創作料理ゆうが 三島店
Sousaku Ryori Yuuga Mishima
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和モダンな雰囲気で楽しむ創作料理
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日本一深い駿河湾から水揚げされる深海魚・磯魚。料理人の目利きでその日の逸品を取り揃えております。「駿河湾の海洋深層水塩」を添えてあります。白身魚の旨さが引き立ちます。
旨みの濃いまぐろの骨付き部位を、香ばしく焼き上げた一品。魚の常識を覆す”肉感”をお楽しみください。
沼津港直送の新鮮な真アジを手造りでフライにしました。オリジナルの「しば漬けタルタル」でどうぞ。
プリップリのエビにマヨネーズを絡めちゃいました
干すことで香り高くなったイカをご堪能ください
なにが出るかはその日のお楽しみ!
ご飯にもお酒にも合う一品
あさりの旨みがギュッと凝縮されています
駿河湾の桜海老をどーんとサクサクの大判かき揚げにしました!
こだわりの「柿田川レタス」と甘みのある「鹿児島産黒豚」を特製の「塩スープ」でお召し上がりください。※2人前より承ります〆のラーメン 330円
韓国では定番のチョレギサラダにシラスを乗せて
野菜がたっぷり乗ったサラダ感覚で食べれるピザ
大豆タンパクでカラダにもとてもいいサラダです
和牛カルビを贅沢にもサラダにしました
温玉を乗せた食べ応えのあるシーザーサラダです
みんなでシェアできるほどの大ボリューム!青じそドレッシングと大根でさっぱり爽やかなサラダです
箸休めとしても人気の一品
さっぱりしたい時や箸休めに
茹でた落花生の独特な食感と程よい塩味でやめられない止まらない
醤油の香ばしい香りとキャベツのパリパリとした食感がお酒にもよく合います
あっさりとしたおつまみが欲しい時に
炙ることで立ち上がる香ばしさと、ほどよい歯ごたえ。噛むたびに広がる旨味は、まさに酒肴の王道。
チーズのコクとたらの旨みが絶妙にマッチ。ゆうが流に上質に仕上げました。
コリコリとした食感がクセになる、タラの胃袋の旨辛漬け。ほんのり効かせたごま油とともに、酒の肴にぴったりの味わいです。
新鮮な地鶏玉子をご注文頂いてから焼き上げます。
旨い豆富に香ばしい醤油だれ。文句なしの逸品です。
具がぎっしりと詰まったゆうがの豚平焼き
桜海老とじゃこの香り。チーズで焼き上げています。日経レストラン料理コンテスト全国2位の逸品。
国産大豆の「フクユタカ」の豆乳と「戸田の天然にがり」を使い毎日手造りしています。
サシの入った黒毛和牛をお客様の目の前で炙ります。特製ユッケだれでお召し上がりください。
口の中で油が溶け出すように半冷凍でどうぞ。
外はカリカリでとってもジューシーな唐揚げ!人気のメニューです
丁寧にした処理した牛もつをさっぱりとポン酢で。とろけるような食感と爽やかな酸味をお楽しみください。
黒毛和牛を「富士山の溶岩石」でご提供。ご自分でお好みの焼き加減でお召し上がりいただけます。
ねぎ間・つくね・鶏皮・ナンコツ・豚トロ※串焼きは「塩焼き」「タレ焼き」からお選びください。
静岡県産銘柄鶏「美味鶏」使用
国産鶏使用!コリコリとした食感がたまらないお酒のお供
静岡県産銘柄鶏「美味鶏」使用
まるでトロ!脂ののった豚トロ串です!
静岡県産銘柄鶏「美味鶏」使用ナンコツ・大和芋の入った自家製です。
甘海老の濃厚な甘みを、香ばしい衣で包み込みました。殻ごとカリっと揚げた一尾一尾に、旨味が凝縮された贅沢な逸品です。
子供から大人まで!あるとついつい頼んで摘んじゃう!
春巻きの皮にチーズと明太子を包んだスナック感覚で召しあがれる一品!
山芋の食感がクセになること間違いなし!
箱根西麓でとれた三島馬鈴薯(メークイン)で作ったコロッケです。
海の宝石である桜エビを贅沢にもピザの上に!
食べた後の匂いなんて気にしてられない!カリッカリのトーストに食欲そそるガーリックの匂いがたまらないリピート必須のガーリックトースト!
厳選した地魚4貫と煮穴子1貫
黒毛和牛を炙ってお寿司に!贅沢な逸品!
新鮮なお魚を使った自慢の海鮮丼
ソースと塩からお選び頂けます。
お出汁の効いたシメに食べたくなるお茶漬け鮭/梅
鮭と梅からお選びください
味噌汁・お新香付き
シメにもぴったりなお味噌汁となっています
あったかサクサクアップルパイにひんやりとしたアイスがたまらない!
やっぱクレープはバナナでしょ!バナナのねっとりとした甘味が口の中に広がります
ゆうがで自家製している濃厚プリンこれがやみつきになるんです!
