ファット・オックス

コリードテキーラブランコ、ピエール・フェラン ドライキュラソー、新鮮なライムジュース、ブラックベリーピューレ、新鮮なハラペーニョ

グレイグースウォッカ、イリーエスプレッソ、シンプルシロップ、ボルシアマーロ、バニラJクリーム

ケテルワンボタニカルグレープフルーツとローズウォッカ、パンプルムースリキュール、レモンジュース、新鮮なバジル

ブリーツ・ライ、ボルドー・シロップ、レモンジュース、ベフェロフカ、レモンピール

プロセッコ、ホワイトピーチ

タンカレーNo.10、リレットローズ、ラズベリーシロップ、ピーチビターズ、地中海トニック

ブレットバーボン、カルパノ・アンティカ、ファットオックスビターズ

タンカレー ジン、アペロール、マルタレッティ DAL 1700

さまざまなフルーツとイタリアの赤ワインの牛ブレンド

さまざまなフルーツとピノ・グリージョのブレンド

さまざまなフルーツとロゼワインのブレンド

パンチェッタ、オーガニックローカルグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、くるみ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ジェムレタス、ホワイトバルサミック、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジル、ケイパー、エキストラバージンオリーブオイル

ジュストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

オックス・ブレッド、プロシュート・ディ・サン・ダニエレ、フィノッキオーナ、コッパ、カラブレーゼ、熟成カラブリア産ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレシェンツァ、マリネオリーブ、カラブリアバター、オックス・モスタルダ、ジャルディニエーラ

ペコリーノ、焼きたての黒こしょう、ベンツァオリオ

フェンネルとシトラスで煮込んだ豚肉、オリーブ、苦い葉野菜、ルタバガ、パール玉ねぎ、パルメザン

ピアディーナ、ルッコラ、ケイパーのビネグレット、オックスホットソース

メランザーネ・ソット・オリオ、焼きキュウリ、大根、グリルした小さなタコ、ジガンテ豆のピューレ、カラブリア風ビネグレット

スモークコンフィポテト、エシャロットタイムクランブル、バローロデミ

ジミー・ナルデロ・ペッパー、焼きチポリーニオニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレッセンツァフォンデュータ、アーモンド

フェンネルソーセージ、焼きエスカロール、オレンジ、リコッタサラータ

パルメザンフォンデュ、焼き黒胡椒、ベンザオイル

タンカレー ジン、カンパリ、マルタレッティ スイートベルモット、オレンジピールを添えて

Bulleit Bourbon、Carpano Antica Sweet Vermouth、Fat Ox Bitters、横にはLuxardo Cherrries

赤、白、またはロゼの選択肢

Saugignon Blanc、Giesen、Marlborough、NZ 2019

リースリング、エルクスコーブ・ヴィンヤード、ウィラメット・バレー、オレゴン、2017年

カステルベトラーノ、唐辛子、柑橘

パンチェッタ、オーガニックローカルグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、くるみ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ゴールデンビートのモスタルダ、フリウリビネガーのサルタナ、茶色のバター

コテッキーノ、ペッパーアグロドルチェ、ジャルディニエーラ

リコッタクロスティーニ、ヘーゼルナッツ、トリュフハニー

にんにく、レモン、サルサヴェルデアイオリ

黒ニンニク、バルサミコ、エキストラバージンオリーブオイル、ノーブルブレッド

赤ワインの玉ねぎ、ルッコラ、レモン、パルメザン

ジュストのポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

オックス・ブレッド、プロシュート・ディ・サン・ダニエーレ、フィノッキオーナ、コッパ、カラブレーゼ、熟成カラブリア産ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレシェンツァ、マリネオリーブ、カラブリアバター、オックス・モスタルダ、ジャルディニエーラ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、パルメザンチーズ；フルポーション

ローストトマトアンチョビソフリート、ブロッコリーニ、ヴァッケ・ロッセ；フルポーション

バーボンまたはライ、デメララ、ファットオックスビターズ

ウォッカまたはジン、スペインオリーブの塩水、ゴルゴンゾーラチーズ詰めオリーブ

ジン、アペロール、マルタレッティDAL 1700

コラソンブランコ、新鮮なライム、アガベネクター

さまざまなフルーツとイタリアの赤ワインの牛ブレンド

さまざまなフルーツとピノ・グリージョのブレンド

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジルケイパー、エキストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、オーガニック地元のグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ゴールデンビートのモスタルダ、フリウリビネガーのサルタナ、ブラウンバター

バーニャカウダ、ゴマ、アンチョビ

パルメザンバター、ジャルディニエラ

カラブリア産の保存卵黄、ホワイトバルサミコ、シャロット、パルメザン、ノーブルブレッド、黒ニンニククレームフレッシュ

酢漬けの白いんげん豆、スモークトマト、クリスピーハーブ、ハーブ

ジウストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

ンドゥイヤ、フェンネル、トマトパッサータ

ガーリック、レモン、サルサ・ヴェルデ・アイオリ

オックスブレッド、サン・ダニエーレ産プロシュート、フィノッキオーナ、コッパ、カラブリア、熟成カラブリア産ペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレセンツァ、マリネオリーブ、カラブリア産バター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

