さけどころ39(サーティーナイン)
Sake Dokoro 39
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地元・長津田の人気店「中山肉店」特製ローストビーフをはじめ、毎朝仕入れる鮮魚のカルパッチョや、自家製生こんにゃく、こだわりの米粉フォカッチャまで、バラエティ豊かなお料理を揃えたお得なコース。しっかりお食事を楽しみたい方にぴったりです。 ・3種の野菜の前菜 ・手作り生こんにゃく ・本日の鮮魚のカルパッチョ ・王様のローストビーフ(中山肉店) ・水餃子(臥龍) ・完熟トマトの米粉フォカッチャ 1名様 3,300円(税込) ※ご注文は人数分で承ります。お料理は順番にお出しします。
爽やかなホップ香とすっきりした飲み口が魅力。クセがなく料理を引き立てる国産ラガー。キリンの隠れた名品を小瓶で気軽に。
グレープフルーツやオレンジなどのシトラスの香り、草のような青々しい印象、パイナップルを連想させる風味(ABV:7%、IBU:60)
シトラスのアロマでドライ、スムース、スッキリとした辛口な仕上がり。(ABV:5.3%、IBU:34)
リッチでトースティな特徴に加え、わずかにカラメル、ナッティな風味、ほのかにフローラルな印象も。(ABV:4.5%、IBU:28)
弾けるような爽やかな印象と苦味。グレープフルーツ、パイナップル、マンゴーの華やかなアロマとフレイバー
柔らかな口当たりとフルボディ。ほのかな甘みがパイナップルやフルーツキャンディのフルーティーなフレーバー。
超辛口。純米吟醸生原酒。正統派の純米吟醸。きりりと辛口でほどよいコクときれのあるうま味が際立つお酒。兵庫夢錦、兵庫県。
純米無濾過生原酒。四国の銘酒、オオセト米の優しい旨味は魚、野菜のおいしさを引き立てるお酒。オオセト米、香川県。
無濾過生原酒。トロリとした旨味と後切れの良いスッキリとした味わい。播州夢錦、愛知県。
雄町スペシャル、雫酒。岸田酒店の店主が自ら袋吊りで絞った上質な部分だけを瓶詰したきれいな雫酒。雄町、神奈川県。
純米吟醸無濾過生原酒。柔らかなこくととろみが有り魚介類のうまみを包み込む美味しさ。山田錦、石川県。
純米生原酒。風の森のスタンダード酒。豊かなコク、きれいな酸、クリアな旨味が爽やかな味わい。秋津穂、奈良県。
平成10年に仕込まれ、25年以上冷蔵で熟成された希少な日本酒。色は琥珀色、甘く芳醇な熟成香のする深い旨みが広がる特別な一杯。山田錦、石川
麦藁色でリンゴや桃、梨などの香りを含み、滑らかで風味がよく辛口でスッキリとした味わいが特徴(イタリア アブルッツォ州、ブトレッビアーノ)
バリック樽による8~9ヶ月の熟成。スモーキーなミネラル感。甘いバニラとアロマの香り(イタリア プーリア州、シャルドネ)
ピーチなどのフルーティーな香りとミネラル感が豊富で樽熟成による芳醇さ味わえる最高品質のワイン。(イタリア カンパーニア州、フィアーノ)
6ケ月間のバリック樽での熟成、スパイシーで果実の香り、余韻に苦み、タンニンを感じる活き活きとした味わい。(イタリア プーリア州、プリミティーヴォ)
24ヶ月のバリック樽熟成、甘草やバニラ、トーストやスパイスなどバランスが良くエレガントで心地よい。(イタリア アブルッツォ州、モンテプルチアーノ)
2年半の樽熟成の後ボトリングされ、さらに8~12ヶ月熟成、リッチで深い味わい。(イタリア カンパーニア州、アリアニコ)
強烈なスモーキーさとヨード香、ピートの奥にほのかな甘みが広がるアードベッグ10年。深い個性は愛好家必飲。ロックやストレートで。
