テラピン

新鮮なフライドトルティーヤチップと一緒に提供されます

パイナップルディップソース

辛くて甘いディッピングソースがかかった蒸し餃子

ディップ用の温かいフレンチブレッド

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みアヒ鴨、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

にんにく、甘い玉ねぎ、クリーム、野菜スープとたくさんのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

自家製チキンブロスにシュレッドチキンとサワードウダンプリングが入っています

バルサミックビネグレットと一緒に

ロメインレタス、グリルガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピングしたもの

焼き赤黄色のベルペッパーとごまのドレッシング

かぼちゃの種、トーストしたクルトン、シャンパンビネグレット

シャキッとしたリンゴとバルサミックビネガードレッシング

トマトシェリーソースでほうれん草と一緒に鶏胸肉のストリップ（またはベジタリアン/ビーガン向けのテンペ）を炒めたもの

エクストラバージンオリーブオイルとおろしたパルメザンチーズ

赤ワイン、トマト、人参にクリームとハドソンバレーファームで育てられたヴェニソンを加えた料理

ペカンナッツ、オーブンで乾燥させたトマト、茶色バター・シェリーソース

クエソ・フリト、ソテードケール、スライスアボカドをトッピング

ローストしたフィンガーリングポテトとサuteedカレー

醤油、にんにく、生姜で炒めた牡蠣のキノコと青梗菜

ガーリックマッシュポテトとメープルグレーズしたブリュッセルスプラウト

甘酸っぱい赤キャベツとマッシュポテト

メープルベーコンアーモンドのクラッシュをトッピングし、甘いポテトグラタンと一緒に提供されます

ユーコンゴールドのマッシュポテトの上に、豊かなビーフと玉ねぎのブロスでゆっくりと調理され、キャラメライズドオニオンと溶けたグリュイエールクロスティーニがトッピングされています

マッシュポテト

ブリオッシュにアップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、レタス、トマト、マヨネーズを添えて

積み重ねられたトルティーヤ、マリナラソース、モッツァレラチーズ

牛肉または七面鳥

タルタルソースが添えられたカリカリのマヒマヒフィッシュスティック

ぶどうまたは苺

ブラックビーンズ、キヌア、野菜入りのファラフェル

ハドソンバレー牛肉会社

アヒマグロステーキから手作りされた伝統的なツナサラダ

チーズの選択肢が1つ含まれています

柔らかいブリオッシュロール、カリカリのフレンチバゲット、サワードウサンドイッチパン、マルチグレインサンドイッチパン、グルテンフリーのソフトロール（追加料金$1）

グリュイエールスイス、ブリー、フレンチブルー、フレッシュモッツァレラ、マンチェゴ（スペイン）、スモークドゴーダ、チェダー、ゴートチーズスプレッド

ホースラディッシュステーキソース、バーベキュー、レモンケーパータルタル、メープルマスタード、わさびアイオリ、シトラスアイオリ、シリラチャホットソース、ペスト、サウザンドアイランドドレッシング

ベーコン、アボカド、炒めたポルトベロ、焼いた赤ピーマン、モロッコ風オリーブ、焼いたポブラノチリ、グリルしたナス、スライスしたアーティチョークハーツ、目玉焼き、ガカモーレ

