カシ・シエロ

ラ・ルナ・メスカル、グレープフルーツジュース、ライムジュース、アガベ、そして縁に火山塩

ラ・レイナ、グアナバナ、ライム、パイナップル、グレープフルーツ、ハイマイカ

レポサドテキーラ、ハラペーニョジュース、アガベ、ライムジュース、そして自家製のチリパウダーを rim に

エラドゥーラシルバーテキーラ、フランボワーズ、チャモイ、ライムジュース、マドレッドオレンジ、バレンティーナ、リムドグラスホッパーソルト

アガベ・デ・コルテス・メスカル、ウッドフォード・リザーブ、ビターズ、シンプルシロップ、ビングチェリー、オレンジピールをスモークドームで提供

グラシアス・ア・ディオス・ジン、フィーバーツリー・トニック、リモンチェッロ、レモンジュース、ローズマリーのスプリッグ

ココナッツカルトルラム、バンヘズメスカル、ココナッツリキュール、ベルディータ、ライムジュース、ローストパイナップルジュース、そして縁に火山塩

イレガル・レポサド、自家製カフェ・デ・オジャシロップ、ハイビスカスの infusion

ライアーズアガベブランコノンアルコール、ハラペーニョジュース、ライムジュース、手作りチリパウダーをリムに

ライアーズアガベブランコ ノンアルコール、ローストパイナップルジュース、ライムジュース、アガベ、シナモンのひとふり

ライアーズアガベブランコノンアルコール、フレッシュライムジュース、フレッシュマドレッドミント、アガベ、フィーバーツリーソーダ

グリーンまたはレッドソース、黒豆、サワークリーム、コティハチーズ、アボカド、コリアンダー、玉ねぎ、卵

グアナバナ・シャンティリー、赤い果物、シナモンパウダー

トーストしたパン、ワカモレ、マンチェゴチーズ、ミニトマト、コリアンダー、目玉焼き

チキンティンガ、サルサベルデ、マンチェゴ

外側のスカートステーキ、目玉焼き、サルサ・クリオーラ

赤いソースと一緒に提供される粘土のコマルで作られた手作りのトウモロコシトスターダ

マンチェゴチーズとモレコロラドソースを使った揚げプランテン

チーズディップ。アメリカンチーズ、コティハ、マンチェゴチーズ

アボカド、グリーン

アイオリチリカリブ、ライムの皮、コティハチーズ、チリパウダー、チチャロン

スライスしたハリバット、シトラスパウダー、ハラペーニョソース

タコ、アイオリ、チリ・カリベ、ベラクルス風ソース、チチャロン、そして素朴なポテト

マンゴー、アボカド、チリパウダー

グルーパー、グアナバナのレチェ・デ・ティグレ、生姜、マンゴーのピコ、ハラペーニョ

木曜日から土曜日までの限定。ハマチの魚にハバネロのイカ墨、アボカド、ピクルスオニオンを添えた料理

キャラメライズされたサルサマチャとマンゴーピコデガロでマリネされています

チポトレとパンプキンシード入りのバターナッツスクワッシュスープ

ホハ・サンタの葉でオアハカチーズ、アルグラ、トマト、マイクログリーン、トリュフオイルを巻いたもの

炭火焼ロメインレタス、アンチョビ、ケソマンチェゴコティハ

グリルチキン、ケール、コーン、ポートベロマッシュルーム、トマトとタマリンドビネグレット

山羊のチーズ、イチゴ、トマティーヨ、イチゴのビネグレット

豆のピューレ、オアハカチーズ、マロウ、サルサマチャ、赤玉ねぎ、アボカドピューレ

ビーンズピューレ、オアハカチーズ、マロウ、サルサマチャ、トレアダスオニオン、サルサタケラ

ガルバンゾ豆のフムス、グアヒーロ、オアハカチーズ、ペスト、ケール、メキシコ風チミチュリ、ポートベロ

ハラペーニョとライムで調理したグリルポートベロマッシュルーム

マヒマヒの天ぷら、コールスロー、ニンジン、チリパウダー、チポトレアイオリ、タケラソース

子豚、アグアカタダソース、チチャロン

鶏肉、タマリンドマチャソース、玉ねぎ、コリアンダー、アボカドピューレ

サルサパハラカ、コリアンダー、玉ねぎ、グアカモレを添えたステーキタコス

アドボ・チポトレで調理した鶏肉、グリーンソース、マンチェゴチーズ、コティハチーズ、ご飯と豆

グリルチキン、チリグアヒーロのサルサ、マンチェゴとコティハチーズのグラチネ、アボカド。ポテトとプランテンと一緒に提供されます

カリフラワー、ピペラーダ、レモン、チリパウダー、グアヒーロオイル、かぼちゃの種

ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、マッシュルーム、オアハカチーズ、コリアンダー、ペストソースの層を重ねた野菜のナポレオン

