種盛合せ）・キムチ盛合せ・本日のお椀・シーザーサラダ・国産牛の冷製タルタル・上タン塩・和牛特上カルビ・和牛特上ロース・特選ハラミ・山形県産 豚トロ・上ミノ・ホタテ・エリンギ焼・お食事※おひとつお選びください。（ビビンバ・カルビクッパ・盛岡冷麵）・本日のデザート
・前菜（三種盛合せ）・キムチ盛合せ・本日のお椀・大将軍サラダ・国産牛の冷製タルタル・上タン塩・和牛特上カルビ・和牛特上ロース・特選ハラミ・和牛ミスジ・上ミノ・ホタテ・エリンギ焼・お食事※おひとつお選びください（ビビンバ・カルビクッパ・盛岡冷麵・国産牛トロカルビの炙り寿司）・本日のデザート
・前菜（三種盛合せ）・キムチ盛合せ・本日のお椀・大将軍サラダ・ひとくちビーフシチュー・上タン塩・和牛特上カルビ・和牛特上ロース・特選ハラミ・うす切りタン塩のネギのせ・和牛ミスジ・上ミノ・有頭海老・エリンギ焼・お食事※おひとつお選びください（ビビンバ・カルビクッパ・盛岡冷麵・国産牛トロカルビの炙り寿司）・本日のデザート
・前菜（三種盛合せ）・キムチ盛合せ・本日のお椀・大将軍サラダ・ひとくちビーフシチュー・極上厚切タン塩・和牛特上カルビ・和牛特上ロース・特選ハラミ・特選和牛霜降りカルビのすき焼き ごはんと共に・うす切りタン塩のネギのせ・和牛ミスジ・有頭海老・ホタテ・エリンギ焼・お食事※おひとつお選びください（ビビンバ・カルビクッパ・盛岡冷麵・国産牛トロカルビの炙り寿司）・本日のデザート
◎グループ様全員でのご注文をお願いいたします｡◎飲み残しをされませんようお願いいたします｡◎時間厳守でお願いいたします｡・ラストオーダーは20分前です｡◎２０歳未満のお客様、車両（自動車、自転車など）を運転してお帰りのお客様にはアルコール類の提供はお断りいたしております。◎なお、代行運転・タクシーの手配も承っておりますので、お気軽にお申し付けください。・ビール・サワー・焼酎・日本酒・梅酒・果実酒・ウイスキー・ワイン・韓国酒・ソフトドリンク
大将軍の人気商品です。
サッと炙って葉ねぎを巻いてどうぞ。
タンの一番やわらかい部分を厚切にした数量限定品！
黒毛和牛の脂の旨みをご堪能ください。
上質な脂の甘みとお肉の旨みをお楽しみください。
とろけるような脂の旨みは和牛ならではです。
うす切りカルビをすき焼き風にさっぱりと。追加（1枚）+1,078円
脂身の少ない赤身肉、焼きすぎにご注意ください。
赤身本来の味わいをお楽しみください。
一頭から約5kgしか取れないと言われている希少部位。さっぱりとネギポン酢でお召し上がりください。
適度な脂肪を含み、肉の旨みを味わえます。女性に人気の一皿です。季節によりハラミの種類と価格が変わります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
無料でご提供いたします。
・和牛特上カルビ・和牛カルビ・国産牛上カルビカルビ好きのために三種類を盛合せにしました。
和牛の定番カルビとロースに希少部位のミスジを組み合わせた価値ある逸品です。
・和牛特上ロース・和牛ロース・特選ハラミ肉本来の旨みをお楽しみください。
コリコリした歯切れのよい食感が特徴です。
脂が少なくクセのない味です。
独特の濃厚な味わいで鉄分豊富です。
適度な脂と歯ごたえはホルモンの王道です。
肉厚で弾力のある歯ごたえが人気です。
3～4人前でボリューム満点です。
粗挽きの食感で、肉本来の旨みを味わえます｡
鶏のネック部位で脂が少ないお肉です。
ジューシーで甘み豊かな脂が自慢です。
追加（1尾）+704円
追加（1個）+319円
創業以来変わらぬ味わいです。自社工場で毎日手作りしているこだわりの逸品です。
いろいろな味を楽しめる5種類の盛合せです。
香りのよい葉ねぎをナムル仕立てにしました。お肉に巻いてもお楽しみいただけます。
長芋のシャキシャキした食感がキムチタレと良く合います。
追加（1個）+220円低塩の紀州南高梅を厳選し梅本来の風味を残して仕上げました。後引く旨さのキムチです。
