てっぱん処 暁

三次IC近くに店主が一人で切り盛りする広島風お好み焼き専門店。霧吹きで水を掛ける独特の手順と重石を使った焼き方で、キャベツの甘みと麺の香ばしさを最大限に引き出す一枚が評判です。カウンター席では目の前で繰り広げられる丁寧な鉄板さばきを眺めつつ、えび天やイカ天など好みのトッピングを加えた熱々のお好み焼きを楽しめます。