栄ふく
サカエフク / Sakaefuku
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住宅街に佇むふぐ専門の隠れ家
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「フグ延縄漁発祥の地」粭島から、直接仕入れます。 フグ専門卸だからできる、この安さ、とらふぐの品質、加工技術には、絶対の自信があります。 フグ刺しは、1枚1枚に厚みがあり、食感・旨みを充分に感じて頂けます。 全席個室ですので、ゆったりと贅沢なフグのフルコースをご賞味下さい。 天然お刺身コースはお刺身のみ、必ず天然物を使わせて頂きます。 ご予約時にご準備できない時は、お断りすることもございます。
「フグ延縄漁発祥の地」粭島から、直接仕入れます。 フグ専門卸だからできる、この安さ、とらふぐの品質、加工技術には、絶対の自信があります。 フグ刺しは、1枚1枚に厚みがあり、食感・旨みを充分に感じて頂けます。 全席個室ですので、ゆったりと贅沢なフグのフルコースをご賞味下さい。 天然お刺身コースはお刺身のみ、必ず天然物を使わせて頂きます。 ご予約時にご準備できない時は、お断りすることもございます。
☆コース内容☆ にこごり ふぐ刺し 白子湯通し 唐揚げ ふぐ鍋 雑炊 カボスジュース
口に入れると、とろける食感です。
厚みは歯ごたえ充分です。ふぐ皮はコラーゲンたっぷりです。
新鮮な白子をサッと湯通しした一品です。白子の甘くとろける食感が味わえます。
プリプリした歯ごたえとサクサクした食感が楽しめます。
ふぐアラと新鮮な野菜を使うふぐ鍋は別格の味わいです。
ポン酢を足して頂くとより味が増します。
スッキリとした感じで非常に飲みやすいです。
皮がパリッとしてお口の中でトロッとした食感が貯まりません。濃厚な味わいをお楽しみ下さい。
単品で追加できます。新鮮な白子を片栗粉につけ唐揚げにした人気のメニューです。とろりととろけるような食感と濃厚な味わいは絶品です。
食べやすく一口大にし、岩塩でお召し上がり下さい。
贅沢に一口飲めばお口の中に広がる甘くクリーミーな味わい一杯いかがですか 税込価格4400円
記念に寒いこの時期だからこそ心から温まる大人の日本酒はいかがですか 税込価格2200円
おすすめ .ふぐ料理とともにいかがですか一枚一枚を丁寧にじっくりと焼き上げた当店自慢の一品です 税込価格880円
税込価格770円
税込価格550円
税込価格330円
税込価格330円
華やかなシュワシュワ感 にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。最後に繊細かつ骨太の純米吟醸が見せる鮮やかな味切れと余韻。 税込価格2200円
最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米吟醸酒。 通常ここまで磨くと大吟醸と称されるように品質は純米大吟醸と銘打たれたものに勝るとも劣りません。さわやかな香りと味のふくらみをお楽しみください。 税込価格1540円
含み香も心地よく、芳醇で上品なフルーツのような味わいで、程よい渋みと心地よい酸味、そして、濃厚な旨みをしっかりとまとめながらスッキリと消えていくキレのよさは抜群です。 税込価格1540円
これぞ“貴”と言うべき、最強の定番酒。冷やすとまるでワインのような果実感が広がり、常温・燗にするとお米の膨らみが広がり、味に深みが増します。どんなお料理ともバッチリ合う、腰の強いガツンと切れる最強の純米酒です! 税込価格1540円
山田錦を50%まで磨いた純米吟醸。内に秘めた個性が杯を重ねるほどにじんわりと伝わってくる普通に美味しく飲み飽きしないお酒です。どんなお料理とも相性抜群!!食中酒に最適です♪
フルーティーな香りの生貯蔵酒です。 気品のある香り(かほり)と柔らかな味わいを冷やしてお楽しみ下さい。 税込価格1540円
ビール お酒 焼酎 ウィスキー ワイン等の持ち込みは自由です。持ち込み料金はかかりません。但しお酒の持ち込みでヒレ酒を注文した場合には、一杯400円(税込440円)かかります。