スモークオニオン、シェリーオニオンコンフィ、レタス、トマト、スライスした生赤玉ねぎ、スライスした新鮮なハラペーニョ

ナス、新鮮なモッツァレラチーズ、ペストをイタリアンガーリックブレッドのクラストに入れ、トマトシェリーのディッピングソースで

パストラミ、サワークラウト、スイスチーズをグリルしたライ麦パンにのせ、1000アイランドドレッシングまたはディジョンマスタードを添えたサンドイッチ

カイエンペッパーソース、スロー、ピクルスが入ったブリオッシュのフライドチキンブレスト

わさびアイオリ添え

マイルド、スパイシー、またはアジアンバーベキュー、ブルーチーズソースと一緒に提供（ベジタリアントーフでも作れます）

溶けたチェダー、黒豆ソース、ピコ・デ・ガロ、グアカモーレ、サワークリーム、新鮮なハラペーニョ

パイナップルディップソース

辛くて甘いディッピングソースがかかった蒸し餃子

新鮮なフライドトルティーヤチップと一緒に提供されます

つけるためのフレンチブレッド

にんにく、甘い玉ねぎ、クリーム、野菜スープとたくさんのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

自家製チキンブロスの中の鶏肉とサワードウダンプリング

バルサミックビネグレットとトーストしたクルトンと一緒に

ロメインレタス、グリルガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピングしたもの

焼き赤黄色のベルペッパーとごまのビネグレット

かぼちゃの種、トーストしたクルトン、シャンパンビネグレット

シャキッとしたリンゴとバルサミックビネグレット

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ＆フォンティーナチーズ

焼き鳥と玄米、ガーリック、パセリ、レモンのグレモラータを添えたケールの炒め物

ソテーキャベツとグリル夏カボチャ

クリーミーなチェダーチーズのエルボーパスタにサクサクしたトッピング

マッシュポテトとケール

テラピン独自のホースラディッシュステーキソースを添えたグリルド1/2ポンドのステーキ

重ねたトルティーヤ、マリナーラ、モッツァレラ

牛肉または七面鳥

タルタルソース付きのクリスピーマヒマヒフィッシュスティック

ぶどうまたはいちご

ハドソンバレーキャトルカンパニー

自家製のフレーク状のアヒツナステーキにマヨネーズとディジョンを加えたもの

チーズの選択肢が1つ含まれています

柔らかいブリオッシュロール、カリカリのフランスバゲット、サワードウサンドイッチブレッド、マルチグレインサンドイッチブレッド、ライサンドイッチブレッド、自家製フォカッチャ、グルテンフリーの柔らかいロール（$1追加）

グリュイエールスイス、ブリー、フレンチブルー、フレッシュモッツァレラ、マンチェゴ（スペイン）、スモークゴーダ、チェダー、ゴートチーズスプレッド

西洋わさびステーキソース、BBQ、レモンケイパータルタル、メープルマスタード、わさびアイオリ、シトラスアイオリ、スリラチャホットソース、ペスト、1000アイランドドレッシング

ベーコン、アボカド、ソテーしたポートベローマッシュルーム、ローストした赤ピーマン、 cured モロッコオリーブ、ローストしたポブラーノチリ、グリルしたナス、スライスしたアーティチョークハート、目玉焼き、ワカモレ

燻製玉ねぎ、シェリー風味の玉ねぎコンフィ、レタス、トマト、スライスした生の赤玉ねぎ、スライスした新鮮なハラペーニョ

パストラミ、ザワークラウト、スイスチーズをグリルしたライ麦パンに、サウザンアイランドドレッシングまたはディジョンマスタードを添えて

ナス、新鮮なモッツァレラチーズ、ペストを使った、トマトとシェリーのディッピングソースを添えたカリカリのイタリアンガーリックブレッド

カイエンペッパーソース、スロー、ピクルスを挟んだフライドチキンブレストのブリオッシュ

(アリオリを添えたカリカリのポテト)

わさびアイオリ添え

マイルド、スパイシー、またはアジア風バーベキュー、ブルーチーズソース付き（ベジタリアン豆腐でも作れます）

溶けたチェダーチーズ、ブラックビーンソース、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム、新鮮なハラペーニョ

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダを添えて

ディッピング用の温かいフランスパン

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

セージクリームソース

パイナップルディッピングソース

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎとフォンティーナチーズ

ニンニク、甘い玉ねぎ、クリーム、野菜ストックとたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

アメリカのクラシックにアジアのひねりを加えた料理

バルサミコビネグレットとトーストしたクルトンを添えて

ローストした赤と黄色のパプリカとごまのビネグレット

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

かぼちゃの種、トーストしたクルトン、シャンパンビネグレット

アボカド、グリルコーン、ピコ・デ・ガヨ、ひよこ豆、コリアンダーを大きなコラードグリーンの葉で包みました

そば粉のクレープにハドソンバレーの新鮮な野菜をソテーし、ラクレットチーズのモルネーソースをかけた料理

グリルチキンとブラウンライス、ニンニク、パセリ、レモンのグレモラータを添えたソテーケール

ソテーしたほうれん草とグリルした夏ズッキーニ

クリーミーなチェダーチーズのエルボーパスタにパン粉のクラスト

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

マッシュポテトとほうれん草

リンゴのデミグラスソースとメープルベーコンアーモンドをトッピング。スイートポテトグラタンとほうれん草

フライドチキン、コラードグリーン、マカロニ＆チーズ、マッシュポテトとパンソース

マサコーンのトルティーヤにグリーンチリラハス（クリームでソテーしたグリーンチリのストリップ）をのせ、ピコ・デ・ガヨとグアカモレをスペインライスの上に添えています。選べるのは、バハ（クリスピーマヒマヒ）またはベラクルス（グリルしたアヒツナ）です。

