スコティッシュ・アームズ

グリルしたパンと共に; メイン州ブルーヒル湾で持続可能に収穫された - コリアンダー、ニンニク、オリーブオイル、白ワインのブロスで蒸した

ダックコンフィと刻んだイチジクを焼いたバゲットにブルーチーズ、トーストアーモンド、ポートリダクションを添えて

ハニーマスタードソース付き; 硬ゆで卵を挽き肉ソーセージで包み、パン粉をまぶして焼いたもの

自家製のラムハギス、パン粉をまぶして、ウイスキーソースと共に提供

アプリコットタイムジャムと共に; 温かい焼きブリーと黒ニンニクバターをのせたトーストバゲット

スペイサイドから輸入 - クロスティーニ、クレームフレーシュ、ケイパー、玉ねぎ

ピートスモークトマトソースと共に; ラスエルハヌートスパイスで和え、さっと揚げた

伝統的なスコットランドのパスティ；ハイランドビーフ、にんにく、みじん切りの玉ねぎ、そして人参をパフペストリーで焼き上げたもの

スコッチエッグ、ベビーフォーファーブライディーズ、ハギスフリッター、スモークサーモン

カレーまたはチェダーチーズソースの選択付き

ビールチーズソース、すりおろしたパルメザンチーズ、チェダー、青ねぎ、スパイシーサワークリーム、ピートスモークのハラペーニョ、砕いたベーコンをかけた

ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉の串焼きをグリルし、ジャスミンライスの上にアリーのティッカマサラカレーソースをかけて提供します

シェフの季節の肉と野菜の素朴なテリーヌのデュエット

職人のチーズ、果物、パン、コンポート

生ハム、自家製テリーヌ、野菜のピクルス、クロスティーニ

シェフが選んだ職人のチーズ、 cured meats、手作りのテリーヌ、スプレッド、パン

ウィスコンシン州の牛乳 - 土の香りがするイギリスのチェダーに微妙な青の風味

ニューヨーク、羊と牛のミルク - ナンシーのハドソンバレーから、クリーミーで滑らか、バターのような

オランダ、牛乳 - 硬いキャラメルの甘さ、ナッツの風味、ウイスキーと相性抜群

ナポリ、牛乳 - 柔らかいクリーミーな外皮と、崩れやすく乾燥した中心を持つ多様な食感のチーズ

地元の伝統的なトマト、サルーメ・ベッドゥのサラミ、バジル、ホワイトバルサミコ、スモークモッツァレラ、クロスティーニ

自家製のヒッコリースモーク、きゅうりと玉ねぎのサラダに新鮮なオレガノ、アルグラ、クリーミーな松の実ドレッシング、グアヒーロチリオイルを使用

スライスしたフェンネル、リンゴ、トーストしたアーモンド、ゴートチーズ、黒ニンニクとイチジクのビネグレット

地元の農場から仕入れた季節のサラダ

ピエンツァからモンテプルチアーノへの長い散歩の途中での停留所に触発された - 刻んだロメインレタス、新鮮なトマト、ローストした赤ピーマン、オリーブ、アーティチョークのハート、地元のサルーメ、すりおろしたパルメザン、ハウスのイタリアンドレッシング

ヒッコリーで燻製し、ピクルス野菜、クレームフレーシュ、クロスティーニと共に提供

乾燥熟成、薄切り、素晴らしい風味

サルーメ・ベッド; ピモント・デ・ベラとチマヨ・チリで風味付けされたスペイン風の熟成豚肩肉

サルーメ・ベッド; 赤唐辛子、ニンニク、手作りの脂肪、トーストしたフェンネル、シチリア赤ワイン

愛情を込めて「シャンクス・マキシマス」と呼ばれる、骨付きラムシャンクをワイン、トマト、ハーブでじっくり煮込み、クスクス、しんなりした葉物野菜、エアルームトマト、ソラマメのスプラウトと共に提供します

スコットランドで捕獲された野生のサーモン; 美しい風味と食感のためにスコティッシュサーモンをオリーブオイルでポーチし、フェンネルとアルグラのサラダ、エンドウ豆のピューレを添えて提供

グランドアーミーファーム; ハーブとガーリックでマリネした骨なしウサギのルーラード、地元で収穫されたトマト、インゲン豆、ポテトのメドレーをシトラスリダクション、グリルしたフェンネル、スパイスリークのマイクログリーンサラダと共に提供

認定プライムブラックアンガス8オンスフィレ、スモーキーなチャークラストシーズニングでグリルし、ハーブポテトフリット、季節の地元野菜、ピスタチオレモンバターをトッピングして提供

