エンバ キョウト グリル (フォーシーズンズホテル京都)
エンバ キョウト グリル / Emba Kyoto Chophouse
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フォーシーズンズホテル京都で味わう至高のグリル料理
評価
口コミ
メニュー
季の美ジン 又は ハクウォッカ ドライヴェルモット オレンジビターズ スモークドオリーブ
バーボンウィスキー スウィートベルモット アンゴスチュラビターズ グリオットチェリー
ジャパニーズウィスキー オレンジビターズ スパイスメープルシロップ
季の美ジン アマーロモンテネグロ ベルモットロッソ
季の美ジン トニックウォーター ライム
白州 ローズマリー レモンジュース ソーダ
山崎 レモンジュース ソーダ
カナデピーチリキュール レモンジュース ソーダ
ほうじ茶ウォッカ ライムジュース ジンジャービアー
柚子ジン 柚子リキュール 柚子ジュース
ノンアルコールジン トニックウォーター シトラスピール
ノンアルコールスパークリング フランス産いちごピューレ カシスといちごのシロップ
334ML
334ML
334ML
334ML
・N.V. ローラン ペリエ ラ・キュヴェ ブリュット…GLASS(120ML)4,200円/BOTTLE(1,500ML)54,000円・N.V. ルイ ロデレール コレクション 243 ブリュット…GLASS(120ML)5,000円/BOTTLE(1,500ML)65,000円
・2022 ヴィッラ・マルチェッロ ミッレッジマート ブリュット…GLASS(120ML)2,500円/BOTTLE(750ML)13,000円
・N.V. リュイナール ロゼ ブリュット…GLASS(120ML)6,000円/BOTTLE(750ML)35,000円
・2023 中央葡萄株式会社 “グレイス 甲州” 勝沼…GLASS(120ML)2,400円/CARAFE(500ML)9,500円/BOTTLE(750ML)14,000円・2021 メール・ソレイル “シルヴァー” アンオークド シャルドネ…GLASS(120ML)3,000円/CARAFE(500ML)11,000円/BOTTLE(750ML)18,000円・2023 サンセール コント・ラフォン ブラン…GLASS(120ML)3,300円/CARAFE(500ML)12,000円/BOTTLE(750ML)19,000円・2021 フォリウム ヴィンヤード シャルドネ マールボロ…GLASS(120ML)3,500円/CARAFE(500ML)14,000円/BOTTLE(750ML)24,000円・2020 ザ・ヒルト エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ…GLASS(120ML)3,800円/CARAFE(500ML)15,000円/BOTTLE(750ML)22,000円・2020 タケダ ワイナリー シャトー タケダ シャルドネ…GLASS(120ML)5,500円/CARAFE(500ML)21,000円/BOTTLE(750ML)33,000円・2019 “セルヴァ デッラ テサ” シャルドネ…GLASS(120ML)6,000円/CARAFE(500ML)23,000円/BOTTLE(750ML)35,000円
・2020 イル・キューゾ…GLASS(120ML)2,500円/CARAFE(500ML)9,500円/BOTTLE(750ML)14,000円・2020 ダンハム・セラーズ “トゥルティーナ”…GLASS(120ML)2,700円/CARAFE(500ML)10,000円/BOTTLE(750ML)16,000円・2022 ベデル セラーズ メルロー ノース フォーク オブ ロング アイランド…GLASS(120ML)3,300円/CARAFE(500ML)12,000円/BOTTLE(750ML)19,000円・2020 ザ・ヒルト エステート・ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ…GLASS(120ML)3,800円/CARAFE(500ML)15,000円/BOTTLE(750ML)22,000円・2022 ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア…GLASS(120ML)4,200円/CARAFE(500ML)16,000円/BOTTLE(750ML)24,000円・2020 ヴァージン ド ヴァランドロー…GLASS(120ML)4,900円/CARAFE(500ML)19,000円/BOTTLE(750ML)29,000円・2021 キャメル ファーム ピノ ノワール プライヴェート リザーヴ…GLASS(120ML)5,700円/CARAFE(500ML)23,000円/BOTTLE(750ML)34,000円・2019 登美の丘ワイナリー “登美”…GLASS(120ML)9,200円/CARAFE(500ML)36,000円/BOTTLE(750ML)55,000円
