ハバナ

オークとフルーツのバランスが素晴らしい

少しオークが少なく、高い酸、完璧なバランス、多くの点でムルソーに似ています

ロブスター - 完璧。他のシーフードも完璧 - 92点。w & s

キャビネットレベルで、さっぱりと美味しい

柑橘類、白い果物、石果物、熱帯果物の豊かな組み合わせ

中身が豊かで酸味がきりっとしており、果実味豊かで新鮮な口当たり - 90点 J.S.

洋ナシ、白桃、中からフルボディ、美味しいワイン

信じられないほど美味しいロゼ - ピット夫妻とペラン家族のコラボ

素晴らしい、超乾燥したメイン州のスパークリングワイン

軽やかで典型的なピノ・ノワールのフルーツがいっぱい

中身がしっかりしており、ガメイ種から作られています。フルーティでおいしいです

ミディアムボディでエレガント、微妙なタンニンと長いフィニッシュ

ミディアムボディ、キャンティに似た、チェリーよりもプラムが多い

ミディアムボディ、オークなし、たくさんのダークフルーツ

ミディアムからフルボディ、最小のオーク、豊富な濃厚なダークフルーツ

ワインサンプラーから除外されたシルバーオーク

リッチなフルーツとスパイス、バランスの取れた軽いから中程度のボディ。ハバナは、ゲストにタップワインを提供するメイン州で最初のレストランであることを誇りに思っています。これらの樽詰めワインはエコフレンドリーの究極であり（再利用可能な金属樽により、ガラス、コルク、ホイル、箱のコストがなくなり、新たな廃棄物が生まれません）、酸素との接触がないため、これらのワインは数週間新鮮なままです。何よりも、ボーカステルのペラン家は素晴らしいワインを作っており、皆様も同意していただけることを願っています。ボトルの代わりにカラフをお持ちします。

ニューメキシコ産の良質なスパークリングワイン？もちろん、食事ともよく合います。ピノ・ノワールのブドウから作られているので、他のスパークリングワインよりもボディがあります。

45ドルでホワイト・ブルゴーニュ？ ここにはすべての伝統的なブルゴーニュの要素があります。フルボディ、少しオーク、など

スペイン沿岸地域産 - それは何を意味するのか：さっぱりと乾燥していて、爽やかで、特に貝類とよく合う

あらゆる種類のシーフードに最適なもう1つのお供。芳醇で乾燥した白ワインで、オーク樽を使用せず、驚くほど生き生きとしています。

甘さを考えるのではなく、完璧にバランスの取れたものを考えてください

ワイン愛好家のお気に入り。なぜなら、素晴らしい味があり、特に私たちの料理と非常に相性が良いからです

シャナン・ブランは次のブドウのトレンドになるべきです - 新鮮でさっぱりとした辛口 - もう1つの素晴らしいパエリアワイン

正直に言って、多くの高価なピノよりも良いか同等の品質です - ブルゴーニュではありませんが - これはフルーツがより際立っているニューワールドのピノ・ノワールで、フルーツボム好きの多くの方に満足していただけるでしょう - 「一人はシーフードを注文し、もう一人はステーキを注文する」というジレンマに対する良い橋渡しです

中身がしっかりしており、さくらんぼ、土っぽい、伝統的で、マグロやステーキの「間を取り持つ」こともできます

なぜみんながマルベックを飲み始めたのか？ - それは赤身肉の親友だから！90点 w.s.

ツーリガ・ナシオナルとあなたが聞いたことのない他のいくつかのぶどう品種 - 中程度のボディ、明るいフルーツ

濃厚で黒く、紫色でスパイシー、フルボディ、素晴らしいワイン、コストパフォーマンスに優れています - 90点 w.a.

