酒菜の肴 遊食家
ユウショクヤ / Shusai no Sakana Yushokuya
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新鮮な魚料理が楽しめる隠れ家的名店
評価
口コミ
メニュー
人気のお料理が揃ったコースです。ボリュームと共に味も抜群!遊食家コースは団体さんに人気です。
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旬の食材を使用した料理長の特別コースです。
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改まった席などに旬の食材が楽しめるお料理です。
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・ホタテからしマヨネーズ…715円・ホタルイカの沖漬…638円・つるはし 白菜キムチ…528円・つるはし チャンジャとチーズ…638円・つるはし するめキムチ…638円・もずくとろろ…715円・酒盗とチーズ…770円・イカ塩辛…550円・イカこのわた…1,100円・からすみ大根…1,320円・馬さいぼし…1,200円・サメ軟骨梅和え…605円・エイヒレ炙り…825円・いぶりがっこチーズ…770円・炙り明太子…550円・漬けもの盛り合わせ…638円・わさびツンツン漬…638円・カニみそ…748円・うめぼしのタタキ…748円・チーズ盛り合わせ…1,100円・へしこ…825円・するめ天ぷら…748円
1,760円~
1,980円~
1,430円~
1,430円~
天然塩とすだちで…1,430円~
タルタル風イクラのせ…
・豚の角煮丸じゃが赤味噌風味…935円・牛すじのやわらか煮…935円・れんこん万頭…825円・肉詰め玉葱トロトロ煮…990円
・生ハムの和風サラダ…935円・水菜と温泉たまごのジャコカリサラダ…935円・豚トロと大根のサラダ…935円梅肉ドレッシング・シーフードサラダ…1,760円わさびドレッシング・カニとアボカドのシーザーサラダ…1,650円・カニとアボカドの生春巻…1,650円・イタリアモッツァレラチーズのカプレーゼ…1,320円
・ゆばきんちゃく 1コ…385円・徳島 阿波尾鶏のソテー ガーリック風味…1,100円・じゃが芋のカニグラタン…1,100円・シーフードのおこげあんかけ…1,320円・豚の悲鳴 ブタキムチ…935円・奈良地卵のだし巻…748円・明太子じゃがバター…715円・ぷりぷりえびのマンゴーソース…935円・カマンベールチーズのオーブン焼…935円・イタリア風オムレツ…770円・徳島 阿波尾鶏の岩塩焼…1,100円
定番
・和風ライスコロッケ 1コ…418円・ピリチリえび天…1,078円・豚ロースのチーズ巻き揚…990円・もちじゃが 1コ・手羽先ギョーザ 1コ…473円・阿波尾鶏のからあげ…1,100円・タコのからあげ…935円・ハッシュドポテト…528円・とろろのいそべ揚…825円・えびパンの俵揚…935円・青森産 にんにくの丸揚 有機栽培…935円・さつま芋のフライドポテト…858円ハニーディップ添え
・おまかせピザ…935円・明太子クリームパスタ…1,100円・豆乳カルボナーラパスタ…1,100円・和風きの子パスタ…1,100円・ガーリックトースト…605円・玄米うめみそ雑炊…770円・雑炊(鳥・梅)各…770円・お茶づけ(明太・鮭・梅)各…715円・白ごはん…275円・白おにぎり(明太・鮭・梅・かつお)各…330円・じゃこごはん…660円・スパイシーネギトロロール…1,760円・(ゆ)手まり寿司…1,320円・にゅうめん…935円
・小(海老1魚1野菜5)・大(海老2魚2野菜10)
熊本直送
福井(足造・胴蒸・甲羅焼)
(酢/フライ/天)各
(焼/天/フライ)各
(造/天/フライ/生姜焼)各
(造/炙)各
(造/炙)各
(造/山かけ)各
・うす造・造
・うす造・造
焼霜造り一人前
焼霜造り一人前
焼霜造り一人前
・うす造・造り
(叩き/ナメロウ)各
(造り)
(造り/ブツ/酢/天ぷら)各
(造/バター焼)各
(造/バター醤油)各
(造/炙/バター/天/焼/フライ)各
(酢みそ)