・2022 クラレンドル ロゼ…GLASS(120ML)2,500円/CARAFE(500ML)9,500円/BOTTLE(750ML)14,000円・2023 ローザ…GLASS(120ML)3,800円/CARAFE(500ML)15,000円/BOTTLE(750ML)21,000円
・1995 シャルトリューズ ド クーテ…GLASS(120ML)3,700円/CARAFE(500ML)14,000円/BOTTLE(750ML)22,000円・2004 ボンヌゾー “キュヴェ ゼニット”…GLASS(120ML)6,000円/BOTTLE24,000円・2012 シャトー ドワジー デーヌ…BOTTLE(750ML)22,000円・2017 ゲヴルツトラミネール セレクション・ド・グラン・ノーブル…BOTTLE29,000円
・N.V. ペリエ ジュエ グラン ブリュット…19,000円・N.V. テタンジェ ブリュット レゼルヴ…23,000円・N.V. アンリ ジロー ブリュット “エスプリ ナチュール ジー”…29,000円・N.V. シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ…32,000円・N.V. ビルカール サルモン ブリュット スー ボワ…33,000円・N.V. リュイナール ブラン ド ブラン ブリュット…35,000円・N.V. シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ 200周年 アニバーサリー エディション…35,000円・N.V. クリュッグ グラン キュヴェ 171ÈME ブリュット…95,000円・N.V. モエ エ シャンドン コレクション アンペリアル クリエイション NO.1 ブリュット・ナチュール…110,000円
・1999 ビルカール サルモン “キュヴェ ニコラ フランソワ ビルカール” ブリュット…60,000円・2014 ボランジェ “ラ グラン ダネ” ブリュット…60,000円・2012 テタンジェ “コント ド シャンパーニュ” ブラン・ド・ブラン ブリュット…68,000円・2014 ペリエ ジュエ ベル エポック” ブリュット…72,000円・2013 ドン ペリニョン ブリュット…85,000円・2015 ルイ ロデレール “クリスタル” ブリュット…120,000円・2010 リュイナール “ドン リュイナール” ブラン・ド・ブラン ブリュット…130,000円・2013 サロン ブラン・ド・ブラン ブリュット…420,000円・2008 クリュッグ “クロ デュ メニル” ブリュット ブラン・ド・ブラン…570,000円
・2022 ヴィッラ・マルチェッロ ミッレッジマート ブリュット…13,000円・N.V. フランチャコルタ エクストラ ブリュット キュヴェ・プレステージ エディツィオーネ…19,000円・N.V. ジェイ・ヴィンヤーズ & ワインナリー “キュヴェ 20" ブリュット…25,000円
・N.V. テタンジェ プレステージ ロゼ ブリュット…28,000円・N.V. ビルカール サルモン ロゼ ブリュット…30,000円・N.V. リュイナール ロゼ ブリュット…35,000円・N.V. クリュッグ ロゼ 27EM エディション ブリュット…180,000円
・2007 テタンジェ “コント ド シャンパーニュ” ロゼブリュット…160,000円・2008 ドン ペリニョン ロゼ ブリュット…170,000円・2007 リュイナール “ドン リュイナール” ロゼ ブリュット…180,000円・2014 ルイ ロデレール “クリスタル” ロゼ ブリュット…280,000円
・2022 シャブリ “グラン レニャー”…25,000円・2018 シャブリ プルミエ クリュ “フルショーム”…27,000円
・2021 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン…24,000円・2020 ムルソー…70,000円・2020 ムルソー グリュアッシュ…85,000円・2022 ピュリニー モンラッシェ…170,000円・2022 ムルソー プルミエ クリュ “スー ル ド ダーヌ”…250,000円
・2020 コルトン シャルルマーニュ…210,000円・2018 ビアンヴィニュ バタール モンラッシェ…350,000円
・2022 コンドリュー “インヴィターレ”…32,000円・2022 コンドリュー…35,000円・2020 プイィ・フュメ “バロン ド エル”…55,000円・2019 プイィ・フュメ “シレックス”…120,000円・2013 パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー…210,000円