大きすぎず、小さすぎず、ちょうど良い - 良いカベルネは私たちにとってクラシックロックのようであり、これはまさにそのようなものです

偉大なナパカベルネがすべて100ドル以上であるべき理由はケインズ主義に基づいていない - これが証明する - 素晴らしいワイン

口の中を引き締めるような「自分のために大きすぎる」シラーズではないが、それでもそのルーツに忠実 - スパイシーでジャミーで大きい

シャンパーニュの偉大な生産者の1つ - 素晴らしい価格の高品質なシャンパンMoscato d'Asti - サラッコ - イタリア 202

比較的濃いロゼワインですが、飲みやすいです！

しばしば見過ごされがちな白ワインの見事な例 - フルボディだが酸味が良い

ソーヴィニヨン・ブランのポップロックスがあったら…このワインは口の中で爆発的な新鮮さを持っています

ジューシーな桃やプラムの果実、レモンのような柑橘類、風味豊かな塩気、それでいて素敵に乾燥しています

パエリアに最適。ロブスターにも最適

期待されるすべての要素がありますが、すべてが適切な割合で揃っています。フルボディでおいしいです

果実、タンニン、酸度、ボディなどの間に完璧なバランス - 92点 w.e。

サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー - 「エレガントで控えめ」- 92点 ワイン・アドヴォケイト

熟成した、野性的な、辛い、肉のような、バラの花びらとオリーブの香りがする、豊かなボディの95ポイントの評価を受けたワイン。

偉大な生産者による偉大なヴィンテージのプルミエ・クリュ - ブルゴーニュで確実なものは見つけにくいが、これがそれです - 分割テーブルに最適なマッチ - 当店のステーキやリッチなシーフードとよく合います

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、大きなフルーツ、シャトーヌフのような

透明でパワフルで紫色のフルーツ - 今すぐにとても美味しく飲める - 92点 w.a.

"本当に美しい" 93点 w.s. - パワフルだが圧倒的ではなく、ステーキと相性抜群

常に「ヴィンテージのワイン」として、アイソセレスはラム肉や牛肉に最適なマッチングです

冷涼な気候のソノマ・コーストで生産された軽めのボディのピノ・ノワール - ステーキとリッチなシーフード料理の間を取り持つのにもう一つの良い選択肢

リューデスハイマー・ビショフスベルク - シュパートレーゼ

リューデスハイマー・ベルク・ローゼネック - アウスレーゼ

90ポイント w.a.

オーガニックブルーベリーから作られた素晴らしいドライスパークラー

伝統的なメソード・シャンパーニュ製法で作られました

80% フォル・ブランシュ、20% ピノ・ノワール

わずかにピンク色、100% ピノー・ド・オーニ

100% ガメイ

グロローグリとガメイ

100% カベルネ・フラン

"シャンパンの活気ある酸味を捉えた珍しい国産ロゼ" - 94点 w.s.

わずかにピンク色、100% ピノー・ド・オーニ

100% ガメイ

80% フォル・ブランシュ、20% ピノ・ノワール

98+ ポイント j.d.

(デゴルジュマン日付：7/31/15；11/30/17)「これらは他のどのシャンパンとも異なるシャンパンです。セロスよりもシャンパンがどこまで進化できるかという限界を押し広げた人はいません。」94点 w.a. - もしワインであることを知っているシャンパンが好きなら、これはあなたのためです。希少で非常に限られた数量です

5時間

6日間

23日

3日間

2日間

5日間

13日

20時間

13時間

2日間

2日間

2-3日

10-14日

10 日

10日間。「考えられるだけの重さがありながら、グラグラと飲める-オレンジワインの'ライトブライト'」

60日

25日

2週間

4週間

30日

25日

スキンコンタクト3週間

スキンコンタクト35日間

90日

イタリアには考えられないほど香り高いブーケがあり、スイカズラ、スタージャスミン、アカシアの花、オレンジの花などが輝いています。アンフォラ（シチリア語でピトス）で皮付きで7か月熟成 - 酸味と甘さの完璧なバランス。94点（ワイン・アドヴォケイト）

ロバート・パーカーからの100点

ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ、ミネッラ・ネラなど - 畑のブレンド

カリフォルニア -- 105年生のブドウの木、乾燥栽培、自家根付き

カリフォルニア -- 世界で最も古いシソーのぶどう畑、1886年に植えられました

"信じられないほど良い"、97点 ワイン・アドボケイト

41% シラー、19% グルナッシュ、16% プチシラー、13% ムルヴェードル、8% テンプラニーリョ、などなど。95-97 ポイント w.a.

彼の最後のヴィンテージ

70年のグルナッシュ・ノワールのぶどう - 15.5%

99ポイント w.a.

98ポイント w.a.

