パディーズ・ステーション

香草でポーチし、ホースラディッシュカクテルソースとレモンを添えて提供

新鮮な太平洋の牡蠣6個、カクテルソース、ミニョネットソース、レモンの選択付き

ローストトリコロールビート、アルグラ、キャラメリゼしたクルミ、ゴートチーズ、クルミ油、シェリービネグレット

ロブスターメダリオン、ジャンボエビ、キングクラブの脚、太平洋のカキ、コンチネンタルソース添え

スティルトンとポートワインソース

プロシュートとポーチドエッグ添え

クリスピーに揚げられ、チェリーペッパーアイオリとスパイシーマリナーラと共に提供されます

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、ニンニク、タイム、パセリ、バターを使用

レモンアイオリ

風味豊かなブロス、クルトン、グリュイエールチーズとエメンタールチーズ

若い太平洋のハマグリ、ジャガイモ、白ワイン、クリームのひとしずく

アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、アップルウッドスモークベーコン、ブルーチーズドレッシング

厚切りのトマトと赤玉ねぎに、砕いたブルーチーズとビネグレットまたはブルーチーズドレッシングを添えて

シャキッとしたロメインハート、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、味付けしたクルトン

新鮮なベビーほうれん草、刻んだゆで卵、アップルウッドスモークベーコン、刻んだ赤玉ねぎ、シェリービネグレット

ビーフテンダーロインとロブスターの尾、溶かしバターとペッパーコーンソース添え

オージュと共に提供

ジューシーなホワイトシュリンプ、新鮮なニンニク、バター、レモン、白ワイン

醤油と白ワインバターソース、揚げシャロットとユコンゴールドマッシュ

スギの木で焼いた太平洋サーモンのフィレと温かいシイタケと生姜のビネグレットを添えて

キャラメルリンゴとホールマスタードチャツネ

パルメザンのクラスト、ローストシャロットとオージュ

ニンニク、タイム、バルサミコでマリネ

パルメザンチーズ付き

シェフの創造的な精神で調理された野生のキノコの毎日のセレクション。

自家製マリネのアーティチョークをハーブ、ソーヴィニヨン・ブラン、バターのミックスでソテーしました。

大きな湾のエビをペルノ、バジル、ニンニク、ダイスカットしたトマト、そして少しのシャルドネでソテーしました。

大きな湾のエビをポーチし、冷やして、細切りの野菜の上にスパイシーで酸味のあるクラシックカクテルソースと共に提供します。

当店自慢のスロースモークトラウト、ディルアイオリ、ケイパー、赤玉ねぎと共に提供します。

新鮮なローマトマトをメスキートで焼き、リッチなヤギチーズをトーストしたガーリッククロスティーニの上にのせました。

野生のハチミツでブラシをかけ、シェフ独自のスパイシーなレシピでマリネした鶏の翼。

メスキートグリルチキンブレスト、マッチスティックアップル、ポイントレイエスブルーチーズをロメイングリーンの上にキャベルネビネグレットで

ハウススモークトラウトとクリスプグリーン、アボカド、ケイパー、レモン、ディル、オリーブオイルを組み合わせた料理。

小さなカニケーキがオーガニックグリーンの上にあり、四分の一に切ったトマトとアーモンドスライスがディルレモンドレッシングで和えられています。

ローストしたプルドポーク、カシューナッツ、干しチェリーをベビースピナッチの葉の上にディジョンマスタードで

完璧にグリルされたトップサーロインがミックスグリーンの上に乗せられ、クリーミーなホースラディッシュドレッシングでチェリートマトと共に提供されます。

新鮮なアヒを黒焼きにしてスライスし、アボカドと組み合わせ、クリーミーなホースラディッシュドレッシングをかけたオーガニックベビーグリーンの上に盛り付けました。

赤身の牛ひき肉を炭火で焼き上げ、焼きたてのバンズに挟み、フライドポテトとお好みのチーズを添えて。ベーコンまたはアボカドをご希望の場合はプラス2.50ドル。

小さなシェルパスタを4種類のチーズソースとアップルウッドベーコンで焼きました。

カリフォルニアの薄いクラストのピザにマリナーラ、アジアーゴ、パルメザンチーズをトッピングし、最後にローストしたスイートペッパーと自家製ソーセージを加えました。

カリフォルニアの薄いクラストのピザにエクストラバージンオリーブオイル、潰したガーリック、グリュイエールチーズ、ダイスしたスモークハムをトッピングし、キャラメライズしたオニオンで仕上げました。