・2020 ザ・ヒルト エステート・シャルドネ サンタ・リタ・ヒルズ…22,000円・2022 ワイ・バイ・ヨシキ シャルドネ “アンコール” カリフォルニア…24,000円・2022 ルイス セラーズ ソーヴィニョン・ブラン ナパ・ヴァレー…27,000円・2022 センティアム ソーヴィニョン・ブラン メンドシーノ・カウンティ…49,000円・2022 キスラー ヴィンヤーズ シャルドネ レ・ノワゼッティエール…49,000円・2022 ファー・ニエンテ シャルドネ ナパ・ヴァレー…49,000円・2018 クレッシェア シャルドネ プラット・ヴィンヤード…58,000円
・2022 クラギー レンジ ソーヴィニョン ブラン “テ ムナ”…14,000円・2020 ルナ エステート エクリプス シャルドネ…23,000円・2018 ペンフォールズ ヤッターナ シャルドネ…69,000円
・2023 中央葡萄株式会社 “グレイス 甲州” 勝沼…14,000円・2020 北海道ワイン 鶴沼ハーヴェスト スペシャル キュヴェ ピノ ブラン…20,000円・2019 タケダ ワイナリー シャトー タケダ シャルドネ…33,000円・2019 登美の丘ワイナリー “登美” シャルドネ…45,000円・1977 シャトー 勝沼 鳥居平今村 オールド ヴィンテージ…78,000円
・2022 クラレンドル ロゼ…14,000円・2023 ローザ…21,000円・2017 プロヴィダンス ロゼ…40,000円
・2021 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ “ルイ オーギュスト”…22,000円・2021 モレ サン ドニ…42,000円・2022 ニュイ サン ジョルジュ…42,000円・2020 ヴォーヌ ロマネ…52,000円・2021 ヴォーヌ ロマネ…54,000円・2021 シャンボール ミュジニー…54,000円
・2019 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ…120,000円・2018 ジュヴレイ シャンベルタン プルミエ クリュ “オー・コンボット”…150,000円・2018 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ “レ・ボー・モン”…180,000円・2017 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ “オー・マルコンソール”…200,000円・2020 ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ “レ ショーメ”…270,000円・2021 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ “クロ デ コルヴェ” ヴィエイユ ヴィーニュ モノポール…270,000円・2018 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ “ル クロ デ コルヴェ” モノポール…300,000円
・2019 クロ ド ラ ロシュ…300,000円・2017 クロ ド ラ ロシュ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ…360,000円・2015 ボンヌ マール…450,000円・2013 ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ…520,000円
・2020 ロマネ サン ヴィヴァン…730,000円・2021 グラン エシェゾー…850,000円
・2008 シャトー オー ブリオン…330,000円・2004 シャトー マルゴー…350,000円・2018 シャトー ムートン ロートシルト…420,000円
・2020 ヴァージン ド ヴァランドロー…29,000円・2018 ラ ダム ド モンローズ…32,000円・2021 シャトー タルボ…42,000円・2019 シャトー ダルマイヤック…45,000円・2017 シャトー カロン セギュール…98,000円・2012 シャトー コス デストゥルネル…120,000円・2009 ル プティ ムートン ド ムートン ロートシルト…180,000円・2018 カリュアド ド ラフィット…220,000円
・2018 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ “ラ ベルナルディン”…29,000円・2018 コート ロティ “ラ ベカス”…43,000円・2021 コート ロティ ローズ プールプル…80,000円・2007 エルミタージュ ルージュ “エクス ヴォト”…150,000円
・2019 バローロ デル コミューネ ディ ラ・モッラ…21,000円・2018 アルキメデ…21,000円・2020 キャンティ クラッシコ リゼルヴァ…23,000円・2017 クアトル ナス…30,000円・2017 ブルネッロ ディ モンタルチーノ…39,000円・2020 バルバレスコ “ボルディーニ”…39,000円・2020 バルバレスコ “ブリック バリン”…42,000円・2010 ソラーレ…42,000円・2019 ピネロ…50,000円・2019 バローロ “ブッシア”…72,000円・2020 サッシカイア…75,000円・2015 キャンティ クラッシコ グラン・セレツィオーネ “ヴィニェート ベッラヴィスタ”…95,000円・2020 オルネッライア…120,000円・2011 コンテイザ…150,000円