焼き目をつけた真空調理の鴨、ポテトパーヴェ、クリスピーな牡蠣茸、ポートワインの reduction

アバディーンハギスのレシピ - オーツ、スパイス、挽き肉の羊の心臓、肝臓、肩肉をベーコンで包み、マッシュポテトとウイスキー入りリンゴと共に提供

煮込んだラム肉と根菜をパイ生地で焼き、グレービーをかけ、クリーミーなマッシュポテトと地元の季節野菜を添えて提供します

スコットランドのエールバッターで揚げた北大西洋のハドック、フライドポテト、ソテーしたエンドウ豆、レモンケイパーソースと共に提供

自家製の豚ソーセージを季節の野菜とコルカノンポテトと共に提供し、ローズマリーとガーリックのデミグラスソースをトッピング

グリルしたラム肉にフェンネルジャム、ゴートチーズをトッピングし、ハウスシーズニングのフライと共に提供します

C&Cハイランドランチからの草で育てられたハイランドビーフをスコティッシュアームズ用に特別ブレンドし、ハウスシーズニングのフライと共に提供します

大きなサーモンが捕れるスペイ川から - スコットランドのスモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、チャバタバン、クリスプ付きで提供

ポーチドチキンブレスト、セロリ、玉ねぎ、ニンジン、ゴールデンレーズン、地元のヨーグルトカレー、レタス、トマト、クロワッサンの上に、クリスプと一緒に提供

アカ・ギロの家で作られたラムギロ肉、フェタチーズ、玉ねぎ、トマト、レタス、農家のヨーグルトタジキソースを、バシックベーカリーの温かいピタで提供します

グリルしたズッキーニ、スクワッシュ、玉ねぎ、新鮮なグリーン、トマト、フェタ、タジキ、バシックベーカリーの温かいピタに入っています

グリルした認定ブラックアンガスサーロイン、ソテーしたピーマンとマッシュルーム、クリスピーオニオン、チェダービールディッピングソースとクリスプを添えたチャバタに挟んで提供

ベンロマック・ピートスモーク・シングルモルトと、自家製のピートスモーク・ブラッディ・マリー・ミックスを使用

ヘフェヴァイツェンとオレンジジュース

ジェイムソン、コーヒー、ホイップクリームトッピング

アブソルート・ペッパー、スリーオリーブス、グレイグース、ティトス、ケテルワン、スリーオリーブス・シトラス。スクエアワン・バジル、スクエアワン・キュウリ、アブソルート・シラントロなどの追加のウォッカについて尋ねてください。

タンカレイ、ビーフィーター、ヘンドリックス、ボンベイサファイア

シェフの日替わりメニューで、クロワッサンを使い、クレーム・アングレーズとベリーをトッピングしています

軽く泡立てたクリームと新鮮ないちごのクラシックなイギリスのデザート

オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ

パークアベニューから、注文に応じて挽かれ、無限に

自家製ビスケット、100年のヘイゼル家のグレービーのレシピ、卵2個、ベーコン

角切りのリンゴ、自家製のバンガー、シャープチェダーを使った新鮮な卵3個のオムレツ、ホームフライ付き

スモークサーモン、リーク、マッシュルーム、クレームフレーシュ、ハーブを使った新鮮な三つの卵のオムレツ、ホームフライ付き

卵2個のフライ、手作りのバンガー、ベーコン、グリルトマト、マッシュルーム、ベイクドビーンズ、小麦トースト

ポーチドエッグ、スモークサーモン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース；ヒッコリースモークトラウトまたは自家製バンガーでも提供可能

スコッチエッグ、フォーファー・ブライディーズ、スモークサーモン、そしてホームフライ

季節のフルーツやコンポート、温かいメープルシロップを添えたバゲットのフレンチトースト

日々焼き上げられたパフペストリーのクラストに、ホランデーズソースを添えて温かく提供される。『超素晴らしいシェフ』コーリー・マグローによって準備される。

自家製フライドポテト、ソテーした玉ねぎ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ポーチドエッグを添えた shredded cured duck leg confit

