サカバ○エス
Sakaba Esu
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東川口で楽しめるお洒落な大衆酒場
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.05（1件）口コミ
メニュー
当店の魅力を満喫できるおすすめコースがこちら。 当店の看板料理「すっごいトンテキ」に、その日の仕入れで内容が変わる「肉さし盛り合わせ」など全１０品！初めてご来店のお客様にもおすすめです。 女子会に！会社宴会に！ご友人との気軽なお集まりにも！ ※＋1,500円で2時間３０分飲み放題付きに出来ます（ラストオーダーは30分前）
じっくり煮込んだ柔らかで奥深い味わいがたまらない「コッテリもつ煮込み」に、鮮度抜群の肉刺しなど、お酒のすすむメニューを取り揃えたおつまみコースをご用意しました。気軽に楽しめるリーズナブルなコースです。 ひとまず、飲み放題とおつまみコースで楽しみ！ 女子会に！会社宴会に！ご友人との気軽なお集まりにも！ ※＋1,500円で2時間３０分飲み放題付きに出来ます（ラストオーダーは30分前）
※飲み放題付きコースは滞在時間に指定がございます。店内状況に関わらずラストオーダー終了後30分で退店となります。 当店の魅力を満喫できるおすすめコースがこちら。 当店の看板料理「すっごいトンテキ」に、その日の仕入れで内容が変わる「肉さし盛り合わせ」など全１０品！初めてご来店のお客様にもおすすめです。
※飲み放題付きコースは滞在時間に指定がございます。店内状況に関わらずラストオーダー終了後30分で退店となります。 じっくり煮込んだ柔らかで奥深い味わいがたまらない「コッテリもつ煮込み」に、鮮度抜群の肉刺しなど、お酒のすすむメニューを取り揃えたおつまみコースをご用意しました。気軽に楽しめるリーズナブルなコースです。 ひとまず、飲み放題とおつまみコースで楽しみ！
※飲み放題付きコースは滞在時間に指定がございます。店内状況に関わらずラストオーダー終了後30分で退店となります。 周年イベントで提供し絶賛された三元豚と国産カモのしゃぶしゃぶが入ったコースです。国産カモは予約が入ってから発注をする！という形なので、いつものコースよりも予約にお時間いただいております。ご了承くださいませ
お飲み物は当日ご注文ください。 周年イベントで提供し絶賛された三元豚と国産カモのしゃぶしゃぶが入ったコースです。国産カモは予約が入ってから発注をする！という形なので、いつものコースよりも予約にお時間いただいております。ご了承くださいませ
仕入れにこだわった極上の馬刺しです。シェフこだわりの仕入れです。
極上馬刺しで作るユッケ・・・・それは至高
牛肉を低温調理で生食感に仕上げています。合法です。恐るるなかれ。
牛タンの贅沢すぎカルパッチョです。頼む価値あり。
ご注文は２人前からお願いいたします。
すっごい。トンテキ。一度食べたら、普通のトンテキには戻れません。自信作なのでぜひ召し上がっていってくださいませ。
富士山麓周辺でストレスなく平飼いされた、美しい桜色の肉質が特徴のブランド鶏です。みずみずしくジューシーでコクのある味わいが特徴。鶏本来の旨みをダイレクトに感じられる様に、低温の油でじっくり煮るというシンプルな調理法でご提供します。
BOSS特製の秘伝のタレに漬込みました。付属のサンチュと一緒にお召し上がりください・・・サムギョプサルをサカバ○エス風の解釈で作ってみました。
トリュフ風味の生ソーセージ。ビールの相棒としてとっても優秀です。切った時に溢れた肉汁はソーセージの枕のバケットに染み込ませてお食べください
朝どれの新鮮なモツを使用しています。レバーは真空＋低温調理を行い、生っぽさはあるもののちゃんと火は入っておりますので、安心して試してみてください。絶品の味付けした旨ネギとレバーとの相性が抜群です。
朝どれの新鮮なモツを使用しています。レバーは真空＋低温調理を行い、生っぽさはあるもののちゃんと火は入っておりますので、安心して試してみてください。注文が入ってから切りその場で混ぜ合わせるマリネです。
以前周年イベントの時にご用意し、大人気だったこの商品をアテで見事に復活しました。ペルー発祥の魚介マリネをサカバ○エス風にお肉でアレンジ。レモンの酸味と唐辛子で和えた、キレのある爽快な一皿。お酒とも相性抜群な、南米を代表する国民食です。
本当に５０分かかります。注文を受けてから焼き始めて、出来立てほやほやのオーブン焼きです。１ヶ月のおすすめではじめたこの商品！無くしたらクレームを沢山もらって今までおすすめにありましたが、今回から常設メニューになっています。
オープン時からご用意をし続けている、人気商品の一つです。濃〜い鯛出汁がかけられているので、まず醤油などをかけずにそのまま試してみてください。
季節ごとに食材を変更。食材に合わせてマリネ液を変更。その時々で変わってしまうので、そのときの旬を味わってください。
こちらもその時々で変更がされる商品になっています。こちらも合わせてお楽しみくださいませ。
季節ごとに食材を変更。その時々で変わってしまうので、そのときの旬を味わってください。
旬の食材を厳選したアヒージョです。お店でご確認くださいませ。
から揚げ４個+自家製タルタル３種全てがついてきます。
毎月のおすすめで腕を磨いていた当店のシェフが自信に満ちたグランドデザートを完成させました。お試しあれ。
芋
麦
柚子
冷・常温・燗
オレンジ・ウーロン・ソーダ
オレンジ・ウーロン・ソーダ
オレンジ・ウーロン・ソーダ・コーラ・ジンジャー
ロック・水割り・お湯割り
ジュース・ソーダ
ジュース・ソーダ
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