ヘルシーにお肉をサンチュで巻いてお召し上がりください。
トッピングした二種類のチーズとシーザードレッシングは相性抜群です。
食感の違う三種の葉野菜を旨塩ごまドレッシングで和えました。
牛バラ肉の醤油味（辛口）。
牛肉細切の醤油・コチュジャン味（辛口）。
牛テールを煮込んだ塩味。
海鮮ダシの味わい深いピリ辛スープです（辛口）。
タラの韓国風塩辛。
【国産牛使用非加熱食肉製品】牛肉、薬味そして卵黄のハーモニーをお楽しみください。
コリコリとした食感をお楽しみください。
厳選した海鮮をたっぷり入れて焼き上げました。
濃厚なチーズとたっぷりほうれん草のベストコンビを熱々の鉄板でお楽しみください。
大盛承ります。
カルビの旨みと絶品キャビアの風味をお楽しみください。
じっくり煮込んだ牛肉を使用した旨みたっぷりのラーメンです（辛口）。
牛肉細切りの醤油・コチュジャン炒めで味に深みがあります（辛口）。
焼肉屋の定番。さっぱり冷麺です。
北海道産の馬鈴薯でん粉を使用したもっちりとした弾力のある麺と和風だしがよく合います。
自慢のスープであっさりと仕上げました。お子様にもどうぞ。
牧場直送の新鮮な牛乳を使い濃厚に仕上げました。季節により内容が変わります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
「天空の抹茶®」は、静岡県の山間地域で栽培された茶葉を使用しています。自然豊かな環境で育った茶葉は旨みや香りが強く、美味しい抹茶に仕上がります。「天空の抹茶®」は（株）小柳津清一商店の商標登録です。
中・・・・880円グラス・・605円
・アサヒスーパードライ・キリン一番搾り
なか(おかわり)473円
【福岡県 山口酒造場】焼酎ベースのドライタイプ。果肉が多くとろみが全面にでており甘みとのバランスが良い梅酒です。
【新潟県 八海醸造】新潟淡麗を代表する八海山。2007年に初めて梅酒を世に出しました。八海山の火入れした原酒と、新潟産の良質な梅を使用して仕込んだ甘さ控えめでさっぱりとした味わいの梅酒です。
グラス・・・・528円700ml・・・1,848円
水割り/ロック/ソーダ割りシングル・・・・・・・・638円ダブル・・・・・・・・・968円房総ウイスキーハイボール748円ジンジャーハイボール・・748円
水割り/ロック/ソーダ割りシングル・・・・・・・・638円ダブル・・・・・・・・・968円スーパーニッカハイボール748円ジンジャーハイボール・・748円
水割り/ロック/ソーダ割りシングル・・・・・・・968円ダブル・・・・・・・1,188円余市ハイボール・・・1,078円ジンジャーハイボール1,078円
産地：アルゼンチン/品種：マルベックイチゴ、チェリーなど、鮮やかな赤系果実の香りと、フローラル、スパイス香が感じられます。味わいには、よく熟した赤い果実の風味に、オーク熟成によるバニラの甘みが融合し複雑味を与え、上品でまろやかなタンニンが口いっぱいに広がります。
産地：チリ/品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カルメネール、シラー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドプラムやカシスなど濃密な果実のアロマに、凝縮感のある果実味が広がります。精巧なブレンドにより各品種の個性がよく表現されており複雑で、凝縮感とエレガンスが両立しています。
産地：フランス/品種：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ミュスカデルグレープフルーツやレモンなどの果実のアロマと、ハーブや白い花などの上品な香り。繊細でエレガントな味わいで、柑橘系果実の爽やかな風味と心地良い酸の見事なバランスを演出します。