シェリー、フィノマンサニージャ、- ラシガレラ；ランシオ、マスペイレ、「ル・デモン・ド・ミディ」；ピノー・デ・シャランテス、5年熟成

シェリー、ペドロ・ヒメネス、トロ・アルバラ、"ドンPX"、グラン・レセルバ1994年; ランシオ、ジョルジュ・プイグ、"パイロール" - フランス; ヴァン・ジョーヌ、ジャック・プフェネイ '14 - アルボワ、ジュラ、フランス; ピノー・デ・シャランテーヌ、10年熟成 - フランス

マデイラ、ブロードベント5年熟成；ルビーポート、ワーレズ「ウォリアー」；トーニーポート、オティマ10年熟成

マデイラ、ブロードベント・コレイータ1999年; ヴィンテージポート、ワーレズ2011年; トーニーポート、フェレイラ20年; マルサラ、バルトリ10年2004年

これは決して「他のもの」とは言えない - これは素晴らしい白いブルゴーニュで、素晴らしい価格のw.a.です。

100% フォル・ブランシュ

100% ソーヴィニヨン・ブラン

「私が今まで飲んだ中で最高のコントリューの1つは、コントリュー・ラ・ドリアーヌです。信じられないほどのワインで、焼きたてのブリオッシュ、液体の岩、杏子、花のオイル、塩味のミネラリティを持っています。とろけるような、フルボディで非常にリッチでありながらもエレガントで優雅で、美しい新鮮さを持っています...」97点 w.a.

100％マルサン、バイオダイナミック、ナチュラルで官能的

91 ポイント w.a

92%のマルサンと8%のルーサンをブレンドしたもの。熟成してハチミツのような味わいで、スパイシーな風味が長く続く。ワインアドボケイト評価94点。

94 ポイント w.a

"南部ローヌで生産された最高の白ワインで、非常に素晴らしい努力です。" 97点 w.a.

100% ルーサンヌ

95ポイント j.s

100% ルーサンヌ

100% シャルドネ

"それはルエダです" - おいしい新鮮な白ワイン - 92点 w & s

「優れた深さとバランス、優れた価値」90点。i.w.c

グルナッシュ・ブラン、マカベオ＆ヴィオニエ - 90点 w.a.

"Tropical aromas, honey, melon, and mineral inform the nose of this dry, complex, vibrant white." - 91 pts. w.a.

スペインのシェリー製造地域から - 塩辛く、シェリーのような味

"優れた深さとバランス、フルボディで粘性のある" 93点 w.a.

マルチレイヤードで、鮮明で活気に満ち、鋭い酸味が特徴的 - 素晴らしい - 98点 ワイン・アドボケイト

少しオレンジ - スキンコンタクト10日間、グリューナー、リースリング、その他その他。

スキン2週間のレンジワイン、コンクリート卵で熟成

93 ポイント w.a.

"これがあなたを驚かせず、興奮させないなら、他のどのリースリングも想像できません。" 93点 w.a. ボトルで入手可能

スキンコンタクト。ボトル入りで利用可能

「これは非常にミネラル感があり、レモンの皮やスパイスの効いたリンゴのキャラクター、そして緑パパイヤがたくさんあります。フルボディで、たくさんのフレーバーと強烈なフィニッシュがあります。素晴らしい！93点。J.S.」

スキン35日間

スキンコンタクト10-14日間

オレンジワイン - 15% ガリオッポ、11.5%、スキン5時間

オレンジワイン - 「あなたの心と口蓋を曲げる、イタリアには考えられないライバルがいない、スイセン、スタージャスミン、アカシアの花、オレンジの花などが輝く香り高いブーケ、アンフォラ（シチリア語でピトス）で皮付きで7か月熟成 - 酸味と甘さの完璧なバランス。94点。w.a.

Orange wine - 14 days on the skins"

オレンジワイン - スキン25日間

ろ過されていない、ナチュラル、「ノ エス ピトゥコ」=「何も特別なことはない」- 単に良いです！

100年以上の古木、スキンコンタクト、美味しい

"優れた価値", w.a.

"驚くほど素晴らしい" 97点 w.a.

91ポイント ws

ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、リースリングなど - おいしい、軽やか、さっぱりとした、ミネラル感があり、フリッツァンテ

スキンコンタクト

粘土アンフォラ＆コンクリート卵熟成 - オークなし - 97ポイント t.a.

素晴らしいブドウ、マロラクティックなし、わずかなオーク - F＆Wマガジン年間第1ワイン；93点、w.a.

"... とても長く、純粋です。単に魔法のようです。" 98点、w.a.