4個、ハウスミニョネット

和牛頬肉のダウブ、カラブリアンチリ、舞茸、クリスピーハーブ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、バジル、パルメザン

赤ワイン、タンポポの葉、ダックソーセージ、マッシュルーム、ハックルベリー

ピスタチオの旨味バター、ハーブ入りピスタチオのグレモラータ、サバ

トーストしたセモリナ、小麦粉のビネグレット、リコッタ、9種類のハーブ

黒トリュフバター、スペック、パルメザン

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

cured pork sugo、ブロッコリーニ、トマト、ブッラータ、サルサ・ヴェルデ

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストスポレンタ、パルメザンフォンデュ、黒胡椒

アプリコット・フェンネル・バルサミコグレーズ、ヘーゼルナッツ、ローストシャロット、タンポポの葉

揚げたハーブ、アンチョビ、オリーブ、サルサ・ヴェルデ、発酵クランベリー、パン粉

グレープフルーツスプルースでマリネした、季節の野生キノコ、松の実、アヴェルノカラント、グリルしたトレビーゾ、日本酒

ズッキーニ、ひまわりの種のリゾット、ペコリーノ・グアンチャーレ、スパイスの効いたニンジン、味噌

クリスピーエキストラバージンオリーブオイルポテト、シャロットタイムクランブル、バローロデミ

ジミー・ナーデッロペッパー、焦がしたチポリーニオニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァ・フォンデュータ、アーモンド

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

ハーブバター、松の実クランブル

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

コリードテキーラブランコ、ピエール・フェラン・ドライ・キュラソー、新鮮なライムジュース、ブラックベリーピューレ、新鮮なハラペーニョ

グレイグースウォッカ、イリーエスプレッソ、シンプルシロップ、ボルシアアマーロ、バニラJクリーム

ケテルワンボタニカルグレープフルーツとローズウォッカ、パンペルムースリキュール、レモンジュースと新鮮なバジル

バレット・ライ、ボルドーシロップ、レモンジュース、ベヴェロフカ、レモンピール

プロセッコ、ホワイトピーチ

タンカレー No.10、リレ ロゼ、ラズベリーシロップ、ピーチビターズ、地中海トニック

バーレイトバーボン、カルパーノアンティカ、ファットオックスビターズ

タンカレー・ジン、アペロール、マルタレッティ DAL 1700

さまざまな果物とイタリアの赤ワインのブレンド

オックスブレンドの様々なフルーツとピノ・グリジオ

さまざまな果物とロゼワインのオックスブレンド

パンチェッタ、オーガニック地元のグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジル、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ジウストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

オックスブレッド、サン・ダニエーレのプロシュート、フィノッキオーナ、コッパ、カラブレーゼ、熟成カラブリアンペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレセンツァ、マリネオリーブ、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

フェンネルとシトラスで煮込んだ豚肉、オリーブ、苦味のある葉物野菜、カブ、パールオニオン、パルメザン

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース

オイル漬けのナス、焼ききゅうり、大根、グリルしたベビーダコ、ジャイアントビーンズのピューレ、カラブリアンビネグレット

スモークコンフィポテト、シャロットタイムクランブル、バローロデミ

ジミー・ナーデッロペッパー、焦げたチポリーニオニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

フェンネルソーセージの焦げたエスカロール、オレンジ、リコッタサラータ

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

タンカレージン、カンパリ、マルタレッティスイートベルモット、サイドにオレンジピール

バレイトバーボン、カルパーノアンティカスイートベルモット、ファットオックスビター、ルクサルドチェリー添え

赤、白、またはロゼの選択

ソーヴィニヨン・ブラン、ギーセン、マールボロ、ニュージーランド 2019

リースリング、エルクスコーブ・ヴィンヤード、ウィラメット・バレー、オレゴン、2017年

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジルケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、オーガニック地元のグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

カラブリア産の保存卵黄、ホワイトバルサミコ、シャロット、パルメザン、ノーブルブレッド、黒ニンニククレームフレーシュ

ジウストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

ンドゥイヤ、フェンネル、トマトパッサータ

4個、ハウスミニョネット

黒ニンニク、チプリアーニ、ゴマクランブル、パルメザン、マスタードクレス

グリルしたアーティチョーク、ベンザオリオ、 cured オリーブ、コンフィのヘリテージトマト、ノーブルブレッド

ベルウェザー・ファームのリコッタ、ゴマのフェットゥンタ、ミント、季節のフルーツ

シェリーガーリックピューレ、温かいポテト、セロリ、フェンネル

ペペロンチーニバター、ハーブ入りピスタチオ

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレ産プロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリア産バター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

アンチョビ、バターを塗ったトマト、サルモリリョ、カラブリアのトースト

14ヶ月熟成、ベンザオリオ、サバ

ハーブソフリート、リコッタ、フェンネルジャルディネーラ、バローネバター、セージ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、バジル、パルメザン

