ドナ・トマス

ニンニクとチリを使ったトーストしたカボチャの種

ピクルスのインゲン豆、黄金ビーツ、カリフラワー、ハラペーニョ、玉ねぎ、人参、ニンニク

マッシュしたアボカド、コリアンダー、玉ねぎ、チリ、トルティーヤチップス

焼きローストしたデリカタスカボチャ、エパソテ、マジョラム、コリアンダー、スカリオン、リコッタチーズ、アーボルチリサルサを詰めたトルティーヤ

アヒツナ、ライム、アボカド、キュウリ、ニンニク、マイクロシラントロ、3つのクリスプトスタダの上に

リトルジェムレタス、ヒカマ、ニンジン、スイカ大根、ネギ、アボカド、トーストしたカボチャの種、レモンビネグレット、クミン海塩

クラシックなメキシコのシーザーサラダ ~ ミックスチコリー、レモン、ガーリック、アンチョビ、パルメザンチーズ、クルトン

鶏のスープ、 shredded chicken、ライム、トマト、チリ、コリアンダー、揚げトルティーヤ

メキシコのオレガノで擦り込まれた煮込んだ豚肩肉; ご飯、黒豆、グリルしたネギ、ピコ・デ・ガヨ、手作りのトルティーヤと共に

グリルしたバベットステーキ、マッシュルームチポトレクリームソース、アルグラと大根のサラダ、ケソフレスコとピクルスオニオンを添えたマーブルポテト、手作りのコーン tortillas

ホフマン・ゲームバードの鶏肉とチーズのエンチラーダ、オアハカの三種のチリ、トマト、メキシコのチョコレート、レーズン、アーモンド、スパイスを使った黒モーレ; サツマイモとソテーしたケールを添えて

チーズ、ベビーポロネギ、ほうれん草、マジョラム、パセリ、松の実を詰めたポブラノチリを、ローストしたトマト・ハバネロソースで提供し、黒豆と自家製コーントルティーヤを添えています

トマティーヨサルサ、ピクルス赤玉ねぎ、フリホレス・デ・ラ・オジャ、揚げプランテン、手作りコーン tortillas を添えたグリルしたアチョーテマリネードの鶏もも肉

