セクシー・フィッシュ

豊かなシトラスの香り。甘く、新鮮で、すっきりとした後味。冷やして提供されます

吟醸酒に梅を漬け込んで作られた贅沢な梅リキュール。冷やしてお楽しみください

風味は軽やかに甘く、野生のベリーの香りとエレガントなマイルドな味わいがあります

さっぱりとしていて、ドライで、美味しく、飲みやすい

繊細で微妙。バナナとグレープフルーツの香り

梨、桃、バニラの新鮮な香りを持つ無濾過の日本酒で、滑らかなエキゾチックフルーツのフィニッシュ。軽く炭酸が含まれています

爽やかで滑らか、バランスの取れた酸味、バナナブレッドの香りと長い余韻

洋梨の香りがあり、滑らかで美しくドライなクリーンフィニッシュの日本酒

マスカットとパイナップルのヒント。さわやかで、リッチで、複雑

クローブとナツメグの甘いスパイスの香り、シダー、キャラメル、ナッツを伴う

洋梨、キャンディシュガー、バニラの洗練された香りを持つバランスの取れた香り

非常に優雅で洗練された日本酒で、甘い柑橘類の風味と長いドライなフィニッシュがあります

さっぱりとしていて、乾燥感があり、美味しくて飲みやすい

爽やかで滑らか、バランスの取れた酸味、バナナブレッドのノートと長いフィニッシュ

濾過されていない日本酒、雲酒として知られ、フルーティーでナッツのような香りと優しい酸味を持っています

チョコレート / ストロベリー / トフィー

砕いたナッツ / ココアニブ / 100s & 1000s / ポッピングキャンディ / フリーズドライグレープ

抹茶アイスクリーム添え

チョコレートソース、シトラスカスタード

グリオットチェリー添え

20分お待ちください

ニッカコーヒーグレイン、砂糖、ビター

山崎12年、コッキ・トリノ、ビターズ

白州ディスティラーズリザーブ、シトラス、砂糖、卵白

ニッカ・フロム・ザ・バレル、シトラス、ノイリ・プラット、マンザニージャ、本醸造、ルバーブ＆ザクロシロップ

ニッカ竹鶴ピュアモルト、アンティカフォルマ、カンパリ

ハバナクラブ3年、パイナップル、カレーシロップ、ライム、スイーツ

アブソルート・エリックス、ゆず、アペロール、カンパリ、ミントフォーム、ポップ

カカオを infused したニッカ・フロム・ザ・バレル、カルダモン、ジェリー・トーマスのビター、チョコレートオレンジ

グレンフィディック21年、ココナッツシロップ、バナナとラズベリーのシュラブ、チョコレートビターズ、卵白、レモン、キス

ビーフイーター ロンドン ドライ、ストロベリーとジャスミンシロップ、ベルガモット、ストレーガ、ユズ、ピーチビター、スリムライントニック、ペイント

オルメカ・アルトス・レポサド、グレープフルーツとパイナップル、サングリタ、ラズベリーシロップ、フェルネ・ブランカ、ペイショッドビター、ビール、石

ドン・フリオ 1942、イランイラン、ペッパーコーン、トニックコーディアル、カップ

ハバナ・クラブ 7年、ライス・オルチャタ、柚子酒、トーストしたココナッツ、ジェリー・トーマスのビター、チョコレートビター、靴

アブソルート・エリクス、ベルガモット、アプリコット、スーズ、タイムとカモミール、パッションフルーツ、卵白、紙

ビーフイーター クラウンジュエル、カンパリ、デュボネ、ハドソン マンハッタン ライ、ブランドアイアン

プリマスネイビーストレングス、マンダリンとライム、オスカーのミックス#2、ユーカリエッセンス、ラベンダービターズ、レインボー

うま味を加えたベルヴェデーレ、海水酒、キングフィッシュ

ポップコーンを infused したニッカブレンド、アンゴスチュラビターズ、砂糖

ハバナクラブ3年、パイナップル、イチゴとジャスミン、トーストしたココナッツ、ユズ、クリーム

マーテル・コルドン・ブルー、ピーチ、アンゴスチュラビターズ、ローズマリー、ジエジャコットシャンパン、砂糖

ビーフィーター ロンドン ドライ、アンティカ フォーミュラ カルパノ、コアントロー、レモネード

レガルローグワイルドロゼ、リレ・ブラン、バラ、ゴジベリー、ペイショーのビター

シードリップグリーンガーデン、ライムジュース、砂糖、ミント、ソーダ

マンダリン、エルダーフラワー、ローズマリー、ソーダ

ライムジュース、アガベ、イランイラン、トニックコーディアル、キュウリ、チリ

いちごとジャスミン、パイナップル、ライム、卵白

ブラッドオレンジ

ライ麦クランブルと緑茶

生姜とネギ

ムール貝とコリアンダー

ハラペーニョ

トピナンブールとユズ

クリスピーケール

ハーブとライムのドレッシング

ゆずホランデーズ

キャラメル化したキノコとシソ

新鮮なトリュフ

醤油とわさび

味噌汁とメインコース

私たちのヘッドシェフが選んだ12品のセレクション（テーブル全体の選択としてのみ利用可能）

ヌックチャムドレッシング

キャビア 菊の花

白味噌 黒トリュフ

豆腐 海藻

醤油漬け卵黄 ロータスチップス

スモークド豆腐キャビア

酸っぱい梅、ピクルス、イカ墨クリスプ

ユズレモン ゴチュジャン味噌

ユズ醤油ごま

グリーンマンダリンポン酢 ミョウガ

ハラペーニョ、乾燥味噌、ウッドソレル

ユズタイム ピクルスセロリ

タラゴンマスタード ブラックトリュフ

ザクロ カシューナッツ

わさび生姜ドレッシング

チリ、ポメロ、ココナッツ

味噌 生姜

ブラッドオレンジ フライドユバ

ライクランブル 緑茶

クリスピーパースニップ

ごま、リンゴ クリスピーシイタケ

クリスピートーフライムドレッシング

シトラスドレッシング

サンチョソルト

ユズ漬けフェンネル

ハラペーニョソース ピクルスグリーンアップル

醤油生姜ドレッシング

梅干し 生姜

スパイシーなカクテルソース ポン酢

出汁スープ

出汁スープ

サンチョユズディップ

ハーブサラダ ゆず味噌

シソサルサ

生姜 コリアンダー

カリフラワー三種

グリーンパパイヤサラダ レッドチリ

サンチョペッパー シソリーフバター

ブラウンバター わかめ

ジンジャー ブラックペッパー

ナス シソ

キムチ漬け大根

京都きゅうり

ネギ チリ

250g スモーク味噌ステーキソース

700g ブラックトリュフ

スパイシーキヌア

XOソース フェタ

ガーリックポン酢

チリ コリアンダー

黒トリュフ味噌

豆腐