トリプルレイヤーのハム、スイスチーズ、ターキーを軽くバッターしてからディープフライし、粉砂糖を振りかけたもの。ヴィンテージクラシック。

スイスチーズ、レタス、トマト、そして自家製ロールバンの上にマウとフライが乗っています。

ローストローマトマト、チェダー、ブルー、スイス、フォンティーナをアーティザンブレッドにのせ、アボカドまたはベーコンを追加料金で加えます。

スイスチーズ、ベーコン、ピクルスオニオン、マヨネーズをガーリックフレンチブレッドに挟み、フライドポテトを添えています。

(お好みに合わせて) ローストローマトマト、スイスチーズ、ソテーオニオン、ガーリックアトールを自家製ロールに挟んでいます。

プルドポーク、ジャック、ピクルス、ローストローマトマト、ディジョンガーリックアイオリをガーリックフレンチブレッドにのせて、フライと一緒に提供します。

ブラックニングスパイスでグリルし、チェダー、ジャック、レタス、ケイジャンアイオリをフレンチロールに挟み、フライと共に提供します。

スイスチーズ、アボカド、アップルウッドスモークベーコン、トマト、レタス、マヨネーズをトーストしたサワードウまたは小麦パンにフライドポテトを添えて

シアードレア、ほうれん草、スイスチーズ、トマト、キャラメライズドオニオン、ペッパーコーンアイオリをグリルしたライ麦パンにフライドポテトを添えて。

フライドポテト付きのパンをお選びください。

メスキートグリルトップサーロイン、あなたの選んだソースと一緒に提供されます。

メスキートグリルの鶏胸肉に新鮮なトマトとミントのソースをかけた料理。

シェフの日替わり創作料理。

家でじっくりローストしたポークチョップに赤ワインと赤カシスソースを添えて

新鮮なサーモンをポーチし、リッチなベルナイズソースで仕上げました。

明るく、新鮮で、驚くほど多用途。桃、乾燥した草、メロンの香りと味わいが感じられます。オーク熟成がワインの豊かな質感と長い余韻に寄与しています。

活気に満ちた、集中したリンゴ、洋ナシ、バニラの香りと味わいが、豊かな口当たりと長いフィニッシュによってバランスを保っています。

赤いチェリー、クランベリー、ベーキングスパイス、トーストしたヘーゼルナッツ、砕いた石の香りが完璧にバランスを取り、繊細な余韻で仕上がります。

リッチで濃厚、チェリーとバニラの香り、シルキーなテクスチャーとフルでまろやかなフィニッシュ。

複雑でしなやか、濃縮されたブラックベリーとカシスの香りが口の中で響き、果実の優れたナパバレーの血統と構造を示しています。

香草でポーチし、ホースラディッシュカクテルソースとレモンを添えて提供

新鮮な太平洋の牡蠣6個、カクテルソース、ミニョネットソース、レモンの選択付き

ローストトリコロールビート、アルグラ、キャラメリゼしたクルミ、ゴートチーズ、クルミオイルとシェリービネグレット

ロブスターメダリオン、ジャンボエビ、キングクラブレッグ、太平洋のカキ、コンチネンタルソース添え

スティルトンとポートワインソース

プロシュートとポーチドエッグと共に

クリスピーに揚げられ、チェリーペッパーアイオリとスパイシーマリナーラと共に提供されます

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、ニンニク、タイム、パセリ、バターを使用

レモンアイオリ

風味豊かなブロス、クルトン、グリュイエールとエメンタールチーズ

若いパシフィッククラム、ポテト、白ワインとクリームのタッチ

アイスバーグレタス、トマト、赤玉ねぎ、アップルウッドスモークベーコン、ブルーチーズドレッシング