ビール衣のタラとフライ、手作りコールスロー、モルトビネガータルタルソース

グリルした1/2ポンドのステーキとテラピン自家製のホースラディッシュステーキソース

ソテーしたケールとトリュフマッシュポテト

鶏胸肉のソテーしたストリップ（ベジタリアン/ヴィーガンオプションの場合はテンペ）とほうれん草をトマト・シェリーソースで

エクストラバージンオリーブオイルとすりおろしたパルメザンチーズ

ピーカン、オーブンで乾燥させたトマトとブラウンバター・シェリーソース

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

そば粉のクレープに新鮮なハドソンバレーの野菜をソテーし、ラクレットチーズのモルネーソースをかけました。

バッファローミルクのリコッタとグラナ・パダーノチーズ（またはビーガンオプションとしてココナッツミルク）を使用

ソテーしたケールとトリュフマッシュポテト

ソイソース、ガーリック、生姜で炒めたオイスター茸とチンゲン菜

ローストブロッコリーとフィンガリングポテト

ガーリックマッシュポテトとメープルグレーズの芽キャベツ

メープルベーコンアーモンドをトッピングし、スイートポテトグラタンと共に提供

甘酸っぱい赤キャベツとマッシュポテト

ソテーした鶏胸肉とクレープで包んだダックコンフィ、ネギのレリッシュ、タイムの香りがするバスマティライス

リッチな牛肉と玉ねぎのブロスでゆっくりと調理し、ユコンゴールドのマッシュポテトの上にキャラメリゼした玉ねぎと溶けたグリュイエールのクロスティーニをトッピング

マッシュポテト

アイオリソースを添えたカリカリのポテト

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

パイナップルディッピングソース

セージクリームソース

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダを添えて

ディップ用の温かいフランスパン

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

ニンニク、甘い玉ねぎ、クリーム、野菜ストックとたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

アメリカのクラシックにアジアのひねりを加えた料理

バルサミコビネグレットと共に

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

ローストした赤と黄色のパプリカとごまビネグレット

かぼちゃの種、トーストしたクルトン、シャンパンビネグレット

トマト・シェリーソースでほうれん草と一緒に炒めた鶏むね肉（またはベジタリアン/ヴィーガンオプションのテンペ）

エクストラバージンオリーブオイルとすりおろしたパルメザンチーズ

ピーカン、オーブンで乾燥させたトマトとブラウンバター・シェリーソース

そば粉のクレープにハドソンバレーの新鮮な野菜をソテーし、ラクレットチーズのモルネーソースをかけた料理

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

バッファローミルクのリコッタとグラナパダーノチーズ（またはビーガンオプションとしてココナッツミルク）を使用

ソテーしたケールとトリュフマッシュポテト

ソイソース、ガーリック、生姜で炒めたオイスター茸とチンゲン菜

ローストブロッコリーとフィンガーリングポテト

ガーリックマッシュポテトとメープルグレーズの芽キャベツ

砕いたメープルベーコンアーモンドをトッピングし、スイートポテトグラタンと共に提供されます

甘酸っぱい赤キャベツとマッシュポテト

タイムの香りがするバスマティライスと共に、ソテーした鶏胸肉とクレープで包んだダックコンフィ、ネギのレリッシュ

リッチな牛肉と玉ねぎのブロスでゆっくりと調理し、キャラメル化した玉ねぎと溶けたグリュイエールクロスティーニをトッピングしたユコンゴールドのマッシュポテトの上に乗せています

マッシュポテト

ブリオッシュにアップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、レタス、トマト、マヨネーズを挟んで

ファラフェル、黒豆、キヌア、野菜入り

ハドソンバレーキャトルカンパニー

自家製のフレーク状のアヒツナステーキにマヨネーズとディジョンを加えたもの

チーズの選択肢が1つ含まれています

柔らかいブリオッシュロール、カリカリのフランスバゲット、サワードウのサンドイッチパン、マルチグレインのサンドイッチパン、ライ麦のサンドイッチパン、自家製フォカッチャ、グルテンフリーの柔らかいロール（$1追加）

