八十郎商店
ハチジュウロウショウテン / Hachijuro Shoten
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隠れ家風ワインバルで楽しむ自家製料理
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クリスマス限定の特別なコースをご用意しました! 黒毛和牛や、トリュフ、北海道産の白子や雲丹など、高級食材のオンパレードで聖なる夜を彩ります♪ 3日間数量限定のスペシャルコースですので是非お早めにご予約ください!
本日のオススメをシェフが選びます。苦手なものがあれば言って下さいね♪
イベリコ・セボ、ハモン・セラーノ、サラミの盛り合せ。
泡、白、赤、厳選9種類をご用意。個性豊かなラインナップで料理とのマリアージュをお楽しみください。759円(税込)〜
自社輸入スペインワインを中心に常時約90種ご用意!圧倒的なコストパフォーマンスを是非ご堪能下さい。
辛口 シャンパンと同じ瓶内二次発酵きめ細かな泡で滑らかな口当たり・グラス 649円・ボトル 3,278円
フレッシュで果実味溢れるオレンジスパークリング
スペイン 辛口 瓶内二次発酵 オーガニック認定
フランス ロワール地方 シュナンブラン蜜を思わせる芳醇な香り、しっかりとした果実味にほのかな熟成香がエレガント
フランス シャンパーニュ地方 シャルドネ60% ピノノワール30%、ピノ・ムニエ10%フレッシュでフルーティーなアロマ。細かな気泡が美しく、キリッとした口当たりで豊かなミネラルと果実味たっぷりな味わい。
スペイン ボバル種、メルロ種主体自然派サステイナブル農法 9か月の樽熟成 黒系果実の濃厚な香りにフレッシュかつ肉厚な深い味わい。
スペイン メルロー種樽熟成された滑らかな口当たりとたっぷりとした果実味、芳醇で豊かな余韻が特徴
フランス ボルドー地方 メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン15% カベルネ・フラン15%種主体
フランスラングドック地方 シラー種グルナッシュ種主体フランボワーズなどの豊かな香りに渋みが程よいコクのある味わい。滑らかな口当たりでフルーティ。
フランス コート・デュ・ルーション シラー、グルナッシュ、カリニャンブラックチェリー、プラムの香り。酸味は穏やかでフルーティ。濃縮感のある舌触りで力強い濃厚なワイン。
アルゼンチン マルベック種 オーガニックワインCHペトリュスの醸造長ペリエ氏のプロデュース。濃厚かつ優雅な上級ワインの味わい。
フランス ブルゴーニュ200年以上の歴史を誇るレニャー。 主に良質なボーヌから収穫した葡萄で作り大変上質なブルゴーニュ。
フランス トゥーレーヌ地方 マルベック種 カベルネフラン種地酒に使用するマルベックが主体。マルベックらしからぬ綺麗な酸とカベルネ・フランからなる上品な余韻が楽しめます。
フランス ボジョレー地方 ガメイボジョレーのイメージを拡張する、パワフルかつ繊細なワイン。フレッシュでいてガメイの魅力を存分に味わいことが出来ます。
スイス ヴォー州、ラ・コート地区 ピノノワール非常に珍しいスイスワインのグランクリュ。フランボワーズのような愛らしさと複雑味、格付けブルゴーニュに引けを取りません。
フランス コート・ドール ピノノワール1570年創業の老舗ドメーヌ!酸化防止剤を極力使わない自然派の作り手。丁寧なワイン造りがアタックと余韻に表現されています。
フランス ロワール地方 カベルネフラン100%ロワール川流域で最も優れたワイン。その中でもマルク・ ブレディフ社が造る最高峰のワイン。しなやかな舌触り、タンニンとのバランスもよくエレガントなワイン
フランス ボルドー地方サンテミリオン地区メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン
チリ アコンカグア カベルネ、シラー種主体世界がチリ最高峰と名指しする「エラスリス」、力強く濃厚で繊細なワイン。
カリフォルニア オビスポコースト ピノノワールカレラやオーボンクリマ等の著名ワイナリーにもぶどうを提供する銘醸。柔らかく非常にエレガント。
カリフォルニア ノースコースト CS、メルロ、シラー、プティベルド、CFカルトワインの申し子「アンディ・エリクソン」のプライベートワイン!黒系果実のニュアンスが感じられシルキーでエレガントな骨太ワイン。
フランス コートドボーヌ地方 ピノノワール1等級から厳選されたドメーヌの看板ワイン!チェリーやスミレのニュアンス。ほのかにスパイシーで奥行きの深い飲み応え。
フランス ニュイサンジョルジュ ピノノワール国際ワインコンテスト「DWWA」にてGOLD獲得歴あり!綺麗でスムーズなアタック。罪深いチェリー感と繊細な余韻が長く続きます。
ペルー イカヴァレー シャルドネCHラフィットの元醸造長がプロデュースする珍しいペルーワイン!レモンやグレープフルーツのニュアンス。
フランスラングドック地方 ヴィオニエ100%黄桃やアプリコットのような芳醇な 果実香にまろやかな口当たり。蜂蜜やジャスミンのようなアロマが続きます。
フランス ロワール地方 ミュスカデ種100%造り手マルクブレディフのミュスカデは他とは 一線を画す、ミネラルが豊富で華やかで旨味のある味わい。魚介類との相性は抜群です!
