オールド・スクール・カフェ

新鮮な地元の白身魚、シトラス、野菜、ココナッツクリーム、コリアンダー、トルティーヤチップスと共に提供されます。

地元の有機農産物を使用しています。

メアリーの放し飼いのクリスピーバイ、手作りの甘酸っぱいグレーズ。

コーンミールの衣をまとった、レムラードソース。

クロスティーニと一緒に提供されます。

パンロースト、アガベ、ヘーゼルナッツ、地元のハーブ。

世界のスープのローテーション。

引き裂いた鶏肉、エビ、アンドゥイユ、タッソハム、オクラをジャスミンライスと共に提供します。

ハーフオーガニックチキン、ホイップガーリックポテト、煮込んだグリーン、手作りグレービー。

サツマイモ、煮込んだ葉物野菜と野菜をココナッツミルクで煮込み、ジャスミンライスと共に提供します。

赤ワインで煮込んだ、季節の野菜とホイップポテト。

シェフの日替わり料理。

ジョージアグリッツ、煮込んだ根菜、ウイスキーマッシュルームグレービー。