・ぽん酢/フライ/天 各・カキバターソテー
・湯びきポン酢/天ぷら 各・塩焼/醤油焼/バター醤油焼/照焼 各
・湯びきポン酢/天ぷら 各・塩焼/醤油焼/バター醤油焼/照焼 各
(煮/蒸/焼/アクア)各
(煮/蒸/焼/アクア)各
・ウロコ焼・ウロコ揚各
(煮/焼/アクア)【1/2】各
(煮/焼/蒸/アクア)各
(唐揚/ふぐ入り湯豆腐)各
・銀だら・金目鯛 各
・ぶり・鯛・間八・縞鯵 各
・ホッケ・金目鯛 各
・1/2匹・1匹
・◎ピリ辛ごまめナッツ・◎数の子・揚げたて厚揚げ・◎イクラおろし・メヒカリ唐揚げ・◎赤ナマコぽん酢・鯛の子旨煮・バイ貝うま煮・いわし生姜煮・福岡名物 イワシ明太・鹿児島 さつま揚げ・イカゲソ(天ぷら)・うるめイワシ丸干し・海ぶどう
・ヘレ シャトーブリアン炭焼*黒毛和牛 宮崎牛(A4~5)100g~・サーロイン炭焼*黒毛和牛 宮崎牛(A4~5)100g~・黒毛和牛ヒウチ*黒毛和牛 宮崎牛(A4~5)・炙り・炭火焼 各・黒毛和牛モモ*黒毛和牛 宮崎牛(A4~5)タタキ・◎飛騨牛 肩ロース*黒毛和牛 宮崎牛(A4~5)炭焼き・◎飛騨牛 イチボ*黒毛和牛 宮崎牛(A4~5)炙り・サガリ炭火焼*国産和牛・タン 炭火焼*国産和牛・ローストビーフ*国産和牛・ヘレカツ 和風デミソース*国産和牛・石見ポーク炭火焼*石見ポーク・四日市 名物とんてき*石見ポーク・でかいトンカツ 和風デミソース*石見ポーク・一人前・ハーフ 各・イベリコ豚トマホーク炭焼き
・甘くないヤンニョムチキン・ピリ辛葱タレ油淋鶏・串鶏南蛮タルタルソース・丹波鶏うめ紫蘇ワサビ焼き・セセリと九条ネギのニンニク炒め・ヤゲン軟骨七味焼・砂ずりと白葱の唐揚・ひねモモ炭火焼き・手羽先唐揚げ名古屋風(一つ)・熟成手羽先塩焼き(一つ)
・自家製フライドポテト・さつま芋天ぷら・ごぼう唐揚・◎炒り 銀杏・茄子二色田楽焼き・茄子いなか煮・淡路島たまねぎ丸焼き・焼き万願寺唐辛子・長芋(短冊/唐揚げ/塩焼)各・◎フルートトマト・蓮根(天/焼/バター)各・青森にんにく丸揚げ・やみつき胡瓜・◎スーパーフードあかもくぽん酢
・洋なしの生ハム巻き・イチゴの生ハム巻き・プリプリ海老と明太マヨサラダ・シラスと海老の山葵サラダ・◎フルーツトマトのカプレーゼ・◎叩き牛蒡とトントロの胡麻サラダ
・◎出しの効いた おでん盛り合わせ・◎茄子とニラのエビチリ・◎ふぐ白子とニラのスンドゥブチゲ・チーズ豆腐 冷奴・料理長のうま辛マーボー豆腐・◎丹波鶏とパクチーのピリ辛よだれ鶏・◎白子豆腐の揚げ出し海老あんかけ・里芋の揚げ出し 海老あんかけ・大人のわさび出し巻き蟹あんかけ・和風ホルモン鍋・海老と大葉紫蘇の蓮根はさみ揚げ・長芋とろろチーズ焼き
・海老・帆立・タコ・カキ・つぶ貝・シラスの葱ージョ・◎激辛生ハバネロと砂ズーのアヒージョ
・◎フルーツトマトのマルゲリータピザ・蟹とアスパラのマヨピザ・タコとジャガイモのジェノバピザ・ほくほくニンニクとエビのガーリックピザ・シラスだらけのガリピザ・サラミとハバネロのスパイシーピザ
・しんこ巻・なみだ巻・しそ明太巻・うな胡・胡瓜巻・ねぎとろ・とろたく
・トロ・中トロ・赤身・サーモン・海老・鯛・金目鯛・甘鯛・太刀魚・縞鯵・烏賊・蛸・ホッキ貝・帆立・軍艦(イクラ・カニ)
・蟹とレタスのチャーハン・帆立と万願寺のガリバタチャーハン・和牛スタミナガーリックチャーハン
・マッサマンカレー(タイ)・ローストビーフ温玉丼・新潟たれカツ丼・十勝帯広究極の豚丼・釜揚げシラスのTKG・豪華茶漬け(シラス/チャンジャ/鯛/平目/鰻)各・豪華ぞうすい(蟹/帆立/牡蠣/鰻/白子)各・焼おにぎり(醤油)・焼おにぎり(葱味噌)
・自家製パンチェッタカルボナーラ・あさりボンゴレ (ロッソ/ビアンコ)各・たっぷりシラスと九条葱のペペロンチーノ・濃厚イカ墨とトマトのパスタ
・油カスあったか稲庭うどん・焼き海苔と山葵の花巻蕎麦
・◎てんさい糖で作った安納芋のNYチーズケーキ・バスクチーズケーキアイス添え・抹茶のチーズケーキ抹茶アイス添え・◎いろいろ苺(パフェ)・◎いろいろ苺(タルト)・◎洋なし(パフェ/タルト)各
・スパークリング【たこシャン】250ml・はちみつレモンチューハイ・ノンアルビール ドライゼロ
お誕生日やお祝い事にオススメ!!!