ローストビーフの骨髄、チミチュリを添えたラム、手作りトルティーヤ

アヒート・ポブラーノに鴨、エビ、チーズを詰めた料理。ポブラーノクリームソースとチチャロンで飾る。

プランテンの葉とトルティーヤ生地で包まれています。マッシュポテトと一緒に提供されます

炭火焼きのエビ、オイルグリーンチリハバネロ、マッシュポテト

外側のスカートステーキ、ソテーした玉ねぎ、チミチュリ、素朴なポテト、黒豆

シェア用。アヒルのカーニタス、赤玉ねぎ、コリアンダー、黒モーレ。ご飯と黒豆付き（シェア用）

アイオリとパストール、チレ・グアヒーロ、トマト、玉ねぎでマリネした炭火焼きの赤いスナッパー。48

16オンスのリブアイにシラントロ・チミチュリ、素朴なポテト、黒豆を添えて

炭火焼き鶏肉、モーレ・コロラディート、ご飯、プランテン

パンで焼いた赤いスナッパー、モーレ・ベルデ、季節の野菜、カンブレイオニオン、ニンジン、ズッキーニ

モレ・アマリージョ、ピクルスハバネロオニオン、ご飯、プランテン

6オンスのオーストラリア産、サルサ・ボラチャ、田舎風ポテト

グリーンソースまたはレッドソース、黒豆、サワークリーム、コティハチーズ、アボカド、シラントロ、玉ねぎ、卵

3種類のメキシコ産チーズ、ベーコン、素朴なポテト

ギリシャヨーグルト、グラノーラ、ローストパイナップル、フルーツ・ロホス、アガベ

グアナバナ・シャンティリー、赤い果物、シナモンパウダー

グリルチキン、フライドエッグ、アボカド、チェリートマト、ベビーアルグラ、チーズフォンディート、チリマンゴーソース

揚げ卵、アボカド、チェリートマト、ベビーアルグラ、ペストソース

トウモロコシのワッフル、鴨のコンフィ

フライドエッグ、ランチェロソース、ビーンズピューレ、コティハチーズ、アボカド、シラントロ

チキンティンガ、サルサ・ベルデ、マンチェゴ

トーストしたパン、ワカモレ、マンチェゴチーズ、ミニトマト、コリアンダー、目玉焼き

トーストしたチャバタ、炙った触手、揚げ卵、チェリートマト

外側のスカートステーキ、目玉焼き、サルサ・クリオーラ

2つの卵、チャパタトースト、ベーコン、素朴なポテト

炭火焼き鶏

豚肉の細切り

アヒルのカーニタス

子羊

カリフラワー

赤いソースと一緒に提供される粘土のコマルで作られた手作りのトウモロコシのトスターダ

豚豆、ピクルスオニオン、アボカドピューレを使ったトルティーヤチップス。

マンチェゴチーズとモレコロラードソースを添えた揚げプランテン

チーズディップ。アメリカンチーズ、コティハ、マンチェゴチーズ

アボカド、グリーン

スライスしたハリバット、シトラスパウダー、ハラペーニョソース

タコ、アイオリチリカリブ、ベラクルス風ソース、チチャロン、田舎風ポテト

木曜日から土曜日までの限定。ハマチの魚にハバネロのイカ墨、アボカド、ピクルスオニオンを添えた料理

キャラメライズされたサルサマチャとマンゴーピコ・デ・ガロでマリネされています

チポトレとパンプキンシードを使ったバターナッツスクワッシュスープ

グリルチキン、ホハサンタ、チレパシージャ、ヒエルバブエナ、シラントロ。

グリルチキン、ケール、コーン、ポートベロマッシュルーム、トマト、タマリンドビネグレット

ホハ・サンタの葉でオアハカチーズ、アルグラ、トマト、マイクログリーン、トリュフオイルを巻いたもの

ステーキ*、豆のピューレ、オアハカチーズ、骨髄、サルサマチャ、トレアダスオニオン、ハラペーニョソース。

ひよこ豆のフムス、グアヒーロ、オアハカチーズ、ペスト、ケール、メキシコ風チミチュリ、ポートベロ

ハラペーニョとライムで調理したグリルポートベロマッシュルーム

マヒマヒの天ぷら、コールスロー、人参、チリパウダー、チポトレアイオリ、タケラソース

子豚、アグアカタダソース、チチャロン

鶏肉、タマリンドマチャソース、玉ねぎ、コリアンダー、アボカドピューレ

サルサパハラカ、コリアンダー、玉ねぎ、グアカモレを添えたステーキタコス

サルサ・ベルデ、ハバネロ、赤玉ねぎ、コリアンダーを添えた深揚げの豚バラ肉。

アドボ・チポトレで調理した鶏肉、グリーンソース、マンチェゴチーズ、コティハチーズ、ご飯と豆

カリフラワー、ピペラーダ、レモン、チリパウダー、グアヒーロオイル、かぼちゃの種

ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、マッシュルーム、オアハカチーズ、コリアンダー、ペストソースの層を重ねた野菜のナポレオン

