leckermaul

ベーコンと玉ねぎの定番フラムクーヘン。初めてフラムクーヘンを召し上がる方はぜひこちらからどうぞ。

ナラの木のチップで長時間燻製されたスモークベーコンと、香り高いブラウンマッシュルーム。ベーコンの脂と燻製の薫りで旨みたっぷりです。

ブナの木で燻製し、6ヶ月間熟成させた、オーストリア産のスモークハム。おつまみにもどうぞ。

りんごとシナモンシュガーの定番。甘いフラムクーヘン。お食事としても、デザートとしても。

バナナ＆くるみをラム酒でフランベしたデザートフラムクーヘン

ブラックフォレストハムと温泉たまごがのった、野菜たっぷりのサラダフラムクーヘン。

スモークサーモンとアボカドののった、野菜たっぷりのサラダフラムクーヘン

ズッキーニとアンチョビ、トマト、ヴィネグレットのヘルシーなフラムクーヘン

玉ねぎ、スモークサーモンとディルにパプリカパウダー

期間限定のフラムクーヘン。旬野菜をのせたものや、シンプルなおつまみフラムクーヘンもお楽しみください。

グリーンサラダにスライスソーセージがのったサラダ。

本場ドイツで修行を積んだ日本人職人の手作りソーセージ！（ヴァイスブルスト、アウグスブルガー、クロイターグリラー、フライシュケーゼ）

ニュルンベルグ名物の、ドイツで一番小さなソーセージ。マジョラムが香る粗挽き。

マスタードの粒が入ったジャンボソーセージ。がっしりした食感で食べ応えがあります。カリーブルストにすることもできます。（＋100円）

日本でも馴染みのあるカツレツ。（当店は豚肉を使用しています）お肉を薄ーく伸ばすのが特徴。

チーズと生クリームたっぷりのソース。平飼い卵と小麦粉だけで作った自家製ドイツパスタです。

牛肉をパプリカと煮込んだドイツでも定番のシチュー

乳酸菌発酵させたドイツのキャベツの漬物

ドイツ製法のレバーペーストクセがないのでレバーが苦手な方にもおすすめ

塩漬けの豚すね肉をハーブで茹でたドイツ定番料理。おつまみ用に少量スライスにしました。

野菜たっぷりのポタージュ。

北海道産ブラウンマッシュルームをたっぷり使ったクリーミーなスープ。