カロン・ト・ムンバイ・レストラン

バジルオイルと砕いたニンニクを添えたグリルペッパーサバ

ニシンの魚をガーリック、オリーブオイル、ミント、ライムジュースでマリネし、グリルしたもの

最高の地元のカニ、スパイスを効かせ、オリーブオイルでドレッシングし、スライスしたクリームポテト

ココナッツとメロンのジュースで繊細に焼き上げられています

最高級のフランス産ブリー、チリフレーク、アジュワン、パン粉でコーティング

マリネした鶏肉、蒸し、パン粉でコーティング

細かく刻んだ季節の野菜、レンズ豆、スパイスの混合物、ひよこ豆の粉。深い揚げ

細かくスライスした玉ねぎ、ケール、ほうれん草、スパイスの混合物、ひよこ豆の粉。パンで焼いた

低温調理された鴨肉、赤いベリーソース、オーガニックジュニパーベリー、竹のフレーク

私たちの庭のハーブ、トマト、新鮮なチリを使ったタンドリーチキンのラムチョップ

私たち自身のマリネをタンドリーで調理しました。シズラーで提供されます

西部のフロンティアの料理。7種類の野生のハーブ、ショウガ、ニンニク、最高級のウリッドの混合。レモンの皮。中辛。以下のものと一緒に提供されます：

バングラデシュの人気料理。生姜、ターメリック、ガラムスパイス、カボチャ。インドの家庭では少なくとも週に一度は作られる。健康的。中辛。以下のものと一緒に提供される:

バングラデシュでは魚が第一の選択肢です。新鮮な唐辛子から得られる風味。玉ねぎ、新鮮なコリアンダー、ココナッツミルク、私たちのスパイスのブレンド、メロンジュースのヒント。マイルドからミディアムホット。混合シーフード（モンクフィッシュ、キングプロウン、サーモン）。以下のものと一緒に提供されます：

風味豊かな料理。香り高いスパイス、新鮮なチリ、ジンジャーフレーク、ハーブが使われています。必食です。以下のものと一緒にご利用いただけます:

ローストクミン、新鮮なコリアンダー、ミント、少しの生クリームを使って得られる風味。マイルド。マイルドカレー愛好者のための料理です。

モグール帝国の時代にマハラジャのために調理された料理。私たちだけが知っている秘密のスパイス。風味豊か。中辛。非常におすすめ。以下のものと一緒にご利用いただけます：

炭火焼きの鶏肉、羊肉、キングエビ、玉ねぎ、ピーマン、トマトを、濃厚でスパイシーなソースで和えた料理です。グルメには必須の一品。中辛から辛口。

ラムシャンク。12時間かけてミント、オクラ、生姜、ニンニク、ローズマリー、ガラムマサラでマリネしたもの。ラムが好きなら、この料理も好きになるでしょう。中辛

21種類の新鮮なハーブとエキゾチックなスパイスのブレンド。自然に導かれた味わい。以下のものと一緒にご利用いただけます:

ラム肉、生姜、ニンニク、クミンシード、フェンネル、オクラを一緒に調理。風味豊かで美しい。中辛から辛口。

最高級のバスマティライスを私たちのスパイス、サフラン、ドライフルーツのブレンドで調理しました。野菜ソースと一緒に提供されます。以下のものが利用可能です：

私たちのマリネには独自のスパイスがあります。タンドリー料理は調理方法のため非常に健康的です。サラダとソースと一緒に提供されます。チキンまたはラムシャスリク（肉、玉ねぎ、ピーマン、トマト）；タンドリーミックスカクテル（すべてのタンドリー肉を含む完全な食事）；タンドリーチキン（骨付き）。以下のものが利用可能です：

アレルギーへの配慮 - 私たちの最高のスパイスブレンドが、マイルドな料理に独特の味わいを与えます。これらの料理にはナッツが含まれている可能性がありますので、ご注意ください。マサラ：甘くて酸味があり、クリーミー；コルマ：甘くてクリーミー；バターメティ：スモーキーでバターのようなクリーミーさ；クリシュノスーラ：マンゴー、ヨーグルト、チャイ、クリーミー。以下のものが利用可能：

ラホールカラヒ：玉ねぎ、唐辛子、クミン、チリ。中辛から辛口；マドラス：かなり辛口；ジャルフレジ：玉ねぎ、唐辛子、チリ、辛口；ロゴン：炒めた玉ねぎ、新鮮なトマトたっぷり、中辛；ダンサク：レンズ豆、甘酸っぱい。少し辛口；シコンドリバルティ：豊かなスパイス、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ひき肉。非常にエキゾチックで、好みの辛さを尋ねてください；ニールパラク：フェヌグリーク、ニンニク、新鮮なほうれん草。中辛。以下のものと一緒に提供可能：

