La Nuova Tagliatella

ラ・タリアテッラは、アレッツォの主要な観光通りから少し離れた居心地の良いダイニング・ルームで、独創的なイタリア料理を提供している。メニューは、評判のタルタルやクラシックなデザートなど、丁寧に調理された料理が中心で、地元の有名生産者をフィーチャーした、考え抜かれたワイン・リストとペアになっている。きめ細やかなスタッフが、食事に合うワインを勧めてくれる。