力強いピート香とシェリー樽由来の甘みとコク。スモーキーさの中にチョコやドライフルーツの余韻が広がる、重厚な大人の一杯。
重厚なスモーキーさと深いピート香、甘やかなシェリーの調和が魅力のラガヴーリン16年。余韻を楽しむ贅沢な一杯。ロックやストレートで。
洋ナシやバニラ香、まろやかな甘みが特徴のスペイサイドモルト。穏やかな余韻で初心者にも親しみやすい一杯。ハイボールにも◎
フレンチオーク樽熟成による華やかな香りとまろやかなコク。洋梨やハチミツの甘みと程よいスパイス感が調和する上品な一杯。
バニラやハチミツの甘い香りにほのかなスモークが重なる、穏やかな味わいのオークニー産モルト。クセが少なくゆったり飲める一杯。
爽やかな果実香とほのかなナッツ風味、やさしい余韻が魅力のスペイサイドモルト。クセが少なく初心者にも◎。食中酒にも最適。
華やかなフローラル香とりんごや洋梨の風味、樽由来の甘みが調和するスペイサイドモルト。繊細な余韻が続く、落ち着いた一杯。
軽やかでまろやかな味わいに甘みと樽香が広がる、日本を代表するウィスキー。ハイボールにも最適で、初心者にもおすすめ。
赤い封蝋が印象的なプレミアムバーボン。小麦由来の甘みとまろやかな口当たり、バニラやキャラメル香が広がり、ロックにも◎。
フレンチオーク樽板で熟成し香ばしさとバニラやスパイス香が広がるメーカーズマーク。甘みと力強い余韻が調和し、ロックにも◎。
熟成感あふれる力強い味わいのハイプルーフ・シングルバレル。キャラメルやバニラ、スパイス香が重なり、飲みごたえ抜群の一杯。
熟成7年、バレルプルーフの力強い一本。濃厚なバニラやキャラメル香とスパイシーな余韻、飲みごたえとまろやかさを併せ持つ。
軽やかでスムースな口当たりが魅力の上品なバーボン。スパイス香とハーブやキャラメル風味が調和し、初心者にも◎。ハイボールも。
ライ麦由来のスパイシーな個性が際立つ一本。ペッパーやシナモン香にバニラやキャラメルの甘みが調和し、ロックもハイボールも◎。
ブッカーズは、樽出しそのままの力強さと濃厚な甘みが魅力のバーボン。香ばしい樽香と厚みのあるボディが重なり、余韻までしっかり楽しめる一本です。
47種のボタニカル(香味植物)を使用したドイツ生まれのクラフトジン。複雑で奥深い香りと芳醇な味わいが楽しめます。
厳選されたボタニカルと、グレープフルーツやオレンジ、ライムといったフルーツが醸し出す深い香りとエレガントで繊細な味わい
バラとキュウリをアクセントにした華やかで爽やかな香りが特徴のプレミアム・ジン
ジンジャーライムの爽やかさが弾ける一本。キリッとした香りとスパイスの余韻が心地よく、爽快なのに奥行きのある味わいです。
ブラックウッズは、冷涼な北の海風の中で育つハーブを使ったジン。すっきり軽やかで、爽やかな香りがふわっと広がる上品な味わいです。
乳香の神秘的な香りに、山椒・生姜・柚子が重なる和スパイスのジン。爽やかさと深みが共存し、食事にも寄り添う一本です。
お米のスピリッツをベースに、玉露・柚子・山椒など京都の素材が調和した雅なジン。やわらかく澄んだ味わいが上品に広がります。
ジンの香りとトニックの爽快感が絶妙に調和する定番カクテル。すっきりとした味わいで、食前酒やリフレッシュに最適。
フレッシュなレモンをたっぷり搾った爽快なサワー。ほどよい酸味と香りが広がり、食事にもぴったりな一杯です。
フレッシュライムをたっぷり搾った爽快なサワー。キリッとした酸味と香りが広がり、食事にもぴったりな一杯です。