グリルした認定ブラックアンガスサーロイン、ソテーしたピーマンとマッシュルーム、クリスピーオニオン、ホームフライと新鮮な卵

鶏むね肉、セロリ、玉ねぎ、人参、ゴールデンレーズン、地元のヨーグルトカレー、レタス、トマト、クロワッサンにホームフライ

スコットランド産スモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、チャバタバン、ホームフライ付き

スコットランドのエールバッターで揚げたアトランティックハドック、フライドポテト、ソテーしたエンドウ豆、レモンケイパーソース

豚のソーセージに包まれた硬ゆで卵、パン粉をまぶして焼いたもの

スコットランド産スモークサーモン、トーストしたベーグル、ケイパーと玉ねぎを添えたクリームチーズ

白、全粒小麦、またはイングリッシュマフィン

ライブスプリングスファーム、ILから

ハウスチーズ、フルーツ、パン、コンポート

生ハム、ハウステリーヌ、スプレッド、野菜のピクルス、クロスティーニ

'ザ・ワークス' - チーズ、シャルキュトリーシェフのテリーヌ、スプレッド、パン

滑らかで、草のようで、ナッツのようで、風味豊か

トリプルクリーム、バターミルククリームとマッシュルーム

ヤギのゴーダ、キャラメル、ブラウンバターのノート

リッチ、塩、クリーミー、タンギー、アーシー

スペイサイドから輸入 - クロスティーニ、クレームフレーシュ、ケイパー、玉ねぎと共に

南イタリアのサラミ、3種類のチリ、赤ワイン

本物のジェノバ、シンプルでクリーンな純粋なポーク

シェフの季節のテリーヌのスライスを冷やして提供

ヤングのチョコレートスタウトで煮込み、バゲットとアルグラを添えて

メープルサイダーグレーズ、タイム、ベーコンジャム付き

バターナッツスクワッシュ、セージ、ハーブパルメザンリゾット

プリンスエドワード島のムール貝を二つの調理法で - 白ワイン、しょうが、レモン、グアヒーヨペッパー または - トマト・フェンネル、新鮮なバジル

スコッチエッグ、ソーセージロール、ハギスフリッター、スコットランドのスモークサーモン

ブラックガーリックと溶けたブリーを温かいバゲットにアプリコットジャムと共に

自家製ハギスをパン粉で揚げ、オレンジウイスキーソースと共に提供

ソーセージに包まれたゆで卵、パン粉をまぶして焼き、ハニーマスタードソースと一緒に提供される

パフペストリーの中に入ったバークシャー豚のひき肉

カレーまたはチーズソース（両方または1ドル）を選んで提供

今日のスープについてはサーバーにお尋ねください

バスマティライス、クラシックなイギリスのカレーと炒めた野菜

バターナッツスクワッシュ、ドライクランベリー、アルグラ、ウイスキーキャラメルオニオン、パルメザンをパフペストリーで焼き、クリーミータッティとローストした根菜と共に提供

ヤギのチーズと黒ニンニクイチジクビネグレットと共に

ロメイン、ベーコン、パルメザン、クラシックシーザードレッシング、クルトン

イリノイ州カーライルのグレッグ・ザ・グロワーからの新鮮な農産物の季節のサラダ

スぺイ川にちなんで名付けられた、素晴らしいサーモンが捕れるスコットランドのスモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、チャバタバンの上に

ハムとグリュイエールチーズをバターで揚げたパンの2枚の間に挟み、溶けたグリュイエールをトッピング

サラミ、パストラミ、クリスプロメイン、フェタチーズ、オリーブレリッシュ、オリーブオイル、砕いたコショウ、イタリアンローフにサーブ

ローストターキーブレストのスライス、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエールチーズ、クリスプロメイン、トマト、オニオン、マヨネーズ、チャバタバンで提供

