バイブロス・バー・アンド・レストラン
Byblós Brisbane
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川沿いの中東料理ダイニング
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ビブロスのディップのトリオは、ホムス、ババガヌーシュ、ラブネと一緒に提供されます
炭火焼きナスにタヒニ、新鮮なレモンジュース、オリーブオイル、そして新鮮なザクロを添えて
この軽やかでクリーミーなディップは、ひよこ豆、新鮮なレモンジュース、タヒニのブレンドで、エクストラバージンオリーブオイルでドレッシングされています
ラブネは、ニンニクとミントを混ぜた柔らかい自家製チーズです
このディップは、マリネしたラム肉、地方のスパイス、ミックスナッツを加えることで、ホモスの繊細な風味を引き立てます
ニンニク、くるみ、エクストラバージンオリーブオイル、パン粉、ザクロモラセスを使った、独特のスパイシーなグリル赤ピーマンとチリ風味のディップ
オーブンで焼いた自家製ペストリー、ほうれん草、くるみ、トマト、レバノンのスパイス入り
フェタチーズとモッツァレラチーズ、刻んだ玉ねぎ、新鮮なハーブを詰めた軽く揚げたフィロペストリー
マリネしたラム肉、新鮮なトマト、玉ねぎ、伝統的なスパイスを使ったオーブン焼きペストリー。ヨーグルトと一緒に提供されます。
マリネした鶏肉のフィレ、混ぜた野菜、伝統的なスパイスを詰めた軽く揚げたペイストリー
挽き肉のラムと伝統的なスパイスを詰めた軽く揚げたペイストリー
手で巻いた混合羊肉、牛ひき肉、ブルグールの楕円形で、松の実、みじん切りの羊肉、伝統的なスパイスが詰められています。ミントヨーグルトと一緒に提供されます。
手で丸めた混合されたかぼちゃとブルグールのオーバル、ほうれん草とフェタチーズ、玉ねぎ、伝統的なスパイスを詰めたもの
ひよこ豆、ソラマメ、玉ねぎ、パセリ、伝統的なレバノンのスパイス。タヒニソースと一緒に提供されます
スパイス入りのご飯、トマト、パセリをマリネしたブドウの葉で包みました
軽くグリルしたキプロスのハロウミを黄金色に焼き、フレッシュレモンを添えて提供します
自家製のレバノン風スパイスソーセージをバターとレモンジュースでソテーし、ローストナッツで仕上げました。豚肉と羊肉を含みます。
小さなパンフライドウィング、ガーリックバター、レモンジュース、コリアンダー
薄切りの柔らかい牛肉フィレ、赤ワインビネガーと特製レバノンのスパイスにマリネされています。グリルされ、タヒニソースとピクルスと一緒に提供されます
柔らかいイカを軽いサフランの衣でやさしく揚げました。自家製タルタルソースと一緒に提供します。
最高級のラムフィレを細かく挽き、ブルグールと伝統的なスパイスと混ぜ合わせました。エクストラバージンオリーブオイルでドレッシングし、新鮮なミント、玉ねぎ、ピーマン、レバノンパンと共に提供します。
ドライフルーツ、ナッツ、オリーブと一緒に提供される3種類のチーズのセレクション
シトラスとガーリックでマリネされた温かいミックスオリーブのセレクション
クミンスパイスで味付けし、ミントヨーグルトとクリスピーガーリックでじっくりロースト
伝統的な手作りのレバノンスタイルの餃子で、スパイスの効いたラム肉と松の実が詰められ、温かくて爽やかなミントとガーリックのヨーグルトソースで提供されます
自家製タヒニソースを添えた軽く揚げた全体のシラス
グリルした新鮮なドリーのフィレ、ローストした赤ピーマンのラタトゥイユ、ミックスナッツのドレッシング、スライスしたレモン添え
柔らかい熟成チーズにアニスとチリを混ぜ、タイムとペッパーを振りかけ、エクストラバージンオリーブオイルをかけました。細かく刻んだトマト、玉ねぎ、きゅうり、レバノンパンと一緒に提供されます。
ラディッシュ、トマト、キュウリ、カプシカム、スーマック、クリスピーなレバノンパンを使った軽いビネグレットで和えたミックスリーフサラダ
