ネイティブ・レストラン

自家製焼き - ハーブバター

クルディテ - ラバッシュ; ラバッシュなし（グルテンフリー）

熟成肉 - 地元のチーズ - フルーツジャム - ピクルス玉ねぎ - りんご - クレイジン - キャンディードナッツ; チーズボード（ベジタリアン）

ホイシンスパイス豚バラ肉 - 漬物野菜

選択肢：甘くて辛い赤ワイン - ディムサムグレーズ - チェリーチポトレBBQ

焼きレモンビネグレット - グリーン

トマティーヨソース - ピカディージョ - 焼き野菜（ビーガン）

引き裂かれたチキン - チポトレアイオリ - キャンディードナッツ - ピコ・デ・ガロ

ルーマラード - そぎ切りフェンネル - トマト - 赤玉ねぎ

ピタ - ピクルス玉ねぎ - マリネキュウリ - タジキソース; タジキソース抜き（ビーガン）

赤玉ねぎジャム - ケイパーアイオリ - 自家製バゲット

コーラ煮豚 - 甘酸っぱいスロー - ピクルスのハラペーニョ - サワークリーム；スモークソイボイトーフを代用（ベジタリアン）

引き裂かれた鶏肉 - トマティーヨソース - ピコデガイオ - ケソフレスコ

ローストガーリックスプレッド - 赤玉ねぎ - いちじく - ブルーチーズ - シェーブル - アルグラフェンネルサラダ

サンマルツァーノトマト - バジル - 新鮮なNYSモッツァレラ

ケール - 赤玉ねぎ - チェリートマト - ラルドン - マッシュルーム - クロスティーニ - シーザードレッシング

キャベツ - ロメインレタス - キャンディキャッシュュー - にんじん - オレンジセグメント - ラディッシュ - ネギ - 醤油生姜ドレッシング

ミックスグリーン - りんご - 梨 - キャンディーウォールナッツ - クレイジン - ブルーチーズ - ピクルドパールオニオン - ブラウンシュガーバルサミックドレッシング; チーズ抜き（ビーガン）

焼きバターナッツスカッシュ - シェーブルチーズ - 玉ねぎ - フェンネル - アルグラ - キャンディードペカン - ファーロ - オレンジフェンネルドレッシング; チーズ抜き（ビーガン）

ミックスグリーン - ガーデンベジタブル - ハーブ入りアップルサイダービネグレット

NYSカット - シェフの調理法

パルメザンクラスト - ホースラディッシュブールブラン - ローストスイートポテト - 季節野菜; 燻製ソイボー豆腐に変更可能（ヴィーガン、ベジタリアン）

NYSビーフ - 醤油煮豚バラ肉 - ローストガーリックアイオリ - グリーン - ハウスピクルス - トマト - NYチェダー - 燻製トマトケチャップ - フリット；インポッシブルバーガー（ベジタリアン）に変更可能、ドナマリーのバン（グルテンフリー）に変更可能

赤ワイン煮込み - トマト - マッシュポテト - 季節野菜

バーボンジンジャーグレーズ - ライスケーキ - ケイジャンクリームコーン - クリスピーチキンスキンクラックリン

ブラックボタンバーボン - クリーム - ハウスパパルデッレ - マッシュルーム - シャロット - キャロット - フレッシュハーブ - シェーブドペコリーノロマーノ

フォーカップチーズ - アンドゥイユソーセージ - オーブン焼き

プエブロ・ビエホ・テキーラ - フアナ - ライム - アガベ - ハラペーニョ - チリソルトのリム

フォー ローゼス バーボン - スターリングス ジンジャー - ハニー - レモン - ビターズ - ピクルドジンジャー

Los Vecinos Mezcal - Rosie's Apple Pie Moonshine - 甘口ベルモット - アンゴスチュラビターズ

誤解されたジンジャースパイスバーボン - セントジョージスパイスドペアリキュール - 甘口ベルモット - オレンジビターズ

ブルームジン - イタリカスベルガモットリキュール - レモン - アニスラベンダーキャラウェイカルダモンホワイトペッパーチンクチャー

シティアンバージン - グランドポピー・ビターズ - リキュール・ド・ヴィオレット - ライム - シンプルシロップ - グレープフルーツビターズ - グレープフルーツピール