チェリーウッドスモークチキン、ベーコン、ブルーチーズ、レタス、トマト、オニオン、バルサミコリダクション

煮込んだ羊肉と根菜をパイ生地で焼き、グレービーをかけ、クリーミーなタッティとローストした根菜を添えて提供します

北大西洋のハドックをスコティッシュエールのバッターで揚げ、フライ、ソテーしたエンドウ豆、レモンケイパーソースと共に提供

フェンネルジャム、ゴートチーズ、ハウスシーズニングフライ付き

ローストチキンをクラシックなイギリスのカレーにマリネし、バスマティライス、ソテーした野菜、ラバッシュブレッドと共に提供します

玉ねぎ、にんじん、ハーブで味付けした挽き肉、エンドウ豆、マッシュポテトをトッピングし、焼き上げ、ブラウングレイビーとポーチドエッグで仕上げた料理

自家製豚ソーセージ、ローズマリーガーリックデミ、ロースト根菜、クリーミーマッシュポテト

挽き肉のラム、オート麦、スパイス、マッシュポテトとウイスキーアップルを添えて

ミズーリ州のCハイランドファームからのグラスフェッドビーフ、ハウスシーズニングのフライと共に提供

鶏肉とリークを白ワインでじっくり煮込み、クリームを加え、パイ生地をトッピングし、リンゴとフェンネルとほうれん草のサラダを添えたボウル

グリルしたパンと共に; メイン州ブルーヒルベイで持続可能に収穫された - コリアンダー、ニンニク、オリーブオイル、白ワインのブロスで蒸した

ダックコンフィと刻んだイチジクを焼いたバゲットの上にブルーチーズ、トーストアーモンド、ポートリダクションと共に提供

ハニーマスタードソース付き; 硬ゆで卵を挽肉ソーセージで包み、パン粉をまぶして焼いた

自家製ラムハギス、パン粉をまぶして、ウイスキーソースと共に提供

アプリコットタイムジャム付き; 温かい焼きブリー ブラックガーリックバターのトーストバゲット

スペイサイドから輸入 - クロスティーニ、クレームフレーシュ、ケイパー、玉ねぎ

ピートスモークトマトソースと共に; ラスエルハヌートスパイスで和え、フラッシュフライ

伝統的なスコットランドのパスティ; ハイランドビーフ、ガーリックミンストオニオン、パフペストリーで焼いたニンジン

スコッチエッグ、ベイビー・フォーファー・ブライディーズ、ハギス・フリッター、スモークサーモン

カレーまたはチェダーチーズソースの選択付き

ビールチーズソース、すりおろしたパルメザン、チェダー、青ねぎ、スパイシーサワークリーム、ピートスモークハラペーニョ、砕いたベーコンをかけた

ヨーグルトマリネの鶏肉の串焼き、ジャスミンライスの上にアリーのティッカマサラカレーソースをかけて提供

シェフの季節の肉と野菜の素朴なテリーヌのデュエット

職人のチーズ、果物、パン、コンポート

生ハム、自家製テリーヌ、野菜のピクルス、クロスティーニ

シェフの選んだ職人のチーズ、 cured meats、ハウスメイドテリーヌ、スプレッド、パン

ウィスコンシン、牛乳 - 土の香りのするイギリスのチェダーに微妙なブルーの風味

ニューヨーク、羊 牛乳 - ナンシーのハドソンバレーから、クリーミー、スムーズ、バターのような

オランダ、牛乳 - 硬いキャラメルの甘さ、ナッツの風味、ウイスキーと相性抜群

ナポリ、牛乳 - 柔らかいクリーミーな外皮と、崩れやすく乾燥した中心を持つ多様な食感のチーズ

地元のエアルームトマト、サルメベッドサラミ、バジル、ホワイトバルサミコ、スモークモッツァレラ、クロスティーニ

ヒッコリースモーク、キュウリとタマネギのサラダ、フレッシュオレガノ、アルグラ、クリーミーパインナッツドレッシング、グアヒーロチリオイル

スライスしたフェンネル、リンゴ、トーストしたアーモンド、ゴートチーズ、黒ニンニクとイチジクのビネグレット

地元の農場から仕入れた季節のサラダ

ピエンツァからモンテプルチアーノへの長い散歩の途中でインスパイアされた - 刻んだロメインレタス、新鮮なトマト、ローストした赤ピーマン、オリーブ、アーティチョークのハート、地元のサルーメ、すりおろしたパルメザン、ハウスのイタリアンドレッシング

ヒッコリースモーク、ピクルス野菜、クレームフレーシュ、クロスティーニと一緒に提供

乾燥熟成、薄切り、素晴らしい風味

サルーメ ベッド; スペイン風の cured pork shoulder にピモント デ ベラ チマヨ チリを注入したもの

サルーメ・ベッド; 赤唐辛子、ニンニク、手作りの脂肪、トーストしたフェンネル、シチリアの赤ワイン

愛情を込めて「シャンクス・マキシマス」と呼ばれる、骨付きラムシャンクをワイン、トマト、ハーブでじっくり煮込み、クスクス、しおれた葉物野菜、エアルームトマト、ソラマメのスプラウトと共に提供します

スコットランドで捕獲された野生のサーモン; 美しい風味と食感のためにオリーブオイルでポーチされ、フェンネルとアルグラのサラダとエンドウ豆のピューレと共に提供されます

グランドアーミーファーム; ハーブとガーリックで味付けされた骨なしウサギのルーラード、地元で収穫されたトマト、インゲン豆、ポテトのメドレー、シトラスリダクションで仕上げ、グリルしたフェンネルとスパイス入りリークのマイクログリーンサラダを添えて

認定プライムブラックアンガス8オンスフィレ、スモーキーなチャークラストシーズニングでグリルし、ハーブポテトフリット、季節の地元野菜、ピスタチオレモンバターをトッピングして提供