(97 pts. w.a.) "45% ルーサンヌ、26% シャルドネ、14% プチ・マンサン、10% ヴィオニエ、5% マルサン - キャラメライズドピーチ、ポーチドアップル、ホワイトフラワー、クラッシュドロックの信じられないほどのノートが、口にふくらみ、97 pts. w.a. にシームレスに流れるフルボディで、デカダンでありながらクラスで優雅な感触"

グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌなどなど、2日間のスキンコンタクト、濾過せず、澄ませていません。

91ポイント、w.a。

米国のヴィオニエの新たな基準

スキンコンタクト

90 ポイント、WA

オレンジワイン - "考えるほど重いが、飲みやすい"

ジャグに入ったマグナム - おいしい

スキンコンタクト

"当社の納屋で野生酵母で発酵" - フィルター未使用

はい、（元）ブラッド＋アンジェリーナのワインです。はい、実際においしいです

50年前のぶどう畑から収穫されたフィールドブレンド - 92点 w.a.

100% カベルネ・ソーヴィニヨン

100年前のリスタン・ネグロの葡萄から

ラ・ペルドマ村の古いリスタン・ネグロの葡萄から - 95点 ワイン・アドボケイト

ビハリエゴ・ネグロ

バボソ・ネグロ

90ポイント w.a.

98ポイント w.a

99ポイント w.a

ボトル入りで利用可能

94+ pts. w.a.

信じられないほどのエレガンスとハーモニーが口の中で広がり、タンニンは非常に細かく、フレーバーは微妙で深く、長さは単に驚異的です。- 96ポイント w.a.

(リオハの隣)（テンプラニーリョなど - 非常にバランスが取れており、ミディアムボディで非常にエレガント - - 95ポイント w.a.）

「大きな価値を提供する素晴らしい価値です」

"100% ボバル - 93 pts w.a." - ミディアムボディで飲むのが楽しい

「モナストレルの品種である固有のガルル種、濾過されていない、澄ましていない。」

95ポイント w.a.

ボトル入りで利用可能

100%アンフォラ熟成、全てガルナッチャ

100% ガルナッチャ - 60年生のぶどうの木 - 92点 w.a.

ガルナッチャ、カリニェナ、ガルナッチャ・ブランカ - 100％全房

100% ガルナッチャ - 96+ pts w.a.

トップノッチのブルゴーニュのような多くの面で" - 97点 w.a.

バイオダイナミック - ピングスの名声で知られるピーター・シセックから

100% プリエト・ピクード

"100% Grenache、焼きステーキに最適" - 95+ w.a.

100% グルナッシュ

"素晴らしい価値" - スペインではモナストレルとして知られる100％ムルヴェードル - 90点 w.a.

ボトル入りで利用可能

100% ギロ（ガルナチャ）

"Aromatic, floral and fresh red with a fine silky texture" - 91 pts w.a.

"コルナスとジュヴレ・シャンベルタンの仮想的なブレンド" - 94点 w.a.

60-100年の古いぶどう畑、メンシアぶどう - 95+点 w.a.

シングル・ヴィンヤード

丸みを帯びた、複雑で滑らかでエレガント - 93点 w.a.

「非常にエレガントで香り高く、すべてが繊細さとニュアンスについて」- 95ポイント w.a.

エスパデイロ、カイノ、メンシーア - 優れたワインを作る珍しいブドウ

100% ガルナッチャ

伝統的なキャラメル化された砂糖の上層に季節のフルーツを添えたリッチなバニラカスタード

シナモンが振りかけられたチュロペイストリーに甘いクリームチーズを重ね、チョコレートドリズルとバナナラムグレーズで仕上げました

マウントデザートアイスクリームからのアイスクリームとソルベの変わる選択肢

オレンジマスカルポーネと焼きアーモンドがトッピングされたダークチョコレートトルテ

ホイップクリーム、トーストしたココナッツのフロスティング、ライムの皮を添えた、半伝統的なバニラ風味のトレス・レチェスケーキ

マウントデザートアイランドアイスクリームの塩キャラメルアイスクリームとアカディアコーヒーカンパニーのエスプレッソショットが提供される

"これは私が今までに味わった中で最も特異な甘口ワインの一つです" 100点 - ロバート・パーカー

マデイラ、ブロードベント5年熟成；ルビーポート、ワーレズの「ウォリアー」；トウニーポート、ワーレズのオティマ10年熟成

マデイラ、ブロードベント1999年；ヴィンテージポート、ヴェスヴィオ2001年；トーニーポート、フェレイラ20年熟成；マルサラ10年リゼルバ

Muscat - Beaulieu Vineyards; Sauternes - La Clotte-Cazalis, '12; Muscat, Solera -R.L. Buller, Australia; Late Zin - Tobin James