赤ワイン、タンポポの葉、ダックソーセージ、マッシュルーム、ハックルベリー

ラム・ンドゥイヤ、カブのソフリット、ミントクランブル、リコッタ・サラータ

チキンカチャトーレ、カヴァロネロピューレ、アーティチョーク、マッシュルームのオイル漬け

黒トリュフバター、スペック、パルメザン

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

cured pork sugo、ブロッコリーニ、トマト、ブッラータ、サルサ・ヴェルデ

和牛頬肉、リコッタ、発酵人参、アレグリーニ・ロッソ

ボロネーゼ、テレッジオベシャメル、焦げたブロッコリーニ、パルメザン、サンマルツァーノトマト、ホイップリコッタ

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストスポレンタ、パルメザンフォンデュ、黒胡椒

揚げハーブ、アンチョビ、サルサ・ヴェルデ、発酵グリル石果、パン粉

黒胡椒、ディル、ポルチーニ、サヴォイほうれん草、ラディッシュ、酒スプリーム

栽培されたランプバター、フェンネルの焦がしたエンダイブ、キャラメリゼしたリンゴのピューレ

クリスピーエボポテト、シャロットタイムクランブル、バローロデミ

ジミー・ナーデロペッパー、焦がしたチポリーニオニオン、熟成バルサミコ

バローロ・アグロドルチェ、セロリ、ブロッコリーニ、チポリーニオニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

ハーブバター、松の実クランブル

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

フェンネルソーセージ、リコッタサラータ、ソフリート

パンチェッタ、オーガニック地元のグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ベルウェザー・ファームのリコッタ、ゴマのフェットゥンタ、ミント、季節のフルーツ

スペック、リンゴのモスタルダ、イチジクの焦げたラディッキオ、ノーブルブレッド

14ヶ月熟成、ベンザオリオ、サバ

アンチョビ、バターを塗ったトマトのサルモリリオ、カラブリアのトースト

ディルトンナート、エルダーフラワー酢、みりん、ブラウンバター、エンダイブ

赤ワイン玉ねぎ、アルグラ、レモン、パルメザン

グイストのポレンタ、サン・マルツァーノトマト、バジル、パルメザン

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレ産プロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリア産バター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、パルメザン

cured pork sugo、ブロッコリーニ、トマト、ブッラータ、サルサ・ヴェルデ

ジン、カンパリ、スイートベルモット

エルダーフラワー、プロセッコ、ソーダ

ジン、ミント、ライム

アペロール、ソーダ、プロセッコ

さまざまな果物とイタリアの赤ワインのブレンド

オックスブレンドの様々なフルーツとピノ・グリジオ

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレ産プロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリア産バター、オックス・モスタルダ、ジャルディニエーラ

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジル、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、バジル、パルメザン

cured pork sugo、ブロッコリーニ、トマト、ブッラータ、サルシッチャ・ヴェルデ

ジュストのポレンタ、サン・マルツァーノトマト、バジル、パルメザン

骨付きのグリルリブアイ、ジミー・ナルデッロペッパー、チポリーニオニオン、熟成バルサミコ

牛肉の塩漬けをし、炭火で焼き、ルッコラを添えました

カブ、クリスピー・ロッソ・エルメス・ライス、グアンチャーレ・ソフリット、クラム・クレマ

ヘーゼルナッツ、ケイパー

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

ローストバナナ、ヘーゼルナッツ、エスプレッソジェラート

バッロマローネサブレ、ストロベリーソルベ、イタリアンメレンゲ、ミルククラム

フィユターヌクッキー、プラリーヌムース、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ

エスプレッソクリーム、ヘーゼルナッツジェラート、ホイップクリーム

バニラクリーム、キャラメルソース、ストロイゼル

アマレッティクッキー、レモン

トーストしたピスタチオクランブル

シェフの季節のフレーバーセレクション

ダージリン、ミント、アールグレイ、ブレックファースト、カモミール、ガンパウダーグリーン

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジル、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

スペック、アップルモスタルダ、イチジク、焦がしたラディッキオ、ノーブルブレッド、エキストラバージンオリーブオイル

シェリーガーリックピューレ、温かいポテト、セロリ、フェンネル

レンズ豆、ニョッコ・フリット、タレッジオクリーム

燻製ハマグリ、ムール貝バター、レモン、パルメザン、ンドゥイヤクランブル

黒トリュフ、リコッタ、クリスピースペック、保存レモン

任意の料理に追加

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストのポレンタ

クリスピーなエボポテト、シャロットタイムのクランブル、バローロデミ

バローロ・アグロドルチェ、セロリ、ブロッコリーニ、チポリーニ、レーズン、セロリの根のピューレ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、バジル、パルメザン

