妙典 彦酉
Myoden Hikodori
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珍しい料理と温かいおもてなしが光る居酒屋
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お一人様大歓迎♪その想いをセットにしました!お一人様だけが利用できるコスパ最強2,200円セット!ぜひぜひ気軽にお楽しみください♪ ※会津馬刺しのご注文も可→料金3,000円となります。
会津馬刺しが付いた豪華版!お一人様大歓迎♪その想いをセットにしました!お一人様だけが利用できるコスパ最強3,000円セット!ぜひぜひ気軽にお楽しみください♪
コロナ禍の外出自粛などでお祝いすることのできなかった、誕生日・記念日を今からでもお祝いしましょう♪会える機会が少ない分、一つ一つが貴重な思い出です。形に残すことでいつでも思い出すことができます。サプライズの瞬間、笑顔あふれる時間をバッチリとりますね!少しでも楽しんでいただけたら嬉しいです。
「会津馬刺し」「お刺身」だけじゃなく、根強い人気の「春菊サラダ」、信州上田の青山の卵で作った「明太だしまき玉子焼き」などなど、彦酉の魅力を余すことなく詰め込んだ『豪華コース』!
お酒が大好きな方必見!!お酒がススムお料理を揃えました!!
「会津産馬刺し」と「鮮魚2種盛り」が食べられる、コスパ最強コース。彦酉おすすめの「焼き鳥」や「彦酉揚げ」も入ってます!まさに彦酉を堪能できる、『ご堪能コース』!
月~木限定プラン!! 彦酉のおすすめの料理が出て、さらに3時間の飲み放題がついてるコースです! ゆっくりお楽しみいただけます。
お一人様大歓迎♪その想いをセットにしました!!お一人様だけが利用できるコスパ最強2,600円セットです。ぜひぜひ気軽にお楽しみください♪【内容】・季節のお通し・田内屋さんの冷奴・選べるおつまみ2品・選べるドリンク2杯※田内屋さんの冷奴は日本一に輝いたことのあるお豆腐です。※おつまみはおすすめメニュー含む対象メニューからお好みをお選びいただけます。会津馬刺しのご注文も可→料金3,200円となります。※ドリンクはメニュー裏面からお好みをお選びいただけます。
ご提供中の旬食材や料理にあわせた一杯はもちろん、今しか飲めない限定酒や入手困難な銘柄まで、会津・上田の地酒を中心に全国から常時15種前後(限定酒約5種&他約10種)の日本酒を厳選入荷しています。すぐに売切れとなるプレミアム酒も多々お届けしますのでご期待ください。本日のラインナップはスタッフまでお気軽に!!グラス半合(90cc) ワイングラスでご提供!
15種前後も日本酒が…となると…飲み比べてみたい!!となりますよね♪そこで、日本酒好きが集まる当店では、全銘柄グラスでのご提供もしています。少人数ならグラスで、お集りなら徳利でシェアしてと飲み比べをお楽しみいただけます♪ぜひ様々な日本酒を満喫してくださいね。
米の旨味が十分にのった、素朴な飾らない味わい。飲み飽きせず楽しめます。日本酒度 +2グラス 537円/ 1合 867円
味のバランスの取れた、癖のない飲みやすい普通酒です。お燗でも冷やでも日本酒本来のうまさを味わえます。日本酒度 +3グラス 537円/ 1合 867円
普通酒でありながら原料米を60%まで精米。低温発酵でゆっくりと熟成した淡麗辛口。日本酒度 +5グラス 537円/ 1合 867円
第一印象は甘口と感じる程柔らかな口当たり。雑味のしない美しい味わいと柔らかく繊細な香り。日本酒度 +3グラス 757円/ 1合 1087円
新酒ならではのフレッシュでフルーティな香り、ふっくらと芳醇な味わい、季節感あるれる旬の「搾りたて」をぜひお味わいください。日本酒度 +2グラス 647円/ 1合 977円