シアード、スービデダック、ポテトパーヴェ、クリスピーオイスターマッシュルーム、ポートワインリダクション

アバディーンハギスのレシピ - オーツ、スパイス、挽き肉のラムハート、レバー、ショルダー、ベーコンで包まれ、マッシュポテトとウイスキーアップルと共に提供される

煮込んだ羊肉と根菜をパイ生地で焼き、グレービーをかけ、クリーミーなタッティと地元の季節野菜を添えて提供します

北大西洋のハドックをスコティッシュエールのバッターで揚げ、フライ、ソテーしたエンドウ豆、レモンケイパーソースと共に提供

自家製の豚ソーセージ、季節の野菜とコルカノンポテトを添え、ローズマリーとガーリックのデミをトッピング

グリルしたラム肉にフェンネルジャム、ゴートチーズをトッピングし、ハウスシーズニングのフライと共に提供

Cハイランドランチの草で育てられたハイランドビーフをスコティッシュアームズのためにカスタムブレンドし、ハウスシーズニングのフライと共に提供

スペイ川からの素晴らしいサーモン - スコットランドのスモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、チャバタバン、クリスプ付きで提供

ポーチドチキンブレスト、セロリ、オニオン、キャロット、ゴールデンレーズン、地元のヨーグルトカレー、レタス、トマト、クロワッサンの上に、クリスプと一緒に提供

アカギロハウスのラムギロ肉、フェタチーズ、玉ねぎ、トマト、レタス、ファームステッドヨーグルトのタジキソース、バシックベーカリーの温かいピタに乗せて提供

グリルズッキーニ、スカッシュ、玉ねぎ、新鮮なグリーン、トマト、フェタ、タジキ、バシックベーカリーの温かいピタに入っています

グリルした認定ブラックアンガスサーロイン、ソテーしたピーマンとマッシュルーム、クリスピーオニオン、チェダービールディッピングソースとクリスプを添えたチャバタにサーブ

ベンロマック・ピート・スモーク・シングルモルトと自家製のピートスモーク・ブラッディ・メアリー・ミックスで作られています

ヘフェヴァイツェン オレンジジュース

ジェイムソン、コーヒー、ホイップクリームトッピング

アブソルートペッパー、スリーオリーブス、グレイグース、ティトス、ケテルワン、スリーオリーブスシトラス。スクエアワンバジル、スクエアワンキュウリ、アブソルートシラントロなどの追加のウォッカについて尋ねてください。

タンカレー、ビーフィーター、ヘンドリックス、ボンベイサファイア

シェフの日替わりの料理で、クロワッサンを使い、クレームアングレーズとベリーをトッピングしています

軽く泡立てたクリームと新鮮なイチゴのクラシックなイギリスのデザート

オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ

パークアベニューから、注文に応じて挽かれ、無限

自家製ビスケット、100年のヘイゼルファミリーグレービーレシピ、2つの卵、ベーコン

角切りのリンゴ、自家製バンガー、シャープチェダーを使った新鮮な三つの卵のオムレツ、ホームフライ付き

スモークサーモン、リーク、マッシュルーム、クレームフレーシュ、ハーブを使った新鮮な三つの卵のオムレツ、ホームフライと共に提供

卵二つのフライ、手作りのバンガー、ベーコン、グリルトマト、マッシュルーム、ベイクドビーンズ、小麦トースト

ポーチドエッグ、スモークサーモン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース；ヒッコリースモークトラウトまたは自家製バンガーでも提供可能

スコッチエッグ、フォーファーブライディーズ、スモークサーモン、ホームフライ

衣をつけたバゲットに季節のフルーツまたはコンポートと温かいメープルシロップを添えたもの

毎日焼き上げたパフペストリーのクラストに、ホランデーズソースを添えて温かく提供される。シェフ・ド・トータリー・オーサムのコーリー・マクグロウによって準備される。

細かくほぐした保存食の鴨の脚コンフィ、家庭用フライドポテト、ソテーした玉ねぎ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ポーチドエッグ

グリルされた認定ブラックアンガスサーロイン、ソテーされたピーマンとマッシュルーム、クリスピーオニオン、ホームフライと新鮮な卵

鶏むね肉、セロリ、玉ねぎ、人参、ゴールデンレーズン、地元のヨーグルトカレー、レタス、トマト、クロワッサンにホームフライ

スコティッシュスモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、オニオン、チャバタバン、ホームフライ付き

