美ます

美ますは、醒ヶ井養鱒場に位置する、鱒料理を楽しめる隠れた名店。注文が入ってから池から捕まえる新鮮な鱒は、臭みがなくぷりぷりとした食感を楽しめます。夏でも緑に囲まれた涼しい環境で、豊かな自然を感じながら、味わい深い料理と共にゆったりとしたひとときを。