旅荘 海の蝶

■参宮会席■ 「季節のものを」「地の食材」で、「鮮度にこだわって」ご用意する料理長が厳選して仕入れた「伊勢志摩の旬」を楽しめる参宮会席。 一品一品、目と舌で味わう『伊勢志摩の味覚』をゆっくりとお楽しみ下さい ※季節により三重県産以外の国内産イセエビを使用する場合もございます。

■上質会席■ 「食事の量は少なくてもいいから、美味しいものが食べたい・・・」という声にお応えして ◆メインの食材は伊勢海老 １）国産であること　２）しっかりした大きさであること　３）身が締まっていること この3つの条件を満たすものしか、仕入れません。 他の伊勢海老とは違う甘みと食感、比べてみてください。 ◆上品な磯の香り漂う鮑（あわび） 「味」「食感」「香り」が最高の鮑だけを使用。 ※季節により三重県産以外の国内産イセエビを使用する場合もございます。

■プレミアム会席■ 必要以上に、手はかけない。でも、仕事は丁寧に行う。 オリジナリティ溢れる味付けと盛り付けで、常に上を目指す。 一品、逸品お出しする「伊勢志摩の恵み」をゆっくりお楽しみください。 ※季節により三重県産以外の国内産イセエビを使用する場合もございます。