キャラメリゼした玉ねぎ、ハラペーニョ、ニンニク、パセリを使ったシュリンプタコス。ピューレ状の黒豆と一緒に提供されます。

全粒ピント豆

緑の米

ピューレ状の黒豆

オリーブオイルとニンニクでソテーしたケール

ピューレ状のサツマイモ

クリームを添えた揚げた甘いプランテン

ドンアマドルスティコメスカル、コアントロー、ライム、ロック、チリソルト

ハバネロ infused トレス・アガベス・ブランコ・テキーラ、コアントロー、タマリンド、ライム

タパティオ・ブランコ・テキーラ、グレープフルーツ、レモン、セント・ジャーマン・エルダーフラワー、アンゴスチュラ

デル・マゲイ・ビダ・メスカル、アペロール、セント・ジェルマン・エルダーフラワー、ライム、ソーダ

アレッテ・レポサド・テキーラ、ビダ・メスカル、アガベ、ライム、バードアイチリ・チンキュア

赤ワイン、プレジデンテブランデー、オレンジとレモンのジュース、ピロンシージョ・カネラシロップ

フロール・デ・カーニャ4年熟成ダークラム、アガベ、ライム、ミント、スパークリングワイン、アップスタイルで提供

シマロン ブランコ テキーラ、シトロンゲ & ライム、ロック、塩

タパティオ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、ライム、ロック、塩

タパティオ・ブランコ、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービア、ロック

ドン・アマド・アニェホ、アガベ、アンゴスチュラ＆オレンジビター、ロック

温めたフォー・ローゼズ・バーボン、アンチョ・レイエス、レモン、ハチミツ、シナモン

グレープフルーツ/マンダリン/ミネラグア

炭酸水

ブランコ | レポサド | アニェホ | 0.75オンスのテイスティング、サングリタと共に提供

ミネロ | チチカパ | サン・ルイス・デル・リオ | 0.5オンスのコピタ、サングリタと共に提供

マッシュアボカド、シラントロ、オニオン、チリライム、トルティーヤチップス付き

メキシコ風のフレンチトースト; パン・ド・ミ、ローストパイナップル、カヘタとクレマをかけた

砂糖とシナモンをまぶした揚げメキシコ菓子、メキシコのチョコレートを添えて

鶏肉のスープ、ライム、ニンニク、玉ねぎ、トマト、チリ、コリアンダーと shredded chicken トルティーヤチップス

アルグラ、ザクロ、赤ワインビネグレット

トルティーヤチップス、トマティーヨサルサ、チーズ、スクランブルエッグ、アボカド、ケソフレスコ、クレマ、スカリオン、シラントロ

トルティーヤチップス、グアヒーロサルサ、チーズ、スクランブルエッグ、ケソフレスコ、クレマ、赤玉ねぎ、シラントロ

グリルしたバベットステーキにハラペーニョサルサ、2つのフライドエッグ、ピコ・デ・ガヨ、ピント豆、トルティーヤ

全粒のピント豆、チーズ、ラハス、ピコ・デ・ガヨ、アボカド、シラントロ、トマティーヨ・グアヒーヨサルサを使った2つのタコス、それぞれに目玉焼きがトッピングされています

メキシコオレガノ、ポブラノチリ、玉ねぎ、バターナッツスクワッシュ、ケール、シラントロ、トマトを使ったスローローストポークに、ポーチドエッグ2個、手作りのコーントルティーヤを添えています

チョリソ、ノパレス、山羊のチーズ、コリアンダー、ピューレした黒豆、トウモロコシのトルティーヤ入りのスクランブルエッグ

トーストしたブリオッシュバン、ピューレした黒豆、ハム、ポーチドエッグ、チポトレホランデーズ、クリスピーポテト

クリスピーなトルティーヤの上にピューレ状の黒豆、2つの目玉焼き、サルサ・ノルテーニャ、アボカド、ケソ・フレスコ、シラントロ、トマティーヨ・グアヒーヨ・サルサ、ピクルスした人参がトッピングされています

2つの卵、どんなスタイルでも、アップルウッドスモークベーコンとクリスピーポテト付き

ポブラーノチリにチーズ、ベビーレーク、ほうれん草、マジョラム、パセリ、松の実を詰め、ローストトマト・ハバネロソースで提供し、黒豆、ご飯、自家製コーントルティーヤと共に

ホフマン・ゲームバードの鶏肉チーズエンチラーダ、オアハカの黒モーレ、三種のチリ、トマト、メキシコのチョコレート、レーズン、アーモンド、スパイスを使用し、黒豆ご飯と共に提供されます

