Sidreria Gartziategi

シドレリア・ガルツィアテギは、サン・セバスチャン近郊にあるバスクの伝統的なシードル・ハウスで、貯蔵庫から直接提供される自家製シードルを中心とした料理を味わえる。伝統的なセットメニューには、タラのオムレツ、タラのピーマン炒め、大きなグリルステーキなどの定番料理があり、そのボリュームと質の高さは高く評価されている。チーズとナッツを添えたカリンのようなシンプルなデザートが、本格的で素朴な雰囲気の中で、この地方の素朴な食事を締めくくる。