・アイス & シャーベット 各…440円・バニラ・抹茶・黒胡麻・チョコレート・マンゴー・フランボワーズ・ココナッツ・柚子・とろーりプリン…363円をお持ち帰りに 店内でもお召上がり頂けます・プリンパフェ…935円バニラの風味が広がるしっとりしたプリンです・和三盆のプリン…660円・フルーツ グラタン…825円焼あがるのに10分ほどかかります・なめらか 杏仁豆腐 マンゴーアイスのせ…748円・ガトーショコラ アイス添え…968円贅沢を追求した濃厚なチョコレートケーキ・フォンダンショコラ アイス添え…935円焼あがるのに10分ほどかかります温かいとろけるチョコレートケーキ季節のフルーツを合せてお召し上がりください・和栗のモンブラン アイス添え…990円サクサク感と和栗の味を楽しめます・遊食家コーヒーゼリー…748円ブランマンジェのエスプレッソかき氷のせ・和風ぱふぇ…935円・マスカルポーネアイスのエスプレッソかけ…825円・Coffee 各…440円浅煎り・ホットコーヒー ・アイスコーヒー・ホットカフェオレ・アイスカフェオレ・Tea 各…440円・ダージリン…ミルクorレモンorストレート 紅茶のシャンパンと思われる柔軟で上品な風味・アールグレイ…ミルクorレモンorストレート 柑橘系バルガモット香りが爽やかで深みがあります・アイスティ…レモンorストレート
爽やかな香りとスッキリとした味わい。柚子、緑茶、生姜の清々しさ、広がる。
・レモン…480円・ライム…480円・青りんご…480円・カルピス…480円・トマト 各…605円
・グレープフルーツ…605円・すだち…605円・柚子…605円
・1.8Lピッチャー…2,640円
・1.8Lピッチャー…2,640円
・KIRIN クラシックラガー…770円・KIRIN ハートランドビール…770円・ASAHI スーパードライ…770円
愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味。
・サントリー 知多 風香るハイボール…880円風のように軽やかな口あたりで、料理の味を引き立てます。・白州 森香るハイボール…1,100円森の蒸溜所で育まれた若葉の香りと、爽快な味わい。・山﨑 プレミアムハイボール…1,100円京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。・鴬ハイボール…770円・余市ハイボール…1,100円・宮城峡ハイボール…1,100円・スコッチ トマーティンハイボール…660円・トマーティン 12年ハイボール…825円・ホワイトホースハイボール…528円
各770円より
宮城 [日本酒度-70 酸度3.5]
・一合…770円・二合…1,320円
京都府 城陽酒造醸造アルコール・ぶどう糖原料:ホワイトリカー
鹿児島県 本坊酒造原料:ブランデー・ホワイトリカー
鹿児島県 本坊酒造
和歌山県 中野食品原料:南高梅・醸造アルコール・抹茶・紅茶色素
和歌山県 雑賀商店原料:日本酒
和歌山県 中野BC原料:ホワイトリカー
和歌山県 中田食品原料:ホワイトリカー・マンゴー・梅・醸造アルコール
大分県 中野酒造原料:紅茶・梅酒・ブランデー
・あらごし ゆず酒…605円・あらごし もも酒…605円・あらごし みかん酒…605円・あらごし りんご酒…605円・あらごし パイン酒…715円・あらごし れもん酒…715円・あらごし ジンジャー酒…715円・あらごし みっく酒…770円
・モスコミュール…660円・ソルティードッグ…660円・ファジーネーブル…660円・チャイナブルー…660円・スクリュードライバー…660円・スプモーニ…660円・カルーアミルク…660円・抹茶ミルク…660円
・シャンディーガフ…770円・カシスビア…770円・レッドアイ…770円
ウォッカ+クランベリーJ+グレープフルーツJ+トニック
パッションフルーツ+マンゴーJ+パインJ