メープルシロップと溶かしたチョコレートと共に

淡いストロー色で、チリのセントラルバレーからの新鮮でシャープな白ワインで、軽やかなシトラスと花の香りがあります

フルーティーな桃と洋梨のさわやかでシトラスの風味を持つドライ白ワイン

滑らかで活気のある、潰したベリーの果実の香りと熟したプラムやベリーの風味

リッチでスパイシーな味わいで、ブラックベリー、ラズベリー、バイオレットの風味が柔らかいタンニンとバランスを取っています

新鮮なイチゴの美しい香り、クラシックな白ジンファンデルスタイル

花と果実の組み合わせ、オレンジの花と熟したアプリコット、パイナップルのヒントが感じられます。エビやイカとよく合います。

この複雑なキャラクターのワインは、ブリオッシュとバターのオーク香が特徴です。豊かな長いフィニッシュは、バニラのヒントを伴った花や果実の香りを明らかにします。シーフードや鶏肉とよく合います。

マールボロのソーヴィニヨン・ブランの純粋な表現で、パッションフルーツ、メロン、イラクサ、新鮮なハーブの香りがあふれています。活気に満ちたグレープフルーツのノートと生き生きとした統合された酸味を示しています。シーフードや鶏肉とよく合います。

シトラスとバニラのスパイスのヒント。柔らかくオーク樽で熟成。完璧にバランスが取れている。美しい金色。鶏肉や海鮮料理とよく合う。

ロワール渓谷のクラシックなワインで、桃やシトラスの風味が甘さと新鮮さを見事にバランスさせています。スパイシーな料理やデザートとよく合います。

このドライホワイトはカタラットとピノ・グリージョの調和のとれたブレンドで、熟したライムの独特な香りとアーモンドのヒントを持つ新鮮で活気のあるドライホワイトです。鶏肉やシーフードとよく合います。

黄緑色で、清潔感があり明るい。非常に香り高く、特にリンゴやバナナの主な香りが際立っている。口の中で新鮮で心地よい。シーフードとよく合う。

アッパッシメントスタイルで作られたこのワインは、ベイビーアマローネとしても知られています。柔らかく繊細です。グリルした牛肉やラムとよく合います。

アッパッシメント法で作られたこのワインは、ブドウを収穫し、数ヶ月間乾燥させて糖分と味を濃縮します。ルビー色の外観と複雑な香りを持ち、熟した果実からスパイシーなノートまでの強烈で繊細なアロマが特徴です。グリルした肉料理と完璧に相性が良いです。

これは素晴らしい、濃厚なブラックベリー、プラム、ブルーベリーのミックスです。ラム肉と一緒に楽しむのが絶対に好きです。

この気楽なカベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラックベリーの果実味とスパイスのひとふりが豊かで滑らかです。ラム肉や牛肉とよく合います。

フルボディでまろやかな赤ワインが好きなら、探すのをやめてもいいでしょう。リッチで濃厚なブラックチェリーの果実と優しいスパイスが特徴です。ローストラムとよく合います。

熟したラズベリーとチェリーの風味にオークのタッチが加わった、滑らかでしっかりとした赤ワイン。スパイシーな肉料理とよく合います。

香りは赤いチェリーとラズベリーのミックスに、主に赤いベリーが感じられます。中程度のボディは微妙なタンニンとフルーティーなフィニッシュで丸みを帯びています。鶏肉やラムとよく合います。

バラの花びらのハイライトを持つ輝くロゼで、ワインは美味しいイチゴとラズベリーのノートにエキゾチックなフルーツの香りをほんのりと感じさせます。アペリティフやデザートワインとしていつでも楽しむことができます。

グレラブドウから作られたスパークリングワイン。クリーミーで持続的な泡と、アカシア、ハチミツ、柑橘類、アーモンドの豊かなフルーティーな香りが特徴です。シーフードとの相性が良く、特別な occasion を祝うためのアペリティフや、食事を華やかにするために最適です。

繊細で魅力的なロゼ、花びらのようなピンク色で、細かいビーズのようなきらめきがあります。活き活きとしたピンクグレープフルーツのキャラクターが、野生のイチゴの明確なノートと微妙なハーブの香りで引き立てられています。

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