メキシコのオレガノでスローローストした豚肉、ピコ・デ・ガヨ、黒豆、ご飯

スパークリングワインと新鮮なオレンジジュース

シマロン ブランコ テキーラ、シトロンゲ ライム、ロックス、塩

プラ・サングレ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、ライム、ロックス、塩

ドンアマドラスティコメスカル、コアントロー、ライム、ロック、チリソルトリム

ハバネロ infused ビダ メスカル、アガベ ライム、シラントロ、キュウリ セロリ、ロックス

シマロン・ブランコ・テキーラ、トマトジュース、ライム、ホースラディッシュ、ウスターソース、ホットソース、塩と胡椒、氷

ティトのウォッカ、トマトジュース、レモン、ホースラディッシュ、ウスターソース、ホットソース、塩と胡椒、氷

赤ワイン、プレジデンテブランデー、オレンジレモンジュース、ピロンシージョカネラシロップ、ロックス

カルーアを加えたコーヒー、ホイップクリームをトッピング

ピロンシージョ・カネラシロップ入り

朝食、ミント、カモミールレモン、ガンパウダーグリーン

ニンニクとチリのトーストしたカボチャの種

漬け込んだインゲン豆、黄金ビーツ、カリフラワー、ハラペーニョ、玉ねぎ、人参、ニンニク

マッシュアボカド、シラントロ、オニオン、チリ、トルティーヤチップス

焼いたデリカタスカッシュ、エパソテ、マジョラム、コリアンダー、ネギ、リコッタチーズ、アルボルチリサルサを詰めたトルティーヤ

アヒツナ、ライム、アボカド、キュウリ、ニンニク、マイクロシラントロ、3つのクリスプトスタダの上に

リトルジェムレタス、ヒカマ、ニンジン、スイカ大根、ネギ、アボカド、トーストしたカボチャの種、レモンビネグレット、クミン海塩

クラシックメキシカンセサールサラダ ~ ミックスチコリー、レモン、ガーリック、アンチョビ、パルメザンチーズ、クルトン

鶏肉のスープ、 shredded chicken、ライム、トマト、チリ、シラントロ、揚げトルティーヤ

メキシコオレガノでこすりつけた煮込んだ豚肩肉; ご飯、黒豆、グリルしたネギ、ピコ・デ・ガヨ、手作りのトルティーヤと共に

グリルしたバベットステーキ、マッシュルームチポトレクリームソース、アルグラと大根のサラダ、潰したマーブルポテトとケソフレスコ、ピクルスオニオン、手作りのコーントルティーヤ付き

ホフマン・ゲームバードのチキンチーズエンチラーダ、オアハカの黒モーレ、三種のチリ、トマト、メキシコのチョコレート、レーズン、アーモンド、スパイス；カモテとソテーしたケールと共に提供

ポブラーノチリにチーズ、ベビーレーク、ほうれん草、マジョラム、パセリ、松の実を詰め、ローストトマト・ハバネロソースで提供し、黒豆と自家製コーントルティーヤを添えています

