ビッグ・ベイシン・ヴィンヤーズ - エステート・ワイナリー

96 ポイント、ジェブ・ダナック、91 ポイント ヴィノス

95 pts Wine Enthusiast, 94 pts Vinous

92 ポイント ヴィノス、91 ポイント バーガウンド

93ポイントジェブ・ダナック、93ポイントヴィノス

92 ポイント ヴィノス、92 ポイント ジェブ ダナック

最もおいしいロゼを生産するための取り組みの中で、私たちはGilroy近くのぶどう畑から美しいグルナッシュを入手しました。このグルナッシュは最終的なブレンドの45%を占め、すべてがこの目的のために収穫されました。したがって、赤ワインよりも早く収穫されました。ワインの次に重要な部分はWirzヴィンヤードの古木カリニャンです。これらのぶどうはすべて、白ワインを作るために行うように、全房圧搾されました。

このブドウ園は、サンタクルーズマウンテンズAVA内のアパレーションであるベンロモンドマウンテンAVAにあり、太平洋から数マイル離れた標高1000フィート以上に位置しています。1990年に植えられたブドウは、希少な白い砂質土壌である「ザヤンテ」と呼ばれています。私たちは9月3日に約1トンのシャルドネのブドウを収穫し、すぐにホールクラスタープレスして数日間冷却沈殿させるためにタンクに移しました。その後、ジュースは7本の使用済みフレンチオーク樽に移され、長期間、冷たい自然な一次および二次発酵が行われました。

オールドコラル・ピノは、当社の認定オーガニックエステート・ヴィンヤードからのものです。 3つの別々の丘のブロックが使用され、1つはスワンクローンに、もう1つはマウントエデンクローンに植えられています。 これらの3つのブロックは、粘土と砂岩の非常に岩だらけの土壌に植えられています。 94ポイント-アントニオ・ガローニ、ヴィノス、92+ポイント-ジェブ・ダナック、91ポイント-ラスティ・ガフニー、ピノフィル

Rodnick.farmは、Gabilan Mountainsの西斜面に位置し、標高1600〜1900フィートにあります。この地域はハイデザート気候を経験し、モンテレー湾からの影響も受けます。この組み合わせにより、極端な昼夜の気温差があり、ブドウのより長く、より濃縮された熟成を可能にする理想的な栽培気候が生まれます。石灰岩と分解花崗岩のユニークな土壌組成は、深い根と健康なつるを必要とする優れた排水を提供します。このワインでは、100％の全房を利用し、中性の550リットルのパンションで11か月間発酵させました。

モンタレー郡で最も標高の高いブドウ園、標高2,200フィートのガビラン山脈に位置し、崩れた花崗岩の急な丘に植えられています。2016年、コーストビューのカシータ・ブロックの一部は、他のブロックよりも熟成が遅く、より多くの葡萄の成長が見られる谷間に位置していました。私たちは他のブロックよりも10日遅れて収穫し、100％全房発酵させ、このロットがこのワインの大部分を構成しました。94ポイント- アントニオ・ガローニ、ヴィノス；94ポイント- マット・ケットマン、ワイン・エンスージアスト。94ポイント- ジェブ・ダナック

96 点, ジェブ ダヌック, 91 点 ヴィノス

95 ポイント ジェブ・ダヌック, 93+ ポイント ヴィノス

92 ポイント ヴィヌス、91 ポイント バーガウンド

91 ポイント ワイン エンスージアスト

93 ポイント ヴィヌス、93 ポイント ジェブ ダヌック

96 点, ジェブ ダヌック, 91 点 ヴィノス

ワインエンスージアスト 95点, ヴィナス 94点

92 ポイント ヴィノス、91 ポイント バーガウンド

93 ポイント ジェブ・ダヌック, 93 ポイント ヴィノス

92 ポイント ヴィヌス, 92 ポイント ジェブ ダヌック

私たちが最も美味しいロゼを生産するための探求の中で、ギルロイ近くのブドウ園から美しいグルナッシュを手に入れました。このグルナッシュは最終ブレンドの45%を占めており、すべてこの目的のために特別に収穫されたため、赤ワインのために収穫するよりも早く収穫されました。ワインの次に重要な部分は、ウィルツ・ヴィンヤードの古いブドウのカリニャンです。これらのブドウはすべて、白ワインを作るときのように、全房プレスされました。

このヴィンヤードは小さなベン ロモンド マウンテン AVAにあり、サンタクルーズ マウンテン AVA内のアペラシオンで、太平洋から数マイル離れた1000フィート以上の場所にあります。ブドウの木は1990年に希少な白い砂土「ザヤンテ」に植えられました。9月3日にシャルドネのブドウを約1トン収穫し、すぐに全房をプレスしてタンクに移し、数日間冷却沈殿させました。その後、ジュースは7つの使用済みフレンチオーク樽に移され、長期間の冷却自然一次発酵と二次発酵が行われました。

