豊

契約農家から仕入れた、季節に応じた野菜のグリルです☆野菜のうま味をお楽しみ頂けます。

旬のお野菜を、素材に合わせたドレッシングでお召し上がり下さい。

青カビ、白カビ、ハードなど様々なチーズをお楽しみ下さい。

旬のお魚を素材にあった調理法でお召し上がり下さい。

ハンガリーの国宝のマンガリッツァ豚を素材を活かす為にシンプルに塩と胡椒でロティにしました。話題のフルーツ醤油、本わさび、ピンクロックソルトを添えてお召し上がり下さい。

じっくりコトコト二日間煮込み、牛すね肉の味を存分に引き出したミートソースです。