・2012 テルマンシア…95,000円・2013 ウニコ…250,000円
・2020 ザ・ヒルト エステート・ピノ・ノワール サンタ・リタ・ヒルズ…22,000円・2022 ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン “アンコール” カリフォルニア…24,000円・2018 メリーヴェール ヴィンヤーズ カーネロス ナパ・ヴァレー…26,000円・2021 ゴースト ブロック ヴィンヤード ジンファンデル ペリッサ・ヴィンヤード オークヴィル…27,000円・2019 オニール ヴィントナーズ レッド ワイン “エクスタント” ナパ・ヴァレー…35,000円・2021 キスラー ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ソノマコースト…46,000円・2021 キスラー ヴィンヤーズ ピノ・ノワール ルシアンリヴァー ヴァレー…48,000円・2018 ポール・ホブス ワイナリー ピノ・ノワール キャサリン・リンズィー エステート ルシアン リヴァー・ヴァレー…63,000円・2017 リース ヴィンヤーズ ホースシュー・ヴィンヤード…65,000円・2021 ファー・ニエンテ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー…89,000円・2019 アミューズ ブーシュ ワイナリー レッド ワイン ナパ・ヴァレー…110,000円・2018 チェッカーボード ヴィンヤーズ レッド ワイン “オーロラ” ナパ・ヴァレー…150,000円・2018 ルイス セラーズ レッド ワイン “キュヴェ エル” ナパ・ヴァレー…150,000円・2019 ジョセフ フェルプス ヴィンヤーズ エステート グロウン “インシグニア” ナパ ヴァレー…180,000円・2021 コンティニュアム・エステート プロプライエタリー レッド ナパ・ヴァレー…190,000円・2019 オーパス ワン オークヴィル ナパ・ヴァレー…260,000円
・2021 キャメル ファーム ピノ ノワール プライヴェート リザーヴ…34,000円・2017 シャトー メルシャン 桔梗ヶ原 メルロー…46,000円・2019 登美の丘ワイナリー “登美”…55,000円・1977 シャトー 勝沼 鳥居平今村 オールド ヴィンテージ…78,000円
・2021 ゴラン・ハイツ ワイナリー “ヤルデン シャルドネ” オデム・ヴィンヤード…18,000円
・2019 ゴラン・ハイツ ワイナリー “ヤルデン メルロー”…23,000円・2020 ゴラン・ハイツ ワイナリー “ヤルデン ピノ・ノワール”…23,000円・2019 ゴラン・ハイツ ワイナリー “ヤルデン ロム”…90,000円
・2012 シャトー ドワジー デーヌ…22,000円・2004 ボンヌゾー “キュヴェ ゼニット”…24,000円・2017 ゲヴルツトラミネール セレクション・ド・グラン・ノーブル…29,000円・2009 登美の丘ワイナリー “登美” ノーブル ドール…150,000円
・N.V. リュイナール ロゼ ブリュット セカンド スキン…78,000円・N.V. リュイナール ブラン・ド・ブラン ブリュット セカンド スキン マグナム ボトル…78,000円・2002 クリュッグ ヴィンテージ ブリュット…480,000円
・2009 ゲオルグ・ブロイヤー エステート ラウエンタール リースリング トロッケン…90,000円・2003 モレ・サン・ドニ プルミエ クリュ “クロ・デ・モン・ルイザン”…200,000円・2017 キスラー ヴィンヤーズ シャルドネ ラグナ・リッジ・ヴィンヤード…200,000円・1990 ムルソー プルミエ クリュ “ペリエール”…250,000円
・2013 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ…80,000円・2002 シャトー レオヴィル ポワフェレ…150,000円・1997 ツィンガナ…190,000円
・GLASS(90ML)…1,200円・GLASS(180ML)…2,300円・BOTTLE(720ML)…9,000円
・GLASS(90ML)…1,600円・GLASS(180ML)…3,000円・BOTTLE(720ML)…11,000円
・GLASS(90ML)…5,000円・GLASS(180ML)…9,000円・BOTTLE(720ML)…35,000円
・GLASS(90ML)…6,800円・GLASS(180ML)…13,000円・BOTTLE(720ML)…50,000円
・GLASS(90ML)…9,500円・GLASS(180ML)…18,000円・BOTTLE(720ML)…75,000円