揚げたハーブ、アンチョビ、サルサ・ヴェルデ、発酵させたグリル石果、パン粉

黒胡椒、ディル、ポルチーニ、サボイほうれん草、ラディッシュ、酒スプリーム

黒ニンニク、骨髄バローログレーズ、タロウホイップポテト、焦がした伝統的な人参

甘いクリームのジェラート、砂糖漬けのオレンジ、アマレーナチェリー

バニラクリーム、シュトロイゼル、キャラメルソース

ローストバナナ、ホワイトチョコレート、エスプレッソジェラート

アマレッティクッキー、レモン

キャンディーにしたレモンの皮

ウォッカ、クランベリー、チェリー、ライム＆スパークリングジンジャー

ウォッカ、ザクロ、バニラ、ライム＆バブル

ジン、ジャスミン、プラム、レモン、ランブルスコ

ホワイトラム、パイナップル、スパイスポワー、アーモンド、ライム

テキーラ、コッキ、パイナップル抹茶、スモーク

メスカル、ソトル、ブラッドオレンジ、イチジクの葉、ライム

バーボン、イチジクリキュール、スタウトリダックス、アマーロ、レモン

ライ麦、富士リンゴのベルモット、アンゴスチュラ、ラム

ブレンドスコッチ、ルバーブ、イチゴ、レモン

クランベリー、ライム、ゆずのスパークリングソーダ

ラズベリー、ローズ、ライム、地中海トニック

アプリコット、オルジェ、ジンジャー、ミント

レン・ハウス・ブリューイング・カンパニー AZ、アメリカン・ラガー

フェイトブルーイングカンパニー AZ, ヘフェヴァイツェン

マザー・ロード・ブルーイング・カンパニー AZ、アメリカンIPA

AZウィルダネスブルーイング社 AZ、サワー

カデューセス・セラーズ、アリゾナ州、サイダー

レンハウスブルーイングカンパニー AZ、ポーター

ビール・メネブレア・SpA、イタリア、ウィーンラガー

ビール メネブレア SpA、イタリア、ヨーロピアン ペール ラガー

ビール ペローニ、イタリア、ヨーロピアン ペール ラガー

ビール ペローニ、イタリア、アルコールフリー プレミアムラガー

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジルケイパー、エキストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、オーガニックローカルグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、くるみ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ゴールデンビートのモスタルダ、フリウリビネガーのサルタナ、ブラウンバター

バーニャカウダ、ゴマ、アンチョビ

パルメザンバター、ジャルディニエーラ

カリブリアン保存卵黄、ホワイトバルサミコ、シャロット、パルメザン、ノーブルブレッド、ブラックガーリッククレームフレッシュ

酢の白い豆、スモークトマト、クリスピーハーブ、ハーブ

ジュストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

ンドゥイヤ、フェンネル、トマトパッサータ

ガーリック、レモン、サルサ・ヴェルデ・アイオリ

オックスブレッド、サン・ダニエーレのプロシュート、フィノッキオーナ、コッパ、カラブレーゼ、熟成カラブリアンペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレセンツァ、マリネオリーブ、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

4個、ハウスミニョネット

和牛頬肉のダウブ、カラブリアンチリ、マイタケ、クリスピーシャロット

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、バジル、パルメザン

赤ワイン、タンポポの葉、ダックソーセージ、マッシュルーム、ハックルベリー

ピスタチオの旨味バター、ハーブ入りピスタチオグレモラータ、サバ

トーストしたセモリナ、パプリカビネグレット、リコッタ、9種類のハーブ

黒トリュフバター、スペック、パルメザン

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

cured pork sugo, ブロッコリーニ, トマト, ブッラータ, サルサ ヴェルデ

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストスポレンタ、パルメザンフォンデュ、ブラックペッパー

アプリコット・フェンネル・バルサミコ・グレーズ、ヘーゼルナッツ、ロースト・シャロット、ダンデライオン・グリーンズ

揚げたハーブ、アンチョビ、オリーブ、サルサベルデ、発酵クランベリー、パン粉

グレープフルーツスプルースでマリネした、季節の野生キノコ、パインナッツ、アヴェルノカラント、グリルしたトレビーゾ、酒

ズッキーニ、ひまわりの種のリゾット、ペコリーノ・グアンチャーレ、スパイスキャロット、味噌

クリスピー エボ ポテト、シャロットタイム クランブル、バローロ デミ

ジミー ナーデロ ペッパー、焦げたチポリーニ オニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

パルメザン フォンダータ、トーストしたブラックペッパー、ベンザオリオ

ハーブバター、パインナッツクランブル

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

コリードテキーラブランコ、ピエールフェランドライキュラソー、フレッシュライムジュース、ブラックベリーピューレ、フレッシュハラペーニョ

グレイグース ウォッカ、イリー エスプレッソ、シンプルシロップ、ボルシ アマーロ、バニラ J クリーム

ケテルワンボタニカルグレープフルーツとローズウォッカ、パンペルムースリキュール、レモンジュースとフレッシュバジル

ブレイツ・ライ、ボルドー・シロップ、レモン・ジュース、ベヴェロフカ、レモン・ピール

プロセッコ、ホワイトピーチ

タンカレーNo.10、リレ・ローズ、ラズベリーシロップ、ピーチビターズ、メディテレニアントニック

バレイトバーボン、カルパーノアンティカ、ファットオックスビターズ

タンカレージン、アペロール、マルタレッティ DAL 1700

さまざまな果物とイタリアの赤ワインのブレンド

オックスブレンドの様々なフルーツとピノ・グリージョ

様々な果物とロゼワインのオックスブレンド

パンチェッタ、オーガニック ローカル グリーンズ、ブリュッセル スプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトンパルメザン、バジル、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ジュストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