ティフィン+ピーチ+ジンジャー
お好みに合わせてお作りします。お気軽におたずねください。【Base】・ジン・ウオッカ・ラム・テキーラ・カシス・ライチ・パッション・カンパリ・ヨーグルト・ティフィン+【割材】・トニックウォーター・ソーダー・オレンジJ・グレープフルーツJ・パインJ・ジンジャーエール・コーラ各660円~
マンゴーJ+ヨーグルト
酢だち+トニック
クランベリーJ+グレープフルーツJ+トニック
オレンジJ+グレープJ+パインJ
明治18年創業。軽快さと旨さをあわせ持った味わい。
麦焼酎発祥の地壱岐島。スマートで爽やかな味わい。
麦の風味が生かされ、腰のある旨味とスッキリと切れ味の良い味わい。
「大分むぎ焼酎二階堂」を熟成させたプレミアムむぎ焼酎
低温でじっくりと発酵させたその味わいは、麦のコク、清らかな口あたりとまろやかさ。
熟成によるまろやかさと香ばしい麦の香りの深みのある味が楽しめる本格派麦焼酎です。
熟成によるまろやかさと米のクリアな味わいが見事な調和を見せます。
名付けられた仕込み水と国内の名だたる酒米を用いる。
紫蘇の清々しい香りをお楽しみください。
奄美大島、長雲山脈の麓から湧出る水で仕込まれています。
奄美諸島東端喜界島にある蔵「太陽の昇る島」という意味です。
11年熟成泡盛ならではの深いコクとまろやかな味わい。
穀物の香り甘味はしっかりあるがやぼったさがなく旨味を感じる。
黒麹独特のコクは滑らかに仕上がっています。
やわらかい口当たりで、かすかなバニラの香りが感じられます。
むかしながらのしっかりした味。
スルッとした甘みと一緒に広がる黒麹仕込み独特のスパイシーな旨み。
3年熟成による柔らかな香りとシャープな味わいは格別。
屋久島の名水で仕込んだ焼酎です。味もまろやか飲み口のよい焼酎です。
ジョイホワイトというさつま芋を原料に大自然の恵みが詰まった芋焼酎。
芋の甘く深みのある香り、新感覚の味わいの本格芋焼酎。
芋の風味、旨味を存分に楽しんでください。
柑橘系の香りにライトな飲み口。吟醸酒を思わせる美酒。
黒麹を使ったふくよかな味わい。
香り高く、贅沢でふくらみのある旨味が味わえます。
華やかに香り立つ上品な芋香とクセの少ない爽やかな飲み口・豊かな金額のプレミアム焼酎。
味も香りも強烈です。黒木酒造さんの原酒です。
紅芋焼酎のなかでも極めて味が濃く、個性的で芋皮の香りと味わいが口のなかで広がります。
・【麦】村正〈長崎県〉…3,300円麦焼酎発祥の地 壱岐島。スマートで爽やかな味わい。・【麦】天の刻印〈宮崎県〉…3,850円麦の風味が生かされ、腰のある旨味とスッキリと切れ味のよい味わい。・【麦】二階堂吉四六〈大分県〉…4,950円厳選された大麦のみを使用し、スキッとまろやかに仕上げ深まる味わい。・【麦】陶酔なかなか〈宮崎県〉…6,050円軽快さと旨味を合わせ持った味わい。・【芋】丸西 黒麹〈鹿児島県〉…3,300円黒麹独特のコクは滑らかに仕上がっています。・【芋】たちばな〈宮崎県〉…3,300円やわらかい口当たりで、かすかなバニラの香りが感じられます。・【芋】甑州〈鹿児島県〉…4,400円芋の風味、旨味を存分に楽しんでください。・【芋】魔無志〈宮崎県〉…4,400円芋の甘く深みのある香りにスッキリとしたキレのある後味は、新感覚の味わいです。・【芋】富乃宝山〈鹿児島県〉…4,400円柑橘系の香りにライトな飲み口。吟醸酒を思わせる美酒。・【芋】神座〈鹿児島県〉…4,400円芋本来の旨味が出るように、度数を3度高くしてあります。
各
各
750ml
750ml
750ml熟した果実の、奥行きのある濃厚な風味こそシャンパーニュの究極のブレンド。黒ブドウの比率が高いため、ふくよかな果実味とコクが感じられ、芳醇な風味をお愉しみいただけます。
750ml泡たちはキメ細かく、すっきりとした味わいで料理との相性も抜群です。フルーティで親しみやすい辛口です。
750mlマスカットの華やかな香りとさわやかな風味を持った人気の甘口スプマンテ。アルコール度数も低めで女性に人気のスパークリングです。