ボテカウォッカ - 自家製オールスパイスライチジンジャービール

Gran Centenario Rose Angel Tequila - Ramazzotti - ライム - シンプル - セージ - フランキンセンス - オークスモーク

フラワーシティジン - フルールエルダーフラワー - ライム - ラベンダーローズマリーシンプル - ピーチビターズ - シャンパン

バーテンダーの選択

リンゴ、桃、続く果実と花のノート

さわやかな果物、ミネラル、クリーミーな仕上がり

ラズベリー、野いちご、ライチ

イチゴ、青リンゴ、ミディアムボディ、ドライ

ハチミツクリスプリンゴ、ケフィアライム、タンジェリン

さっぱりとした、きれいな、明るい柑橘類、バター風味、中身がある

シトラスフレーバー、青リンゴ、エフェルベッセント、ミディアムボディ

バランスの取れたエレガントなスタイルで、シトラスと花のノートが感じられます

草、グレープフルーツ、オレンジピール

新鮮でジューシー、酸味、トロピカルフルーツ

オークを使用していない、バタリー、リッチ、深い複雑さ、青リンゴ、シトラス、レモンピール

パイナップル、レモンの皮、ハチミツ、アーモンド、カスタード

赤いプラム、ラズベリー、ブラッドオレンジ

チェリー、ワイルドラズベリー、スパイス

ダークチェリー、プラム、果実の豊かさ、深い複雑さ、フルボディ

イチゴ、赤いさくらんぼ、クローブ、バニラ

乾燥した黒いさくらんぼ、八角と白こしょう、磨かれたタンニン

土っぽい、石果、ドライ、ミディアムボディ

ダークチェリー、グリーンベルペッパー、明るい酸味、フルボディ

やや土っぽい、ダークフルーツ、新しいフレンチオーク樽で熟成、滑らかなフィニッシュ

赤い果実、ジューシーなテクスチャー、長く残るフィニッシュ

自家製 - ハーブバター

cured meats - 地元のチーズ - フルーツジャム - ピクルスパールオニオン - りんご - クレイジン - キャラメルナッツ

プルドチキン - チポトレアイオリ - キャンディナッツ - ピコデガヨ

選択肢: 甘くてスパイシーな赤ワイン - 点心グレーズ - チェリー・チポトレBBQ

ケール - 赤玉ねぎ - チェリートマト - ラルドン - マッシュルーム - クロスティーニ - シーザードレッシング

キャベツ - ロメイン - キャンディカシューナッツ - ニンジン - オレンジセグメント - ラディッシュ - スカリオン - 醤油ジンジャードレッシング

ミックスグリーン - リンゴ - ナシ - キャンディーくるみ - クレイジン - ブルーチーズ - ピクルドパールオニオン - ブラウンシュガーバルサミコドレッシング; チーズなし (ビーガン)

ローストバターナッツスクワッシュ - シェーブル - 玉ねぎ - フェンネル - ルッコラ - キャラメルピーカン - ファロ - オレンジフェンネルビネグレット; チーズなし (ビーガン)

ミックスグリーン - ガーデン野菜 - ハーブ入りアップルサイダービネグレット

ニューヨーク州の牛肉 - 大豆で煮込んだ豚バラ肉 - ローストガーリックアイオリ - グリーン - ハウスピクルス - ニューヨークチェダー - トマト - 燻製トマトケチャップ - フリット; ドナマリーのバンに変更可（グルテンフリー）