オックスブレッド、サン・ダニエーレのプロシュート、フィノッキオーナ、コッパ、カラブレーゼ、熟成カラブリアンペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレセンツァ、マリネオリーブ、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

フェンネルとシトラスで煮込んだ豚肉、オリーブ、苦味のある葉物野菜、ルタバガ、パールオニオン、パルメザン

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース

オリーブオイル漬けのナス、焼ききゅうり、大根、グリルしたベビーオクトパス、ジャイアントビーンズのピューレ、カラブリアンビネグレット

スモーク コンフィ ポテト、シャロット タイム クランブル、バローロ デミ

ジミー ナーデロ ペッパー、焦げたチポリーニ オニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

フェンネルソーセージ、焦げたエスカロール、オレンジ、リコッタサラータ

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

タンカレージン、カンパリ、マルタレッティスイートベルモット、サイドにオレンジピール

バレイトバーボン、カルパーノアンティカスイートベルモットとファットオックスビター、ルクサルドチェリー添え

赤、白、またはロゼの選択

ソーヴィニヨン・ブラン、ギーセン、マールボロ、ニュージーランド 2019

リースリング、エルクスコーブ・ヴィンヤード、ウィラメット・バレー、オレゴン、2017

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジルケイパー、エキストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、オーガニックローカルグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、くるみ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

カリブリアン保存卵黄、ホワイトバルサミコ、シャロット、パルメザン、ノーブルブレッド、ブラックガーリッククレームフレッシュ

ジュストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

ンドゥイヤ、フェンネル、トマトパッサータ

4個、ハウスミニョネット

黒ニンニク、チプリアーニ、ゴマクランブル、パルメザン、マスタードクレス

グリルしたアーティチョーク、ベンザオリオ、 cured オリーブ、コンフィヘリテージトマト、ノーブルブレッド

ベルウェザー農場のリコッタ、ゴマのフェットゥンタ、ミント、季節のフルーツ

シェリーガーリックピューレ、温かいポテト、セロリ、フェンネル

ペペロンチーニバター、ハーブピスタチオ

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレのプロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

アンチョビ、バターを塗ったトマト、サルモリリオ、カラブリアのトースト

14ヶ月熟成、ベンザオリオ、サバ

ハーブソフリート、リコッタ、フェンネルジャルディネーラ、バッロマローネ、セージ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、バジル、パルメザン

赤ワイン、タンポポの葉、ダックソーセージ、マッシュルーム、ハックルベリー

ラムンデューヤ、カブのソフリート、ミントクランブル、リコッタサラータ

チキンカチャトーレ、カヴァロネロピューレ、アーティチョーク、マッシュルームソットオリオ

黒トリュフバター、スペック、パルメザン

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

cured pork sugo, ブロッコリーニ, トマト, ブッラータ, サルサ ヴェルデ

和牛頬肉、リコッタ、発酵人参、アレグリーニロッソ

ボロネーゼ、テレッジオベシャメル、焦げたブロッコリーニ、パルメザン、サンマルツァーノトマト、ホイップリコッタ

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストスポレンタ、パルメザンフォンデュ、ブラックペッパー

揚げたハーブ、アンチョビ、サルサ・ヴェルデ、発酵させたグリル石果、パン粉

黒胡椒、ディル、ポルチーニ、サヴォイほうれん草、大根、酒スプリーム

栽培されたランプバター、フェンネルの焦げたエンダイブ、キャラメル化したリンゴピューレ

クリスピー エボ ポテト、シャロット タイム クランブル、バローロ デミ

ジミー ナーデロ ペッパー、焦げたチポリーニ オニオン、熟成バルサミコ

バローロ アグロドルチェ、セロリ、ブロッコリーニ、チポリーニオニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

パルメザン フォンダータ、トーストしたブラックペッパー、ベンザオリオ

ハーブバター、パインナッツクランブル

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

フェンネルソーセージ、リコッタサラータ、ソフリート

パンチェッタ、オーガニック ローカル グリーンズ、ブリュッセル スプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ベルウェザー ファームのリコッタ、ゴマのフェットゥンタ、ミント、季節のフルーツ

スペック、リンゴのモスタルダ、イチジクの焦げたラディッキオ、ノーブルブレッド

14ヶ月熟成、ベンザオリオ、サバ

アンチョビ、バターを塗ったトマトのサルモリリョ、カラブリアのトースト

ディルトンナート、エルダーフラワービネガー、みりん、ブラウンバター、エンダイブ

赤ワイン 玉ねぎ、アルグラ、レモン、パルメザン

グイストのポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレのプロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、パルメザン

cured pork sugo, ブロッコリーニ, トマト, ブッラータ, サルサ ヴェルデ

ジン、カンパリ、スイートベルモット

エルダーフラワー、プロセッコ、ソーダ

ジン、ミント、ライム

アペロール、ソーダ、プロセッコ

さまざまな果物とイタリアの赤ワインのブレンド

オックスブレンドの様々なフルーツとピノ・グリジオ

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレ産プロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジル、ケイパー、エキストラバージンオリーブオイル