会津の名を冠した極上の純米大吟醸をリーズナブルな価格でご提供。ぜひ、お客様の舌で感じてください。グラス 537円 / 一合 867円
すっきりとしたどんな場面にも合わせやすいオールマイティーな酒。グラス 537円 / 一合 867円。
純米大吟醸/中辛口(日本酒度+2)食中酒にぴったりなどんなシーンにも合わせやすい純米大吟醸。グラス 576円/一合 806円
純米吟醸/甘口(日本酒度-2)洋ナシなどを思わせるフルーティな香りが特徴。甘さ際立つ、女性におすすめな日本酒です。グラス 586円/一合 916円
本醸造/超辛口(日本酒度+15)すっきり超辛口の本醸造酒。芳醇な香りもありつつ、すっきりとした辛口です。グラス 427円/一合 757円
旬の日本酒や、プレミア日本酒があることも…。詳しくはスタッフまでお尋ねください!1合 867円~1197円
・大辛口 +6以上・辛口 +3.5~+5.9・やや辛口 +1.5~+3.4・普通 -1.4~+1.4・やや甘口 -1.5~-3.4・甘口 -3.5~-5.9・大甘口 -6以上
彦酉では焼酎をソーダで割る飲み方(焼酎のソーダ割)をおすすめしてます!ボトルキープ 3ヶ月 焼酎濃いめ +110円(税込)
会津コシヒカリで作った米焼酎や上田のそば焼酎・千曲錦真田三代など、焼酎も会津・上田のものをご用意しています。ご当地食材&グルメとぜひご一緒にどうぞ!
ホッピーの名パートナー。『彦酉』ではキンミヤ4・白ホッピー3・黒ホッピー3+カットレモンの飲み方をおすすめしてます!一升瓶 5,500円
本格焼酎まろやかで飲み飽きしない、ベストセラー麦焼酎!グラス 500円/ 4合瓶 2,585円
本格焼酎焦がした麦の甘く香ばしい香り。長い余韻を楽しめます。
本格焼酎トロリとした甘み。キリッとした後切れの定番人気芋焼酎。900ml 3300円/ 一升瓶 7920円
本格焼酎すっきりとした飲みやすい白麹を使用。低アルコール焼酎900ml 3300円/一升 7920円
紫芋を使用したフルーティーで華やかな香り。ワインに似た焼酎。900ml 3850円/一升 8250円
本格焼酎芋の臭みを感じさせないフルーティーで華やかな味わいの芋焼酎。4合瓶 4400円/ 1升瓶 8580円
本格焼酎プレミアム焼酎。濃厚な味わいながら癖のない絶妙なバランス。『彦酉』はプレミア価格はいただきません。
本格焼酎口当たりは柔らかでありながらしっかりと重厚な味わい。
ライチのような華やかな香りまろやかな味わいとキレ900ml 3850円
女性にも人気。フルーティーな香りと爽快な飲み口の泡盛焼酎。
香り高く味わい深い。まるで日本酒のような極上の米焼酎。4合 4400円
信州戸隠そば使用。そばの香り、甘みが口いっぱいに広がります。
水220円/氷220円/ソーダ220円/梅干し220円/お湯316円/八つ切りレモンカット316円/緑茶デキャンタ537円/ウーロン茶デキャンタ537円
クラシックであり幅広い年齢層に人気の生ビール‼グラス 476円
ノンアルコールビールテイスト飲料
(白 or 黒 )当店の甲類焼酎は全て金宮焼酎を使用しております。
(焼酎おかわり)当店の甲類焼酎は全て金宮焼酎を使用しております。
(白ホッピー/黒ホッピー)
焼酎濃いめ +110円(税込)
国産のレモン使用。こだわりは皮ごと入れるレモン!風味が全然違いますよ。また、通常のソーダより炭酸が強めの強炭酸でさらに爽やか♪
紀州南高梅使用。
他にも、麦の本格酎ハイや米の本格酎ハイもあります
パック入りなので、焼酎のみおかわりできます!
お好みのハイボールで乾杯を!濃いめ +110円(税込)
キンキンに冷えた高圧炭酸ソーダで割った爽快ハイボール。ジョッキで豪快にどうぞ!
生レモンの香りがたまらない、いくらでもいけちゃうハイボール♪
通常の約2倍!大容量サイズ!
“NEW”スタンダードハイボール!香りはじける爽快なキレ味。
通常の約2倍!大容量サイズ!