グリルしたアチョーテマリネの鶏もも肉、トマティーヨサルサ、ピクルスした赤玉ねぎ、フリホレス デ ラ オジャ、揚げバナナ、自家製コーントルティーヤ

エビのタコス、キャラメライズした玉ねぎ、ハラペーニョ、ニンニク、パセリを添え、ピューレ状の黒豆と共に提供

全粒ピント豆

グリーンライス

ピューレ状の黒豆

オリーブオイルとガーリックでソテーしたケール

ピューレ状のサツマイモ

クリームを添えた揚げた甘いプランテイン

ドンアマドルスティコメスカル、コアントロー、ライム、ロック、チリソルト

ハバネロ infused トレス・アガベス・ブランコ・テキーラ、コアントロー、タマリンド、ライム

タパティオ ブランコ テキーラ、グレープフルーツ、レモン、セント ジャーメイン エルダーフラワー、アンゴスチュラ

デル・マゲイ・ビダ・メスカル、アペロール、サン・ジェルマン・エルダーフラワー、ライム、ソーダ

アレッテ レポサド テキーラ、ビダ メスカル、アガベ、ライム、バードアイチリ ティンクチャー

赤ワイン、プレジデンテブランデー、オレンジとレモンのジュース、ピロンシージョ-カネラシロップ

フロール・デ・カーニャ 4年 ダークラム、アガベ、ライム、ミント、スパークリングワイン、サーブアップ

シマロン ブランコ テキーラ、シトロンジュ ライム、ロックス、塩

タパティオ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、ライム、ロック、塩

タパティオ・ブランコ、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービール、ロックス

ドン・アマド・アニェホ、アガベ、アンゴスチュラ・オレンジ・ビターズ、ロックス

温めたフォー ローズ バーボン、アンチョ レイエス、レモン、ハチミツ、シナモン

グレープフルーツ/マンダリン/ミネラグア

スパークリングウォーター

ブランコ | レポサド | アニェホ | 0.75オンスのテイスティング、サングリタと共に提供

ミネロ | チチカパ | サン・ルイス・デル・リオ | 0.5オンス・コピタス、サングリタと共に提供

マッシュアボカド、シラントロ、オニオン、チリとライム、トルティーヤチップス付き

メキシコ風のフレンチトースト; パン・ド・ミとローストパイナップル、カヘタとクレマをかけて

砂糖、シナモン、メキシコのチョコレートを添えた揚げたメキシコのペストリー

鶏肉のスープ、ライム、ニンニク、玉ねぎ、トマト、チリ、コリアンダー、 shredded chicken とトルティーヤチップス

アルグラ、ザクロ、赤ワインビネグレット

トルティーヤチップ、トマティーヨサルサとチーズ、スクランブルエッグ、アボカド、ケソフレスコ、クリーム、スカリオンとシラントロ

トルティーヤチップス、グアヒーロサルサとチーズ、スクランブルエッグ、ケソフレスコ、クレマ、赤玉ねぎとシラントロ

グリルしたバベットステーキにハラペーニョサルサ、2つのフライドエッグ、ピコ・デ・ガヨ、ピント豆、トルティーヤ

全粒のピント豆、チーズ、ラハス、ピコ・デ・ガヨ、アボカド、シラントロ、トマティーヨ・グアヒーヨサルサを使った2つのタコス、それぞれに目玉焼きがトッピングされています

メキシコオレガノ、ポブラノチリ、玉ねぎ、バターナッツスクワッシュ、ケール、シラントロ、トマトで味付けされたスローローストポーク、ポーチドエッグ2個、手作りコーントルティーヤ付き

チョリソ、ノパレス、山羊のチーズ、コリアンダー、ピューレ状の黒豆、トウモロコシのトルティーヤを使ったスクランブルエッグ

トーストしたブリオッシュバン、ピューレした黒豆、ハム、ポーチドエッグ、チポトレホランデーズ、クリスピーポテト

クリスピーなトルティーヤの上にピューレ状の黒豆、2つの目玉焼き、サルサ・ノルテーニャ、アボカド、ケソ・フレスコ、シラントロ、トマティーヨ・グアヒーヨ・サルサ、ピクルスした人参がトッピングされています

リンゴの木で燻製したベーコンとカリカリのポテトを添えたスタイルの卵2個

ポブラーノチリにチーズ、ベビーレーク、ほうれん草、マジョラム、パセリ、松の実を詰め、ローストトマトハバネロソースで提供し、黒豆、ご飯、自家製コーントルティーヤと共に

ホフマン・ゲームバードの鶏肉とチーズのエンチラーダ、オアハカの黒モーレ、三種のチリ、トマト、メキシコのチョコレート、レーズン、アーモンド、スパイスを使用し、黒豆とご飯を添えて提供

