姫路 瓢亭 西二階町店 ふくべ

楊貴妃が愛したライチと共に健康促進・美容効果に優れたすっぽんの活き血を

たんぱく質が豊富なすっぽんの肩肉とモモ肉を使ってカルパッチョ

BAKERY 燈 LAMPさん特製バケットを添えて

丁寧に骨抜きされたすっぽんの身をガーリックソースと共に

すっぽんの持つコラーゲンで固めキルギスハニーとご一緒に

多彩なシーンとニーズに合う、10種のコース料理を用意。2名様からの完全予約制で承ります。

栄養と旨みの宝庫・すっぽんは、全部位を味わい深く食べられる貴重な食材。その命を大切にいただくため、身肉・内臓・脂身・卵・白子など9〜11種のお造りにして提供。すっぽん料理の奥深さに感動する逸品です。