田むら銀かつ亭 本店

箱根強羅の老舗「田むら銀かつ亭 本店」は、豆腐に挽き肉を挟んで揚げ、旨味濃い出汁で玉ねぎと卵とじにした「豆腐カツ煮」で知られる人気店。外はサクッと、中はしっとり濃厚な豆腐と甘じょっぱい出汁の一体感がご飯を進ませる。ヘルシーながらも満足度の高い味わいを求めて行列が絶えない。