メキシコのオレガノでスローローストした豚肉、ピコ・デ・ガヨ、黒豆とご飯付き

スパークリングワインと新鮮なオレンジジュース

シマロン ブランコ テキーラ、シトロンゲ & ライム、ロック、塩

プラ・サングレ・ブランコ・テキーラ、コアントロー＆ライム、ロックス、塩

ドンアマドラスティコメスカル、コアントロー、ライム、ロック、チリソルトリム

ハバネロ infused ビダ メスカル、アガベ & ライム、シラントロ、キュウリ & セロリ、ロックス

シマロン・ブランコ・テキーラ、トマトジュース、ライム、ホースラディッシュ、ウスターソース、ホットソース、塩と胡椒、氷

ティトのウォッカ、トマトジュース、レモン、ホースラディッシュ、ウスターソース、ホットソース、塩と胡椒、氷

赤ワイン、プレジデンテブランデー、オレンジとレモンジュース、ピロンシージョ-カネラシロップ、ロックス

カルーアを加え、ホイップクリームをトッピングしたコーヒー

ピロンシージョ・カネラシロップ入り

朝食、ミント、カモミールレモン、ガンパウダーグリーン

ニンニクとチリのトーストしたカボチャの種

漬け込まれたインゲン豆、黄金ビート、カリフラワー、ハラペーニョ、玉ねぎ、人参、ニンニク

マッシュアボカド、シラントロ、オニオン、チリ、トルティーヤチップス

焼いたデリカタカボチャ、エパソテ、マジョラム、コリアンダー、ネギ、リコッタチーズ、アルボルチリサルサを詰めたトルティーヤ

アヒツナ、ライム、アボカド、キュウリ、ニンニク、マイクロシラントロ、3つのクリスプトスタダの上に

リトルジェムレタス、ヒカマ、ニンジン、スイカ大根、ネギ、アボカド、トーストしたカボチャの種、レモンビネグレット、クミン海塩

クラシックメキシカン・セサールサラダ ~ ミックス・チコリー、レモン、ガーリック、アンチョビ、パルメザンチーズ、クルトン

鶏肉のスープ、 shredded chicken、ライム、トマト、チリ、シラントロ、揚げトルティーヤ

メキシコオレガノでこすりつけた煮込んだ豚肩肉; ご飯、黒豆、グリルしたネギ、ピコ・デ・ガヨ、手作りのトルティーヤと共に

グリルしたバベットステーキ、マッシュルームチポトレクリームソース、アルグラとラディッシュのサラダ、ケソフレスコとピクルスオニオンを添えたマーブルポテト、手作りのコーントルティーヤ

ホフマン ゲームバードの鶏肉とチーズのエンチラーダ、オアハカの黒モレ、三種のチリ、トマト、メキシコのチョコレート、レーズン、アーモンド、スパイスを使用; カモテとソテーしたケールと共に提供

ポブラーノチリにチーズ、ベビーレーク、ほうれん草、マジョラム、パセリ、松の実を詰め、ローストトマト・ハバネロソースで提供し、黒豆と自家製コーントルティーヤを添えています

グリルしたアチョーテマリネの鶏もも肉、トマティーヨサルサ、ピクルスした赤玉ねぎ、フリホレス デ ラ オジャ、揚げバナナ、& 自家製コーントルティーヤ

エビのタコス、キャラメライズした玉ねぎ、ハラペーニョ、ニンニク、パセリを添え、ピューレ状の黒豆と共に提供

ホール・ピント・ビーンズ

グリーンライス

ピューレ状の黒豆

オリーブオイルとガーリックでソテーしたケール

ピューレ状のサツマイモ

クリームを添えた揚げた甘いプランテイン

ドンアマドルスティコメスカル、コアントロー、ライム、ロック、チリソルト

ハバネロ infused トレス・アガベス・ブランコ・テキーラ、コアントロー、タマリンド、ライム

タパティオ ブランコ テキーラ、グレープフルーツ、レモン、セント ジャーメイン エルダーフラワー、アンゴスチュラ

デル・マゲイ・ビダ・メスカル、アペロール、セント・ジャーメイン・エルダーフラワー、ライム、ソーダ

アレッテ レポサド テキーラ、ビダ メスカル、アガベ、ライム、バードアイチリ ティンクチャー

赤ワイン、プレジデンテブランデー、オレンジとレモンのジュース、ピロンシージョ・カネラシロップ

フロール・デ・カーニャ 4年 ダークラム、アガベ、ライム、ミント、スパークリングワイン、アップスタイルで提供

シマロン ブランコ テキーラ、シトロンゲ & ライム、ロックス、塩

タパティオ・ブランコ・テキーラ、コアントロー＆ライム、ロックス、塩

タパティオ・ブランコ、クレーム・ド・カシス、ライム、ジンジャービール、ロックス

ドン・アマド・アネホ、アガベ、アンゴスチュラ＆オレンジビター、ロックス

温めたフォー ローズ バーボン、アンチョ レイエス、レモン、ハチミツ、シナモン

グレープフルーツ/マンダリン/ミネラグア

スパークリングウォーター

ブランコ | レポサド | アニェホ | 0.75オンスのテイスティング、サングリタと共に提供

ミネロ | チチカパ | サン・ルイス・デル・リオ | 0.5オンス・コピタス、サングリタと共に提供