アトランティック ハドックのスコティッシュ エール バッター、フライ、ソテーしたグリーンピース、レモン ケイパー ソース

豚ソーセージに包まれた硬ゆで卵、パン粉をまぶして焼いた

スコットランドのスモークサーモン、トーストしたベーグル、ケイパーと玉ねぎ入りのクリームチーズ

ホワイト、ウィート、またはイングリッシュマフィン

ライブスプリングスファーム、IL

ハウスチーズ、フルーツ、パン、コンポート

生ハム、ハウステリーヌ、スプレッド、野菜のピクルス、クロスティーニ

'ザ・ワークス' - チーズ、シャルキュトリーシェフのテリーヌ、スプレッド、パン

滑らかで、草のようで、ナッツのようで、風味豊か

トリプルクリーム、バターミルククリームとマッシュルーム

ヤギのゴーダ、キャラメル、ブラウンバターのノート

リッチ、塩、クリーミー、タンギー、アーシー

スペイサイドから輸入 - クロスティーニ、クレームフレーシュ、ケイパー、玉ねぎと共に

南イタリアのサラミ、3種類のチリ、赤ワイン

本物のジェノバ、シンプルでクリーン、そして純粋なポーク

シェフの季節のテリーヌのスライスを冷やして提供

ヤングのチョコレートスタウトとハーブで煮込み、バゲットとアルグラを添えて提供

メープルサイダーグレーズ、タイム、ベーコンジャム付き

バターナッツスクワッシュ、セージ、ハーブパルメザンリゾット

プリンスエドワード島のムール貝を二つの調理法で - 白ワイン、しょうが、レモン、グアヒーヨペッパー または - トマト・フェンネル、新鮮なバジル

スコッチエッグ、ソーセージロール、ハギスフリッター、スコティッシュスモークサーモン

黒ニンニクと溶けたブリーを温かいバゲットにアプリコットジャムと共に

自家製ハギスをパン粉で揚げ、オレンジウイスキーソースと共に提供

ソーセージに包まれたゆで卵、パン粉をまぶして焼き、ハニーマスタードソースと一緒に提供される

パフペストリーの中に入ったバークシャー豚のひき肉

カレーまたはチーズソース（両方または1ドル）を選んで提供

今日のスープについてはサーバーにお尋ねください

バスマティライス、クラシックなイギリスのカレーと炒めた野菜

バターナッツスクワッシュ、ドライクランベリー、アルグラ、ウイスキーキャラメルオニオン、パルメザンをパフペストリーで焼き、クリーミータッティとロースト根菜と共に提供

ヤギのチーズと黒ニンニクイチジクビネグレットと共に

ロメイン、ベーコン、パルメザン、クラシックシーザードレッシング、クルトン

イリノイ州カーライルのグレッグ・ザ・グロワーからの新鮮な農産物の季節のサラダ

スぺイ川にちなんで名付けられた、素晴らしいサーモンが捕れるスコットランドのスモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、チャバタバンの上に

ハムとグリュイエールチーズをバターで揚げたパンの2枚の間に挟み、溶けたグリュイエールをトッピング

サラミ、パストラミ、クリスプロメイン、フェタチーズ、オリーブレリッシュ、オリーブオイル、砕いたコショウ、イタリアンローフにサーブ

ローストターキーブレストのスライス、アップルウッドスモークベーコン、グリュイエールチーズ、クリスプロメイン、トマト、オニオン、マヨネーズ、チャバタバンで提供

チェリーウッドスモークチキン、ベーコン、ブルーチーズ、レタス、トマト、オニオン、バルサミコリダクション

煮込んだ羊肉と根菜をパフペストリーで焼き、グレービーをかけ、クリーミーなタッティとローストした根菜と一緒に提供します

北大西洋のハドックをスコットランドのエールの衣で揚げ、フライドポテト、ソテーしたエンドウ豆、レモンケイパーソースと共に提供

フェンネルジャム、ゴートチーズ、ハウスシーズニングフライ付き

ローストチキンをクラシックなイギリスのカレーにマリネし、バスマティライスとソテーした野菜の上に盛り付け、ラバッシュブレッドを添えています

牛ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ハーブの風味、エンドウ豆、マッシュポテトをトッピングし、焼き、ブラウングレイビーとポーチドエッグで仕上げた料理