グリュイエールスイス、ブリー、フレンチブルー、フレッシュモッツァレラ、マンチェゴ（スペイン）、スモークゴーダ、チェダー、ゴートチーズスプレッド

西洋わさびステーキソース、BBQ、レモンケイパータルタル、メープルマスタード、わさびアイオリ、シトラスアイオリ、スリラチャホットソース、ペスト、1000アイランドドレッシング

ベーコン、アボカド、ソテーしたポートベローマッシュルーム、ローストした赤ピーマン、 cured モロッコオリーブ、ローストしたポブラーノチリ、グリルしたナス、スライスしたアーティチョークハート、目玉焼き、ワカモレ

燻製玉ねぎ、シェリー風味の玉ねぎコンフィ、レタス、トマト、スライスした生の赤玉ねぎ、スライスした新鮮なハラペーニョ

ナス、新鮮なモッツァレラチーズ、ペストを使った、トマトとシェリーのディッピングソースを添えたカリカリのイタリアンガーリックブレッド

パストラミ、ザワークラウト、スイスチーズをグリルしたライ麦パンに1000アイランドドレッシングまたはディジョンマスタードを添えて

カイエンペッパーソース、スロー、ピクルスを挟んだフライドチキンブレストのブリオッシュ

アイオリを添えたカリカリのポテト

わさびアイオリ添え

マイルド、スパイシー、またはアジア風バーベキュー、ブルーチーズソース付き（ベジタリアン豆腐でも作れます）

溶けたチェダーチーズ、ブラックビーンソース、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム、新鮮なハラペーニョ

パイナップルディッピングソース

セージクリームソース

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

ディッピング用のフランスパン

ニンニク、甘い玉ねぎ、クリームと野菜ストックにたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

アメリカのクラシックにアジアのひねりを加えた料理

バルサミコビネグレットとトーストしたクルトンを添えて

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

ローストした赤と黄色のパプリカとごまビネグレット

かぼちゃの種、トーストしたクルトン、シャンパンビネグレット

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

グリルチキンとブラウンライス、ニンニク、パセリ、レモンのグレモラータを添えたソテーケール

ソテーしたケールとグリルした夏ズッキーニ

クリーミーなチェダーチーズのエルボーパスタにカリカリのトッピング

マッシュポテトとケール

テラピン自家製のホースラディッシュステーキソースを添えた1/2ポンドのグリルステーキ

ハドソンバレーキャトルカンパニー

伝統的なツナサラダ、ハウスで調理されたアヒツナステーキ、マヨネーズとディジョンを使用

チーズの選択肢が1つ含まれています

柔らかいブリオッシュロール、カリカリのフランスバゲット、サワードウサンドイッチブレッド、マルチグレインサンドイッチブレッド、ライサンドイッチブレッド、グルテンフリーの柔らかいロール（追加$1）

グリュイエールスイス、ブリー、フレンチブルー、フレッシュモッツァレラ、マンチェゴ（スペイン）、スモークドゴーダ、チェダー、ゴートチーズスプレッド

ホースラディッシュステーキソース、BBQ、レモンケーパータルタル、メープルマスタード、わさびアイオリ、シトラスアイオリ、スリラチャホットソース、ペスト、チミチュリ、1000アイランドドレッシング

ベーコン、アボカド、ソテーしたポートベロ、ローストした赤ピーマン、 cured モロッコオリーブ、ローストしたポブラーノチリ、グリルしたナス、スライスしたアーティチョークハート、フライドエッグ、ワカモレ

スモークオニオン、シェリーオニオンコンフィ、レタス、トマト、スライス生赤玉ねぎ、スライス新鮮ハラペーニョ

パストラミ、ザワークラウト、スイスチーズをグリルしたライ麦パンに千島ドレッシングまたはディジョンマスタード

ナス、フレッシュモッツァレラ、ペストをトマトシェリーのディッピングソースとともに、カリカリのイタリアンガーリックブレッドにのせて

フライドチキンブレストにカイエンペッパーソース、スロー、ピクルスをブリオッシュに挟んだもの

(アリオリを添えたカリカリのポテト)