オールドコラル ピノは、私たちの認定オーガニックエステートブドウ園から調達されています。このワインを生産するために、3つの異なる丘のブロックが使用されており、1つはスワンクローンが植えられ、もう1つはマウントイーデンクローンが植えられています。これらの3つのブロックはすべて、粘土と砂岩の非常に岩の多い土壌に植えられています。94ポイント - アントニオ・ガローニ、ヴィナス、92+ポイント - ジェブ・ダヌック、91ポイント - ラスティ・ガフニー、ピノファイル

ロドニック・ファームはガビラン山脈の西側斜面に位置し、標高1600-1900フィートです。この地域はモントレー湾からの影響を受けた高い砂漠気候を経験します。この組み合わせは、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟が長く、より濃縮されたものになる理想的な成長気候を生み出します。石灰岩と風化した花崗岩の独特な土壌の組み合わせは、深い根と健康なツルに必要な優れた排水を提供します。このワインには100%の全房を使用し、ニュートラルな550リットルのパンションで11ヶ月間発酵させました。

モントレー郡で最も高いヴィンヤードから、ガビラン山の2200フィートの高さにあり、非常に急な丘陵に植えられた風化した花崗岩の土壌です。2016年、コーストビューのカシータブロックの一部は、より多くのブドウの成長があるスウェールに位置していたため、熟成が遅れました。私たちはブロックの他の部分よりも10日遅れて収穫し、100%全房で発酵させ、このロットがこのワインの大部分を占めました。94ポイント - アントニオ・ガローニ, ヴィナス; 94ポイント - マット・ケットマン, ワイン・エンスージアスト; 94ポイント - ジェブ・ダヌック

96 点, ジェブ ダヌック, 91 点 ヴィノス

95 ポイント ジェブ ダヌック, 93+ ポイント ヴィノス

92 ポイント ヴィヌス、91 ポイント バーガウンド

91 ポイント ワイン エンスージアスト

93 ポイント ヴィヌス、93 ポイント ジェブ ダナック

96 点, ジェブ ダヌック, 91 点 ヴィノス

ワイン エンスージアスト 95 点, ヴィノス 94 点

92 ポイント ヴィノス、91 ポイント バーガウンド

93 ポイント ジェブ・ダヌック, 93 ポイント ヴィノス

92 ポイント ヴィヌス, 92 ポイント ジェブ ダヌック

私たちが最も美味しいロゼを生産するための探求の中で、ギルロイ近くのブドウ園から美しいグルナッシュを手に入れました。このグルナッシュは最終ブレンドの45%を占めており、すべてこの目的のために特別に収穫されたため、赤ワインのために収穫するよりも早く収穫されました。ワインの次に重要な部分は、ウィルツ・ヴィンヤードの古いブドウのカリニャンです。これらのブドウはすべて、白ワインを作るときのように、房ごとに圧搾されました。

このヴィンヤードは小さなベン ロモンド マウンテン AVAにあり、サンタクルーズ マウンテン AVA内のアペラシオンで、太平洋から数マイル離れた1000フィート以上の場所にあります。ブドウの木は1990年に希少な白い砂土「ザヤンテ」に植えられました。9月3日にシャルドネのブドウを約1トン収穫し、すぐに全房をプレスしてタンクに移し、数日間冷却沈殿させました。その後、ジュースは7つの使用済みフレンチオーク樽に移され、長期間の冷却自然一次発酵と二次発酵が行われました。

オールドコラルピノは、私たちの認定オーガニックエステートブドウ園から調達されています。このワインを生産するために、3つの別々の丘のブロックが使用されており、1つはスワンクローンが植えられ、もう1つはマウントイーデンクローンが植えられています。これらの3つのブロックはすべて、粘土と砂岩の非常に岩の多い土壌に植えられています。94ポイント - アントニオ・ガローニ、ヴィナス、92+ポイント - ジェブ・ダヌック、91ポイント - ラスティ・ガフニー、ピノファイル

ロドニック・ファームはガビラン山脈の西側斜面に位置し、高さ1600-1900フィートです。この地域はモントレー湾からの影響を受けた高い砂漠気候を経験します。この組み合わせは、昼夜の温度変化が極端で、ブドウの成熟をより長く、より濃縮させる理想的な成長気候を生み出します。石灰岩と風化した花崗岩の独特な土壌の組み合わせは、深い根と健康なツルに必要な優れた排水を提供します。このワインには100%の全房を使用し、中立的な550リットルのパンションで11ヶ月間発酵させました。

モントレー郡で最も高いヴィンヤードから、ガビラン山の2200フィートの高さにあり、風化した花崗岩の土壌に非常に急な丘陵に植えられています。2016年、コーストビューのカシータブロックの一部は、より多くのブドウの成長があるスウェールに位置していたため、熟成が遅れました。私たちはブロックの他の部分よりも10日遅れて収穫し、100%全房発酵させました。このロットがこのワインの大部分を占めました。94ポイント - アントニオ・ガローニ, ヴィナス; 94ポイント - マット・ケットマン, ワイン・エンスージアスト; 94ポイント - ジェブ・ダヌック