ニド

有機ジャガイモで作る手作りニョッキ。今は超甘とうもろこしで美味しくご用意しています。

手作りリコッタとエビが入ったクリームをかぼちゃの花の中に詰め、有機小麦粉の生地でパリッと揚げました

和牛の出汁にいろいろな材料を入れて作ったソースを有機小麦粉の生地に包みました！手が伸びますね〜

香ばしく焼かれた土壌の明太子が加わる塩辛くてピリッとしたオイルパスタ。海の香りがふわっと広がる

江原道の松の実をたっぷり使って作った手作りのバジルペースト。すり鉢でつぶして作ったという噂が...

ガーリック風味のエビ、トマト、ルッコラが入ったパスタ。旨味が口の中でパサパサ...

今最も美味しいトマトとオーガニックバターが入ったトマトパスタ。良い食材の力が満ちています

山と海の風味が詰まったクリームパスタ。辛いものが欲しい場合はいつでもリクエストしてください！

夏野菜がたっぷり入ったリゾット。ほのかな旨味のご飯料理です。

さまざまな野菜やきのこを醤油ソースで炒めてお届けします。とてもとてもとても美味しい野菜料理です。ニコッ。

お！スズキと手作りのプラムシロップを使って作るさっぱり甘い魚料理。食欲がそそります。

ニドのシグネチャーメニュー。低温で長時間調理したタコとパプリカピューレ、ニンジンピューレを一緒に提供します。

各種スパイスと熟成した鴨の胸肉、有機栽培のニンジンピューレ、ブラッドオレンジソース。

有機小麦粉で作ったフォカッチャの上に、ミニトマトと手作りバジルペーストを和えたものをのせています。

旬の果物、フェタチーズ、オーガニックルッコラ、サンドライトマト、バルサミコをトッピングした夏のサラダ。