厚切りのエアルームトマトと赤玉ねぎを、砕いたブルーチーズとビネグレットまたはブルーチーズドレッシングの選択で提供します

シャキシャキのロメインハート、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、味付けクルトン

新鮮なベビーほうれん草、刻んだゆで卵、アップルウッドスモークベーコン、刻んだ赤玉ねぎ、シェリービネグレット

ビーフテンダーロインとロブスターの尾、溶かしバターとペッパーコーンソース添え

オージュと共に提供

ジューシーなホワイトシュリンプ、新鮮なガーリック、バター、レモン、白ワイン

醤油と白ワインバターソース、フライドシャロットとユコンゴールドマッシュ

セイリュウサーモンのフィレをシダーウッドでグリルし、温かいシイタケと生姜のビネグレットを添えて提供します

キャラメルアップルとホールマスタードチャツネ

パルメザンクラスト、ローストシャロットとオージュ

ガーリック、タイム、バルサミコにマリネ

パルメザン付き

シェフの創造的な精神で調理された野生のキノコの毎日のセレクション。

自家製マリネのアーティチョークをハーブ、ソーヴィニヨン・ブラン、バターのミックスでソテーしました。

大きな湾のエビをペルノ、バジル、ニンニク、ダイスカットしたトマト、そして少しのシャルドネでソテーしました。

大きな湾のエビをポーチし、冷やして、スパイシーで酸味のあるクラシックカクテルソースを添えたジュリエンヌグリーンの上に盛り付けます。

当店自慢のスロースモークトラウト、ディルアイオリ、ケイパー、赤玉ねぎと共に提供します。

新鮮なローマトマトをメスキートで焼き、リッチなヤギチーズをローストガーリッククロスティーニの上にトッピングしました。

野生のハチミツでブラシをかけ、シェフ独自のスパイシーなレシピでマリネした鶏の翼。

メスキートグリルチキンブレスト、マッチスティックリンゴ、ポイントレイエスブルーチーズをロメイングリーンの上にキャベルネビネグレットで

ハウススモークトラウトとクリスプグリーン、アボカド、ケイパー、レモン、ディル、オリーブオイルを組み合わせた料理。

小さなカニケーキがオーガニックグリーンの上にあり、四分の一に切ったトマトとアーモンドスライスがディルレモンドレッシングで和えられています。

ローストされたプルドポーク、カシューナッツ、干しチェリーをベビースピナッチの葉の上にディジョンマスタードで

完璧にグリルされたトップサーロインがミックスグリーンの上に乗せられ、クリーミーなホースラディッシュドレッシングでチェリートマトと共に提供されます。

新鮮なアヒを黒焼きにしてスライスし、アボカドと組み合わせ、クリーミーなホースラディッシュドレッシングをかけたオーガニックベビーグリーンの上に盛り付けました。

lean ground beef charbroiled to perfection and served on a fresh baked bun with all the trimmings, french fries and your choice of cheese. ベーコンまたはアボカドはリクエストに応じて追加料金2.50ドルで提供します。

小さなシェルパスタを4種類のチーズソースとアップルウッドベーコンで焼きました。

カリフォルニアの薄いクラストのピザにマリナーラ、アジアーゴ、パルメザンチーズをトッピングし、最後にローストしたスイートペッパーと自家製ソーセージを加えました。

カリフォルニアの薄いクラストのピザにエクストラバージンオリーブオイル、潰したガーリック、グリュイエールチーズ、ダイスしたスモークハムをトッピングし、キャラメライズしたオニオンで仕上げました。