わさびアイオリ付き

パイナップルディッピングソース

マイルド、スパイシー、またはアジア風バーベキュー、ブルーチーズソース付き（ベジタリアン豆腐でも作れます）

溶けたチェダー、ブラックビーンソース、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム、新鮮なハラペーニョ

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダと一緒に提供されます

醤油ごまディッピングソース

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

カリカリの生姜と醤油に漬け込んだ鶏肉、ダイコンのスローとユズアイオリ付き

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

ニンニク、甘い玉ねぎ、クリームと野菜ストックにたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

バルサミコビネグレットとトーストしたクルトン付き

ローストした赤と黄色のピーマンとごまビネグレット

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

シャンパンビネグレットとトーストしたクルトン

アボカド、グリルコーン、ピコ・デ・ガヨ、ひよこ豆、コリアンダーを大きなコラードグリーンの葉で包みました

グリルチキンとブラウンライス、ガーリック、パセリ、レモンのグレモラータを添えたソテーケール

ソテーしたほうれん草とグリルした夏ズッキーニ

クリーミーなチェダーチーズのエルボーパスタにパン粉のクラスト

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

マッシュポテトとほうれん草

リンゴのデミグラスソースとメープルベーコンアーモンドをトッピング。スイートポテトグラタンとほうれん草

フライドチキン、コラードグリーン、マックチーズ、マッシュポテトとパングレイビー

マサコーントルティーヤにグリーンチリラハス（クリームでソテーしたグリーンチリのストリップ）をのせ、ピコデガヨとワカモレをスペインライスの上にトッピング。選べる具材：バハ（クリスピーマヒマヒ）またはベラクルス（グリルしたアヒツナ）

ビール衣のタラとフライドポテト、自家製コールスロー、モルトビネガータルタルソース

グリルされた1/2ポンドステーキとテラピン自家製ホースラディッシュステーキソース

ローストフィンガーリングポテトとソテーケール

トマトシェリーソースでほうれん草と一緒に炒めた鶏むね肉のストリップ（ベジタリアン/ビーガンオプションの場合はテンペ）

エクストラバージンオリーブオイルとすりおろしたパルメザンチーズ

ピーカン、オーブンで乾燥させたトマトとブラウンバターシェリーソース

赤ワイン、トマト、ニンジンとクリームのひとさじ

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

ローストフィンガリングポテトとソテーケール

ローストブロッコリーとフィンガーリングポテト

ソテーしたオイスター茸とチンゲン菜、醤油、ニンニク、生姜

ガーリックマッシュポテトとメープルグレーズの芽キャベツ

メープルベーコンアーモンドをトッピングし、スイートポテトグラタンと一緒に提供

甘酸っぱい赤キャベツとマッシュポテト

リッチな牛肉と玉ねぎのブロスでゆっくりと調理されたユコンゴールドのマッシュポテトの上に、キャラメル化した玉ねぎと溶けたグリュイエールのクロスティーニをトッピング

マッシュポテト

クリスピーなポテトとアイオリ

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

パイナップルディッピングソース

醤油ごまディッピングソース

カリカリの生姜と醤油に漬け込んだ鶏肉、ダイコンのスローとユズアイオリ付き

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダと一緒に提供されます

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

ガーリック、甘い玉ねぎ、クリームと野菜ストックにたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

バルサミコビネグレットと共に

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

ローストした赤と黄色のパプリカとごまビネグレット

シャンパンビネグレットとトーストしたクルトン

鶏胸肉のソテー（ベジタリアン/ヴィーガンオプションの場合はテンペ）とほうれん草をトマトシェリーソースで

エクストラバージンオリーブオイルとすりおろしたパルメザンチーズ

ピーカン、オーブンで乾燥させたトマトとブラウンバターシェリーソース

赤ワイン、トマト、ニンジンとクリームのひとさじ

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

ローストフィンガーリングポテトとソテーケール

ローストブロッコリーとフィンガーリングポテト

ソテーしたオイスター茸とチンゲン菜、醤油、ニンニク、生姜

ガーリックマッシュポテトとメープルグレーズブリュッセルスプラウト

砕いたメープルベーコンアーモンドをトッピングし、スイートポテトグラタンと共に提供

甘酸っぱい赤キャベツとマッシュポテト

リッチな牛肉と玉ねぎのブロスでゆっくりと調理され、キャラメル化した玉ねぎと溶けたグリュイエールクロスティーニをトッピングしたユコンゴールドのマッシュポテトの上に

マッシュポテト

ブリオッシュにアップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、レタス、トマト、マヨネーズを挟んで