ローストガーリックアイオリ - グリーン - ハウスピクルス - トマト - ニューヨークチェダー - スモークトマトケチャップ - フリッツ; チーズとアイオリなし (ビーガン)

ハウスBBQ - ホワイトチェダー - 甘くて酸っぱいスロー - ベーコン - ブリオッシュバン - チップスまたはフルーツ; スモークソイボーイ（ベジタリアン）に置き換え可能

レタス - トマト - 玉ねぎ - レムラード - ブリオッシュバン - チップスまたはフルーツ

コーラで煮込んだ豚肉 - 熟成ハム - ブラウンマスタード - グリュイエール - ピクルス - デミバゲット - チップスまたはフルーツ; ドンナ・マリーのバン（グルテンフリー）に代替可能

トマト - 玉ねぎ - ケソフレスコ - ルッコラ - ホースラディッシュマヨネーズ - デミバゲット - チップスまたはフルーツ; ドナマリーのバン（グルテンフリー）に変更可能

ひよこ豆サラダ - レタス - トマト - 玉ねぎ - チップスまたはフルーツ

ベーコン - レタス - トマト - オニオン - ガーリックアイオリ - サワードウ - チップスまたはフルーツ

ピクルスオニオン - マリネキュウリ - タジキ - グリーン - チップスまたはフルーツ; タジキなし (ビーガン)

プルドチキン - トマティーヨサルサ - ピコデガヨ - ケソフレスコ

ローストガーリックスプレッド - レッドオニオン - フィグ - ブルーチーズ - シェーブル - アルグラフェンネルサラダ

サンマルツァーノトマト - バジル - フレッシュニューヨーク州モッツァレラ

自家製 - ハーブバター

生野菜 - ラバシュ; ラバシュなし（グルテンフリー）

cured meats - 地元のチーズ - フルーツジャム - ピクルスパールオニオン - りんご - クレイジン - キャンディナッツ; チーズボード (ベジタリアン)

ホイシン香辛料の豚バラ肉 - ピクルス野菜

選択肢: 甘くてスパイシーな赤ワイン - 点心グレーズ - チェリー・チポトレBBQ

焦げたレモンビネグレット - グリーン

トマティーヨサルサ - ピカディーヨ - ロースト野菜 (ビーガン)

プルドチキン - チポトレアイオリ - キャンディナッツ - ピコデガヨ

レムラード - 薄切りフェンネル - トマト - 赤玉ねぎ

ピタ - ピクルスオニオン - マリネキュウリ - タジキ; タジキなし (ビーガン)

赤玉ねぎジャム - ケーパーアイオリ - ハウスバゲット

コーラで煮込んだ豚肉 - 甘酸っぱいスロー - ピクルスのハラペーニョ - サワークリーム; 煙で燻製したソイボーイ豆腐に代替 (ベジタリアン)

プルドチキン - トマティーヨサルサ - ピコデガヨ - ケソフレスコ

ローストガーリックスプレッド - レッドオニオン - フィグ - ブルーチーズ - シェーブル - アルグラフェンネルサラダ

サンマルツァーノトマト - バジル - フレッシュニューヨーク州モッツァレラ

ケール - 赤玉ねぎ - チェリートマト - ラルドン - マッシュルーム - クロスティーニ - シーザードレッシング

キャベツ - ロメイン - キャラメルカシューナッツ - ニンジン - オレンジセグメント - ラディッシュ - スカリオン - 醤油ジンジャードレッシング

ミックスグリーン - リンゴ - ナシ - キャンディーくるみ - クレイジン - ブルーチーズ - ピクルドパールオニオン - ブラウンシュガーバルサミコドレッシング; チーズなし (ビーガン)

ローストバターナッツスクワッシュ - シェーブル - 玉ねぎ - フェンネル - ルッコラ - キャラメルピーカン - ファロ - オレンジフェンネルビネグレット; チーズなし (ビーガン)