ヴィン・サント - ボルゴ・スコペト、Ch Cl。'13; ソーテルヌ - シャトー・ギロ、'15; ムスカット - ホルヘ・オルドネス; トカイ5プットニョス、'16 - ロイヤル・トカイ

99 ポイント

98ポイント WA

シェリー、フィノマンサニージャ、- ユステ、「アウロラ」- サンルカール；ランシオ、マスペイル、「ル・デモン・ド・ミディ」；シャランテスのパイノー、5年熟成

シェリー、ペドロ・ヒメネス - トロ・アルバラ、ドンPX、グラン・レセルバ1990年; ランシオ、ジョルジュ・プイグ、"パイロール"、フランス; ヴァン・ジョーヌ、ジャック・プフネ、ジュラ、フランス2014年; ピノー・デ・シャランテス、10年熟成フランス

練乳を入れたもの

全乳で作られた

全乳で作られた

マイティーリーフからのさまざまな紅茶、緑茶、ハーブティー

オークとフルーツの素晴らしいバランス

少しオークが少なく、高い酸味、完璧なバランス、メルソーのような点が多い

ロブスター - 完璧。他の海鮮 - 完璧 - 92点。w & s

カビネットレベルで、シャキッとして美味しい

柑橘類、白い果物、石果、トロピカルフルーツの豊かなアセンブリー

中程度のボディで、シャープな酸味とフルーティーで新鮮な味わい - 90点。J.S.

洋梨、白桃、ミディアムからフルボディ、非常に美味しいワイン

信じられないほど美味しいロゼ - ジョリー・ピットとペラン家のコラボ

素晴らしい、超ドライなメインのスパークリングワイン

軽やかで、典型的なピノ・ノワールの果実感に満ちています

ミディアムボディ、ガメイ種のぶどうから作られています。フルーティで美味しい

ミディアムボディで、エレガントな微妙なタンニンと長いフィニッシュ

ミディアムボディ、キアンティのようで、チェリーは少なく、プラムが多い

ミディアムボディ、オークなし、たくさんのダークフルーツ

中程度からフルボディ、オークは最小限、豊かで濃い果実がたくさん

シルバーオークは以下のワインサンプラーから除外されています

軽めから中程度のボディで、豊かな果実味、スパイス、素晴らしいバランスを持っています。ハバナは、メイン州で初めてお客様にタップワインを提供したレストランであることを誇りに思っています。これらの樽ワインは、エコフレンドリーの究極であり（再利用可能な金属樽は、ガラス、コルク、ホイル、箱のコストを排除し、新たな廃棄物を生み出しません）、酸素との接触がないため、これらのワインは数週間新鮮なまま保たれます。何よりも、ボーカステルのペラン家は素晴らしいワインを作っており、あなたも同意していただけることを願っています。ボトルの代わりにカラフェをお持ちします。

ニューメキシコの良いスパークリングワイン？もちろん、食事とも相性が良いです。ピノ・ノワールのブドウから作られているので、多くのスパークリングワインよりも少しボディがあります。

ホワイト・ブルゴーニュが45ドル？ ここにはすべての伝統的なブルゴーニュの要素が揃っており、フルボディで、少しオークの風味があります。

スペインの沿岸から - それは何を意味するのか: さっぱりとした、ドライで、刺激的、特に貝類と相性が良い

すべての種類の海鮮にぴったりのもう一つの完璧な伴奏。香り高く、ドライな白ワイン、オークなし、驚くほど生き生きとしています。

甘いと思わないで - 完璧にバランスの取れたものを考えて

ワイン愛好家の愛するワイン。なぜなら、素晴らしい風味があり、特に私たちの料理と相性が抜群だからです。

シェニン・ブランは次のグレープのトレンドになるべきです - 新鮮で、シャキッとしていて、ドライ - もう一つの素晴らしいパエリアワインです

正直なところ、価格がはるかに高いピノと同じくらい良いか、それ以上です - ただし、ブルゴーニュではありません - これは新世界のピノ・ノワールであり、果実味がより際立っており、多くのフルーツボム愛好者を満足させるでしょう - "一方はシーフードを注文し、もう一方はステーキを注文する"というジレンマの良い橋渡しです

ミディアムボディ、チェリー、アーシー、トラディショナル、ツナ/ステーキの"ギャップを埋める"こともできる

なぜみんなマルベックを飲み始めたのか？ - それは赤肉の親友だから！ 90点 w.s.