焼き牛骨髄、チミチュリを添えた羊肉、手作りトルティーヤ。 羊肉 39 . ステーキ*. 49

アヒート・ポブラーノに鴨、エビ、チーズを詰めた料理。ポブラーノクリームソースとチチャロンで飾る。

バナナの葉とトルティーヤ生地で包まれています。マッシュポテトと一緒に提供されます

炭火焼きのエビ、オイルグリーンチリハバネロ、マッシュポテト

ロブスター、トウモロコシのトルティーヤ、オアハカチーズ、マチャバター、ロブスタービスク。

外側のスカートステーキ、ソテーした玉ねぎ、チミチュリ、素朴なポテト、黒豆

共有するために。モーレ・ネグロのアヒルカーニタス、赤玉ねぎ、コリアンダー、黒モーレ。ご飯と黒豆と一緒に提供されます

アイオリとパストール、チレ・グアヒーヨ、トマト、玉ねぎでマリネした炭火焼きの赤いスナッパー

16オンスのリブアイにシラントロ・チミチュリ、素朴なポテト、黒豆を添えて

炭火焼き鶏肉、モーレ・コロラディート、ご飯、プランテン

モレ・アマリージョ、ピクルスハバネロオニオン、ご飯、プランテン

16オンスのNYステーキ*にメキシカンチミチュリ、素朴なポテト、ブーケサラダを添えています。

* 8オンスのテンダーロインステーキ* デミグラス・ド・モレ、ニンジンとズッキーニ、ケールとポートベローマッシュルームを添えて。

グアヒーロチリとココナッツアイスクリームを添えて。

キャラメル風味のバニラアイスクリーム。

サワーソップクリーム、メレンゲ、ブラックベリー、レモンゼスト。

グアナバナ、シャンティイ、赤い果物、シナモンパウダー。

ラ・ルナ・メスカル、グレープフルーツジュース、ライムジュース、アガベ、そして縁に火山塩

ラ・レイナ、グアナバナ、ライム、パイナップル、グレープフルーツ、ハイビスカス

レポサドテキーラ、ハラペーニョジュース、アガベ、ライムジュース、そして自家製のチリパウダーをふちに

エラドゥーラ・シルバー・テキーラ、フランボワーズ、チャモイ、ライムジュース、マドレッドオレンジ、バレンティーナ、リムド・グラスホッパーソルト

アガベ・デ・コルテス・メスカル、ウッドフォード・リザーブ、ビターズ、シンプルシロップ、ビングチェリー、オレンジピールをスモークドームで提供

グラシアス・ア・ディオス・ジン、フィーバーツリー・トニック、リモンチェッロ、レモンジュース、ローズマリーのスプリッグ

ココナッツカルテルラム、バンヘズメスカル、ココナッツリキュール、ベルディータ、ライムジュース、ローストパイナップルジュース、そして縁に火山塩

イレガル・レポサド、自家製カフェ・デ・オジャシロップ、ハイビスカスの infusion

ライアーズアガベブランコノンアルコール、ハラペーニョジュース、ライムジュース、手作りチリパウダーをリムに

ライアーズアガベブランコ ノンアルコール、ローストパイナップルジュース、ライムジュース、アガベ、シナモンのひとふり

ライアーズアガベブランコノンアルコール、フレッシュライムジュース、フレッシュマドレッドミント、アガベ、フィーバーツリーソーダ

グリーンソースまたはレッドソース、サワークリーム、コティハチーズ、アボカド、コリアンダー、玉ねぎ、卵*。 ステーキ*。33 チキン*。25

3種類のメキシコのチーズ、ベーコン、田舎風ポテト、ブーケサラダ。

グアナバナ・シャンティリー、赤い果物、シナモンパウダー

ギリシャヨーグルト、グラノーラ、ローストパイナップル、フルーツ・ロホス、アガベ *ナッツを含む

グリルチキン、フライドエッグ、アボカド、チェリートマト、ベビーアルグラ、チーズファンディード、チリマンゴーソース

スカートステーキ、ベビーアルグラ、チーズディップ、チェリートマト、タマリンドビネグレット。

トーストしたパン、ワカモレ、マンチェゴチーズ、ミニトマト、コリアンダー、目玉焼き

トウモロコシのワッフル、鴨のコンフィ

ポーチドエッグ*、オランデーズソース、揚げケール、ブリオッシュ、チリパウダーと豚バラ肉を使った素朴なポテト。