750mlなめらかな酸味と花とトロピカルフルーツを思わせる香り、心地よく飲みやすい味わい。
750mlボトルを開けた瞬間にアカシアの花を彷彿とさせる華やかな香りが広がり、個性的な味わいとそのフレッシュさを楽しめる、ドライでバランスの良い白ワインです。
750mlきれの良い酸味と程よい甘さがバランスよく楽しめるワインです。(やや甘口)
750mlパイナップルやバナナなどのトロピカル系フルーツの複雑なアロマがあり、口中にもトロピカルフルーツのフレッシュな味わいが続きます。樽熟成からくるソフトなバニラ香があり、リッチで複雑な味わいです。
750ml余計な風味を加えないため、100%ステンレスタンク熟成で造られるソーヴィニヨン・ブラン。ハーブやライムなどの柑橘系のいきいきとしたアロマが心地よい、爽快な味わいです。
750ml完熟したぶどうで造る白ワイン。柔らかい口当たりと丸みを帯びた果実味が魅力的。海沿いで造られるためミネラル感を感じさせてくれる飲み飽きしない1本です。
750mlシャブリ地区最大の規模かつ最高品質を誇るワイナリーが造るシャブリです。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。
750mlプルーン、いちじく、カシス、白コショウなどのスパイス、ローズマリーやバニラのニュアンスも感じられます。フルボディではありますが、なめらかでバランスが良く心地よいワインです。
750ml赤系果実のアロマがあり、親しみやすく絹のような舌触りと、熟成感のあるタンニンがあります。クリーンで、果実味が溢れ、程よい樽熟成のニュアンスが、若飲みのワインとしては最良のバランス。
750ml深みのあるルビーレッドで、ドライフルーツや花の香りが華やかに舞います。フルーティでソフトなタンニンを持つ、優しい味わいが特徴です。オーガニック栽培のぶどうを使用。
750mlブルゴーニュ屈指の名門ワイナリー。チェリーやプラムなどの果実を思わせる芳醇な香り、なめらかなタンニンと豊かな果実味、ミネラルの香りが見事に調和しています。
750ml映画監督フランシス フォード コッポラが創設したワイナリー。凝縮感のある果実味にしなやかなタンニンが感じられる力強いスタイル。奥行きのある味わいながらも、すぐに飲めるフードフレンドリーなワインです。
北陸最古の蒸留所が造るクラフトウィスキーきわめて、スモーキー。富山県砺波市三郎丸で1952年にウイスキー製造をはじめてから、 「The Uitimate Peat (ピートを極める)」を掲げ、スモーキーな香りにこだわってきた三郎丸蒸留所。多層的なピート香でリッチな風味とキレのある飲み口をどうぞお楽しみください。
鹿児島県・薩摩半島南端、頴娃(えい)町佐多宗二商店@赤屋根製造所赤屋根製造所ならではのJapanese Craft Spirits です。びっくりするほどの山椒の香りと刺激的な風味、柑橘系のシャープでキレのある後味赤屋根製造所では、さつま芋を原料としたスピリッツ (芋焼酎)をベースに、上質なボタニカルの風味を引き出す為、 イタリア製・ドイツ製・フランス製の「間接加熱蒸留機」を活用しています。 個性豊かな9機の蒸留器を使い分け繊細な香りや味わいを組み合わせコントロールする事で無限のレシピに挑戦!世界品質のジャパニーズ・クラフト・スピリッツを生み出しています。
・黒烏龍茶(アイス・ホット)各…495円・烏龍茶(アイス・ホット)各…418円・生茶(アイス・ホット)各…418円・ジャスミンティー(アイス・ホット)各…418円・ルイボスティー(アイス・ホット)各…418円・ジンジャーエール…418円・コーラ…418円・パイン…418円・マンゴ…418円・クランベリー…418円・オレンジ…418円・グレープフルーツ…418円・トマト…418円・カルピス…418円・フランス産 ペリエ…605円天然ミネラルウォーター