温かいスイートポテトの上に濃厚なカスタードアイス
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中ジョッキ 583円大ジョッキ 880円小グラス 440円ピッチャー 1595円
中瓶 715円
中瓶 660円
中瓶 660円
495円
生搾りレモンハイボール 605円生搾りレモンサワー 495円生搾りグレープフルーツサワー 495円生搾りオレンジサワー 495円ゆうがなレモネード 605円フレッシュファジーネーブル 605円フレッシュラズベリーネーブル 605円フレッシュライチグレープフルーツ 605円
ウーロンハイ 440円緑茶ハイ 440円紅茶ハイ 473円水割り 418円お湯割り 418円ソーダ割り 418円青りんごサワー 495円アセロラサワー 495円カルピスサワー 495円
コラーゲンカムカムサワー 495円コラーゲン白葡萄サワー 495円ウコンサワー 495円梅干しサワー 495円
ジントニックジンバックジンライムモスコミュールソルティードックカシスソーダカシスオレンジカシスウーロンカシスグレープフルーツカンパリソーダカンパリオレンジカンパリグレープフルーツシャンディーガフピーチウーロンモヒートチャイナブルー(ライチ+ブルーキュラソー+グレープフルーツ)カルーアミルクピーチミルク
南高梅 495円恵比寿福梅酒 572円ゆず梅酒 572円鍛高譚の梅酒 605円
静岡あらごしみかん 605円あらごしもも 605円あらごし梅酒 605円巨峰 495円ゆず 495円ピーチ 495円ライチ 495円
ウーロン茶 352円緑茶 352円コーラ 385円ジンジャーエール 385円アイスティー 385円カルピス 385円アイスコーヒー 462円パインジュース 385円100%オレンジジュース 385円100%グレープフルーツジュース 385円マンゴージュース 462円
ウーロン茶 825円緑茶 825円オレンジジュース 990円コーラ 990円
カリフォルニア(オレンジ+パイン+レモン)フロリダ(オレンジ+レモン+グレープフルーツ)サンタモニカ(オレンジジュース+マンゴージュース)イサハナ(青りんご+カルピス+グレープフルーツ)ジュタ(ライム+トニック)こゆず(ゆず+ソーダ)シャーリーテンプル(グレナデン+ジンジャーエール+レモン)ロシアンハート(ジンジャーエール・グレープフルーツ+ライム)コラーゲンカムカムスカッシュ(コラーゲンカムカム+ソーダ)コラーゲン白葡萄スカッシュ(コラーゲン白葡萄+ソーダ)カシスソーダ(カシス+ソーダ)カシスオレンジ(カシス+オレンジ)カシスグレープフルーツ(カシス+グレープフルーツ)カシスウーロン(カシス+ウーロン)
熟成の香りはほとんどなく、穏やかで爽やかな香り
しっかりとした味がありながらキレを保ち、純米とは思えない充分な香り
冷でも燗でもお楽しみいただける、辛口の純米酒です
爽やかな吟醸香、上品で柔らかな米の甘みとほろ苦さ、辛みが調和した綺麗な味わいです
丁寧な低温醸造に由来する吟醸香が香る、爽やかな仕上がりをお楽しみください。
富士山伏流水と静岡県酵母を使って、辛口に仕込みました。お料理の味を引き立てます
協会10号酵母を主体にした柔らかい味わいの純米吟醸です
瑞々しい果実香にキリッとしたキレの良さ
爽やかな香りと、すっきりとした口当たりですが、旨み、キレの良いのどごしが楽しめます。
さらっとした中にも甘味と辛味のバランスのとれた米の旨さが香ります。
上品な米の旨みが口中に広がります。
スーッと引き込まれるようなすっきりとした喉越しと飲み飽きない味わいが特徴です。
爽快で甘みのある華やかさが印象的です
新潟の淡麗辛口の王道はこの酒で決まり
すっきりでスルリとした喉越しに魅了される味わいです。
道産米を精米歩合65%まで磨き、低麹歩合で仕込んだ本醸造酒。冷やはもちろん、燗でも一段と旨さが引き立ちます。
華やかな上立ち香りと口に含んだ時に見せる蜂蜜のような綺麗な甘み
線が細くなりがちな五百万石ですが、それを感じさせない無農薬栽培米の生命力が栽培された力強いお酒です。
ソーダ・水割り 715円ロック 792円
ソーダ・水割り 748円ロック 836円
ソーダ・水割り 528円ロック 550円
ソーダ・水割り 638円ロック 748円
ソーダ・水割り 495円ロック 528円コーラ・ジンジャー 528円
プラス330円でメガハイボールに変えられます。
サワー・ハイボール 605円ノンアルコール(ジンジャー・ソーダ) 572円
サワー・ハイボール 605円ノンアルコール(ジンジャー・ソーダ) 572円
サワー・ハイボール 605円ノンアルコール(ジンジャー・ソーダ) 572円
芋焼酎ボトル 3080円ショット 550円麦焼酎ボトル 3080円ショット 550円米焼酎ボトル 3850円ショット 550円
ショット 660円ボトル 4950円
ショット 770円ボトル 4950円
ショット 880円ボトル 5500円
ショット 605円ボトル 3080円
ショット 880円ボトル 5280円
ショット 880円
ショット 660円ボトル 3850円
ショット 715円ボトル 4180円
ショット 990円ボトル 5775円
ショット 550円ボトル 3080円