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、バジル、パルメザン

cured pork sugo, ブロッコリーニ, トマト, ブッラータ, サルシッチャ ヴェルデ

ジュストのポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

骨付きグリルリブアイ、ジミー・ナーデロペッパー、チポリーニオニオン、熟成バルサミコ

オックスブラインドと炭火で焼かれた、アルグラ

カブ、クリスピー・ロッソ・エルメス・ライス、グアンチャーレ・ソフリート、クラム・クレマ

ヘーゼルナッツ、ケイパー

アップルサイダー、クレセンツァ フォンデュータ、アーモンド

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

ローストバナナ、ヘーゼルナッツ、エスプレッソジェラート

バッロマローネサブレ、ストロベリーソルベット、イタリアンメレンゲ、ミルククラム

フィユティーヌクッキー、プラリーヌムース、キャラメリゼしたヘーゼルナッツ

エスプレッソクリーム、ヘーゼルナッツジェラート、ホイップクリーム

バニラクリーム、キャラメルソース、シュトロイゼル

アマレッティクッキー、レモン

トーストしたピスタチオクランブル

シェフの季節のフレーバーセレクション

ダージリン、ミント、アールグレイ、ブレックファースト、カモミール、ガンパウダーグリーン

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジル、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

スペック、アップル モスタルダ、イチジク、焦げたラディッキオ、ノーブル ブレッド、エキストラバージンオリーブオイル

シェリーガーリックピューレ、温かいポテト、セロリ、フェンネル

レンズ豆、ニョッコ フリット、タレッジョ クレマ

スモークしたハマグリ、ムール貝のバター、レモン、パルメザン、ンドゥイヤクランブル

黒い冬のトリュフ、リコッタ、クリスピースペック、保存されたレモン

どの料理にも追加

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストのポレンタ

クリスピー エボ ポテト、シャロット タイム クランブル、バローロ デミ

バローロ アグロドルチェ、セロリ、ブロッコリーニ、チポリーニ、レーズン、セロリルートピューレ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、バジル、パルメザン

揚げたハーブ、アンチョビ、サルサ・ヴェルデ、発酵させたグリル石果、パン粉

黒胡椒、ディル、ポルチーニ、サボイほうれん草、ラディッシュ、酒スプリーム

黒ニンニク、骨髄バローログレーズ、タロウホイップポテト、焦げたエアルームキャロット

甘いクリームのジェラート、砂糖漬けのオレンジ、アマレーナチェリー

バニラクリーム、シュトロイゼル、キャラメルソース

ローストバナナ、ホワイトチョコレート、エスプレッソジェラート

アマレッティクッキー、レモン

キャンディー レモン ゼスト

ウォッカ、クランベリー、チェリー、ライム＆スパークリングジンジャー

ウォッカ、ザクロ、バニラ、ライム＆バブル

ジン、ジャスミン、プラム、レモン、ランブルスコ

ホワイトラム、パイナップル、スパイスドペア、アーモンド、ライム

テキーラ、コッキ、パイナップル抹茶、スモーク

メスカル、ソトル、ブラッドオレンジ、イチジクの葉、ライム

バーボン、イチジクリキュール、スタウトリダックス、アマーロ、レモン

ライ麦、富士リンゴのベルモット、アンゴスチュラ、ラム

ブレンドスコッチ、ルバーブ、ストロベリー、レモン

クランベリー、ライム＆ユズのスパークリングソーダ

ラズベリー、ローズ、ライム、地中海トニック

アプリコット、オルジェ、ジンジャー、ミント

レン ハウス ブリューイング カンパニー AZ, アメリカン ラガー

フェイト ブリューイング カンパニー AZ, ヘフェヴァイツェン

マザーロードブリューイングカンパニー AZ, アメリカンIPA

AZウィルダネスブリューイングカンパニー AZ、サワー

カドゥーセスセラーズ、アリゾナ州、サイダー

レンハウスブリューイングカンパニー AZ, ポーター

ビール メネブレア SpA, イタリア, ウィーン ラガー

ビール メナブレア SpA, イタリア, ヨーロピアン ペール ラガー

ビール ペローニ、イタリア、ヨーロピアン ペール ラガー

ビール ペローニ、イタリア、アルコールフリー プレミアム ラガー

ファミリースタイル 1人あたり10個 ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジル、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、オーガニック ローカル グリーンズ、ブリュッセル スプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ザクロ、チェリー モスタルダ、ピスタチオ、ノーブル ブレッド、エキストラバージンオリーブオイル

ベルウェザー ファームのリコッタ、ゴマの葉のウンタ、ミント、季節の果物

ソースグリビッシュ、スモークエッグ、醤油、ノーブルブレッド、リボッラビネガー

黒ニンニクチプリアーニ、ゴマクランブル、パルメザン、マスタードクレス

ジュストのポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

ンドゥイヤ、フェンネル、トマトパッサータ

シェリーガーリックピューレ、温かいポテト、セロリ、フェンネル

サルサベルデアイオリ、マルコナアーモンド、オックス発酵ホットソース

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレ産プロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

