懐食あおき

【蕎麦のこだわり】当店の蕎麦は石臼挽き信州産そば粉を使い打っております。「二八」「十割」「星更科」それぞれ同じ蕎麦の実から作られておりますが、挽き方（粗挽き、細引き）や使う部分（1番粉、２番粉など）を変え違いを楽しんでもらえるように作っております。市販の乾麺と違い添加物は一切使っておりませんし、手打ち、細打ちのため時間が経てば伸びてしまいます。運ばれてきましたら早めに口に運んでください。硬い蕎麦ではなくコシのある蕎麦が味わえます。また当店にある３種の蕎麦は1度には茹でられません。お手元に運ばれたそばを他の物を待たず食べていただければ幸いです。【蕎麦汁（つゆ）のこだわり】ぜひ蕎麦汁をそのまま味わってください。甘味や塩味の他に旨味が強く感じていただけると思います。蕎麦汁の出汁は一般的に昆布と鰹節で引きますが。当店は他の店と大きく違う部分があり、◯◯を使っています。旨味は「昆布×鰹節」「昆布×◯◯」で相乗効果が生まれます。そのため他の店とは一味違う、旨味がしっかりした蕎麦汁になるのです。◯◯は是非食べて当ててみてください。

二八そば基本のざるそば。蕎麦粉8割つなぎ２割、中心に近い粉を使っているコシが自慢の蕎麦です。780円星更科（限定10食）当店だけのオリジナル！それを補うために更科粉に皮付き粗挽きの蕎麦粉も少し挽き入れた更科蕎麦です。更科そばに星（蕎麦殻）が見えることから名付けました。880円十割そば（限定10食）つなぎを使わず、蕎麦粉だけで打った蕎麦です。十割そばに多い「もそもそ」といった食感はなく、二八とは違った蕎麦の香りと味を楽しんでいただけます。880円そば変更、トッピング十割や星更科、かけ変更できます！蕎麦の変更100円かけ変更50円中盛（1.5枚分）180円大盛（2枚分）250円超盛（3枚分）450円・大盛等のシェアはご遠慮ください・星更科、十割は大盛りまで松代産とろろ200円鴨南蛮汁350円天ざるそばは蕎麦の種類変更無料！「二八」「星更科」「十割」からお選びください！！蕎麦の王道天ざるです天ざるそば(会員価格 1297円)1380円通常仕入れ最大の海老2本の天ざるです。超海老天ざる1580円信州石臼挽き3種類の蕎麦が味わえます。しかも大盛！！売り切れ御免！ざる三昧（ざんまい）1200円ざるそば3種類 蕎麦の量は大盛り！かも南蛮 +350円とろろ +200円天ざる三昧（ざんまい）ざるそば3種類、量は大盛り！天ぷら盛り合わせ1680円超海老天ざる三昧（ざんまい）ざるそば3種類、量は大盛り！超海老2本！天ぷら盛り合わせ1880円かえしを使った自家製ドレッシングで食べる蕎麦サラダ1100円ざるそばを旨味たっぷり鴨汁でかも南蛮そば1200円穴子1匹まるまる穴子天ざる1300円

かけそば830円湯葉あんかけそば1200円かもそば1230円天ぷらそば1380円とろろトッピング+200円

ざると鶏そぼろ丼1050円ざるとネギトロ丼1050円ざるとソースカツ丼1050円ざると天丼1150円ざるとローストビーフ丼1280円ざるとザブトンステーキ丼1380円ざると超海老天丼1480円

ザブトンステーキ御膳2315円和牛ステーキ御膳3500円ひれかつ御膳1852円天ぷら御膳1852円各種メイン料理、茶碗蒸し、お造り、椀蕎麦ご飯、味噌汁、漬物、小鉢付きあおき御膳選べるメイン料理、刺身、天ぷら、茶わん蒸し、小鉢、ご飯、味噌汁、椀蕎麦選べるメイン料理・豚の味噌漬け・ローストビーフ・地鶏香味揚げ・鯖の塩焼き・鯖の味噌煮・鰆の西京焼き上記の中から1品お選びください1680円天ぷらを海老付き7点盛りに！「天ぷら豪華セット」変更 +250円お刺身を1点盛から3点盛に！「刺身豪華セット」変更 +380円天ぷら、お刺身を両方豪華でお得！！「御膳豪華セット」変更 +500円和御膳刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ご飯、味噌汁「プチデザート」付き！1297円天ぷらを海老付き7点盛りに！「天ぷら豪華セット」変更 +250円お刺身を1点盛から3点盛に！「刺身豪華セット」変更 +380円天ぷら、お刺身を両方豪華でお得！！「御膳豪華セット」変更 +500円蕎麦はちょっと少なめ、デザート付きレディースそば御膳刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば「おまかせデザートセット」付き1680円当店の1番人気セット！信州石臼引き蕎麦ざる御膳刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば1380円3種の味わい変わる蕎麦が食べられますそば三昧（ざんまい）御膳刺身、天ぷら、茶碗蒸し、小鉢、ざるそば3種（二八、十割、星更科）1580円天ぷらを豪華にできます！野菜4点→海老付き7点盛！「海老天ぷら盛り合わせ」変更 +250円お刺身を豪華にできます！1点盛→3点盛り！「鮮魚の刺身三点盛り」変更 +350円天ぷら、お刺身を両方豪華に！！「御膳豪華セット」変更 +450円

こだわりねぎとろ使用！ねぎとろ丼1100円柔らかヒレカツひれソースカツ重1200円自家製サーロインローストビーフローストビーフ丼1380円通常仕入れ最大サイズの海老！超海老天重1480円市場直送！海鮮丼1600円当店の定番！牛肉希少部位！ザブトンステーキ重1880円