サイプラスのハロウミをダイス状に切り、ミックスグリーン、トマト、アボカドのサラダの上に盛り付けました。軽いレモンジュースドレッシングで仕上げています。
新鮮な刻んだパセリ、トマト、玉ねぎ、オリーブオイルとレモンジュース
手切りのポテトをレモンジュース、オリーブオイル、新鮮なコリアンダー、ガーリックバター、そして少しのチリでソテーしました
ラムフィレ、オリーブオイル、伝統的なレバノンのハーブとスパイス
パセリ、玉ねぎ、伝統的なスパイスでマリネした羊肉のミンチ
ドリーのフィレ、レモンジュース、オリーブオイル、新鮮なハーブ、伝統的なスパイス
鶏の胸肉、オリーブオイル、ニンニク、レモンジュース、マイルドチリ
ダイスしたハロウミ、ナス、パプリカ、トマト、玉ねぎ、マッシュルーム
グリルしてスライスし、スパイスバター、フムス、ローストカリフラワー、マルフーフサラダと共に提供
赤唐辛子とチリオイルにマリネし、ベイクドポテトファンダント、焦げたズッキーニ、トゥームと共に提供
パンローストし、サフランで煮込んだキプフラーポテトとフェンネル、乾燥オリーブ、トマト、ケイパーを添えて提供
ビブロスグリルからの4つのアイテムをお選びいただき、フムス、タブーリ、ガーリックソースと共に提供します
この盛り合わせには、ホムス、タブーリのフルサービングと、以下の料理がそれぞれ二つずつ含まれています:レカカット、ファタイエル、ラヒムビルアジーン、チキンサンブセック、シシタウーク、ラヒムメシュウィ
ディップのトリオ、タブーリサラダ、ファラフェル、レカカット、ケビ、ラヒムビルアジーン
サマク ハッラ、バタタ ハッラ、カフタ メシュウィ、シシタウク
レバノンのコーヒーまたはお茶とレバノンのスイーツのセレクション
ヘネシーVS、ウッドフォードリザーブライ、アンティカフォーミュラ、ハーブサン
フォー・ピラーズ・レア・ドライ、エルダーフラワー・リキュール、ラズベリー・リキュール、ルバーブ・ビターズ
ジョニー ウォーカー エスプレッソ ロースト、ヘネシー VS、ベーコン インフューズド メープル、ウイスキー バレル ビターズ
ロン・ザカパ23年、ブラウン・クレーム・ド・カカオ、ペドロ・ヒメネス、クルミビター
アンゴスチュラ 7年, 塩漬けデーツとキャラメルシロップ, ヘネシー VSOP, クルミビターズ
エラドゥーラ レポサド、アップル リキュール、ライム、スパイス アガベ、アップル サイダー トッピング
モーツァルトホワイトチョコレートリキュール、バカルディ8年ラム、ドーナツインフューズミルク、バニラ
マッカラン12年ファインオーク、カモミールティー、アガベ、グレープフルーツビター
ジェントルマンジャック、パトロンXOカフェ、ブラウンクレーム・ド・カカオ、オレンジビターズ
マッカラン12年ファインオーク、アマーロ・モンテネグロ、オルジェ、ホワイト、ホワイトラビットチョコレートポーター
セーラージェリー スパイストラム、アップルリキュール、アップルグレーズ、ルバーブ。ウィンタースパイスバター
バカルディ8年, ホワイトクレームドカカオ, アップルグレーズ, アマーロモンテネグロ, ホワイト. チョコレートビターズ
パイナップル infused ラム、グアバネクター、ライムジュース、カフィルライム + バジルシロップ、スイカ、ミント、ティキビター
バカルディ8年, ココナッツ, レモンシュラブ, パイナップル, 塩キャラメル
ペイシェント・ウルフ・ジン、リレ・ブラン、エルダーフラワー・リキュール、レモンジュース、ルバーブ・ビターズ
ボンベイ サファイア、マティーニ アンブラート、シトラス、サフラン ハニー、スパークリング ワイン
カルヴァドス、ペア・ブランデー、5スパイスとナシ・ペア・ピューレ、シトラス
ストリチナヤ・バニラ・ウォッカ、ストロベリー・リキュール、レモン・ジュース、バナナ + ルバーブ・シロップ、ダル・ゾット・プロセッコ
フィンランディアクランベリー、ビオレットリキュール、バナナ + ルバーブピューレ、クランベリー、レモン