4個、ハウスミニョネット

黒トリュフバター、スペック、パルメザン

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、バジル、パルメザン

cured pork sugo, ブロッコリーニ, トマト, ブッラータ, サルサ ヴェルデ

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

赤ワイン、タンポポの葉、ダックソーセージ、マッシュルーム、ハックルベリー

味噌グリルトランペット、タンポポ松の実サルサベルデ、ベンザオリオ

ズッキーニ、発酵したニンニクの蜂蜜、オイル漬けズッキーニ、ピンクペッパー

子牛のボッカ、黄色いトマト、甘いニンジン、キャラウェイ、ンドゥイヤ、カチョカヴァッロ、バルサミコクランブル

ボロネーゼ、タレッジョベシャメル、焦げたブロッコリーニ、パルメザン、サンマルツァーノトマト、ホイップリコッタ

揚げたハーブ、アンチョビ、サルサ・ヴェルデ、発酵させたグリル石果、パン粉

黒胡椒、ディル、ポルチーニ、サボイほうれん草、大根、酒スプリーム

カブ、クリスピー・ロッソ・エルメス・ライス、クラム・グアンチャーレ・ソフリート、コテック・カチョ・エ・ペペ

クリスピー エボ ポテト、シャロット タイム クランブル、バローロ デミ

ジミー ナーデロ ペッパー、焦げたチポリーニ オニオン、熟成バルサミコ

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストのポレンタ、パルメザンフォンデュ、ブラックペッパー、キャラメライズドオニオン

ジュストのポレンタ、アルグラ、パルメザン 2-4人前

アップルサイダー、クレセンツァ フォンデュータ、アーモンド

ハーブバター、パインナッツクランブル

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

ヘーゼルナッツ、ケイパー

ウォッカ、ハイビスカスアペリティーボ、ピーチ、レモン、地元のオレンジブロッサムハニー、モスカート

ジン、ライム、キュウリ、スモークハラペーニョ、ジャスミン

ラム、バナナファレルナム、ライム、パイナップル、ココナッツ

テキーラ、ライム、ハニーデューメロン、ジェネピ、レモングラス、ミント

メスカル、ソトル、アプリコット、ライム、グレープフルーツシロップ、アレッポチリソルト

バーボン、パッションフルーツ、レモン、イタリアンハーブリキュール、ハイビスカスとバラ

ピンクペッパーコーンライ、ジャマイカンラム、イチジク、オックススイートベルモットブレンド

ブレンドスコッチ、レモン、ストロベリー、ルバーブとバラ、ブラックウォルナット、ラフロイグ、ローズマリー

ラズベリー、ローズ、ライム、地中海トニック

洋梨、オルジェ、ジンジャー、ミント

トスカーナのジュニパー、南イタリアのシトラス

レン ハウス ブリューイング カンパニー, アリゾナ州, アメリカン ラガー

フェイト・ブリューイング・カンパニー、アリゾナ州、ヘフェヴァイツェン

マザーロードブルーイングカンパニー, アリゾナ州, アメリカンIPA

AZウィルダネスブリューイングカンパニー、AZ、サワー

カデューセスセラーズ、アリゾナ州、サイダー

レンハウスブルーイングカンパニー, アリゾナ州, ポーター

ビール・メナブレア・エスピーエー、イタリア、ウィーン・ラガー

ビール メナブレア SpA、イタリア、ヨーロッパのペールラガー

ビール・ペローニ、イタリア、ヨーロッパ・ペール・ラガー

ビール ペローニ、イタリア、アルコールフリー プレミアムラガー

カステルヴェトラーノ、チリ、シトラス

パンチェッタ、オーガニック ローカル グリーンズ、ブリュッセル スプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ベルウェザー ファームのリコッタ、ゴマのフェットゥンタ、ミント、季節のフルーツ

ザクロ、チェリー モスタルダ、ピスタチオ、ノーブル ブレッド、エキストラバージンオリーブオイル

ソースグリビッシュ、スモークエッグ、醤油ノーブルブレッド、リボッラビネガー

赤ワイン 玉ねぎ、アルグラ、レモン、パルメザン

ジュストのポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

グリルしたノーブルブレッド、サン・ダニエーレのプロシュート、レヴォーニD.O.P.の cured meats、季節のイタリアンチーズ、 cured olives、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、バジル、パルメザン

cured pork sugo, ブロッコリーニ, トマト, ブッラータ, サルサ・ヴェルデ

シトラスウォッカ、グアバ、ライム、ベルガモット、マンダリン、セージ

カンパリ、ストロベリー、バジル、ロゼ

バーボンまたはライ、バローロ、ブラックウォルナット、オレンジ

ジン、カンパリ、オックススイートベルモットブレンド

エルダーフラワー、プロセッコ、ミント

アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター、オレンジ

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトン、パルメザン、バジルケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

パンチェッタ、オーガニック地元のグリーン、ブリュッセルスプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ゴールデンビートのモスタルダ、フリウリビネガーのサルタナ、ブラウンバター