フライドエッグ、ランチェロソース、ビーンズピューレ、コティハチーズ、アボカド、シラントロ

2つの卵、チャパタトースト、ベーコン、素朴なポテト

アドボ・チポトレで調理した鶏肉、グリーンソース、マンチェゴチーズ、コティハチーズ、ご飯と豆

ラム肉、豆のピューレ、コティハチーズ、オアハカチーズ、アボカド、コリアンダー、玉ねぎ、チャバタパンを詰めたトルティーヤ。

ステーキ、チョリソーソース、豆のピューレ、オアハカチーズ、ハバネロオニオン、チチャロン。

トウモロコシの生地、モレ・コロラディートで調理した鶏肉。

外側のスカートステーキ*、目玉焼き*、ベラクルス風ソース。

パンケーキ、1つの卵、ベーコンまたはフルータ・ピカダ

職人のパンバスケット。 パンケーキ 7 オアッフル 7 ベーコン 7

ラ・ルナ・メスカル、グレープフルーツジュース、ライムジュース、アガベ、そして縁に火山塩

ラ レイナ、グアナバナ、ライム、パイナップル、グレープフルーツ、ハイマイカ

レポサドテキーラ、ハラペーニョジュース、アガベ、ライムジュース、そして自家製チリパウダーがリムに

エラドゥーラシルバーテキーラ、フランボワーズ、チャモイ、ライムジュース、マドレッドオレンジ、バレンティーナ、リムドグラスホッパーソルト

アガベ・デ・コルテス・メスカル、ウッドフォード・リザーブ、ビターズ、シンプルシロップ、ビングチェリー、オレンジピール、スモークドームで提供

グラシアス ア ディオス ジン、フィーバーツリー トニック、リモンチェッロ、レモンジュース、ローズマリー スプリグ

ココナッツカルトルラム、バンヘスメスカル、ココナッツリキュール、ベルディータ、ライムジュース、ローストパイナップルジュース、そして火山塩がリムに

イレガル・レポサド、自家製カフェ・デ・オジャシロップ、ハイマイカ注入

ライアーズ・アガベ・ブランコ・ノンアルコール、ハラペーニョジュース、ライムジュース、手作りチリパウダーをリムに

ライアーズアガベブランコノンアルコール、ローストパイナップルジュース、ライムジュース、アガベ、シナモンのひとふり

ライアーズアガベブランコノンアルコール、フレッシュライムジュース、フレッシュマドレッドミント、アガベ、フィーバーツリーソーダ

グリーンソースまたはレッドソース、サワークリーム、コティハチーズ、アボカド、シラントロ、玉ねぎ、卵*。 ステーキ*。33 チキン*。25

3種類のメキシコチーズ、ベーコン、田舎風ポテト、ブーケサラダ。

グアナバナ・シャンティイ、フルーツ・ロホス、シナモン・パウダー

ギリシャヨーグルト、グラノーラ、ローストパイナップル、フルーツロホス、アガベ *ナッツを含む

グリルチキン、フライドエッグ、アボカド、チェリートマト、ベビーアルグラ、フンディド デ ケソ、チリマンゴーソース

スカートステーキ、ベビーアルグラ、チーズディップ、チェリートマト、タマリンドビネグレット。

トーストしたパン、ワカモレ、マンチェゴチーズ、ミル・トマテス、シラントロ、フライドエッグ

トウモロコシのワッフル、揚げたアヒルのコンフィ

ポーチドエッグ、オランデーズソース、フライドケール、ブリオッシュ、チリパウダーと豚バラ肉の田舎風ポテト。

揚げ卵、ランチェロソース、豆のピューレ、コティハチーズ、アボカド、シラントロ

2つの卵、チャパタトースト、ベーコン、田舎風ポテト

アドボ・チポトレの鶏肉、グリーンソース、マンチェゴ、コティハチーズ、ご飯と豆

トウモロコシのトルティーヤにラム肉、豆のピューレ、コティハチーズ、オアハカチーズ、アボカド、シラントロ、オニオン、チャバタパンを詰めた料理。

ステーキ、チョリソーソース、豆のピューレ、オアハカチーズ、ハバネロオニオン、チチャロン。

トウモロコシの生地、モレ・コロラディートで調理した鶏肉。

外側のスカートステーキ、フライドエッグ、ベラクルス風ソース。