自家製豚ソーセージ、ローズマリーガーリックデミ、ロースト根菜、クリーミーマッシュポテト

挽き肉のラム、オート麦、スパイス、マッシュポテトとウイスキーアップルと一緒に提供

ミズーリ州のC&Cハイランドファームからのグラスフェッドビーフ、ハウスシーズニングのフライと共に提供

鶏肉とリークを白ワインとクリームでじっくり煮込み、パフペストリーをトッピングし、リンゴとフェンネルとほうれん草のサラダを添えたボウル

グリルしたパンと共に; メイン州ブルーヒル湾で持続可能に収穫された - コリアンダー、ニンニク、オリーブオイル、白ワインのブロスで蒸した

ダックコンフィと刻んだイチジクを焼いたバゲットの上にブルーチーズ、トーストアーモンド、ポートリダクションと共に提供

ハニーマスタードソース付き; 硬ゆで卵を挽肉ソーセージで包み、パン粉をまぶして焼いたもの

自家製ラムハギス、パン粉をまぶして、ウイスキーソースと共に提供

アプリコットタイムジャムと共に; 温かい焼きブリーと黒ニンニクバターをのせたトーストバゲット

スペイサイドから輸入 - クロスティーニ、クレームフレーシュ、ケイパー、玉ねぎ

ピートスモークトマトソースと共に; ラスエルハヌートスパイスで和え、フラッシュフライ

伝統的なスコットランドのパスティ；ハイランドビーフ、にんにく、みじん切りの玉ねぎ、そして人参をパフペストリーで焼いたもの

スコッチエッグ、ベイビー・フォーファー・ブライディーズ、ハギス・フリッターズ、スモークサーモン

カレーまたはチェダーチーズソースの選択付き

ビールチーズソース、すりおろしたパルメザン、チェダー、青ねぎ、スパイシーサワークリーム、ピートスモークハラペーニョ、砕いたベーコンをかけた

ヨーグルトマリネの鶏肉の串焼き、ジャスミンライスの上にアリーのティッカマサラカレーソースをかけて提供

シェフの季節の肉と野菜の素朴なテリーヌのデュエット

職人のチーズ、果物、パン、コンポート

生ハム、自家製テリーヌ、野菜のピクルス、クロスティーニ

シェフの選んだ職人チーズ、 cured meats、ハウスメイドテリーヌ、スプレッド、そしてパン

ウィスコンシン、牛乳 - 土の香りのするイギリスのチェダーに微妙なブルーの風味

ニューヨーク、羊と牛のミルク - ナンシーのハドソンバレーから、クリーミー、スムーズ、バターのような

オランダ、牛乳 - 硬いキャラメルの甘さ、ナッツの風味、ウイスキーと相性抜群

ナポリ、牛乳 - 柔らかいクリーミーな外皮と、崩れやすく乾燥した中心を持つ多様な食感のチーズ

地元の伝統的なトマト、サルーメ・ベッドゥ・サラミ、バジル、ホワイトバルサミコ、スモークモッツァレラ、クロスティーニ

ヒッコリースモーク、キュウリとタマネギのサラダ、フレッシュオレガノ、アルグラ、クリーミーパインナッツドレッシング、グアヒーロチリオイル

スライスしたフェンネル、リンゴ、トーストしたアーモンド、ゴートチーズ、黒ニンニクとイチジクのビネグレット

地元の農場から仕入れた季節のサラダ

ピエンツァからモンテプルチアーノへの長い散歩の途中での停留所に触発された - 刻んだロメインレタス、新鮮なトマト、ローストした赤ピーマン、オリーブ、アーティチョークのハート、地元のサルーメ、すりおろしたパルメザン、ハウスのイタリアンドレッシング

ヒッコリースモーク、ピクルス野菜、クレームフレーシュ、クロスティーニと一緒に提供

乾燥熟成、薄切り、素晴らしい風味

サルーメ ベッド; スペイン風の cured pork shoulder にピモン デ ベラとチマヨ チリを infused したもの

サルーメ・ベッド; 赤唐辛子、ニンニク、手作りの脂肪、トーストしたフェンネル、シチリアの赤ワイン

愛情を込めて「シャンクス・マキシマス」と呼ばれる、骨付きラムシャンクをワイン、トマト、ハーブでじっくり煮込み、クスクス、しんなりした葉物野菜、エアルームトマト、ソラマメのスプラウトと共に提供します

スコットランドで捕獲された野生のサーモン; 美しい風味と食感のためにオリーブオイルでポーチされ、フェンネルとアルグラのサラダとエンドウ豆のピューレと共に提供されます

グランドアーミーファーム; ハーブとガーリックで擦り込まれた骨なしウサギのルーラード、地元で収穫されたトマト、インゲン豆、ポテトのメドレーと共に、シトラスリダクション、グリルしたフェンネル、スパイスリークのマイクログリーンサラダを添えて

認定プライムブラックアンガス8オンスフィレ、スモーキーなチャークラストシーズニングでグリルし、ハーブポテトフリット、季節の地元野菜、ピスタチオレモンバターをトッピングして提供