濃いめ +110円(税込)
すっきりした味わいの梅酒。
紫蘇焼酎の梅酒。
カシスリキュールのオレンジジュース割りです。
ピーチリキュールのオレンジジュース割りです。
カシスリキュールのソーダ割りです。
ピーチリキュールのソーダ割りです。
ピーチリキュールのグレープフルーツジュース割りです。
カシスリキュールウーロン茶割りです。
カシスリキュール牛乳割りです。
ピーチリキュールのウーロン茶割りです。
生ビールとジンジャエールで作られたカクテルです。
カルピスウォーター / ウーロン茶 / コカコーラ/ジンジャーエール / オレンジジュース / グレープフルーツジュース/コウバシ緑茶 / とうもろこし茶
ゆずみつソーダ / ゆずみつ緑茶 /日向夏ジンジャー/生レモンスカッシュ/マンゴージュース
日本酒や焼酎にもピッタリなおしゃれな逸品。大豆の味わいが存分に味わえます!
納豆と豚肉を合わせた斬新な逸品!レタスで巻いてさっぱりとした味わいがハイボールにも最適!
ナカセンナリ大豆の旨味をシンプルに味わえる逸品!お子様にもおすすめな万能な逸品
市場直送の新鮮な鮭といくらを優しいお出汁で炊き上げます!登場したてで一番人気!
人参、ごぼう、絹さや、しいたけ、油揚げ、鶏モモ肉。みんなの美味しさが詰まった定番だけど人気の逸品
お一人様大歓迎♪その想いをセットにしました!お一人様だけが利用できるコスパ最強2600円セット!ぜひぜひ気軽にお楽しみください♪※会津馬刺しのご注文も可→料金3,200円となります。コース内容・季節のお通し・選べる先付け1品・選べるおつまみ2品・選べるドリンク2杯※おつまみはおすすめメニュー含む対象メニューからお好みをお選びいただけます。※ドリンクはメニュー裏面からお好みをお選びいただけます。
寒い季節にぴったり!国産の阿部鶏と信州上田のキノコを使った鍋です!塩味とみそ味からお選びください。
(醤油味 / 味噌味のいずれかをお選びください。)ぷりぷりの国産牛もつ使用です。温まります!さっぱり醤油味、松亀味噌さんの味噌仕様の味噌味の2種類です!
「名物会津馬刺し、会津馬刺しのユッケ、会津馬刺しのタタキ、馬ハツ炙り刺し」より2品選べます。※馬肉50g×2で単品注文の半分サイズとなります。
彦酉の原点は社長が出会った感動の味【会津馬刺し】をお届けしたい!から始まっています。サラブレッドの品種を使った会津馬刺し…一般的な脂の多い馬刺しとは異なるさっぱりとした赤身の美味しさは衝撃的!薬味も辛味噌で食べるんですよ♪この体験をお客様へ⇒ほぼ原価でご提供し続けています!ぜひともお試しください。ハーフサイズ(1人前)867円。※もも肉、モツの盛り合わせです。
会津馬肉を特製ユッケだれと卵黄とともに!お箸が止まらないこと間違いなし!
会津馬ハツをレアに焼き上げました。しゃきしゃきの食感がたまりません。
焼いた焼鳥にたれをかけるスタイル。タマネギ、おろしにんにく、リンゴを使った特製たれが、パンチのある美味しさを引き出します。一日の締めにぜひご賞味いただきたいメニューです。【おいだれとは…】・信州上田の方言「おいだれ」・信州上田が生んだ「美味しいたれ」・後から自分好みで「追いだれ」
焼いた焼鳥にたれをかけるスタイル。タマネギ、おろしにんにく、リンゴを使った特製たれが、パンチのある美味しさを引き出します。一日の締めにぜひご賞味いただきたいメニューです。【おいだれとは…】・信州上田の方言「おいだれ」・信州上田が生んだ「美味しいたれ」・後から自分好みで「追いだれ」
おいねぎのトッピングして、上からネギだれを!ネギの食感が焼鳥に合います。
おいねぎのトッピングで、上からネギだれを!ネギの食感が焼鳥に合います。
1本1本当店で手作りし、国産鶏を使用した焼鳥はどれもぷりぷりな食感!
1本1本当店で手作りし、国産鶏を使用した焼鳥はどれもぷりぷりな食感!