パンケーキ、1つの卵、ベーコンまたはフルタピカダ

職人のパンバスケット。 パンケーキ 7 オアッフル 7 ベーコン 7

手作りのトウモロコシのトスターダスを粘土のコマルで赤いソースと一緒に提供します

トルティーヤチップスとポークビーンズ、ピクルスオニオン、アボカドピューレ。

マンチェゴチーズとモーレコロラドソースのフライドプランテイン

チーズディップ。アメリカンチーズ、コティハ、マンチェゴチーズ

アボカド、グリーン

スライスしたハリバット、シトラスパウダー、チレハラペーニョソース

タコ、アイオリ・チリ・カリベ、ベラクルス風ソース、チチャロン、田舎風ポテト

限定木曜日から土曜日。ハマチ魚とハバネロイカ、アボカド、ピクルスオニオン

キャラメライズされたサルサマチャ、マンゴーピコデガヨでマリネされています

バターナッツスクワッシュスープ、チポトレとパンプキンシード入り

グリルチキン、オハサンタ、チレパシージャ、ヒエルバブエナ、シラントロ。

グリルチキン、ケール、コーン、ポートベロマッシュルーム、トマトとタマリンドビネグレット

ホハ・サンタのロール、オアハカチーズ、アルグラ、トマト、マイクログリーン、トリュフオイル

ステーキ、豆のピューレ、ケソ・オアハカ、マロウ、サルサ・マチャ、トレアダス・セボリャス、チリ・ハラペーニョソース。

ヒューモス・デ・ガルバンソ・コン・グアヒージョ、ケソ・オアハカ、ペスト、ケール、チミチュリ・メヒカーノ、ポルトベロ

グリルしたポルトベロマッシュルーム、ハラペーニョとライムで調理

マヒマヒ天ぷら、コールスロー、ニンジン、チリパウダー、チポトレアイオリ、タケラソース

子豚、アグアカタダソース、チチャロン

鶏肉、タマリンドマチャソース、玉ねぎ、シラントロ、アボカドピューレ

ステーキタコス、サルサパハラカ、シラントロ、オニオン、グアカモレ付き

ディープフライドポークベリーとサルサベルデ、ハバネロ、レッドオニオン、シラントロ。

アドボ・チポトレの鶏肉、グリーンソース、マンチェゴ、コティハチーズ、ご飯と豆

カリフラワー、ピペラーダ、レモン、チリパウダー、グアヒーロオイル、そしてカボチャの種

ナポレオン風の野菜料理で、ナス、ズッキーニ、トマト、玉ねぎ、マッシュルーム、オアハカチーズ、コリアンダー、ペストソースの層があります

ローストビーフボーンマロー、チミチュリを添えたラム、手作りトルティーヤ。 ラム 39 . ステーキ*. 49

ダック、エビ、チーズを詰めたポブラーノペッパー。ポブラーノクリームソースとチチャロンで飾る

プランテンの葉とトルティーヤ生地で包まれています。マッシュポテトと一緒に提供されます

炭火のエビ、オイルグリーンチリハバネロ、マッシュポテト

ロブスター、コーントルティーヤ、オアハカチーズ、マチャバター、ロブスタービスク。

外側のスカートステーキ、ソテーした玉ねぎ、チミチュリ、素朴なポテト、黒豆

シェアするための料理。パト・コン・モレ・ネグロのダック・カルニタス、赤玉ねぎ、シラントロ、黒モレ。ご飯と黒豆と一緒に提供されます。

炭火焼きの赤いスナッパーをアイオリとパストール、チレ・グアヒーロ、トマト、玉ねぎでマリネしたもの

16オンスのリブアイにシラントロのチミチュリ、素朴なポテト、黒豆を添えて

炭火焼き鶏肉、モーレ・コロラディート、ご飯、プランテン

モレアマリージョ、ピクルスハバネロオニオン、ライス、プランテイン

16オンスのニューヨークステーキ* メキシカンチミチュリ、素朴なポテト、ブーケサラダ付き。

* 8オンスのテンダーロインステーキ* デミグラスソースのモーレ、ニンジンとカボチャ、ケールとポートベローマッシュルームを添えて。

チレ・グアヒーヨ、ココナッツアイスクリーム入り。

キャラメル風味のバニラアイスクリーム。

サワーソップクリームとメレンゲ、ブラックベリー、レモンゼスト。

グアナバナ、シャンティリー、フルーツ・ロホス、シナモン・パウダー。