トゥリガ・ナシオナルとあなたが聞いたことのない他のブドウ - ミディアムボディ、明るい果実

深い、黒、紫、スパイシー、フルボディ、素晴らしいワイン、素晴らしい価値 - 90点 w.a.

大きすぎず、小さすぎず、ちょうど良い - 良いカベルネは私たちにとってクラシックロックのようなもので、まさにその通りです

素晴らしいナパカベルネがすべて100ドル以上であるべき理由はケインズ主義に基づいていない - これが証明している - 素晴らしいワイン

口を引き締めるような、"自分の良さを超えた"シラーズではなく、それでもそのルーツに忠実 - スパイシーで、ジャムのようで、大きい

シャンパーニュの偉大な生産者の一つ - 優れた品質のシャンパーニュをお手頃な価格で提供します。モスカート・ダスティ - サラッコ - イタリア 202

少し濃いロゼですが、飲むととても軽やかです！

見過ごされがちな白ワインの素晴らしい例 - フルボディだが良い酸味を持つ

ソーヴィニヨン・ブランのポップロックがあったら…このワインはその口の中での爆発的な新鮮さでまさにその通りです

ジューシーな桃とプラムの果実、レモンのようなシトラス、風味豊かな塩味、そしてまだ素晴らしくドライ

パエリア、完璧な組み合わせ。ロブスターも完璧

期待されるすべての要素が、適切な比率で揃っています。フルボディで美味しいです。

果実、タンニン、酸、ボディなどの完璧なバランス - 92点 w.e.

サンジョヴェーゼ、カベルネ、メルロのブレンド - "エレガントで控えめ" - 92 w.a.

熟した、野生の、スパイシーな、肉のような、バラの花びらとオリーブの香りがする作品で、フルボディのリッチさを持ち、95点を獲得。

素晴らしいヴィンテージのプレミエクリュからの偉大な生産者 - ブルゴーニュで確実なものを見つけるのは難しいですが、これがそれです - スプリットテーブルに完璧に合い、私たちのステーキやリッチな海鮮料理とよく合います

グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、大きな果実、シャトーヌフのような

純粋で力強い紫色の果実 - 現在非常に良い状態で飲める - 92点

"本当に素晴らしい" 93点 w.s. - 力強いが圧倒的ではなく、ステーキと相性抜群

常に「ヴィンテージのワイン」であるアイソセレスは、ラム肉や牛肉に完璧に合います

涼しい気候のソノマ・コーストからの軽めのボディのピノで、ステーキとリッチなシーフード料理のギャップを埋めるのに適したもう一つの良い選択肢です

ルーデスハイマー・ビショップスベルク - ゼクトレーゼ

ルーデスハイマー・ベルク・ロゼネック - アウスレーゼ

90 ポイント w.a.

オーガニックブルーベリーから作られた素晴らしいドライスパークリングワイン

伝統的なメトード・シャンペノワスタイルで作られています

80% フォル・ブランシュ、20% ピノ・ノワール

わずかにピンク、100% ピノ・ダニス

100% ガメイ

グロレオ・グリ & ガメイ

100% カベルネ・フラン

"シャンパンの鮮やかな酸味を捉えた珍しい国産ロゼ" - 94 ポイント w.s.

わずかにピンク、100% ピノー・ダニス

100% ガメイ

80% フォル・ブランシュ、20% ピノ・ノワール

98+ ポイント。j.d.

(デゴルジュマン日: 2015年7月31日; 2017年11月30日) "これらは他のシャンパンとは異なる。シャンパンの限界を押し広げたのはセロスだけだ。" 94点。w.a. - ワインであることを自覚しているシャンパンが好きな方には最適です。希少で非常に限られています

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13時間

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ロバート・パーカーから100点

ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カプッチョ、ミネッラ・ネーラなど - フィールドブレンド

カリフォルニア -- 105年の古木、乾燥農法、自根