モッツァレラチーズケサディーヤ、ディッピング用のマリナーラソース付き

牛肉または七面鳥

クリスピーなマヒマヒのフィッシュスティックとタルタルソース

ぶどうまたはいちご

ファラフェル、黒豆、キヌア、野菜入り

ハドソンバレーキャトルカンパニー

自家製のフレーク状のアヒツナステーキとマヨネーズ、ディジョンを使用

チーズの選択肢が1つ含まれています

柔らかいブリオッシュロール、カリカリのフランスバゲット、サワードウサンドイッチブレッド、マルチグレインサンドイッチブレッド、ライサンドイッチブレッド、グルテンフリーの柔らかいロール（追加$1）

グリュイエールスイス、ブリー、フレンチブルー、フレッシュモッツァレラ、マンチェゴ（スペイン）、スモークドゴーダ、チェダー、ゴートチーズスプレッド

ホースラディッシュステーキソース、BBQ、レモンケーパータルタル、メープルマスタード、わさびアイオリ、シトラスアイオリ、スリラチャホットソース、ペスト、1000アイランドドレッシング

ベーコン、アボカド、ソテーしたポートベロ、ローストした赤ピーマン、 cured モロッコオリーブ、ローストしたポブラーノチリ、グリルしたナス、スライスしたアーティチョークハート、フライドエッグ、ワカモレ

スモークオニオン、シェリーオニオンコンフィ、レタス、トマト、スライス生赤玉ねぎ、スライス新鮮ハラペーニョ

ナス、フレッシュモッツァレラ、ペストをトマトシェリーのディッピングソースとともに、カリカリのイタリアンガーリックブレッドにのせて

パストラミ、ザワークラウト、スイスチーズをグリルしたライ麦パンに1000アイランドまたはディジョンマスタードを添えて

フライドチキンブレストにカイエンペッパーソース、スロー、ピクルスをブリオッシュに挟んだもの

クリスピーなポテトとアイオリ

わさびアイオリ付き

マイルド、スパイシー、またはアジア風バーベキュー、ブルーチーズソース付き（ベジタリアン豆腐でも作れます）

溶けたチェダー、ブラックビーンズソース、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム、新鮮なハラペーニョ

パイナップルディッピングソース

醤油ごまディッピングソース

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダと一緒に提供されます

ガーリック、甘い玉ねぎ、クリームと野菜ストックにたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

バルサミコビネグレットとトーストしたクルトン付き

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

ローストした赤と黄色のピーマンとごまのビネグレット

シャンパンビネグレットとトーストしたクルトン

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

グリルチキンとブラウンライス、ガーリック、パセリ、レモンのグレモラータを添えたソテーケール

ソテーしたケールとグリルした夏ズッキーニ

クリーミーなチェダーチーズのエルボーパスタにカリカリのトッピング

マッシュポテトとケール

グリルされた1/2ポンドステーキとテラピン自家製ホースラディッシュステーキソース

モッツァレラチーズケサディーヤ、ディッピング用のマリナーラソース付き

牛肉または七面鳥

クリスピーなマヒマヒのフィッシュスティックとタルタルソース

ぶどうまたはいちご

ハドソンバレーキャトルカンパニー

伝統的なツナサラダ、ハウスで調理されたアヒツナステーキ、マヨネーズ、ディジョンを使用

チーズの選択肢が1つ含まれています

柔らかいブリオッシュロール、カリカリのフランスバゲット、サワードウサンドイッチブレッド、マルチグレインサンドイッチブレッド、ライサンドイッチブレッド、グルテンフリーの柔らかいロール（追加$1）

グリュイエールスイス、ブリー、フレンチブルー、フレッシュモッツァレラ、マンチェゴ（スペイン）、スモークゴーダ、チェダー、ゴートチーズスプレッド

ホースラディッシュステーキソース、BBQ、レモンケーパータルタル、メープルマスタード、わさびアイオリ、シトラスアイオリ、スリラチャホットソース、ペスト、チミチュリ、1000アイランドドレッシング

