やま茶屋
ヤマジャヤ / Yamajaya
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信州の山の幸と郷土料理が楽しめる老舗日本料理店
評価
口コミ
メニュー
山の幸の盛合せ山の幸の天ぷら山の幸と鶏肉の陶板焼ざるそば
梅 + 季節の小鉢 信州サーモンのお造り
竹 + 信州黄金シャモ焼
季節の小鉢ご飯・味噌汁・お新香
季節の小鉢ご飯・味噌汁・お新香
当店自慢の特製焼きだれが、鶏肉の旨味を最高に引き出します。信州産コシヒカリとコラボレーションをお楽しみください。
じっくり煮込んだ秘伝のたれが柔らかな鶏肉にしみわたり、信州産コシヒカリと一緒になって最高nお重を作りました。
秘伝の熟成長ネギソースが、鶏肉の美味しさを引き立てます。
八幡屋磯五郎の特製生七味を塩麹で熟成させて、辛味好きにはたまらない味
特製甘酢と最強タルタルソースに最高のコラボ
※二人前より承ります。※お一人様に限り一人前でご用意いたします。
※二人前より承ります。※お一人様に限り一人前でご用意いたします。
※二人前から承ります。お一人様に限り一人前で用意致します。
※二人前から承ります。お一人様に限り一人前で用意致します。
※二人前から承ります。お一人様に限り一人前で用意致します。
・本日のお造り 880円・本日のお造り三点 1300円・信州サーモンのお造り 950円
・ウツボの唐揚げ 780円・珍味ぬか鯖 550円・タコの唐揚げ 580円
・山菜天盛り 900円・山菜盛り合わせ 750円
・自家製牛肉のたたき 750円・鶏軟骨揚げ 650円・鶏唐揚げ 580円・上馬刺し 1480円・信州黄金シャモの手羽先 750円・信州黄金シャモ青胡麻焼 980円
・豆腐の味噌漬け 550円・枝豆 400円・野沢菜漬 580円・自家製玉子焼 500円・フライドポテト 400円・和風サラダ 550円・冷奴 400円・お新香盛り合わせ 500円
<Alc 0.00%>目指したのは、最もビールに近い味
<当店のおすすめ!ブラックニッカハイボール>ハイボールのコツは、クリアなこと。
各
黄金千貫全量使用。とろりとしたコク、透き通る後味を実現。
豪快な中にも気品あふれる味わい
無骨とも言える男性的でドライな味わい
芋に拘る全量芋焼酎
バラのような香りの柔らかな焼酎
芋焼酎本来の旨さをピュアに伝えるボトル…4,400円
ボトル…3,600円
ボトル…3,300円
<薫り高く、すっきりと。これがニッカの本格麦焼酎。>ニッカウヰスキーチーフブレンダー特別ブレンド【樽貯蔵ブレンド】麦本来のすっきりとピート香が絶妙
900mlボトル…3,520円
木樽で熟成させたうまい焼酎ボトル…3,850円
樽で長期熟成のまろやかな味わいボトル…3,600円
ミネラル豊富な珊瑚礁の湧水を使ったうまい焼酎
ほっこり甘くなめらかな熟成感
各
~お燗でどうぞ~大…1,000円
~お燗でどうぞ~大…1,000円
~お燗でどうぞ~大…1,000円
~お燗でどうぞ~
~燗でも冷でも~大…900円
~燗でも冷でも~大…900円
~燗でも冷でも~ しっかりとした造りの長野県人気銘柄
~燗でも冷でも~
~燗でも冷でも~ 脂ののった魚にピッタリの厚みのある辛口
~冷でどうぞ~ 豊かな香りと旨味のインパクトある辛口
~冷でどうぞ~ 良心的な造りの旨味の強い辛口
~冷でどうぞ~ 独特の個性を持つ、近年メキメキ実力を上げた蔵
~冷でどうぞ~ すっきりとした旨味を感じさせる辛口
~冷でどうぞ~ 昔ながらの作り方、昔ながらの味わい
~冷でどうぞ~ 長野県内でも評価の高いしっかりとした造りの辛口
~冷でどうぞ~ 香りほのか、すっきりとしたのどごしで澄んだ味わい
~冷でどうぞ~ ほのかな柑橘系香り、日本酒度18度の超辛口
~冷でどうぞ~
~冷でどうぞ~ すっきりとしたバランスの良い辛口
樽熟感のある旨みのある辛口 「長野県原産地呼称認定ワイン」
果実味豊かで酸のきれいなワイン 「長野県原産地呼称認定ワイン」
典型的なシャルドネ。おすすめの辛口。
フレンチオークの樽を使い、ナッツやはちみつの香りがする豊かな高品質ワイン
白辛口の定番。ふくよかでバランスが良い。
さっぱりとして長野県産ぶどうのオリジナリティがある美味しさ 「長野県原産地呼称認定ワイン」
樽熟成にこだわり旨味を凝縮させた評価の高い一本長野県産ワイン
果実の香りと程よい樽の香りが調和したまろやかな味わい 「長野県原産地呼称認定ワイン」
チリを代表する家族経営ワイナリー フレンチオークの上品な香りとベルベットのような口当たりは高級ワインに匹敵!
たっぷりの果実味の中に樽のニュアンスが広がる高品質ワイン
果実味豊かでほのかに甘く、和食に合います。
凝縮感のある果実の旨みが豊かにふくらむ、コストバリューワイン
バニラ、シナモン、胡椒、赤い果実が凝縮した、しなやかで心地よい味わい
柔らかで優雅、複雑で深い、ボルドーらしいワイン
ディキャンタ 500ml…各1,300円各
2時間飲み放題プラン(LO30分前)飲み放題内容ビールアサヒスーパードライ(中瓶)日本酒燗酒・冷酒サワーレモンサワー/ライムサワー/梅サワー/ピーチサワー/青りんごサワー/グレープフルーツサワー/シークワーサーサワー焼酎 ※ロック・水割り・お湯割り甲類・乙類(麦・芋)梅酒ロック・水割り・ソーダ割りワイン赤・白ウイスキーハイボール・ロック・水割りノンアルコールノンアルコールビールアサヒドライゼロ(アルコール0.00%)小瓶ソフトドリンクコーラ/サイダー/ウーロン茶/オレンジジュース/ジンジャーエール

