レストラン・シェ・ファビアン

サン・ダニエーレの本格的なハム、18ヶ月熟成され、私たちの美しいイタリア人によってスライスされています！

オリーブオイル、オレガノ、パルメザンチーズ入り

マリネしたきゅうりとエシャロットのクルートでタタキ風のタルタル

クリームソース、キノコ、熟成チェダーで調理された大きなエスカルゴ、チーズとハーブの自家製ブリオッシュと共に提供

フレッシュモッツァレラ、アーモンドクランブル、グロゼイユのビネグレット

2人分

自家製デザートの品揃えをご覧ください。どれもこれも美味しいです！

白ワインでデグレースし、たっぷりのクリームと共に、ガーリックコンフィのリングイニを添えて

ニュージーランドの白くてしっかりした魚をソテーし、ピスタチオのクラストで包み、ビートのクーリーの上に盛り付け、ガーリックのコンフィを添えたリングイニと共に提供します。

エルミットブルーチーズソース、リンゴの付け合わせ、ポロ葱入りのユコンゴールドのマッシュと共に提供されます

フィオール・ディ・ラッテチーズ、レモンとオレガノのソース、ハーブ入りオルツォを添えて

キングマッシュルームとプロシュートを詰め、チポトレのBBQソースをかけ、ポロ葱のマッシュポテトを添えています

7オンス、グリーンペッパーソースとローストした小さなジャガイモを添えて

柔らかくジューシーで、エジプトのクミンで包まれたサツマイモのピューレを添えて

キングマッシュルームのソテーとユコンゴールドポテトのピューレを添えて

パン粉をまぶして焼き、トマトソースの上に盛り付け、ボロネーゼスパゲッティを添えた料理

赤身肉の愛好家... ここには味があります！7オンスの牛肉にコンポーズバターを添え、ローストした小さなジャガイモを添えています

二人でシェアするための35オンスの熟成牛肉60日、手作りのスパイスクラストで調理し、ジビエのデミグラスソースと自家製フライドポテトを添えて

自家製の牛肉ミックスを詰めたカネロニ、トマトソースの上に乗せ、モッツァレラチーズをかけて焼き上げたもの

今、少しひねりを加えて：ローストした赤ピーマン、チョリソー、そしてモッツァレラでグラタンしたチーズ

大きなエビ、巨大なホタテ、ムール貝、アサリを白ワインで、当店の自家製トマトソースのリンギーニに合わせました

ディジョン風のウサギのラグーをパッパルデッレの上に盛り付け、若いほうれん草とフルール・ド・セルで飾った料理

クリームソースのミートソースとパンチェッタのリガトーニ、アラビアータのペンネ、バジルクリームのリングイネ

チーズ入りパスタ、クリームソースと砕いた胡椒、パンチェッタ、マッシュルーム、バジル、白ワイン。ティ・ループのお気に入り！

にんにくで炒めた野菜のミックスをパルメザンチーズを加えたトマトソースで和えた料理

クリーム状の肉汁とセージで、パルメザンチーズのカリカリとソテーしたアーミレイアで飾られています

肉のソースを使った定番のスパゲッティ！

トマトソースとチーズ

トマトソース、モッツァレラ、パルメザン、山羊のチーズ、黒オリーブ、新鮮なトマト

トマトソース、マッシュルーム、ペパロニ、唐辛子とチーズ

トマトソース、ニンニク、バジル、パンチェッタ、マッシュルーム、チーズ、そしてソテーした玉ねぎ

ロゼソース、ホタテ、エビとチーズ

トマトソース、プロシュート、ソテーしたマッシュルーム、ローストしたピーマン、モッツァレラとパルメザン

トマトソース、ほうれん草、ベーコン、マッシュルーム、ピスタチオ、ハムとチーズ

トマトソース、ほうれん草、ベーコン、マッシュルーム、ピスタチオ、ハムとチーズ

トマトソース、野菜のミックス、チーズと黒オリーブ

トマトソース、モッツァレラ、ボッコンチーニ、新鮮なトマトと新鮮なバジル

トマトソース、ソーセージの肉、パンチェッタ、ベーコンプロシュート、チョリソー、チーズ

新鮮なマンゴーとローストアーモンドをトッピングしたブルーヴィネグレット

ドライトマトととろけるカマンベール

グリルした根菜とキャベツサラダ

きのことプロシュートのソース、オーツリゾットとチンゲンサイ

ベランジェ・ドヴォージェルメ

ナツメグとローストしたカボチャの種入りのサワークリーム

バルサミコ酢のドレッシングをかけたイスラエルのクスクスのサラダの上に

柑橘類のエマルジョンとビートのエスプーマ

ローストペッパーのペストを使ったクリーミーなソース

サルサベルデ、ひよこ豆、ニンジン、バターボクチョイのピューレ

子豚のグレーズ、ジュニパーベリーのブルーベリーチャツネ、チョッギアビートとアスパラガスのセロリラーヴムース

いちじくとローズマリー、オーツリゾットと季節の野菜と共に提供

ガリアーノのマスカルポーネクリームとチョコレートソース