奈良の酒蔵・梅乃宿が造る、果肉たっぷりの贅沢梅酒。とろりとした口当たりと甘酸っぱい香りが広がり、デザート感覚でも楽しめる贅沢な梅酒です。ロックでどうぞ。
奈良の酒蔵・梅乃宿が造る、国産ゆず果汁たっぷりの贅沢リキュール。爽やかな香りと心地よい酸味が広がり、食前・食中を問わず楽しめます。ロックでお楽しみにください
おでんは、だしの旨みがじんわり染みた優しい味わいで、お酒の香りをふわっと引き立てる名脇役。熱燗からビールまで相性よく、ほっと心ほどける一品です。
地元・長津田の名店「中山肉店」の人気の“王様のローストビーフ”。しっとりやわらかく、肉の旨みがぎゅっと詰まった逸品です。お酒との相性も抜群で、まずは一皿頼んでほしい名物おつまみです。
長津田の人気店「臥龍」のもちもちの水餃子をおつまみに。肉と野菜の旨みがじゅわっと広がる本格派で、日本酒やビールとも好相性。温かいうちにぜひどうぞ。
生こんにゃくは、ぷるんとした食感と自然な風味が魅力。シンプルだからこそ際立つ、手作りならではの味わいです。お酒の合間にぴったりの、やさしいおつまみ。
季節の鮮魚を使ったカルパッチョは、彩りも美しく、さっぱりとした味わいでお酒によく合います。オリーブオイルと塩で引き立つ素材の旨みを、前菜としてぜひお楽しみください。
しっとり蒸した鶏肉に、香り豊かな特製ネギだれをたっぷり。ごま油のコクと爽やかな辛味が食欲をそそる、お酒が進む人気のおつまみです。
じっくり煮込んだ豚バラ肉を香ばしく仕上げた自家製焼豚。とろける脂の甘みと肉の旨味が口いっぱいに広がります。特製だれと和からしが味わいを引き立てる逸品です。
その日ごとに仕入れる新鮮な魚を、シンプルにお刺身でご提供。素材の良さを感じていただけるよう、丁寧に盛り付けています。日本酒との相性も抜群の一皿です。
彩り豊かな3種の野菜をさっぱりとマリネに仕上げました。素材の甘みと酸味のバランスが絶妙で、箸休めにもぴったり。お酒の合間にうれしい、やさしい味わいの一皿です。
長津田の人気店「こいがくぼ」から届く、完熟トマトの米粉フォカッチャ。外は香ばしく、中はもっちり。トマトのやさしい甘みが広がり、ワインやビールとの相性も抜群。
濃厚な酒盗(魚の内臓を塩漬けにして熟成させた発酵食品)と、まろやかなクリームチーズの組み合わせは、お酒好きにはたまらない一品。クラッカーと一緒に味わえば、塩味とコクが口いっぱいに広がります。
ぷるんとしたミニモッツァレラと甘みのあるミニトマトに、香り豊かな自家製バジルソースをたっぷりかけた爽やかな一皿。ワインはもちろん、日本酒との意外な相性も◎。お口直しや軽めのおつまみにぴったりです。
板わさは、ふんわり上品なかまぼこをシンプルに味わう定番つまみ。しっとり甘みが広がり、わさびの香りがきれいに引き締める一皿です。
旨みが凝縮されたパルミジャーノ・レッジャーノと、ジューシーなグリーンオリーブのシンプルな盛り合わせ。噛むほどに広がるコクと塩味が、お酒の美味しさを引き立てます。ワインはもちろん、ハイボールとも好相性。
香ばしさと自然な甘みが心地よく重なる鉄板おつまみ。軽やかだけど満足感があり、お酒の味をやさしく引き立てます。
ザクッと香ばしい柿の種と、ピーナッツのまろやかな甘みが絶妙なバランス。どこか懐かしくて、ついつい手が伸びる定番おつまみです。軽くつまみながら、ビールやハイボールのお供にどうぞ。ちょっとしたお口直しにも。
ほどよい酸味とぬかの旨みが染み込んだ、昔ながらの優しい味わい。ビール、日本酒のおともに。季節の野菜を中心にご用意しています。