バーニャカウダ、ゴマ、アンチョビ

パルメザンバター、ジャルディニエーラ

カリブリアン保存卵黄、ホワイトバルサミコ、シャロット、パルメザン、ノーブルブレッド、ブラックガーリッククレームフレッシュ

酢の白い豆、スモークトマト、クリスピーハーブ、ハーブ

ジュストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

ンドゥイヤ、フェンネル、トマトパッサータ

ガーリック、レモン、サルサベルデアイオリ

オックスブレッド、サン・ダニエーレのプロシュート、フィノッキオーナ、コッパ、カラブレーゼ、熟成カラブリアンペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレセンツァ、マリネオリーブ、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

4個、ハウスミニョネット

和牛頬肉のダウブ、カラブリアンチリ、マイタケ、クリスピーシャロット

サンマルツァーノトマト、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、バジル、パルメザン

赤ワイン、タンポポの葉、ダックソーセージ、マッシュルーム、ハックルベリー

ピスタチオの旨味バター、ハーブ入りピスタチオグレモラータ、サバ

トーストしたセモリナ、パプリカビネグレット、リコッタ、9種類のハーブ

黒トリュフバター、スペック、パルメザン

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

cured pork sugo, ブロッコリーニ, トマト, ブッラータ, サルサ・ヴェルデ

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース、ジュストスポレンタ、パルメザンフォンデュ、ブラックペッパー

アプリコット・フェンネル・バルサミコ・グレーズ、ヘーゼルナッツ、ロースト・シャロット、ダンデライオン・グリーンズ

揚げたハーブ、アンチョビ、オリーブ、サルサベルデ、発酵クランベリー、パン粉

グレープフルーツスプルースでマリネした、季節の野生キノコ、パインナッツ、アヴェルノカラント、グリルしたトレビーゾ、日本酒

ズッキーニ、ひまわりの種のリゾット、ペコリーノ・グアンチャーレ、スパイスキャロット、味噌

クリスピー エボ ポテト、シャロット-タイム クランブル、バローロ デミ

ジミー ナーデロ ペッパー、焦げたチポリーニ オニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

パルメザン フォンダータ、トーストしたブラックペッパー、ベンザオリオ

ハーブバター、パインナッツクランブル

パルメザンフォンデュ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

コリードテキーラブランコ、ピエールフェランドライキュラソー、フレッシュライムジュース、ブラックベリーピューレ、フレッシュハラペーニョ

グレイグース ウォッカ、イリー エスプレッソ、シンプルシロップ、ボルシ アマーロ、バニラ J クリーム

ケテルワンボタニカルグレープフルーツとローズウォッカ、パンペルムースリキュール、レモンジュースとフレッシュバジル

ブレイツ・ライ、ボルドー・シロップ、レモン・ジュース、ベヴェロフカ、レモン・ピール

プロセッコ、ホワイトピーチ

タンカレーNo.10、リレ・ローズ、ラズベリーシロップ、ピーチビターズ、メディテレニアントニック

バレイトバーボン、カルパーノアンティカ、ファットオックスビターズ

タンカレージン、アペロール、マルタレッティ ダル 1700

さまざまな果物とイタリアの赤ワインのブレンド

オックスブレンドの様々なフルーツとピノ・グリージョ

様々な果物とロゼワインのオックスブレンド

パンチェッタ、オーガニック ローカル グリーンズ、ブリュッセル スプラウト、ザクロ、クルミ、ゴルゴンゾーラ、熟成バルサミコ

ジェムレタス、ホワイトバルサミコ、アンチョビ、トマトクルトンパルメザン、バジル、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル

ジュストポレンタ、サンマルツァーノトマト、バジル、パルメザン

オックスブレッド、サン ダニエーレのプロシュート、フィノッキオーナ、コッパ、カラブレーゼ、熟成カラブリアンペコリーノ、ゴルゴンゾーラ、クレセンツァ、マリネオリーブ、カラブリアンバター、オックスモスタルダ、ジャルディニエーラ

ペコリーノ、トーストした黒胡椒、ベンザオリオ

フェンネルとシトラスで煮込んだ豚肉、オリーブ、苦味のある葉物野菜、ルタバガ、パールオニオン、パルメザン

ピアディーナ、アルグラ、ケイパービネグレット、オックスホットソース

オリーブオイル漬けのナス、焼ききゅうり、大根、グリルしたベビーオクトパス、ジャイアントビーンズのピューレ、カラブリアンビネグレット

スモーク コンフィ ポテト、シャロット タイム クランブル、バローロ デミ

ジミーナルデロペッパー、焦げたチポリーニオニオン、熟成バルサミコ

アップルサイダー、クレセンツァフォンデュ、アーモンド

フェンネルソーセージ、焦げたエスカロール、オレンジ、リコッタサラータ

パルメザン フォンダータ、トーストしたブラックペッパー、ベンザオリオ

タンカレージン、カンパリ、マルタレッティスイートベルモット、サイドにオレンジピール

バレイトバーボン、カルパーノアンティカスイートベルモットとファットオックスビター、ルクサルドチェリー添え

赤、白、またはロゼの選択