フランス ブルゴーニュ地方マコン シャルドネ厳選された畑で収穫されたブドウのみ使用。グレープフルーツなどの柑橘系の香りで果実味豊か、ミネラル感もバランスがいい。
フランス アルザス地方 ゲヴュルツトラミネールライチやバラを思わせる甘やかな香りが特徴的。ミネラルが豊富で料理にも合わせやすい。
フランス ブルゴーニュ地方 シャルドネ種100%200年の歴史を誇るレニャーのシャルドネは 伝統的な味わいで、豊かで力強く、酸味もあり非常にクリア。心地良い余韻は大変秀逸です。
スペイン ガルナッチャブランカ種厚みのある口当たりで桃や柑橘系の果実味、グレープフルーツのようなほろ苦い余韻が特徴。
フランス ロワール地方 ソーヴィニヨンブラン種ロワールのSV醸造家では右に出るものがいないとされる。柑橘系の香りが豊かに広がる華やかなワイン。
フランス ロワール地方 シュナンブラン100%常に高評価を得るマルクブレディフのヴーヴレイ。 蜂蜜のような香りが華々しく、優しい甘みとフルーツの美味しさを濃縮したようなとってもオススメの一本。
フランス コートドゥラヴィエンヌ シュナンブラン非常に珍しいシノンの白!洋梨やピーチなどのエレガントな香り。バランス良く酸味が調和し余韻はエレガントに残る。
カリフォルニア セントラルコースト シャルドネ自分たちは農家だ!と明言する銘醸タリー。冷涼ならではの酸と果実味のバランスが秀逸。黄桃にわずかにパイナップルが感じられる。
フランス ロワール地方 ソーヴィニョン・ブラン柑橘系フルーツ主体の華やかな香り。ミントのようなハーブ香もある爽やかさなアロマ。ほどよい酸味が心地よく洋梨やオレンジを思わせる余韻が長く続く。
フランス シャブリ地方 シャルドネ100%ドメーヌ内の畑でも樹齢が古く最良のブドウを1級、特級畑から厳選して醸造しており コストパフォーマンスが最高です。果汁のもつ素晴らしい香りや味わいを残しつつ、 な味わいで程よい樽香が秀逸。
イタリア シチリア シャルドネ種シチリアのイメージや歴史を変えた代表するワイン。濃厚な果実感、ほのかに 樽に由来する香り、味わいは柔らかく丸みがあり非常にリッチで重厚感のある辛口ワイン。
フランス ブルゴーニュ地方ムルソー シャルドネフランスの三つ星レストランには必ずラインナップする銘醸です。完全無農薬、ビオディナミ栽培。エレガントな余韻。
日本 マスカットベーリーA、メルロー種華やかなベリー系の香りとメルローの厚みが料理を引き立てます!
スペイン カタルーニャ パレリャーダ、モスカテル、ガルナチャブランカ、スモイブランびわ、マンダリンオレンジ、ドライアプリコットなどの果実の香り。ナチュールワイン。
スペイン カタルーニャ トレパットSO2無添加。天然酵母発酵の生産本数限定ワイン。いちごあめ、クランベリーを思わせる赤い果実のフレッシュな香り。
フレッシュでありながら適度な厚み
ガルナッチャ100% チャーミングな酸味とほのかな苦み