1本1本当店で手作りし、国産鶏を使用した焼鳥はどれもぷりぷりな食感!
1本1本当店で手作りし、国産鶏を使用した焼鳥はどれもぷりぷりな食感!
1本1本当店で手作りし、国産鶏を使用した焼鳥はどれもぷりぷりな食感!
軟骨と紫蘇がよいアクセントを生み出します!
国産若鶏の心臓です。希少部位なので、1日数本限定です!
レバーとハツの中間部分、「はつおち」とも呼ばれる部分です。超希少部位なので、1日数本限定です!
彦酉自慢のたれはたっぷりかけるのがおすすめ!しかも他のお料理にかけても抜群!味変を楽しめますよ♪
ねぎの風味がアクセントになって後引く美味しさです。
即菜から3品選べます。テーブルが華やかになること間違いなし!色々召し上がりたい方におすすめです。
信州上田産 or 会津産の玉ねぎを使用!!お好みでポン酢をかけて♪
温めてご提供するため、お時間少々いただきます。
塩とピリ辛タレが効いたキュウリです。
【平成25年全納連会長賞(大粒・中粒部門)受賞】【平成24年度農林水産大臣賞受賞】信州の「ナカセンナリ」という品種の大豆を使用した道祖神納豆は、粒が大きめで大豆の味もしっかりしています。
燻された香りがお酒に合います♪
サメの軟骨の梅肉合え。肴としてぴったりです!!
(バゲット6枚付)西京味噌に漬け込んだクリームチーズです。お酒によく合う!追加バゲット6枚 207円
さっぱり塩だれのちょれぎ風サラダ。ハーフサイズ537円
ハーフサイズ 867円
ハーフサイズ 867円
『彦酉』ではポテトサラダも温めてご提供しています。ハーフサイズ 476円
なにか一品欲しいときの定番!
松亀味噌を使用した製ネギ味噌マヨネーズが胡瓜によく合います。
市場直送の自慢の鮮魚盛り合わせです。2種盛り 977円
『彦酉』の生本マグロは一味違います。日によっては大トロから赤身まで、同じ値段で出すことも!ぜひご賞味ください。
当店の鮮魚は全て市場直送のものを使用しています!
当店の鮮魚は全て市場直送のものを使用しています!
ぷりぷり卵がお酒に合います。
信州上田産のキノコ使用。食感と香りがたまらない一品。
酒のアテといえばコレ!彦酉は定番のおつまみだからこそ、美味しいにこだわってます!
ふわふわの抜群な焼き加減♪お出汁がジュワーっと優しく口に広がります!信州上田の青山の卵を使用しています。注文をいただいてから手作りしています。小さめ 537円
間違いないコンビネーション!これは外せない人気メニューです♪ハーフサイズ647円
だし巻き卵焼きを、いつもと少し趣向を変えて♪新しい味に出会ってみてください!
当店自慢のたれに漬け込んだ名物唐揚げです!
メープルシロップにつけて食べてください。
居酒屋にきたら食べたくなるなる♪実はポテトの品種にもこだわっております。特製テリマヨソースと一緒にぜひ!ハーフ(400g) 537円
居酒屋にきたら食べたくなるなる♪実はポテトの品種にもこだわっております。特製テリマヨソースと一緒にぜひ!
食べ応え十分の、ごぼうの唐揚げです
【会津産のひとめぼれ】白ごはん 275円 / おにぎり(梅、鮭、明太) 各391円 / 会津みそおにぎり 391円
醤油とガーリックバターが選べます
ピリ辛自家製ラー油が食欲をそそります。
国産和牛もつ鍋( 醤油味 / 味噌味)1637円 / 国産鶏と産直きのこの鍋(塩味 / 味噌味) 1197円
和牛もつ 1087円 / 野菜 647円
お子様カレー(ごはん、カレー、唐揚げ、ポテトフライ、枝豆、ゼリー、お子様ドリンク)お子様うどん(ざるうどん、唐揚げ、ポテトフライ、枝豆、ゼリーお子様ドリンク)
バニラアイス 207円 / きなこと黒蜜のバニラアイス 317円/フォンダンショコラ バニラアイス添え 757円 / 天ぷら饅頭 バニラアイス添え 647円

