でんでん太鼓

香川県でも珍しい味噌仕立てのしゃぶしゃぶ専門店。A5ランクの讃岐オリーブ牛をさっとくぐらせると、脂と甘みが溶け出したスープが完成し、野菜や締めのうどんまで旨味を纏わせる。とろける肉質と上品な甘さの出汁は、思わずスープだけを飲み続けたくなるほど。清潔感ある店内と温かな接客も相まって、わざわざ足を運ぶ価値のある一軒だ。