ズブロウカ バイソングラス ウォッカ、ピーチ リキュール、パッションフルーツ、アップル ジュース
アブソルート ラズベリー ウォッカ、アップル ジュース、クランベリー ジュース、フレッシュ ラズベリー、キュウリ
グレンフィディック15、ベルタンド・ポワール・ウィリアムス、シナモン、ウイスキー樽熟成ビター
イチゴピューレ、曇りリンゴジュース、リコール43スペインバニラ、イチゴリキュール
アブソルートラズベリー、ピーチリキュール、バニラ、新鮮なブルーベリー、クランベリージュース
レモン、砂糖、ローズウォーター、水
ジャラブシロップ、ローズウォーター、ソーダ
いちご、りんご、バニラ
パッションフルーツ、ライム、オレンジ、パイナップル、オルジェ
トマトジュース、ビブロススパイスミックス
フィンランディアクランベリー、ビオレット、クランベリー、レモン、バナナルバーブピューレ
アブソルート ラズベリー、アップル、クランベリー、ラズベリー
LICOR 43、ストロベリーリキュール、リンゴ、ストロベリー
アブソルートラズベリー、ピーチリキュール、ブルーベリー、クランベリー
ズブロウカ、ピーチリキュール、パッションフルーツ、アップル
ストリチナヤバニラ、リモンチェッロ、キャラメル、レモン、卵白
プランテーションパイナップル、アップルリキュール、ミント、アロエベラウォーター
ベルヴェデレ、ライム、ジンジャービア
ベルヴェデーレ、コアントロー、ライム、クランベリー
ベルヴェデール、シャンボール、パイナップル
ダルゾット、アペロール、ソーダ
ベルヴェデーレ、ティアマリア、エスプレッソ
ベルヴェデーレ、ライム、シュガー
ベルヴェデーレ、レモン、トマト、ウスターソース、スパイス
ベルヴェデーレ、ジョセフ・カルトロンライチ、レモン、アップル
ビーフイーター 24, マラスキーノ, ヴィオレット, レモン
ビーフイーター24、ラズベリー、レモン、卵白
ビーフィーター24、レモン、ソーダ
ビーフィーター 24、コアントロー、リレ ブラン、ペルノー アブサン、レモン
ビーフイーター 24、ライム、ミント
ヘイマンのスローベリー、ジョセフ・カルトロンアプリコットブランデー、ライム
ビーフイーター24、リレ・ブラン、ジョセフ・カルトロン・カカオ、レモン
ビーフィーター24、コアントロー、マーマレード、レモン
ビーフィーター 24、ジョセフ・カルトロン クレーム・ド・ミュール、レモン
レブロン、ライム、砂糖
ハバナ7、ライム、ミント、シャンドンNV、ビターズ
ハバナ7、パイナップル、ココナッツ
ハバナ3、ライム、ミント、ソーダ
ハバナ3、ライム、シュガー
エラドゥーラ プラタ、コアントロー、ライム、塩
チバス・リーガル、ハニーシロップ、ジンジャー、アードベッグ
ウッドフォードリザーブ、レモン、卵白、赤ワインフロート
ディサローノ、レモン、ビターズ、卵白
音楽 3:00PM – 7:00PM
ドライフルーツ、ナッツ、オリーブと一緒に提供される3種類のチーズのセレクション
バクラヴァ、ナムーラ(くるみとデーツ入り)、トルコの喜び、ハルワを含む、バニラビーングラニータと一緒に提供される伝統的なレバノンの甘味のセレクション
クリームなしの伝統的なクリームプリンで、牛乳とコーンフラワーで作られ、ミスティカ、ローズウォーター、オレンジブロッサムウォーターで風味付けされています。この料理はココナッツ、挽いたピスタチオ、アーモンド、シロップで飾られています。ベイルートの甘い味わい
リッチなバニラベースのカスタードに、対照的な硬いキャラメルの層をトッピングしたクラシックなデザート
リッチなカレバウチョコレートプディングに温かいチョコレートガナッシュ、トーストアーモンド、ヘーゼルナッツジェラートを添えて
軽く揚げたペストリーにチョコレートのガナッシュを詰め、バニラビーングラニテ、イチゴ、ミント、シナモンシュガーを添えて提供します
リンゴ、ビートルート、ミックスベリー
