アカデミー・レストラン

アカデミー・レストランでは、プロの指導の下で料理学生が創作し提供する洗練された多コースのテイスティングメニューを楽しめます。料理は丁寧に盛り付けられ、バランスの取れた味わいと、クラシックとモダンな技法を際立たせる考慮されたペアリングが特徴です。エレガントなダイニングルームと、気配りの行き届いたフロントスタッフが、洗練された記憶に残る体験を提供します。