ミックスグリーン - ガーデン野菜 - ハーブ入りアップルサイダービネグレット

NYSカット - シェフの準備

パルメザンのクラスト - ホースラディッシュのブールブラン - ローストスイートポテト - 季節の野菜; スモークされたソイボーイ豆腐に置き換え可能 (ビーガン、ベジタリアン)

ニューヨーク州の牛肉 - 大豆で煮込んだ豚バラ肉 - ローストガーリックアイオリ - グリーン - 自家製ピクルス - トマト - ニューヨークチェダー - 燻製トマトケチャップ - フリッツ; インポッシブルバーガー（ベジタリアン）に変更可、ドナマリーのバン（グルテンフリー）に変更可

赤ワインで煮込んだ - トマト - マッシュポテト - 季節の野菜

バーボンジンジャーグレーズ - おこわ - ケイジャンクリームコーン - クリスピーチキンスキンクラックリン

ブラックボタンバーボン - クリーム - ハウスパッパルデッレ - マッシュルーム - シャロット - ニンジン - フレッシュハーブ - シェーブペコリーノロマーノ

4種類のチーズ - アンドゥイユソーセージ - 焼き

プエブロ・ビエホ・テキーラ - ワナ - ライム - アガベ - ハラペーニョ - チリソルトリム

フォー・ローゼズ・バーボン - スターリングス・ジンジャー - ハニー - レモン - ビターズ - ピクルド・ジンジャー

ロス・ベシーノス・メスカル - ロージーのアップルパイ・ムーンシャイン - スイート・ヴェルモット - アンゴスチュラ・ビターズ

誤解されたジンジャースパイスバーボン - セントジョージスパイストペアリキュール - スイートベルモット - オレンジビターズ

ブルームジン - イタリクスベルガモットリキュール - レモン - アニスラベンダーキャラウェイカルダモンホワイトペッパーティンクチャー

シティ アンバー ジン - グランド ポピー ビターズ - リキュール ド ヴィオレット - ライム - シンプル - グレープフルーツ ビターズ - グレープフルーツ ピール

ボテカ ウォッカ - 自家製オールスパイスライチジンジャービール

グランセンテナリオ ローズエンジェル テキーラ - ラマゾッティ - ライム - シンプル - セージ - フランキンセンス - オークスモーク

フラワーシティジン - フルールエルダーフラワー - ライム - ラベンダーローズマリーシンプル - ピーチビターズ - シャンパン

バーテンダーの選択

リンゴ、桃、残る果実と花のノート

シャキッとした果樹の果実、ミネラリティ、クリーミーなフィニッシュ

ラズベリー、ワイルドストロベリー、ライチ

いちご、グリーンアップル、中程度のボディ、ドライ

ハニークリスプリンゴ、ケフィールライム、タンジェリン

シャープでクリーン、明るいシトラス、バターのような、ミディアムボディ

シトラスのフライト、グリーンアップル、エフェルヴェッセント、ミディアムボディ

バランスの取れたエレガントなスタイルのシトラスとフローラルのノート

草、グレープフルーツ、オレンジの皮

新鮮で爽やか、酸味、トロピカルフルーツ

ウノークド、バターのような、リッチ、深い複雑さ、グリーンアップル、シトラス、レモンピール

パイナップル、レモンの皮、ハチミツ、アーモンド、カスタード

赤プラム、ラズベリー、ブラッドオレンジ

チェリー、ワイルドラズベリー、スパイス

ダークチェリー、プラム、ボールドフルーツ、ディープコンプレキシティ、フルボディ

いちご、赤いさくらんぼ、クローブ、バニラ

干し黒さくらんぼ、スターアニス、白胡椒、磨かれたタンニン

土の香り、石の果実、ドライ、中程度のボディ

ダークチェリー、グリーンベルペッパー、明るい酸味、フルボディ

やや土っぽい、ダークフルーツ、新しいフランスのオーク樽で熟成、滑らかなフィニッシュ

赤い果実、ジューシーな食感、余韻が残る