トリプルレイヤーのハム、スイスチーズ、ターキーを軽くバッターしてからディープフライし、粉砂糖を振りかけた。ヴィンテージクラシック。

スイスチーズ、レタス、トマト、そして自家製ロールバンにマウとフライドポテトを添えて。

ローストローマトマト、チェダー、ブルー、スイス、フォンティーナをアーティザンブレッドにのせ、アボカドまたはベーコンを追加料金で加えます。

スイスチーズ、ベーコン、ピクルスオニオン、マヨネーズをガーリックフレンチブレッドに挟み、フライドポテトを添えています。

(お好みに合わせて) ローストローマトマト、スイスチーズ、ソテーオニオン、ガーリックアトールを自家製ロールに挟んでいます。

プルドポーク、ジャック、ピクルス、ローストローマトマト、ディジョン＆ガーリックアイオリをガーリックフレンチブレッドにのせて、フライと一緒に提供します。

ブラックニングスパイスでグリルし、チェダー、ジャック、レタス、ケイジャンアイオリをフレンチロールに挟み、フライと一緒に提供します。

スイスチーズ、アボカド、アップルウッドスモークベーコン、トマト、レタス、マヨネーズをトーストしたサワードウまたは小麦パンにフライドポテトを添えて。

シアードレア、ほうれん草、スイス、トマト、キャラメライズドオニオン＆ペッパーコーンアイオリをグリルしたライ麦パンにフライと共に。

フライドポテト付きのパンをお選びください。

メスキートグリルドトップサーロイン、あなたの選んだソースと一緒に提供されます。

メスキートグリルの鶏胸肉に新鮮なトマトとミントのソースをかけたもの。

シェフの日替わり創作料理。

自家製の低温ローストポークチョップに赤ワインと赤カシスソースを添えて

新鮮なサーモンをポーチし、リッチなベルナイズソースで仕上げました。

明るく、新鮮で、驚くほど多用途で、桃、乾燥した草、メロンの香りと味わいがあります。オーク樽での熟成がワインの豊かな口当たりと長い余韻に寄与しています。

生き生きとした、集中したリンゴ、洋ナシ、バニラの香りと味わいが、豊かな口当たりと長いフィニッシュによってバランスを取っています。

赤いチェリー、クランベリー、ベーキングスパイス、トーストしたヘーゼルナッツ、砕いた石の香りが完璧にバランスを取り、繊細な余韻で仕上がります。

リッチで濃厚、チェリーとバニラの香り、シルキーなテクスチャーとフルでまろやかなフィニッシュ。

複雑でしなやか、濃縮されたブラックベリーとカシスの香りが口の中で響き、果実の優れたナパバレーの血統と構造を示しています。

香草でポーチし、ホースラディッシュカクテルソースとレモンを添えて提供

新鮮な太平洋の牡蠣6個、カクテルソース、ミニョネットソース、レモンの選択付き

ローストトリコロールビート、アルグラ、キャラメライズドウォルナッツ、ゴートチーズ、ウォルナッツオイルとシェリービネグレット

ロブスターメダリオン、ジャンボエビ、キングクラブの脚、太平洋のカキ、コンチネンタルソース添え

スティルトンとポートワインソース

プロシュートとポーチドエッグ付き

クリスピーに揚げられ、チェリーペッパーアイオリとスパイシーマリナーラと共に提供されます

プリンスエドワード島のムール貝、白ワイン、ニンニク、タイム、パセリ、バター

レモンアイオリ

風味豊かなブロス、クルトン、グリュイエールとエメンタールチーズ

若いパシフィッククラム、ポテト、白ワインとクリームのタッチ

アイスバーグレタス、トマト、レッドオニオン、アップルウッドスモークベーコン、ブルーチーズドレッシング

厚切りのエアルームトマトと赤玉ねぎ、ブルーチーズのクランブルとビネグレットまたはブルーチーズドレッシングの選択付き

シャキシャキのロメインハート、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ホワイトアンチョビ、味付けしたクルトン

新鮮なベビーほうれん草、刻んだゆで卵、アップルウッドスモークベーコン、刻んだ赤玉ねぎ、シェリービネグレット

ビーフテンダーロインとロブスターの尾、溶かしバターとペッパーコーンソース添え

オージュと共に提供

ジューシーなホワイトシュリンプ、新鮮なガーリック、バター、レモン、白ワイン

醤油と白ワインバターソース、フライドシャロットとユコンゴールドマッシュ

セイヨウサケのフィレをシダーウッドでグリルし、温かいシイタケと生姜のビネグレットを添えて提供します

キャラメルアップルとホールマスタードチャツネ

パルメザンクラスト、ローストシャロットとオージュ

ガーリック、タイム、バルサミコにマリネ

パルメザン付き