ベーコン、アボカド、ソテーしたポートベロ、ローストした赤ピーマン、 cured モロッコオリーブ、ローストしたポブラーノチリ、グリルしたナス、スライスしたアーティチョークハート、フライドエッグ、ワカモレ

スモークオニオン、シェリーオニオンコンフィ、レタス、トマト、スライス生赤玉ねぎ、スライス新鮮ハラペーニョ

パストラミ、ザワークラウト、スイスチーズをグリルしたライ麦パンに千島ドレッシングまたはディジョンマスタード

ナス、新鮮なモッツァレラチーズとペストをトーストしたイタリアンガーリックブレッドにのせ、トマトシェリーのディッピングソースを添えた料理

フライドチキンブレストにカイエンペッパーソース、スロー、ピクルスをブリオッシュに挟んだもの

(アリオリを添えたカリカリのポテト)

わさびアイオリ付き

パイナップルディッピングソース

マイルド、スパイシー、またはアジア風バーベキュー、ブルーチーズソース付き（ベジタリアン豆腐でも作れます）

溶けたチェダー、ブラックビーンソース、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム、新鮮なハラペーニョ

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダと一緒に提供されます

醤油ごまディッピングソース

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

カリカリの生姜と醤油に漬け込んだ鶏肉、ダイコンのスローとユズアイオリ付き

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎとフォンティーナチーズ

ニンニク、甘い玉ねぎ、クリームと野菜ストックにたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

バルサミコビネグレットとトーストしたクルトン付き

ローストした赤と黄色のピーマンとごまビネグレット

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

シャンパンビネグレットとトーストしたクルトン

アボカド、グリルコーン、ピコ・デ・ガヨ、ひよこ豆、コリアンダーを大きなコラードグリーンの葉で包みました

グリルチキンとブラウンライス、ガーリック、パセリ、レモンのグレモラータを添えたソテーケール

ソテーしたほうれん草とグリルした夏ズッキーニ

クリーミーなチェダーチーズのエルボーパスタにパン粉のクラスト

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

マッシュポテトとほうれん草

リンゴのデミグラスソースとメープルベーコンアーモンドをトッピング。スイートポテトグラタンとほうれん草

フライドチキン、コラードグリーン、マック＆チーズ、マッシュポテトとパングレイビー

マサコーントルティーヤにグリーンチリラハス（クリームでソテーしたグリーンチリのストリップ）をのせ、ピコデガヨとワカモレをスペインライスの上にトッピング。選べる具材：バハ（クリスピーマヒマヒ）またはベラクルス（グリルしたアヒツナ）

