壁の穴 札幌ステラプレイス店

旬の筍と真鯛を醤油で香ばしく炒め、壁の穴の人気商品「明太子スパゲッティ」にトッピングした季節限定メニュー。鬼おろしと香味野菜でさっぱりと仕上げました。

旨味の詰まった釜揚げしらすと香ばしい桜海老、旬の食材を詰め込んだ春らしい一皿。カラスミを散らして贅沢に仕上げました。素材の味を活かした、シンプルなオイルベースのスパゲッティです。

湘南ポモロンとは・・・異なる特徴を持つ日本のトマトと海外のトマトを掛け合わせて誕生した、生でも加熱しても美味しいトマト。加熱することで旨み、甘味が増した湘南ポモロンとイタリア産のモッツァレラチーズの組み合わせは間違いのない美味しさです。

7種類の具材を彩り豊かに散りばめた逸品。（ベーコン、ソーセージ、小海老、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、プチトマト）昔ながらのバター醤油風味に味付け。『若者のアイドル』の姉妹商品です。

釜揚げしらすをふんだんに使い、にんにくの代わりに生姜をしっかり効かせたさっぱりメニュー。

壁の穴オリジナル、和風ペスカトーレ

復刻希望の声が一番多かったメニュー数あるナポリタンの中でも、何かひと味違う商品です。パスタ専門店のノウハウが詰まった「壁の穴風ナポリタン」独自のレシピで改良しました。 素材の味を生かした仕上がりになっております。

エビとアボカドの組み合わせは相性が抜群。風味豊かなバジリコとパルミジャーノの香りをお楽しみください。

選べるパスタ・ミートソース・トマトソース・たらこパスタ

キャビアのかわりに『たらこ』をのせて『たらこスパゲッティ』が誕生しました。壁の穴で生まれた元祖たらこスパゲッティを是非お試し下さい。

ハモンセラーノ

アンチョビとバター、白ワインのソースがこんがり焼いたエリンギとバケットに絡む人気メニュー。

シチリアやナポリで形がオレンジに似ている事からアランチーニと呼ばれる郷土料理。トマトソースとパルミジャーノチーズで南イタリアの味わいです。

北海道産赤井村の山中牧場プレミアム発酵バター、有明海産一番摘み海苔（別皿）を使用した極上の仕上がりをお楽しみください。

最強の魚卵コンビ。リッチな味わい

むきあさりときのこを炊いて作ったソースはふわふわ納豆との相性抜群です。根強い人気メニュー。

いろいろな魚介の旨味を生かした南イタリアの味わいです。

カンパーニャ州の定番中の定番、皆に愛されるホッとする味わい。

ベーコンをじっくりと炒めて、旨みを移したトマトソースはシンプルながらに奥深い味わいです。

今も昔も人気の高い壁の穴オリジナルのカルボナーラです。

殻付きあさりから染み出る旨みとオリーブオイルの香りがパスタに絡み、 安心感の味わいです。

臭みがなく、 マイルドで食べやすいイカスミスパゲッティ。イカスミ特有の臭みは全くありません。マイルドな味わいに仕上げました。 是非お試しください。

モッツァレラチーズとアボカドの組み合わせは鉄板です。

(トマトソース・モッツァレラチーズ・バジル)

（モッツアレラ・明太子・マヨネーズ・しらす・ニンニク・ネギ・カツオ節・海苔）

(トマトソース・モッツアレラ・ルッコラ・生ハム)

(モッツァレラ・リコッタ・ゴルゴンゾーラチーズ・パルミジャーノ)

(マッシュルーム・マッシュルームソース・モッツアレラ・パルミジャーノ・パンチェッタ・半熟卵)

(モッツァレラ・トマトソース・半熟卵・ 生ハム・ブラックペッパー)

大根のシャキシャキ感と帆立、 釜揚げしらすの味わいをダイレクトに感じることが出来る和風サラダです。

ハモンセラーノとパルミジャーノチーズを使用したシンプルながら贅沢なサラダ。 シチリアレモンドレッシングで仕上げました。

ベーコンを豪快に焼き上げ、シンプルサラダにトッピング。マスタードドレッシングがベストマッチ。

新鮮な野菜と卵、アンチョビ、トマトにマスタードのドレッシング。壁の穴往年の人気メニューです。

前菜orサラダ、ドルチェ、ドリンク

前菜orサラダ、ドリンク

ドルチェ、ドリンク

本日の自家製ケーキをご用意しております。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。※写真はイメージです

お好きなドルチェ＋ドリンクのセット