ざるうどん650円かけうどん700円天ざるうどん1230円天ぷらうどん1280円

（ざるうどんにもできます）うどんとネギトロ丼950円うどんとソースカツ丼950円うどんと天丼1100円うどんとローストビーフ丼1180円うどんとザブトン丼1280円うどんと超海老天丼1380円

小学生以下のお子様に限りますお食事をご注文のお子様はデザートメニューをご覧くださいお子様うどん370円鶏そぼろ丼400円ソースカツ丼500円サーモンイクラ丼750円ザブトンステーキ丼850円ミニざる500円ネギトロ丼450円天丼550円ローストビーフ丼700円茶碗蒸し320円

霜降り、柔らか、もちろん国産牛！！和牛ステーキ定食 200g2800円牛1頭から3～5kgしか取れない希少部位ザブトンステーキ定食 200ｇ1880円職人の揚げたて天ぷら盛り合わせ天ぷら定食1380円大きいエビフライ！エビフライ定食3本1380円10年以上前から変わらない当店の煮付け浅羽カレイ煮付け定食1190円定番定食地鶏の香味揚げ定食880円

10年以上前から変わらぬ味浅羽カレイ煮付け890円女将直伝！手間暇かけたとろとろあっさり味女将のもつ煮530円信州の定番馬刺し780円お酒にピッタリ！オリジナルブレンド味噌で漬けたクリームチーズの味噌漬け580円1/2日分の野菜が摂れるローストビーフサラダ980円人気の香味揚げを自家製ドレッシングでサラダに地鶏ピリ辛サラダ650円ドリンクバー 350円→全員注文で200円

和牛ステーキ 200ｇ2500円ザブトンステーキ 200g1580円ヒレカツ1080円サーロインローストビーフ980円馬刺し780円豚の味噌漬け580円牛もつのどて煮580円若鶏のから揚げ580円地鶏の香味揚げ580円

鮮魚の刺身盛り合わせ2480円刺身盛り合わせ（小）1680円エビフライ（3本）1380円浅羽カレイ煮付け890円鯖の塩焼き580円鯖の味噌煮580円鰆西京焼き580円海鮮カルパッチョ680円

超海老天盛り合わせ1580円天ぷら盛り合わせ1080円超海老天ぷら（3本）1380円超海老天ぷら（2本）1080円穴子一本天ぷら580円とろとろカマンベールチーズ天580円舞茸天ぷら480円

自家製ベーコン580円女将のもつ煮480円もずくとろろ300円冷奴300円おつまみネギトロ320円フライドポテト450円枝豆450円茶碗蒸し320円揚げ出し豆腐450円そばがきの揚げ出し580円

豆腐とツナと湯葉のサラダ600円地鶏のピリカラサラダ650円蕎麦サラダ650円カニサラダ700円1/2日分の野菜が摂れるローストビーフサラダ980円

もずくとろろ300円冷奴300円おつまみネギトロ320円クリームチーズの信州みそ漬け580円定食セットいろいろ組み合わせてオリジナル定食に！300円

信州みるくソフトクリーム信州産の牛乳にこだわって作りました300円幸せおいりソフトクリーム「おいり」とは主に結婚式で使われる香川県のお祝いのお菓子です350円自家製そばぷりん当店手作り！優しくそば香るプリンです。250円練りたて葛もちご注文ごとに練り上げる葛餅、出来たてを黒蜜、きなこで。380円白玉と生麩（なまふ）のぜんざい白玉と生のよもぎ麩の食感を楽しんでください380円クリームあんみつアイスクリームを乗せたあんみつです。甘味の定番！480円和のスイーツプレートパフェガレット、抹茶アイス、白玉、わらび餅。ぎゅうひ、最中、ソフトクリーム、おいり当店の和スイーツいっぱい！味と食感を存分に楽しめます。680円自家製そばぷりんパフェ好評の自家製そばぷりんをプチパフェに仕上げました！480円ガレット、アイスのせガレットはそば粉を使ったフランス北西部の郷土料理。そのガレットの上にソフトクリームと生クリームでトッピング。クレープ風です。480円京都宇治抹茶ご注文ごと点てています350円ブレンドコーヒー1杯ずつ淹れたて！こだわりのオリジナルブレンド300円ウインナーコーヒーコーヒーにホイップクリーム320円エスプレッソエスプレッソ専用豆使用。330円カフェラテエスプレッソとミルク380円アフォガードアイスクリームにエスプレッソをかけました380円アイスコーヒー大人の苦味と香り。冷たいコーヒーです380円アイスカフェラテエスプレッソに冷たいミルク400円ドリンクバー・コカコーラ・メロンソーダ・オレンジジュース・カルピス・カルピスソーダ・ウーロン茶・コーヒー・カフェモカ・紅茶など300円ドリンクバーのみの方は500円

アプリをダウンロードして誕生日を入力するだけ！！・会員アプリのクーポンの提示をお願いいたします。・アプリを持っている方のみ。・ポイントクーポン以外のクーポン券との併用不可。・食事をされた方のみ。●ドリンクバー200円●誕生月の方にはクーポンにて「和のスイーツパフェ」をプレゼント！●小学生以下限定！片付けをしたらお手伝いソフトクリームをプレゼント！食事をご注文されたお子様に限ります全員の食事の終わったお皿やゴミなどをお盆の上に全部のせて、1ヶ所にまとめてね。帰りにレジで店員さんに言ってください。