シアード、スービデダック、ポテトパーヴェ、クリスピーオイスターマッシュルーム、ポートワインリダクション

アバディーンハギスのレシピ - オーツ、スパイス、挽き肉のラムハート、レバー、肩肉をベーコンで包み、マッシュポテトとウイスキーアップルと共に提供

煮込んだ羊肉と根菜をパイ生地で焼き、グレービーをかけ、クリーミーなタッティと地元の季節野菜を添えて提供します

北大西洋のハドックをスコットランドのエールの衣で揚げ、フライドポテト、ソテーしたエンドウ豆、レモンケイパーソースと共に提供

自家製の豚ソーセージ、季節の野菜とコルカノンポテトを添え、ローズマリーとガーリックのデミソースをかけて提供

グリルしたラム肉にフェンネルジャム、ゴートチーズをトッピングし、ハウスシーズニングのフライと共に提供

C&Cハイランドランチからの草で育てられたハイランドビーフをスコティッシュアームズのためにカスタムブレンドし、ハウスシーズニングのフライと共に提供

大きなサーモンが捕まるスペイ川から - スコットランドのスモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、チャバタバン、クリスプ付きで提供

ポーチドチキンブレスト、セロリ、オニオン、キャロット、ゴールデンレーズン、地元のヨーグルトカレー、レタス、トマト、クロワッサンの上に、クリスプと一緒に提供

アカギロハウスのラムギロ肉、フェタチーズ、玉ねぎ、トマト、レタス、ファームステッドヨーグルトのタジキソース、バシックベーカリーの温かいピタに乗せて提供

グリルズッキーニ、スカッシュ、玉ねぎ、新鮮なグリーン、トマト、フェタ、タジキ、バシックベーカリーの温かいピタに入っています

グリルした認定ブラックアンガスサーロイン、ソテーしたピーマンとマッシュルーム、クリスピーオニオン、チェダービールディッピングソースとクリスプを添えたチャバタにサーブ

ベンロマック・ピート・スモーク・シングルモルトと自家製のピートスモーク・ブラッディ・メアリー・ミックスで作られています

ヘフェヴァイツェンとオレンジジュース

ジェイムソン、コーヒー、ホイップクリームトッピング

アブソルートペッパー、スリーオリーブス、グレイグース、ティトス、ケテルワン、スリーオリーブスシトラス。スクエアワンバジル、スクエアワンキュウリ、アブソルートシラントロなどの追加のウォッカについて尋ねてください

タンカレー、ビーフィーター、ヘンドリックス、ボンベイサファイア

シェフの日替わりの料理で、クロワッサンを使い、クレームアングレーズとベリーをトッピングしています

軽く泡立てたクリームと新鮮なストロベリーのクラシックなイギリスのお菓子

オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ

パークアベニューから、注文に応じて挽かれ、無限

自家製ビスケット、100年のヘイゼルファミリーグレービーレシピ、2つの卵、ベーコン

角切りのリンゴ、自家製バンガー、シャープチェダーを使った新鮮な三つの卵のオムレツ、ホームフライ付き

スモークサーモン、リーク、マッシュルーム、クレームフレーシュ、ハーブを使った新鮮な三つの卵のオムレツ、ホームフライと共に提供

卵二つのフライ、手作りのバンガー、ベーコン、グリルトマト、マッシュルーム、ベイクドビーンズ、小麦トースト

ポーチドエッグ、スモークサーモン、トーストしたイングリッシュマフィン、オランデーズソース；ヒッコリースモークトラウトまたは自家製バンガーでも提供可能

スコッチエッグ、フォーファーブライディーズ、スモークサーモン、& ホームフライ

衣をつけたバゲットに季節のフルーツまたはコンポートと温かいメープルシロップ

毎日焼き上げられたパフペストリーのクラスト、ホランデーズソースと共に温かく提供され、'シェフ・デ・トータリー・オーサム' コーリー・マクグロウによって準備されます

細かくほぐした保存食の鴨の脚コンフィ、ホームフライ、ソテーした玉ねぎ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ポーチドエッグ

グリルされた認定ブラックアンガスサーロイン、ソテーされたピーマンとマッシュルーム、クリスピーオニオン、ホームフライと新鮮な卵

鶏むね肉、セロリ、玉ねぎ、人参、ゴールデンレーズン、地元のヨーグルトカレー、レタス、トマト、クロワッサンにホームフライ

スコットランドのスモークサーモン、ミックスグリーン、クレームフレーシュ、ベーコン、トマト、オニオン、チャバタバン、ホームフライ付き

アトランティックハドックのスコティッシュエールバッター、フライ、ソテーしたグリーンピース、レモンケイパーソース

豚ソーセージに包まれた硬ゆで卵、パン粉をまぶして焼いたもの

スコットランドのスモークサーモン、トーストしたベーグル、ケイパーと玉ねぎ入りのクリームチーズ

ホワイト、ウィート、またはイングリッシュマフィン

ライブスプリングスファーム、イリノイ州