産地：フランス/品種：ソーヴィニョン・ブランエニシダの豊かな香りに、ピンクグレープフルーツなどの柑橘系のニュアンス。濃厚な柑橘系の風味に白い花のニュアンスを伴った、フレッシュで果実味溢れる味わいです。
産地：チリ/品種：シャルドネ濃厚で滑らかな舌触りから、トロピカルフルーツやパイナップルの生き生きとした風味に、モカ、ヘーゼルナッツを思わせるふくよかな味わいが力強く感じられます。余韻は長く、バランスのとれたリッチかつ上品な仕上がりです。
産地：フランス/品種：ソーヴィニョン・ブランレモン、シトラス、青りんご、グレープフルーツなどのフルーティな味わいが感じられます。豊富なミネラルが口中に広がり、フレッシュで清々しい味わいを楽しむことができます。
グラス・・・・・・・・各638円デキャンタ（500ml）各2,068円
産地：フランス/品種：メルロ黒系果実とスパイスの香りに、スミレのニュアンス。滑らかなタンニンを伴ったフルーティーでまろやかな舌触り。ブラックベリーやスミレの風味を感じる、芳醇で調和のとれたワインです。
産地：イタリア/品種：プリミティーヴォ赤系果実やブラックベリーのアロマにリコリスのニュアンスが広がります。口当たりは滑らかで、しなやかなタンニンとストラクチャーを感じることができバランスが良い印象。ブドウ本来の甘味が余韻にかけて広がります。
産地：スペイン/品種：ガルナッチャ、シラーブラックベリーなどの完熟した果実のアロマと、スパイスの複雑な香り。官能的かつ濃厚な果実味と滑らかなタンニンが広がっていき、心地良い酸とシナモンなどの風味を伴ったシルキーな余韻が続きます。
産地：フランス/品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ）カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。絹のように滑らかなタンニンが印象的。フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。バランスの良い味わいは魅力的な余韻へとつながります。
産地：アメリカ/品種：ピノ・ノワール熟したチェリーの濃密な果実にココア、スパイスなどの華やかなアロマ。心地よいタンニンと程よい酸とともに、凝縮した黒系果実の味わいが魅力的。余韻にはほのかにバニラ香が残るエレガントな仕上がりです。
産地：スペイン/品種：カリニェナ、ガルナッチャ、シラーブラックベリーやバニラなどの香りが見事に調和。ベリーの黒系果実の凝縮感に、たっぷりとしたボディと美しい酸。風味豊かでパワフルな印象ながらも、繊細な一面も併せ持つ見事な仕上がりです。
【宮崎県 霧島酒造 25度】黒麹の醸す旨さはとろりとした甘み、キリっとした後切れがあります。
【鹿児島県 さつま司酒造 25度】霧島山麓の天然水と極上の薩摩芋(黄金千貫)が原料で、樽を使い3年以上熟成した原酒と数種類の芋焼酎をブレンドしたプレミアム焼酎。
【鹿児島県 西酒造 黄麹25度】柑橘系の香りを帯びた吟醸香を漂わせ、飲み口の爽やかさと後味のキレの良さとのバランスがとれた芋焼酎。
【鹿児島県 西酒造 25度】「富乃宝山」で脚光を浴びている西酒造が挑戦した、本格麦焼酎。口に広がる麦の香ばしい香りが特長です。
【鹿児島県 さつま司酒造 25度】
【宮崎県 霧島酒造 25度】
【鹿児島県 西酒造 25度】
※ボトルご注文で一杯サービスいたします。
【千葉県 飯沼本家】千葉県酒々井で300年以上の歴史を持つ酒蔵。甲子政宗の純米吟醸は日本酒アワード2019で【最高金賞】受賞。
【秋田県 秋田酒類製造】しっかりとした味わい、さらりとしたのみ心地。旨みとまろやかな酸味が調和したお酒。冷でも燗でも。
【新潟県 八海醸造】お米を60％まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に作られたお酒です。お料理を引き立てる、淡麗ですっきりとした味わいです。
