ヴィラージョ

トマトソースの上にリコッタをトッピングした自家製ミートボール。

モッツァレラチーズをのせ、トマトの風味で焼き上げたナス。

新鮮な蒸しムール貝を、繊細なトマトとバジルのソース、少しのワインとニンニクで調理しました。

デリケートなマリナーラソースで揚げたカラマリのリングとフレンチフライのズッキーニ。

バッファローモッツァレラ、バルサミコビネグレットで和えたスライスしたトマト、パルマプロシュート。

新鮮なモッツァレラのスライス、新鮮なスライスしたトマト、バジル。

スコットランド産のスモークサーモンとモッツァレラ。

寿司グレードのマグロを使ったタルトに、刻んだ熟したアボカド、クレームフレーシュ、トリュフオイルを少々トッピングし、きゅうりのスライスと海藻の上に盛り付けたものです。

新鮮なレンズ豆のスープ。

新鮮な刻んだブロッコリーとズッキーニ、繊細なスープにガーリックの風味、新鮮なトマトの味わい、そしてパルメザンチーズをトッピングしたエンジェルヘアパスタ。

トスカーナ風の白いんげん豆のスープ、パスタ、ほうれん草、トマトの風味を加えたもの。

混合魚、米、イカ、エビ、アサリのブロスとズッキーニのトマト風味。

刻んだラディッキオ、アルグラ、レタス、バルサミコ酢、レモンジュース、ダイス状のトマト、エクストラバージンオリーブオイルを使った料理。

伝統的なシーザーサラダ、クルトンとパルミジャーノチーズをトッピング。

シトラスオリーブオイルにマリネしたポルトベロマッシュルーム。アルグラサラダと削ったパルメザンチーズと一緒に提供されます。

ぷりぷりのエビ、地中海のムール貝、パームベイのハマグリ、柔らかいイカのリングをシトラスオリーブオイルドレッシングでマリネし、バジル、新鮮なベビーアルグラ、エンダイブをトッピングしました。

エビとアボカドのロメインサラダ、バルサミコビネグレット。

ロメインレタス、ダイスカットトマト、ペッパー、オリーブ、フェタチーズ、オリーブオイルドレッシング。

新鮮で酸味のあるアルグラと削ったパルミジャーノチーズをトッピングした生の熟成フィレミニョンの薄切り。

新鮮に刻んだアーティチョークの心と削ったパルミジャーノチーズをトッピングした生の熟成フィレミニョンの薄切り。

新鮮な生の cured サーモンの薄切りの上に、新鮮で酸味のあるアルグラと削ったパルミジャーノチーズをトッピングしています。

新鮮な熟したバターのようなアボカドとエビをトッピングした薄切りの生の塩漬け新鮮サーモンに、当店の新鮮な刻んだトマトとバジルの自家製ビネグレットドレッシングをかけています。

新鮮なティラピアをパンフライし、レモンソースと白ワイン、刻んだエビを添えて提供します。

新鮮なグルーパーにマカダミアナッツを加え、レモンソースと少しのワインで仕上げ、完璧に焼き上げました。

新鮮なアトランティックサーモン、完璧に焼き上げられています。

グリルした新鮮なマグロ、アスパラガス、マッシュルームを白ワインとレモンソースで。

新鮮な赤いスナッパーのフィレ、玉ねぎ、エビ、トマトのひとさじをトッピング。

鶏の胸肉をシンプルにグリルで焼き、日替わりの野菜と共に提供します。

軽くパン粉をまぶした鶏胸肉を、フレッシュな角切りトマト、オリーブオイル、レモンジュース、バルサミコ酢を添えた自家製サラダの上に盛り付けて提供します。

軽くパン粉をまぶした鶏の胸肉、マリナーラソースと溶けたモッツァレラチーズ。日替わりの野菜とポテトが添えられています。

レモンバターソースでソテーした鶏の胸肉に、ローストしたピーマン、ケイパー、白ワインを少々トッピングした料理です。

マルサラワインでソテーした鶏の胸肉に、スライスしたポートベロマッシュルームをトッピング。日替わりの野菜とポテトを添えて提供します。

トマトとモッツァレラ。

トマト、新鮮なアーティチョーク、モッツァレラ。

モッツァレラ、トマトソース、そしてペパロニ。

トマトソース、モッツァレラ、ほうれん草、ズッキーニ、マッシュルーム、ニンニク、オリーブオイル。

トマトソース、モッツァレラ、カプリーノ、フォンティーナ、スヴィッツェロ。

トマトソース、新鮮なポートベロマッシュルームとモッツァレラ。

トマトソース、アルグラ、プロシュート。

グリルチキン、ローストペッパー、玉ねぎ、モッツァレラ。

スモークサーモンとゴートチーズ。

新鮮なトマトのエンジェルヘアパスタ。

クラシックなアルフレードクリームソースのフェットチーニ。

春の形をしたパスタ、トマト、バジル、モッツァレラのピースとパルミジャーノを振りかけたもの。

新鮮な野菜とマリナーラソースのエンジェルヘアパスタ。

自家製トマトソースのスパゲッティと伝統的なミートボール。

子牛の肉が詰まった丸いパスタで、ピンクのクリームソースで提供されます。

自家製の丸いパスタで、リコッタチーズとほうれん草が詰められ、ピンクのクリームソースで提供されます。

自家製のパスタとベシャメルソース、ボロネーゼソース。

ニンニクとオイルで和えた平らで細いパスタに、3種類のキノコ、モッツァレラ、ドライトマト、ほうれん草をトッピング。

ペンネパスタ、ガーリック、オイル、新鮮なほうれん草、パルミジャーノチーズ、ドライトマト、松の実、トマトのひとさじを振りかけた料理。

自家製のフェットチーネをクリームソースで、マッシュルームとエンドウ豆と共に。

新鮮なポルチーニ茸と鶏肉をサフランクリームソースで詰めたラビオリ。

平らで細いパスタ、トマトソースまたは白いクラムソースの新鮮なアサリ。

新鮮な海鮮とトマトを使った平らで細いパスタ。

ポルチーニ茸とトリュフオイルを使ったカルナローリ米。

その日の新鮮な野菜とカーナロリ米。

サフランソースのカルナローリ米と新鮮な海の幸の盛り合わせ。

赤ワインでじっくりと調理し、その日のソテーした野菜と共に提供します。

クリームソースでソテーした子牛のスカロッピーニ、きのこ、シャンパンのひとしずくをトッピング。

マルサラワインでソテーした子牛のスカロッピーニに、スライスしたポルチーニマッシュルームをトッピングしました。

子牛のスカロッピーニ、軽いレモンバターソースとローストペッパーで提供されます。

軽くパン粉をまぶしてソテーした平らな子牛のチョップに、新鮮な自家製サラダをトッピングしました。

薄く叩いた子牛のチョップに軽くパン粉をまぶし、マリナーラソースと溶けたモッツァレラをトッピングした料理。

炭火で焼いたニューヨークストリップサーロインステーキ。

ニューヨークサーロインステーキをグリーンペッパーコーン、ブランデー、クリームを少し加えてソテーしました。日替わりの野菜とポテトを添えて提供します。

ガーリック、トマト、オレガノソースを使ったニューヨークストリップサーロインステーキ。

マッシュルームと玉ねぎをディジョンマスタードブランデーソースとクリームのひとさじで和えたフィレ。