ビール衣のタラとフライ、手作りコールスローとモルトビネガータルタルソース

グリルされた1/2ポンドのステーキとテラピン自家製のホースラディッシュステーキソース

ローストフィンガーリングポテトとソテーケール

鶏胸肉のソテー（ベジタリアン/ヴィーガンオプションの場合はテンペ）とほうれん草をトマトシェリーソースで

エクストラバージンオリーブオイルとすりおろしたパルメザンチーズ

ピーカン、オーブンで乾燥させたトマトとブラウンバターシェリーソース

赤ワイン、トマト、ニンジンとクリームのひとさじ

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

ローストフィンガーリングポテトとソテーケール

ローストブロッコリーとフィンガーリングポテト

ソテーしたオイスター茸とチンゲン菜、醤油、ニンニク、生姜

ガーリックマッシュポテトとメープルグレーズの芽キャベツ

メープルベーコンアーモンドをトッピングし、スイートポテトグラタンと共に提供

甘酸っぱい赤キャベツとマッシュポテト

リッチな牛肉と玉ねぎのブロスでゆっくりと調理されたユコンゴールドのマッシュポテトの上に、キャラメル化した玉ねぎと溶けたグリュイエールのクロスティーニをトッピング

マッシュポテト

クリスピーなポテトとアイオリ

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

パイナップルディッピングソース

醤油ごまディッピングソース

カリカリの生姜と醤油に漬け込んだ鶏肉、ダイコンのスローとユズアイオリ付き

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダと一緒に提供されます

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

ガーリック、甘い玉ねぎ、クリームと野菜ストックにたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

バルサミコビネグレットと共に

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

ローストした赤と黄色のピーマンとごまビネグレット

シャンパンビネグレットとトーストしたクルトン

鶏胸肉のソテーしたストリップ（ベジタリアン/ビーガンオプションの場合はテンペ）とほうれん草をトマトシェリーソースで

エクストラバージンオリーブオイルとすりおろしたパルメザンチーズ

ピーカン、オーブンで乾燥させたトマトとブラウンバターシェリーソース

赤ワイン、トマト、ニンジンとクリームのタッチ

フリートチーズ、ソテーしたケール、スライスしたアボカドをトッピング

ローストフィンガーリングポテトとソテーケール

ローストブロッコリーとフィンガーリングポテト

ソテーしたオイスター茸とチンゲン菜、醤油、ニンニク、生姜

ガーリックマッシュポテトとメープルグレーズの芽キャベツ

砕いたメープルベーコンアーモンドをトッピングし、スイートポテトグラタンと共に提供

甘酸っぱい赤キャベツとマッシュポテト

リッチな牛肉と玉ねぎのブロスでゆっくりと調理され、キャラメル化した玉ねぎと溶けたグリュイエールクロスティーニをトッピングしたユコンゴールドのマッシュポテトの上に

マッシュポテト

ブリオッシュにアップルウッドスモークベーコン、チェダーチーズ、レタス、トマト、マヨネーズを挟んで

ファラフェル、黒豆、キヌア、野菜入り

ハドソンバレーキャトルカンパニー

自家製のフレーク状のアヒツナステーキとマヨネーズ、ディジョンを使用

チーズの選択肢が1つ含まれています

柔らかいブリオッシュロール、カリカリのフランスバゲット、サワードウサンドイッチブレッド、マルチグレインサンドイッチブレッド、ライサンドイッチブレッド、グルテンフリーの柔らかいロール（追加$1）

グリュイエールスイス、ブリー、フレンチブルー、フレッシュモッツァレラ、マンチェゴ（スペイン）、スモークドゴーダ、チェダー、ゴートチーズスプレッド

ホースラディッシュステーキソース、BBQ、レモンケーパータルタル、メープルマスタード、わさびアイオリ、シトラスアイオリ、スリラチャホットソース、ペスト、1000アイランドドレッシング

ベーコン、アボカド、ソテーしたポートベロ、ローストした赤ピーマン、 cured モロッコオリーブ、ローストしたポブラーノチリ、グリルしたナス、スライスしたアーティチョークハート、フライドエッグ、ワカモレ

スモークオニオン、シェリーオニオンコンフィ、レタス、トマト、スライス生赤玉ねぎ、スライス新鮮ハラペーニョ

エッグプラント、新鮮なモッツァレラとペストをトーストしたイタリアンガーリックブレッドにトマトシェリーのディッピングソースを添えて

パストラミ、ザワークラウト、スイスチーズをグリルしたライ麦パンに1000アイランドまたはディジョンマスタードを添えて

フライドチキンブレストにカイエンペッパーソース、スロー、ピクルスをブリオッシュに挟んだもの

クリスピーなポテトとアイオリ

わさびアイオリ付き

マイルド、スパイシー、またはアジア風バーベキュー、ブルーチーズソース付き（ベジタリアン豆腐でも作れます）

溶けたチェダー、ブラックビーンソース、ピコ・デ・ガヨ、ワカモレ、サワークリーム、新鮮なハラペーニョ

パイナップルディッピングソース

醤油ごまディッピングソース

新鮮な揚げトルティーヤチップスと一緒に提供されます

コリアンダーライムアボカドと小さなメスクランサラダと一緒に提供されます

ニンニク、甘い玉ねぎ、クリームと野菜ストックにたっぷりのキノコ

ココナッツミルクとレモングラス

バルサミコビネグレットとトーストしたクルトン付き

ロメインレタス、グリルしたガーリックブレッドクルトン、アンチョビをトッピング

ローストした赤と黄色のピーマンとごまビネグレット

シャンパンビネグレットとトーストしたクルトン

ルッコラをトッピング

酸味のある煮込みダック、赤玉ねぎ、フォンティーナチーズ

グリルチキンとブラウンライス、ガーリック、パセリ、レモンのグレモラータを添えたソテーケール

ソテーしたケールとグリルした夏ズッキーニ

クリーミーなチェダーチーズのエルボーパスタにカリカリのトッピング

マッシュポテトとケール

グリルされた1/2ポンドステーキとテラピン自家製ホースラディッシュステーキソース