・GLASS(90ML)…13,000円・GLASS(180ML)…25,000円・BOTTLE(720ML)…95,000円
GLASS(60ML)
GLASS(60ML)
・ノン ヴィンテージ(45ML)…3,000円・12年(45ML)…6,000円
・ノン ヴィンテージ(45ML)…3,000円・12年(45ML)…6,000円
・ジャパニーズ ハーモニー(45ML)…5,000円・100周年 アニヴァーサリー ブレンド(45ML)…17,000円
・竹鶴 ピュア モルト ノン ヴィンテージ(45ML)…3,000円・余市 シングルモルト ノン ヴィンテージ(45ML)…3,000円
(甘口もしくは辛口)
(ノンアルコール スパークリングワイン)
・500ML…1,200円・1,000ML…1,800円
・500ML…1,200円・1,000ML…1,800円
・フォーシーズンズホテル京都 オリジナルブレンドティー・ジャスミンパール・セイロンブレックファースト・アッサムゴールド・アッサムブレックファースト・ダージリンセカンドフラッシュ・ディカフェインセイロン・アールグレイ・チャイ・バニラブラック・ライチレッド・クックドプーアルミニケーキ・アリサンウーロン・カモミールフラワーズ・ホールペパーミントリーフ・レモングラス&ジンジャー・ルイボス各
バニラの豊かな風味が広がるブラックティーに、沖縄産の深い甘みの黒糖シロップを加え、クリーミーなラテで絶妙に仕上げました。
「ホットチャコールラテ」で心も体も温まるひとときを。炭とクリーミーなミルクが織り成す、まろやかで深みのある味わいです。豊かなコクと、ほのかに香る燻製の風味が絶妙に調和した一杯です。
本体価格に消費税・15%のサービス料金が含まれています。
丹波あじわいどり メープルグレイズベーコン ソフトポーチドエッグ パルメザンチーズ フォカッチャクルトンお好みで:車海老: 2,100円スモークサーモン: 1500円オシェトラ…25,000円ベルーガ……80,000円
10種類の季節野菜 玉葱ドレッシング 焦がし玉葱パウダー
フルーツトマト ブッラータチーズ オリーブオイルキャビアお好みで:プロシュート:1,800円
クリスピーキヌア オリーブ フェタチーズ チェリートマト クコの実トリュフドレッシング
九条葱 京都産きぬひかり キャビア
ジンジャーブレッドクッキー 柚子クリーム
自家製サワーブレッドクルトン コンテチーズ
和牛テンダーロイン ケッパー パセリ ピクルス 平飼い卵の卵黄グリルサワーブレッドお好みで:フレンチフライ:1,200 円
丹波あじわいどり メープルグレイズベーコン ソフトポーチドエッグ パルメザンチーズ フォカッチャクルトンお好みで:フレンチフライ:1,500円
胡麻クラストカリフラワー ミントヨーグルト 胡麻ソースお好みで:トリュフサルサ:1,200 円
スイートコーン フレッシュチーズクランブル タヒン ライムジュース
中トロ 柑橘のコンフィ アボカド 柚子胡椒 焦がしわさびバターお好みで:オシェトラキャビア:10g 7,500円
車海老 シュリンプタルタルのトースト エンバ特製オリジナルソース
国産ズワイガニ サワークリーム イクラ ラディッシュ
ブリニ サワークリーム エッグミモザ エシャロット チャイブベルーガ 50g :120,000円オシェトラ 30g:25,000円
ベアルネーズソース カイノミステーキは、赤身肉の旨味と深いコク、ほのかな自然の甘みが特徴です。
150g 11,000円200g 13,000円ベアルネーズソースナッツのような甘みと繊細な旨味が調和し、上品ですっきりとした味わいが特徴の、非常に柔らかく赤身と脂のバランスに優れた部位です。
200g黒胡椒ソース繊細な霜降りとしっかりとした食感の絶妙なバランスが特徴です。柔らかく豊かな味わいが口の中に広がり、心地よい余韻を残します。
プレミアムチェダーチーズ 山崎ウイスキーグレイズ 自家製オニオンジャム 山葵マヨネーズ
1kgベアルネーズソース 黒胡椒ソース 燻製マスタードソースTボーンステーキは、柔らかなフィレの滑らかな食感とサーロインの力強い旨味を兼ね備えた絶妙な一品です。*オーダーから60分程度時間をいただきます。
ベアルネーズソース 黒胡椒ソース 燻製マスタードソーストマホークステーキは、力強い風味、しっかりとした食感、そしてジューシーさが絶妙に調和した一品です。*オーダーから90分程度時間をいただきます。
バナナエシャロットのコンフィ 自家製サワドゥーブレッドクランブルバーベキューソース
山椒ソース
300g黒胡椒ソース
ベアルネーズソース
200g山椒ソース
黒胡椒ソース山椒ソース燻製マスタードソース
シェフのおすすめソース
ソースビエルジュ
黒胡椒ソース
クリアレモンバターソース
価格の表示は全て日本円です。表示価格に消費税・15%のサービス料が含まれた総額となります。メニューは予告なしに変更となる場合がございます。ご了承ください。フォーシーズンズホテル京都は、サステナビリティや動物福祉に対し積極的に取り組んでおり平飼い卵の使用,地産地消,プラスチック使用量の軽減など心がけております。召し上がれない食材がございましたらスタッフまでお申し出くださいませ。
